NDCG2018170宁都技工学校厨房设备项目的公开招标采购公告

序号

项目名称

尺寸

数量

单位

技术参数

单价

预算金额（元）

收货区

*

电子称

*****

*

台

规格：*****秤体防尘、防水性能好（****）Σ- */* 转换技术内分辨率 */******，外分辨率 */*****多种累计功能多种计数模式设定值和设定数报警键盘输入样本数两种单重输入方式简易校正功能** 位 *.** 英寸 *** 显示（*** 背光）

***

***

*

平板推车

*********

*

台

采用优质***食品级不锈钢板制作

*、车面采用：*.*** 厚***食品级不锈钢制作；

*、配置*个万向轮，后面两个带停泊固定器。

****

****

仓库

*

大米架

**********

*

台

说明：采用******不锈钢管制作；

厚度:*.***，设置车推手；主体框架采用**×**×*.***厚方管；配置不锈钢可调子弹脚。

***

****

*

平板货架

***********

*

台

采用优质***食品级不锈钢板制作

*、层板采用*.******食品级不锈钢板制作；

*、立管：:**×**×*.*** 厚不锈钢管配置不锈钢可调重力脚。

****

****

粗加工区

*

单大星水池

**********

*

台

采用******不锈钢板制作； *、台面采用：δ*.*********不锈钢板制作；*、星 盆 兜：δ*.*********不锈钢板制作；*、台 脚 通：δ*.***×φ****不锈钢连调节脚；*、横 脚 通：δ****不锈钢管；*、配置不锈钢水龙头、不锈钢落水器

****

****

*

双星带台水池

**********

*

台

采用******不锈钢板制作； *、台面采用：δ*.*********不锈钢板制作；*、星 盆 兜：δ*.*********不锈钢板制作；*、台 脚 通：δ*.***×φ****不锈钢连调节脚；*、横 脚 通：δ****不锈钢管；*、配置不锈钢水龙头、不锈钢落水器

****

****

*

双层工作台

**********

*

台

采用优质***食品级不锈钢板制作

*面板、δ*.******食品级不锈钢制作、底夹****高密度板 *支撑架、δ*.***不锈钢方管******制作；

*、台通脚δ*.***不锈钢圆管ф****及包钢调节脚组成

****

****

*

*层货架

***********

*

台

采用优质***食品级不锈钢管制作；

*、主框架采用：**×**×*.*** 厚***食品级不锈钢方管制作；

*、*根立管采用：**×**×*.*** 厚***食品级不锈钢方管制作；

****

****

*

立式绞切两用机

*********

*

台

*、电压****/*.***；每小时切绞肉产量：*****；铜芯电动机，噪音小，升温低；

****

****

*

*门冰柜

***********

*

台

采用优质***食品级不锈钢制作

*、全不锈钢箱体，经久耐用，美观大方；

*、连体式钢拉手，舒适手感，开关自如；

*、可拆卸式门封条设计，更易清洗更换；

*、采用名牌压缩机，特长盘管，制冷效果好，耗电量低；

*、大容量储存空间，性价比高；

*、分层浸塑层架，高度可自由调节，坚韧耐用；

*、聚氨脂材料整体发泡，降低能耗，保温效果好；

*、万 向 轮设计，移动方便自如； *、温度范围:冷藏+*～-*℃、冷冻*～-**℃

**、制冷形式：风冷、双机双温

**、功率：****/*.**** **、采用电脑板温控显示系统（显示屏尺寸：*****）

****

*****

烹饪区

*

**** ***单头大锅灶

***********+***

*

台

*、材质：面板采用优质******不锈钢板，实厚*.**，侧板***,实厚*.*。

*、规格（长宽高）：***********+***，所配锅的口径*****

*、功率/电压：****/****

*、要求显示屏带有中文故障原因，方便维修处理。

*、要求显示屏显示用电量，每天或每个月的能耗*目了然；节能看得见。

*、耐用方便的**档磁控滑档火力调节器。

*、要求双系统火力控制，可启动触屏和磁控两种火力调节，其中*个损坏，另外*个可以正常使用。

*、要求双显示系统，其中*个损坏，另外*个可以正常使用。

*、要求实现*种常用功能：定时关（精确至秒），定温（精确至度），预约开（精确至秒）功能。缺*不可。

**、要求自带*种自编菜单模式，可以实现对每个菜单，厨师都可以分别对时间、火力参数进行设定编程，可以实现出品标准化，烹饪傻瓜化，生产高效化。缺*不可。

**、要求具有：节能模式、不糊底烹饪模式，*键搞定，可实现无人值守缺*不可。

*****

*****

*

调料拼台

**********+***

*

台

采用优质***食品级不锈钢板制作

台面: δ*.******食品级不锈钢板制作

背面：δ*.***不锈钢板

***

****

*

****单头汤炉

***×***×***+***

*

台

*、材质：面板采用优质******不锈钢板，实厚*.**，侧板***,实厚*.*。

*、规格（长宽高）：***×***×***+***

*、功率/电压：****/****

*、要求显示屏带有中文故障原因，方便维修处理。

*、要求显示屏显示用电量，每天或每个月的能耗*目了然；节能看得见。

*、耐用方便的**档磁控滑档火力调节器。

*、要求双系统火力控制，可启动触屏和磁控两种火力调节，其中*个损坏，另外*个可以正常使用。

*、要求双显示系统，其中*个损坏，另外*个可以正常使用。

*、要求实现*种常用功能：定时（精确至秒），定温（精确至度），预约（精确至秒）功能。缺*不可。

**、要求自带*种自编菜单模式，可以实现对每个菜单，厨师都可以分别对时间、火力参数进行设定编程，可以实现出品标准化，烹饪傻瓜化，生产高效化。缺*不可。

**、要求具有：节能模式、不糊底烹饪模式，*键搞定，可实现无人值守。缺*不可。

**、要求配厚度超过***复合微晶云母板，承重***公斤，微晶板在爆裂条件下，仍然可以使用半年以上。

*****

*****

*

*层货架

***********

*

台

采用优质***食品级不锈钢管制作；

*、主框架采用：**×**×*.*** 厚***食品级不锈钢方管制作；

*、*根立管采用：**×**×*.*** 厚***食品级不锈钢方管制作；

****

****

*

双层工作台

**********

*

台

采用优质***食品级不锈钢板制作

*面板、δ*.******食品级不锈钢制作、底夹****高密度板 , *支撑架、δ*.***不锈钢方管******制作；

*、台通脚δ*.***不锈钢圆管ф****及包钢调节脚组成

****

****

*

保鲜工作台

**********

*

台

采用优质***食品级不锈钢制作*、全不锈钢箱体，经久耐用，美观大方；*、连体式钢拉手，舒适手感，开关自如；*、可拆卸式门封条设计，更易清洗更换；*、采用名牌压缩机，特长盘管，制冷效果好，耗电量低；*、大容量储存空间，性价比高；*、分层浸塑层架，高度可自由调节，坚韧耐用；*、聚氨脂材料整体发泡，降低能耗，保温效果好；*、万 向 轮设计，移动方便自如；*、功率：****/*.**** **、采用电脑板温控显示系统（显示屏尺寸：*****）

****

****

*

蒸饭车

**盘

*

台

采用******不锈钢制作； *、外壳采用*.*********不锈钢板制作；加热发泡隔热层，全自动进水；内置配**个蒸饭盘； *、通过发热管产生的蒸汽在密封的箱体内快速炖盒饭、蒸盘饭； *、蒸饭车装有压力表、安全阀，安全可靠、自动泄压装置； *、蒸饭车的车门是专门设计，开关灵活，取饭方便，保温性能好；且用不锈钢板制作； *、电、气两用，自动泄压装置；

****

*****

*

食品留样柜

**********

*

台

说明：聚酯整体发泡，独有密封设计，安全省电美观；宽气候带设计，使用范围广；带滚轮可移动式柜脚，使用更方便；可调节式层架，喷塑铝板内箱，双层中空钢化玻璃门，强制通风除霜。

****

****

**

双层工作台

**********

*

台

采用优质***食品级不锈钢板制作

*面板、δ*.******食品级不锈钢制作、底夹****高密度板

*支撑架、δ*.***不锈钢方管******制作；

*、台通脚δ*.***不锈钢圆管ф****及包钢调节脚组成

****

****

售卖区

*

单星水池

*********

*

台

采用******不锈钢板制作； *、台面采用：δ*.*********不锈钢板制作；*、星 盆 兜：δ*.*********不锈钢板制作；*、台 脚 通：δ*.***×φ****不锈钢连调节脚；*、横 脚 通：δ****不锈钢管；*、配置不锈钢水龙头、不锈钢落水器

***

***

*

双层工作台

**********

*

台

采用优质***食品级不锈钢板制作

*面板、δ*.******食品级不锈钢制作、底夹****高密度板 *支撑架、δ*.***不锈钢方管******制作；

*、台通脚δ*.***不锈钢圆管ф****及包钢调节脚组成

***

****

*

储物柜

***********

*

台

采用优质***食品级不锈钢板制作

*、面板采用δ*.******食品级不锈钢板制作；

*、层板、底板采用δ*.******食品级不锈钢板制作；层板为活动式；

*、侧板、门采用δ*.******食品级不锈钢板制作；

*、加强筋采用δ*.******食品级不锈钢板制作；

*、腿管采用*.***φ**不锈钢管；

*、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；

*、移门挂轮为尼龙挂轮，分上、下共*扇不锈钢门

****

****

餐具回收清洗间

*

单大星水池

**********

*

台

采用******不锈钢板制作； *、台面采用：δ*.*********不锈钢板制作；*、星 盆 兜：δ*.*********不锈钢板制作；*、台 脚 通：δ*.***×φ****不锈钢连调节脚；*、横 脚 通：δ****不锈钢管；*、配置不锈钢水龙头、不锈钢落水器

****

****

*

*星水池

**********

*

台

采用******不锈钢板制作； *、台面采用：δ*.*********不锈钢板制作；*、星 盆 兜：δ*.*********不锈钢板制作；*、台 脚 通：δ*.***×φ****不锈钢连调节脚；*、横 脚 通：δ****不锈钢管；*、配置不锈钢水龙头、不锈钢落水器

****

****

*

双门消毒柜

***********

*

台

采用优质***食品级不锈钢制作

*、柜外壳δ*.******食品级不锈钢板制作；

*、柜内活动层板δ*.******食品级不锈钢板制作；

*、门δ*.******食品级不锈钢板制作；

*、δ*.***不锈钢圆管及包钢调节脚

*、自动恒温加热消毒

有效容积：****，电压：****/****，功率*****；采用热风循环消毒；最高温度可达***℃。

****

*****

*

*层货架

***********

*

台

采用优质***食品级不锈钢管制作；

*、主框架采用：**×**×*.*** 厚***食品级不锈钢方管制作；

*、*根立管采用：**×**×*.*** 厚***食品级不锈钢方管制作；

****

****

餐厅

*

灭蝇灯

********

*

台

说明规格******** 功率：****/****铝外壳，配挂链。采用防锈的铝合金结构外壳，美观大方、永不生锈，专用高效的灭蝇灭蚊灯管和低损耗高效安全的升压电路，诱杀力强、省电节能、安全可靠，可抽拉式底盘，清洁方便、无烟、无味、无化学污染。

***

****

*

紫外线消毒灯

***

*

台

说明：*****、***、***公分长

***

****

*

不锈钢*人餐桌椅

***********

***

台

说明：

台面采用*.***不锈钢内置*.***防潮板

支架：采用*****.***不钢管，采用蓝色塑胶脚套。

座板：采用优质不锈钢櫈面

产品耐腐蚀性高，产品无毒害。

***

******

烹饪区排烟系统

*

炉后封板

******

**

米

说明：采用耐火级不锈钢板*.***厚

***

****

*

不锈钢烟罩

********

**

米

说明：采用耐火级不锈钢板*.***厚

****

*****

*

不锈钢烟网

********

**

米

说明：采用耐火级不锈钢板*.***厚

**

****

*

风柜

****/****

*

台

*、采用双吸式进风结构、风量大。整机可全拆件运输、装卸

*、采用多翼式叶轮结构，叶片曲线及装配角度，是在气动力学和气动声学原理的基础上设计，并经反复研制而成、因此使叶轮具有良好的气动性能；再经严格的平衡校正、运转平稳、噪声低、振动小。 , *、蜗舌采用新的消声结构，从而降低了整机噪声。

*、轴承全部采用外球面滚动轴承。

*、风机外壳及叶片均采用优质钢管、钢板经防锈处理制造成全封闭形式、造型美观、新颖、在户内个使用增具有良好的保护作用。 *、钢制件钢管、钢板涂层符合国家标准**/* ****-****《金属家具通用技术条件》符合国家标准要求。

*****

*****

*

湿法油烟净化*体机

****风量

*

台

*、板材：***不锈钢材质 *.*厚。*、额定电压：*****、装机功率 ******、额定频率 ******、产品规格：**************、超级防火，高效雾化喷头不间断喷淋，降温防火*、**%油烟净化率。汽液过滤、雾化液沫洗涤、气液分离*大核心技术，使用*年后油烟净化率仍超过**%。*、低成本运行，每截每年运行成本低至***元！*、采用独有后倾式离心分体式风机，采用丹麦格兰富水泵。**、模块化设计，导轨式抽拉，快速拆装，方便清洗。**、***度排风，适应各种环境安装**、自动清洗，开机即清洗，自动上水，手动排污**、设备主机，风机，烟罩分拆包装，不仅方便搬运、安装，还节约物流成本。**、大型内腔设计，匹配的对应扩压区出风口，让离心风机和蜗壳配合最为合理，达到完美抽排效果。**、*大保护功能，电压保护，相序错误保护，缺水保护；大大减少设备运行故障率。**、全中文显示故障原因，高效处理问题。如电压故障，相序故障，缺水，风机故障，水泵故障，清洗水箱，均可中文显示出来，便于维修处理。**、可根据烹饪不同菜品，自行设置水箱排水周期，最高**小时，减少人工判断，保证净化效果。**、可以显示当前工作电压，便于排查是高压故障，还是低压故障。**、可以显示水箱清洗倒计时提醒。

*****

*****

*

不锈钢集油烟管

******

**

* ^*

说明：采用耐火级不锈钢板*.***厚

***

*****

*

不锈钢排油烟管

******

**

* ^*

说明：采用耐火级不锈钢板*.***厚

***

*****

*

不锈钢弯头

******

*

个

说明：采用耐火级不锈钢板*.***厚

***

****

*

不锈钢大小头

***

*

个

说明：采用耐火级不锈钢板*.***厚

***

****

**

风机缺相漏电保护开关

****/****

*

项

说明:内配置空开、交流接触器、电动机综合保护器、第*次启动装置；通过低电压启动高电压，能对风柜起到，缺相自动断电、启动电流过大时自动断电、漏电时自动断电；充分的保护了风柜机的使用寿命及人员操作的安全

****

****

**

法兰支架

现场制作

**

套

说明：采用**#槽钢,*度油漆,防锈处理，

***

****

**

软接口

定制

*

套

帆布

***

****

**

防震垫

定制

*

个

配减震器；

***

***

蒸饭间排烟系统

*

炉后封板

******

*

米

说明：采用耐火级不锈钢板*.***厚

***

****

*

不锈钢烟罩

********

*

米

说明：采用耐火级不锈钢板*.***厚

****

****

*

不锈钢烟网

********

*

米

说明：采用耐火级不锈钢板*.***厚

**

***

*

风柜

*.***/****

*

台

*、采用双吸式进风结构、风量大。整机可全拆件运输、装卸*、采用多翼式叶轮结构，叶片曲线及装配角度，是在气动力学和气动声学原理的基础上设计，并经反复研制而成、因此使叶轮具有良好的气动性能；再经严格的平衡校正、运转平稳、噪声低、振动小。*、蜗舌采用新的消声结构，从而降低了整机噪声。*、轴承全部采用外球面滚动轴承。*、风机外壳及叶片均采用优质镀锌板钢板喷涂制造成全封闭形式、造型美观、新颖、在户内个使用增具有良好的保护作用。 *、风柜钢制件钢管、钢板涂层 符合国家标准**/* ****-****《金属家具通用技术条件》，涂层耐腐蚀符合国家标准要求。

*****

*****

*

不锈钢集油烟管

******

**

**

说明：采用耐火级不锈钢板*.***厚

***

****

*

不锈钢排油烟管

******

**

**

说明：采用耐火级不锈钢板*.***厚

***

*****

*

不锈钢弯头

******

*

个

说明：采用耐火级不锈钢板*.***厚

***

***

*

不锈钢大小头

***

*

个

说明：采用耐火级不锈钢板*.***厚

***

***

*

风机缺相漏电保护开关

*.***/****

*

项

说明:内配置空开、交流接触器、电动机综合保护器、第*次启动装置；通过低电压启动高电压，能对风柜起到，缺相自动断电、启动电流过大时自动断电、漏电时自动断电；充分的保护了风柜机的使用寿命及人员操作的安全

****

****

**

法兰支架

现场制作

**

套

说明：采用**#槽钢,*度油漆,防锈处理，

***

****

**

软接口

定制

*

套

帆布

***

***

**

防震垫

定制

*

个

配减震器；

***

***

厨房杂件

*

不锈钢反边斗盆

Φ**㎝

**

个

采用优质***-***.***不锈钢板材，*次冲压成型，应用镜面抛光技术，安全环保，卫生精致，易于清洗。

规格：Φ*****。

**

***

*

不锈钢反边斗盆

Φ**㎝

**

个

采用优质***-***.***不锈钢板材，*次冲压成, 型，应用镜面抛光技术，安全环保，卫生精致，易于清洗。

规格：Φ*****。

**

****

*

不锈钢反边斗盆

Φ**㎝

**

个

采用优质***-***.***不锈钢板材，*次冲压成型，应用镜面抛光技术，安全环保，卫生精致，易于清洗。

规格：Φ*****。

***

****

*

菜刀

刃长: ****

**

把

刃长: ****

**

***

*

砧板

*****.***

**

块

规格：实木

***

****

*

大锅铲

大号

**

把

尖铲（打饭用）

**

***

*

不锈钢*格餐盘

*格

***

套

采用优质***-***.***不锈钢材质,大*格，*次冲压成型，应用镜面抛光技术，安全环保，卫生精致，易于清洗；

参考规格：***********.***。

**

*****

**

调羹

不锈钢

***

个

采用优质不锈钢制作厚度*.***

*

****

**

厨师服

含帽子

**

套

中号小号各**

***

****

**

马斗

****

**

个

采用优质食品级安全不锈钢

**

***

**

油盆

*号

**

个

采用优质食品级安全不锈钢

**

***

**

油盆

**号

**

个

采用优质食品级安全不锈钢

**

***

**

塑料菜框

大号

**

个

采用优质食品级安全塑料白色

**

***

**

菜篮

小号

**

个

采用优质食品级安全塑料白色

**

***

**

更衣柜

***********

*

台

*、材质：橡木实木材质,经过防虫防腐处理，耐磨性好，纹理清晰自然，色泽*致，无结疤，甲醛含量符合国家检测标准，经防潮防虫防腐处理，强度高，刚性好，不变形，各种物理化学性能指标均达到国家相关标准。

*、油漆采用环保型底漆、面漆，重金属（铅、铬、镉）含量符合（*******-****）国家检测标准。引用先进油漆工艺，*底*面，透明度高、附着力强，涂层亮度均匀不褪色，色泽柔和，手感良好。

粘合剂：采用优质环保型白乳胶，游离甲醛符合（*******-****）国家环保检测标准。*、优质*金配件，拉手、*合*连接件、缓冲铰链、走珠滑轨金属表面耐腐蚀性强。

****

****

**

砍刀

刃长: ****

*

把

实木柄，夹钢刀身

**

***

**

马斗

中号

*

个

规格：直径****,

**

***

**

全钢漏勺

******

*

个

规格：全钢

**

***

**

密漏

双层

*

个

无磁加厚***不锈钢，具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能

**

***

**

雨鞋

防水

**

双

中号小号各**

**

****

**

围裙

******

**

块

纯棉纳米、易清洗、不沾油，不易脏

**

***

**

抹布

********

***

包

纯棉、吸水性强

**

****

**

垃圾桶

****±*.*%

**

只

产品技术要求

*、材料：采用***%*****高密度聚乙烯全新料，抗冷热性能：维卡软化点≥***，-**℃，**,外观不变形，不开裂。具有耐酸、碱，耐腐蚀性能，颜色由采购人定。

***

****

**

切菜机

**********

*

台

该机适用各种茎叶类软菜切段及细长类硬菜切片、丝，切面质量好，切菜效率高，操作简单，接触蔬菜的*件采用铝美合金和不锈钢材料，符合卫生标准。电压****/*.****。

****

****

**

设备水电安装费

工程配套

*

项

设备水电的接驳及安装

****

****

**

设备水管、电线、电缆线

工程配套

*

项

设备所用水管及电线、电缆的配置

****

****

**

运输费

*

项

****

****

******

注：本项目只允许国产产品参与