沈北新区政府食堂水果配送服务竞争性磋商公告

项目名称:沈北新区政府食堂水果配送服务

项目预算:***,***.**元/年(以实际发生为准)

中标家数:*家

项目概述:本项目通过招标方式确定食材(水果类)配送资格投标人*家，用餐人数约****人，采购的具体数量和品种需根据每月的实际发生数确定。

定价、报价要求及结算方式:

（*）本项目中水果每周定价采用比价方式，例如：供货商对*水果先进行报价，同时采购方在雨润农产品批发市场等水果批发市场进行询价，最后结合采购方询价结果与供货商报价选取最低价做为本类水果的下周定价。以每周*为定价日，以定价日的价格做为下*周的结算基准价（例如：下周*采购的水果，应按上周*的价格结算）。

（*）投标报价包含食材价格、运输、装卸、售后服务、保险、搬运费、税金、质量检测等*切费用。

（*）结算方式：每月按实际发生金额结算，本月每周水果价格均以价格确定日的价格为准，不再另行调整，采购人与中标人双方各自承担由此带来的经济风险。结算时中标人需提供发票及供货单。

*、配送地点:区政府食堂、*期*期食堂、新城子老区政府食堂、政务服务中心食堂。

*、基本要求:

（*）投标人必须是正规的供货公司，必须有相应生产(供货)能力、配送能力、仓储能力且信誉良好。

（*）所供水果类产品必须符合国家行业标准，产品可溯源。

（*）中标人不得将中标项目转包、分包，否则采购人有权单方终止合同，由此产生的*切经济损失由中标人自行承担。

（*）中标人须接受采购人的月度考核，由采购人对供货质量、服务、价格等进行督导评议。中标人对评议结果有异议，可提出申诉并提供证据。对确有不合格之处，中标人应积极沟通、妥善解决、按期整改。累计*个月被评议为不合格的，采购人有权解除合同。双方对确有异议处，可提交合同履行地人民法院裁决。

（*）食材具体需求量以实际供应前*周食堂采购要求为准。采购金额以实际结算价为准。采购人在任何情况下均不保证中标人在采购周期内供应食材的具体金额，投标人须自行承担由此带来的任何风险。

（*）中标人须安排固定专人及配送员(配送人员须持有健康证)与采购人使用单位食堂管理员对接，及时处理解决如下单、加订、提前、延后、质量不符合、缺斤短两等实际问题，如无意外情况，*般不允许更换。同时做好配送人员的教育工作，遵守采购人相关规章制度，服从采购人管理。

（*）除不可抗力外，中标人不得因其他任何理由延迟配送。采购人如遇特殊情况需推迟配送，应提前通知中标人。因中标人原因延误配送的(采购人要求推迟的除外)，采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的*切损失和费用。

（*）中标人不得随意变更食材，应严格按招标要求(含商标、名称、产地、规格和重量等)配送，否则，采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应及时向采购人申请。中标人须按配送食材的销售额开具正式发票。

（*）中标人在实施供货期间，不得将配送的实际数量及地点泄露给其他企业或者个人，中标人必须指派相对固定的人员完成供货服务，并需将配送人员的详细资料报采购人备案，供货人员必须遵纪守法、品行良好。如需要更换配送人员，必须事先通知采购人并将其个人资料送采购人审批，审批合格者方可更换。

（*）中标人必须保证所有食材的来源清晰明确，必须来源于受到地方政府部门监管的大型自有农地、商品菜基地或专业流通市场，有农产品质量迫溯系统，并实行产品溯源管理。

*、其他要求:

（*）包装要求:食材包装应完好无破漏，无腐败霉变或影响使用的情况，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。

（*）质量要求:食材应当符合国家或行业标准，并应出示质量检测书及来源，有保质期限的食材剩余保存期不得少于原有保质期的*分之*。

*、质量要求:

（*）要求达到质量等级：合格标准。供应商配送给采购人所食用的水果等必须符合**/*****.***-****等国家检测标准，同时保证整体大小均匀，保持新鲜，表面颜色正常，口感正常，没有异味，无虫眼，不得出现腐烂、变质，以次充好等情况。

（*）执行标准:蔬果类执行标准:******-****、******-****、*******.*-****、******-****。甲胺磷:不得检出。甲拌磷:不得检出。氧化乐果:不得检出。甲基对硫磷:不得检出。呋喃丹:不得检出。百菌清:≤*.*。多菌灵:≤*.*。汞(以**计):≤*.**。铅(以 **计):≤*.*。砷(以**)计: ≤*.*。氟(以*计):≤*.*。硝酸盐(以*****计):瓜果类≤***，叶菜根茎类≤****。亚硝酸盐(以*****计):≤*。国家规定其他必检项目必须符合国家标准。

（*）质量要求：

*.梨类：果形端正，大小均匀，无畸形果，带果柄；果面新鲜洁净，无刺划伤，无压痕，无病虫害；身重结实，味道爽甜。

*.苹果类：具有本品种特有的外形，大小均匀，果面光滑有光泽，具有本品种应有的自然色泽；无斑点或极少果锈，不起皱，无裂口，无压痕及其他机械损伤和冻伤黑斑；果身重，硬朗；口感汁液饱满，无苦涩味，无木栓化组织。

*.柑桔类：果实大近似球形，无异状突起瘤、无病虫害所呈现的绿斑、黑斑，无霉烂，无机械伤，果面清新洁净，大小均匀，果实无萎蔫，色泽自然。

*.蕉类：果实丰满，果形端正，梳柄完整，不缺只口，单果均匀；色泽自然、光亮；皮色青黄，果面光滑，无病黑斑，无虫疤，无霉菌，无创伤；果肉稍硬；果皮可剥或易剥。

*.葡萄类：具有本品种应具有的外形、色泽；果粒面完好，皮上无斑痕，果珠饱满，大小均匀；轻提果穗枝梗，微微抖动，果实不抖落或抖落极少。

*.桃类：具有本品种应有的外形及色泽，大小均匀，果形端正，果面无不正常斑点，无裂口及其他机械损伤，无腐烂，无病虫害，无药害，无破皮。

*.瓜类：具有本品种应有的形状，大小均匀，果色清新光亮，条纹清晰，果皮无伤痕，无水份腐烂，无干疤，无虫眼，无病斑，果柄茸毛脱落，脐部凹陷，水份大，甜度高，切开鲜艳光泽，无异味及黑瓤。

*、供货要求:

（*）配送计划:采购人按需求制定供货计划，于每周***:**时前将次周供货计划通过智慧后勤服务平台告知中标单位。若供货计划没有及时送达或出现错误时，中标单位有义务主动提醒或通知采购人。中标单位根据采购人每周提供的供货计划，及时组织筹措和加工，确保按规定的品种、数量、质量配送。如需要更换配送品种或进行补货时，须经采购人同意方可施行。中标单位配送时需提供注明食材名称、单位、数量、售价及总金额的供货清单交于采购人管理员验收无误后签字确认，作为双方验收凭证，同时供应商每次送货必须提供相关食材的检验检疫报告。

（*）配送时间:根据采购方要求按时配送。特殊条件下(如天气、交通事故等非人为因素)可推迟*.*小时。遇采购人有特殊情况时，需要提前开餐或临时增加食材品种和数量，采购人应提前*小时将订单通知中标人,中标人应及时调整送货时间，并确保在收到通知后*小时左右送达。如遇不可抗力货物不能按时送达，需与采购人食堂管理人员沟通解决。针对实际情况，投标人可拟定应急方案与办公室以及直属食堂管理人员协商对接。

（*）运输要求:

*.必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢内仓应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。食材堆放科学合理，避免造成交叉污染。

*运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热应小心轻卸，严防机械损伤。对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并存档。

*、验收流程:

(*)验收:

*.按招标文件规定的食材质量要求对食材质量进行核查，食材应清洁，无损伤、腐烂现象，外包装完整，无寄生虫或已受虫害现象。按索票--验证--抽查--计数--入库的程序完成验收，中标人可提供原件的留存件，原件只有*份而无法提供给采购人的，查验原件后，索取复印件留存。

*.每批次每种食材均抽查验收，如发现食材有损坏等情况，应在相关单据上记录所有损坏情况并拍照留存。采购人使用单位验收人员应和中标人送货人员*起确认，并保留双方签字单据。

*.抽查发现问题的处理:

(*)对危及人身安全的食材质量问题，*经发现，当日所送同批次食材全部退货。

(*)若抽查未发现问题，而在加工食用前发现部分食材存在质量问题，应立即通知中标人，对问题食材做退货处理。

(*)退(补)货:

当日送达食材出现质量不达标、缺斤少两、配送错误等问题(若双方对质量或重量有争议，可送具有检验资质的部门检测，同时留样备检)，由中标人负责在**～**分钟之内补换货，包换或包退，并承担因此而产生的*切费用。在退货过程中，对有碍公共卫生安全的食品，应按国家有关规定处理或进行协议销毁，不再退货给中标人。

(*)验收记录:

验收完毕后，双方必须在食材收货清单(格式自定，但必须包括食材名称、数量、重量、单价、合价等内容)上签名确认，作为采购人支付货款的依据之*。

(*)其他要求:

*.中标人所提供的食材必须符合《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品安全法》要求。

*.中标人所提供的食材必须符合国家行业生产及经营标准，货真价实，均能提供相应批次的合格检验证明。

*.中标人所提供食材的各项技术指标必须完全符合国家强制性标准，符合国家有关质量检测、环保标准及食材出厂标准。

*.中标人负责食材的运输、质量检测等工作，并承担所产生的费用。

*.中标人未能履行招标文件和合同所定事项，或配送不合格、假冒伪劣、以次充好的食材，采购人将记录在案，除要承担因此产生的*切损失和费用外，可取消其配送资格。

*.中标人需为所配送食堂投保食品安全责任险。如因中标人提供的食材质量问题，造成我单位人员食物中毒，中标人承担全部后果。

*.如遇政策性调整导致食堂停止运营则对应合同自动终止，采购人无任何赔偿责任。