沈阳市大东区长安街道办事处采购物业管理服务竞争性谈判公告

（沈阳市大东区长安街道办事处采购物业管理服务）竞争性谈判公告

*、项目基本情况

项目编号：****-******-*****

项目名称：沈阳市大东区长安街道办事处采购物业管理服务

采购方式：竞争性谈判

包组编号：***

预算金额（元）：***,***.**

最高限价（元）：***,***.**

采购需求：

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

考核说明：此考核标准为采购单位对乙方物业服务考核依据，采购单位成立考核工作组， 每月对乙方物业服务依据以下内容进行考核。

*) 得分在 ***分（含）以上为很满意；

*) 得分在 ***～*** 分为较满意；

*) 得分在 ***-*** 分为基本满意；

*) 得分在 ***-*** 分为不满意；

*) 得分在 ***分以为极不满意；

得分在***分以下，甲方有权对乙方进行经济处罚，连续两个月总得分在*** 分以下的采购单位有权终止合同。对出现食品安全、消防安全、安全保卫等事故的，取消打分资格，甲方有权终止合同。

 

(*） 服务地点：沈阳市大东区长安街道办事处，位于沈阳市大东区滂江街***号，内设庭院、办公间、会议室、员工食堂、卫生间、机房、仓库、车库、岗亭等。

（*）管理服务项目:办公楼保洁服务管理、食堂服务、保安、更夫工作（所有人员均需持有健康证）。

（*）具体委托物业管理事项

*、保洁服务

 负责办公楼公共区域包括楼道、走廊、会议室、卫生间、食堂、库房、车库、岗亭等，以及领导班子成员办公室、庭院保洁服务管理，并配置保洁员 * 名。相应的保洁用品支出由乙方负责。

*、食堂服务

人员配置：配置厨师  *  人、食堂勤杂  *  人。

工作内容：乙方负责食堂菜品的采购及餐食制作。负责甲方 ** 名员工早、中餐的制作。早餐*种小菜，*种粥品，牛奶，豆浆，炒饭或两种面食。中餐*种热菜（两荤*素，荤菜肉类食材占比**%以上），两种凉菜，*汤，两种主食，*种水果或酸奶。每周*需做面类馅食（包子、饺子、馅饼、烧麦等）。根据实际遇有紧急情况的可加餐。国家法定节假日需提前增加特色节日饮食。 食堂采买，应是甲方认可的品牌或渠道可追溯。按照沈大东财发（****）**号文件内容，伙食费标准不低于**%预留比例（*****元）在脱贫地区农副产品网络销售平台（管理系统**.********.***）进行采购。液化气支出由乙方负责。

 

*、 安保服务

负责办公区域庭院安保工作，负责配合甲方办公用品、桌椅、卷柜等搬运工作。

（*）配备保安 * 人，工作时间为 早*:**—晚**:**   。

（*）配备更夫 * 人，工作时间为 晚**:**—早*:**   。

*、庭院管理

 

注：甲方对于乙方的雇佣人员有建议权，乙方中标后须根据原雇佣人员意愿，适当或全部接收原雇佣人员，重新签订劳务合同或劳动合同。

 

*、服务标准

（*）服务目标

结合项目实际情况,其管理目标定位为:以提供优质、安全、高效、有序的服务和管理,使本项目在环境保障、用餐保障、文化氛围营造、服务管理水平等方面成为同类物业管理的典范。

该物业*经全面接管,公司将按专业化的标准经营,按*******国际质量保证体系进行规范化运作，其物业管理目标如下:

*.在全面接管后*年内，在物业符合政府规定的考评条件下,达到市物业管理示范的管理标准。

*.街道工作人员满意率达:***%

*.合同履约率达:***%

*.上岗培训合格率达:***%

*.合理投诉解决率达:***%

*.服务人员持证上岗率达:***%。

*.管理目标:

*.*保洁

(*）街道工作人员对保洁管理满意率达到***%。

(*）清洁覆盖率达到***%。

(*）卫生清理、垃圾清运及时率达到***%。

(*）高空危险作业安全责任事故为*。

*.*安全保卫

(*）安防服务满意率达到***%。

(*）安全保卫工作做到无差错服务。

(*）确保无安全事故发生。

(*）无脱岗、漏岗问题。

*.*食堂服务

(*）主食菜品搭配合理,口感好,营养全面丰富，餐具及时消毒,保持清洁。

(*）食堂各种器具、安全管理工作规节到位、无食品安全隐患和消防隐患，甲方满意率达到***%

(*）工作间卫生清洁,地面干净、无积水、无杂物，桌椅洁净无油污。

(*）全年无中毒事故发生,无火灾、无盗窃事件发生。

(*）食堂人员要定期体检,确保身体健康,无传染病。

(*）食堂设备、物品规范管理,降低消耗，所有设备、设施用具实行安全操作，设专人负责,按规范标准操作与管理，并对其进行保养、维护。

(*）食堂设备由乙方定期更换、采买。

（*）服务范围及内容

*.*食品采购

(*)食堂所有的采购根据每日生活开支情况提前做好计划

(*)食堂调味品、餐食辅料做到数量合适，不能造成浪费或库存积压，且所有物料必须存放在食堂仓库保管。 (*)派专人负责对采购来的物品必须填写清晰，不得涂改，并签字确认。有效期等，凡不符合要求的物品对应的原物料等货物进行验收，核对品种、数量，应严格按照《食品卫生法》《动物检疫法》等相关法律法规采购食材，*经发现以下食品，供应方要承担由此造成的全部经济损失和法律责任。 (*)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，对人体健康有害的。 (*)含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的。 (*)含有农药残留、致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的。(*)未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品。

(*)病死、毒死或者死因不明的肉类及其制品。 (*)掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的。 (*)用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的。

(*)超过保质期限的。 (*)其它违法违规行为造成食品安全事件发生的。我方供货时必须提供合格的产品质量检验合格证、卫生许可证、检疫证等有效证明。 *.*食堂采购验收管理     为规范员工食堂原材料定价、采购、验收和结算流程，确保采购的原材料物美价廉，加强对各个环节的监督和审核，特制定本制度。 *.*.*采购方管理 *.*.*.*食堂原物料由食堂仓库物料管理员进行初步甄选，管理部主管进行资格审查，对品种、质量、规格进行约定。

*.*.*.*如发现有短斤少两、以次充好等不诚信的行为，*律拒收或补足份量， 如发现*次以上类似情况的，仓库物料管理员有权进行清退及更换。 *.*.*.*食堂不得私自从未经主管部门审核合格处购买原物料。 *.*.*原材料定价 *.*.*.*肉类、海鲜类原材料:每周或每半个月定价*次，所定价格在此期间不受市场行情涨落的影响。 *.*.*.*粮油类原材料:每季或每半年定价*次，所定价格在此期间不受市场行情影响。

*.*.*.*调味品、餐食辅料类原材料按需采购，每季询价*次。

*.*.*.*青菜类原材料:按需采购，时令定价。每半月或每月询价*次。

*.*.*采购和验收 *.*.*.*食堂所有的采购根据每日生活开支情况提前*天做好计划，交管理部主管审批后按时购置。 *.*.*.*食堂调味品、餐食辅料做到数量合适，不能造成浪费或库存积压，且所有物料必须存放在食堂仓库保管。 *.*.*.*原物料的采购由采买方开具明细单，必须填写清晰，不得涂改，并签字确认。对采购来的原物料等货物进行验收，核对品种、数量，食品有效期等，厨师负责检查原物料的规格和质量，逐件核对，逐*过磅，凡不符合要求的物品应予以拒收或退换。 *.*.*.*验收完毕，由收货员在送货单上共同签字确认。 *.*.*.*收货员在不能确定货物的质量时可以要求厨师*起参与收货确认产品的质量。 *.*.*.*食堂各岗位人员应轮流了解和熟悉市场行情，至少每周*次，积极建立货源点，勤跑、勤问、勤联系，掌握信息，货比*家，保证采购物品物美价廉，保证食堂正常运转。（注意冬夏季菜价的采购均衡，必须保障每日餐食金额标准）

*.*.*采购方验收标准 *.*.*.*验收冷冻肉类时:目测外观肉色均匀、无冰衣、无血污和泥污、肉边整齐、无碎肉、碎骨。 *.*.*.*验收冷冻禽类时:目测外观滋润、呈乳白色或微黄色，基本无血脉、风干现象，解冻后与鲜禽特征相同。 *.*.*.*验收冷冻海鲜时:目测外形完整、无杂质、无断头断尾现象，单冻物品包冰完好；

*.*.*.*上述品种如有预包装，还要额外检查有无漏气、涨袋现象，检查保质期。

*.*.*.*验收货品时目测要与冻品测试时质量相同。如发现有异或无法确定时重新测试出成率，如出成率低于标准，要予以退货。

*.*.*.*验收米、面、油、调味品、食材辅料时:目测包装完整、整洁，查验生产日期、保质期、剩余保质期必须在*/*以上验收。不符合要求的要予以退货。 *.*.*.*验收肉、禽、蛋时:新鲜肉肌红色均匀，有光泽，脂肪洁白(猪、羊)或淡黄色(牛)无泥污、血污:盖有“检验合格”印章或检疫合格证明、肉品品质检验合格证:无腐败等非正常气味。 *.*.*.*验收蔬菜时:叶菜色泽翠绿，叶嫩，新鲜，菜叶平展，瓜果色泽青绿或自然红润，成熟，饱满有光泽，无破口、挤压、虫蛀、瘫软、蔫瘪。 *.*.*.*在验收各项食材时:自采部分也要确认食材来源，必要时采购方需登记在册备查，采购明细上要有采购责任人姓名、电话、时间，结算时应提供给甲方作为结算凭证。

*.*.*.**所有冷链食品要严格遵守疫情防控规章制度购买。 *.*保洁工作（每日早午固定基础清扫） *.*.*室内卫生清扫 包括:领导办公室、会议室、走廊、楼道、卫生间、仓库、岗亭、车库等公共部位。地面、墙壁、天棚、扶手、踏步、门窗、玻璃、公共场所各种工艺品、开关槽板及灯具、卫生桶、消防器材、消火栓门、指示牌、悬挂物等。 *.*.*楼梯及大理石地面定期保养、保洁。 包括：清洗地面,清除地脚线污渍。刷墙裙和墙壁（*.*米以下段)、公共部分暖气片、门窗、玻璃保洁及*.*米以下楼内的各种固定设施。

楼梯范围：门前台阶、扶手、缓步台、门窗、地脚线、楼梯蹬等。 *.*.*室外地面保洁

庭院、办公楼前后。 *.*.*质量要求 *.*.*.*大理石、水磨石地面:定期养护、打蜡、保洁，经常清洗地面、刷墙裙、公共部分暖气片、渭除地脚线污渍。 *.*.*.*楼内公共地面。随时擦拖，保证地面无污渍、水渍、斑点、杂物，光亮洁净露出地材本色。 *.*.*.*公共场所门、窗、玻璃:随时进行擦拭，保证门窗玻璃表面无污渍、水渍、浮灰、光亮透明。 *.*.*.*卫生桶(箱〉:及时清倒垃圾，并更换垃圾袋，垃圾桶(箱)内的垃圾总容量不得超过*分之*。随时擦拭垃圾桶（箱）外表面，对垃圾桶内部每天用清水冲洗出垃圾桶的本色，每周对垃圾桶进行消毒处理，将垃圾袋扎实运送到指定地点。 *.*.*.*公共场所墙面:随时擦拭，及时处理墙面的污渍、乱贴、乱画物，保持墙面干净，*壁无尘无灰吊。 *.*.*.*公共场所电源开关槽板及灯具:随时擦拭，保证无污渍、灰尘。 *.*.*.*消防器材、指示牌、悬挂物等安全设施:随时擦拭，保证无污溃、无灰尘。

*.*.*.*公共场所不锈钢塑钢制品:随时用毛巾配合清洁剂进行擦拭，应保证光亮洁净，无污渍、水痕、手印。

*.*.*.*防滑破地面、楼梯蹬、楼梯扶手、窗台等部位:随时擦拭，定期用专用工具清洗，保证地面无水渍、尘埃、斑点、脏污、杂物，光亮洁净，露出地面本色。

*.*.*.**楼层卫生间、洗漱间:随时进行清扫，保持清洁，无积粪、无异味，地面无积水，无蚊、蝇、蟑螂等，做到定期消杀。 *.*.*.**公共场所镜面及工艺品:随时擦拭，保证无污渍、水印，清洁干净。 *.*.*.**卫生间隔板、大小便池:做到随时擦拭，定期进行酸洗、除异味。

*.*.*.**垃圾清运，清扫出来的垃圾必须装袋，送到指定地点并负责垃圾房管理工作。 *.*.*定期作业标准 *.*.*.*公共走廊地面(地胶地面除外)机器清洗*次/周，大理石地面打蜡结晶(*次/年） *.*.*.*卫生间消毒清洗(*次/*天)。 *.*.*.*暖气装置清洁(*次/周)。 *.*.*.*垃圾桶清洗消毒(*次/周)。 *.*.*.*空气、墙面、地面、卫生间地面每天消毒*次。 *.*.*.*公共玻璃洁净(*次/周)，办公室玻璃洁净(*次/季度)。 *.*.*.*除*害，无蚊、蝇、蟑螂等。定期消杀投药。

*.*.*.*会议室每天做*次保洁工作，并根据实际会议安排需求，会前、会后随时清扫。

*.*.*石材、塑胶、瓷砖的养护 *.*.*.*用单擦机、吸水机、红垫、玻璃水清洗地面至洁净。 *.*.*.*用红垫、钢丝棉垫、结晶剂对石材地面进行结晶养护。 *.*.*.*日常保洁使用尘推。 *.*.*.*机洗维护使用**进行观察性保养。 *.*.*.*结晶护理周期:*个月。 *.*.*塑胶地面的护理 *.*.*.*用单擦机、吸水机、红垫、全能水清洗地面至洁净且完全干燥。对地面进行落蜡封闭。条件:通风、现场封闭。 *.*.*.*对地面进行落蜡封闭。条件:通风、现场封闭。 *.*.*.*落蜡标准*遍，且必须保证每遍蜡之间完全干燥。 *.*.*.*日常保洁使用尘推，禁止大量水份。 *.*.*.*机洗维护需洗蜡后再落蜡(重度污染)，视蜡面污染程度:轻度污染，微潮布擦拭，用抛光机结合抛光蜡抛光垫抛光:中度污染，红垫中性清洗即可。 *.*.*.*周期:*个月。 *.*.*瓷砖、水磨石地面的护理 (*.*.*.*)单擦机清洗、吸水，完全干燥。 (*.*.*.*)日常保洁使用尘推，禁止大量水份。 (*.*.*.*)清除地脚线污渍、刷墙裙。 (*.*.*.*)清洗周期:*个月。 (*.*.*)室外环境卫生标准 (*.*.*.*)无垃圾，无烟头，无杂物，干净。 (*.*.*.*)地面无积水，无残雪。 (*.*.*.*)墙角保持干净，无污迹。 (*.*.*.*)绿化区域:无垃圾，无纸屑，无烟头，定期剪草、剪枝、浇水。 (*.*.*.*)垃圾箱每日清洁。 (*.*.*.*)保证建筑物上无小广告。 *.*消杀工作计划 (*.*.*)消杀施药的前期准备 (*.*.*.*)制定当月的消杀工作计划 (*.*.*.*)消杀人员的动员和调配 (*.*.*.*)做好灭前、灭后密度监测，准确掌握“*害”孽生情况和变化动态。

 

为下*步开展有针对性的消杀工作提供科学依据 (*.*.*.*)准备消杀药物，检查消杀器械，车辆和其他设备是否正常。 (*.*.*)安全措施 (*.*.*.*)使用药品经辽宁爱卫会指定产品。 (*.*.*.*)施药消杀点避免人员流动频繁的地点。 (*.*.*.*)在布局鼠药时要贴有相应标识。 (*.*.*.*)用药重点应考虑人员密集度和*害隐藏点。 (*.*.*.*)消杀时间应考虑流动主峰区，不影响正常工作，建议在街道员工下班后进行消杀布药。 *.*.*鼠类消杀 (*.*.*.*)控制鼠类食源果皮和生活垃圾。对生活垃圾要及时清除，垃圾桶果皮箱内的垃圾要做到日产日清不留过夜。 (*.*.*.*)整治周围环境卫生，清理垃圾或者废料，整治杂草丛生:对发现有鼠活动的痕迹(清理鼠周边长期堆积的杂物、堵塞鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等)要及时清除。 (*.*.*.*)完善防鼠设施 城镇下水道是鼠类经常出没活动的场所，因此要检查和完善周边下水道的盖、漏。 (*.*.*.*)化学防制 *)杀鼠剂 使用的杀鼠剂均采用目前效果最好的第*代抗凝血杀鼠剂，采用的杀鼠剂种类*.***%溴敌隆。 *)投放方法 投饵诱饵新鲜，用专用袋装，专人管理进出有记录。投毒饵时，戴手套，穿戴工作衣帽，投放过程不能吸烟、吃东西、喝水或饮料。如果皮肤眼睛不慎接触到药物，应立即用清水彻底冲洗。 鼠饵投放在鼠洞、鼠粪等鼠类活动迹象且不易被人发现的场所。投放莓饵的间距大于**米，每堆毒饵约**克。公共场所的投放给予标示，毒饵装入鼠屋内的放置于鼠洞附近或者有鼠类活动的场所，莓鼠屋表面贴上“内置鼠药、请勿接触”的警示标语。布放区域每周进行*次检查，发现被鼠取食的布放点及时补充毒饵，如果*周后未发现有任何鼠类取食应及时清除。灭鼠后发现的死鼠统*进行深埋处理，人体不得接触被杀死的鼠或者捕获的鼠。 残留毒饵的管理，灭鼠活动结束后，及时清理现场残留的毒饵。残留毒饵带回集中销毁。

(*.*.*)应急消杀 若发生鼠疫、登革热等流行性疾病时，应立即启动机动组加强对该区域“*害”消杀。

（*.*）垃圾工作

（*.*.*)垃圾清运范围产生的垃圾集中到垃圾房后，每天至少清运*次。 (*.*.*.*)处理固体废弃物应该分类，首先需在各垃圾桶内衬以垃圾袋，将垃圾分为可燃垃圾、不可燃，分别投入各类之垃圾桶，垃圾需加盖，空瓶罐可以退瓶者，应先冲洗干净，放于密闭储藏室，以免招致苍蝇、蟑螂等，至于下角料的处理原则如下: (*.*.*.*)下角料桶应以坚固、可搬动、有加盖之容器为原则，不宜溢出 (*.*.*.*)下角料宜每日处理下角料清运处理后，下角料桶及其周围环境应冲洗清洁。 (*.*.*.*)下角料保留可用离心脱水法，将下角料分离为固态与液态物，固态物则用塑料胶袋包装好，至垃圾处理站。残余蔬莱可以使用磨碎机将其磨碎，排人下水道或污水池，而且先要进行油脂截流。 (*.*.*)垃圾清运必须及时 (*.*.*.*)保洁要带头做到，不得堆积和随意乱倒，不得擅自用垃圾清坑、沤肥，影响办事处卫生。 (*.*.*.*)按照市环卫处规定的线路、时间和指定的垃圾场倾倒。运输液体、散装废物，应当密封、包扎、防止沿途飞溅。

(*.*.*.*)垃圾运输车辆进，进入垃圾场后，要服从管理人员的指挥，按规定的地点倾倒垃圾，便于今后回收利用。 (*.*)餐饮管理工作标准 (*.*.*)厨房设施保持清洁，及时消毒，食堂出品卫生合格率***%无卫生防疫责任事故。

(*.*.*)餐饮服务人员须持健康证上岗，并定期进行健康体检 (*.*.*)早餐*种小菜，*种粥品，牛奶，豆浆，炒饭或两种面食。中餐*种热菜（两荤*素，荤菜肉类食材占比**%以上），两种凉菜，*汤，两种主食，*种水果或酸奶。每周*需做面类馅食（包子、饺子、馅饼、烧麦等）。根据实际遇有紧急情况的可加餐。国家法定节假日需提前增加特色节日饮食。 (*.*.*)保证食堂卫生、整洁，接待及时，保证菜系口味质量。 (*.*.*)餐厅服务人员负责添菜加饭及餐厅的卫生清洁工作，保证街道工作人员能及时就餐和餐厅的干净整洁。 (*.*.*.*)仪容仪表 (*)员工上班时必须着工作服，纽扣齐全，干净整齐。佩戴胸卡、健康证，精神饱满。

(*)男员工不留长发(按男军人标准理发)，不留胡须，不留大鬓角。 (*)女服务员淡妆上岗，不得浓妆艳抹，不使用浓味、刺鼻化妆品。女员工不披头散发，不染指甲，不准戴首饰。 (*)员工不得在工作场所整理头发、抠鼻子、剔牙、抹嘴巴等。 (*)员工律不得穿拖鞋，凉鞋、背心、打赤脚，不得者短裤或赤膊上岗。 (*.*.*.*)礼节礼貌 (*)员工要使用普通话服务，语言表达要举不清晰，语速适中，语调温和，语言简单明了，禁止使用土语和方言。 (*)工作使用文明服务用语。对街道工作人员人员和客人见面时，使用“您好、欢迎光临”，“请进”:“请稍等”，“请慢走”“欢迎光临”等礼貌用话。 (*)日常打招呼用语*般为“先生”或“女士”，“姓+职务”或“姓+同志 (先生女士)”。

(*)表达歉意用语*般使用“对不起”“让您久等了”。 (*.*.*.*)工作态度 热情:热情服务好每*位客人，努力提高工作热情。 主动:尽职尽责，主动配合，做好各项工作。 诚实:待人诚恳，同事间真诚合作，忠诚于食堂事业。 勤俭:勤奋工作，注意节俭，节约水电，爱护设施设备。 (*.*.*.*)员工管理规定 (*)服从管理，听从指挥，热爱本职工作。工作踏实，积极主动，能胜任本职工作，按时完成交给的工作任务。 (*)严格遵守食堂各项管理规定，坚守岗位，履行好职责。 (*)严格执行作息制度，按时上班，不迟到、 不早退，不旷工、不串岗。严格执行交接班制度。 (*)积极参加各级召开的会议等集体活动，及时汇报工作，提出个人合理化建议我。

（*）爱护公共财物，对分管的设备设施，定期维护清洁保养。确保正常使用。 (*)节约能源，杜绝浪费。做到及时关水、关电、关气等。 (*)严格按操作规程操作设备，注意安全，防止受伤事故。 (*)员工上班必须着食堂制式工作服，戴工作帽，佩戴健康证上岗。 (*)上班不得干私活，不看书报杂志、听音乐等，不在工作场所聊天、嘻笑打闹。(**)严禁在工作场所吸烟，饮酒。 (**)讲究个人卫生，个人卫生标准符合食堂规定标准。 (**)热情服务工作，严禁顶撞顾客，打架斗殴，聚众闹事。 *.*、服务质量水平 *.*.*、保洁工作标准 (*.*.*.*)岗位管理制度 服从管理、明确责任、尽心尽职，争创*流工作质量，为本项目提供优质服务。负责卫生区域的清洁卫生，及时清运垃圾，达到卫生标准。 在规定时间内，按区域路线范围进行卫生清洁工作。 在项目经理的监督检查指导下，努力做好本职工作，积极完成上级交办的其它工作任务，对不服从分配或工作完成不好的将在量化考核、浮动工资等方面给予相应的处罚。

除做好清洁工作外，还要行使卫生管理责任，工作中及时发现问题，纠正*切不良卫生为，个人要及时报告主管。习惯和行为，对严重影响环境，卫生的个人明风阳性的地方要及时上报主管，在所负责的卫生区域内，发现需要加强或需在所负责的卫生区域内，在作业时，自身不违反安全操作，迅速通知距离最近的安防员。提高服务和业务素质，相互学习，取长补短，员工间要团结合作，工作衣冠整洁、礼貌待人。 员工当班时间内要穿工作服，遵守劳动纪律和各项规章制度，如有违反，应严格按照管理处所制订的劳动纪律予以处理。 (*.*.*.*)服务内容 负责公共区域走廊、大厅、楼梯、会议室、更衣室、卫生间，电梯。消防设施等办公区域及设施设备的卫生清洁及节假日开放区域的清洁卫生工作。 *)每天早中晚*次对地面进行推尘和清洁，确保地面无灰尘、无水渍、无污渍、无垃圾纸屑，并随时巡视，发现问题立即处理。对人流量较大区域，增加地面的推尘次数:雨雪天气必须及时巡视并及时拖干地面水迹，并设置“小心地滑牌”，采取临时防滑措施，避免意外发生: *)公共区域走廊及大厅的附属设施，各种指示牌、大厅玻璃门、转门、栏杆、玻璃围挡、门、门框、椅子、沙发地脚线、踢脚板及消防设施设备等，每天必须清洁*次，确保无灰尘、无污渍，不锈钢饰品要保持光亮、无手印、无灰尘、无污渍，*层内外玻璃幕墙要求每周大清*次，保持窗明几净: 保持公共区域的墙面无灰尘、无污溃、无蛛网，对墙面每周要进行*次大清洁:空调口、排风口，每周清洁*次，确保无灰尘、无污渍:等安全通道每天要清洁*次，并确保楼梯内的附属设施设各无灰尘、无污渍杂物

*)卫生间清洁要求随时有专人负责，做到干净无杂物无异味。每天晚间在人员减少的时间要对卫生间进行重点清洁，主要清洁便池、小便池和地面，确保卫生间始终保持清洁干净，无异味、无污渍。面盆、台面、墙壁干净光亮、无水迹、无毛发，水龙头等电镀制品光亮无水痕便池周围的地面的地面清洁要及时且无尿渍，需使用专用的拖布或水刮进行擦干处理。 及时补充厕纸、擦手纸、洗手液、香皂等（由中标方负责提供）隔断、墙面等每天要进行*次清洁， *)随时检查公共区域、大厅的设施设备是老否完好，如发现问题及时报修，随时了解维修情况，直至可正常使用。 *）每天对停车位进行清扫*次，全天保洁。保证无垃圾、无树叶、无纸屑、无烟头、无污渍等 *)秋冬落叶季节，增加清扫和巡视次数，确保落叶及时清理干净。 *）冬季对积雪做到雪停后及时清扫，保证工作人员正常出入。 *)道路指示牌、标识、辖区内垃圾柄每周要清洁，确保无灰尘、无污渍，垃圾桶内的垃圾要随时进行清理确保无堆积现象 *)确保外围地面干净无杂物、无杂草青苔、无污渍、油渍。 (*.*.*.*) 公共区域走廊卫生清洁 *)项目辖区内附属设施、消防设施设备、门、门框等每天至少清*次，并经常巡视，发现问题要及时清洁处理垃圾日产日清，垃圾桶每天保持清洁状态，确保无灰尘、无污渍、无满溢 各种指示牌、大厅玻璃门、栏杆、玻璃、门、门框、地脚线、踢脚板及消防设施设备等，每天必须清洁*次，确保无灰尘、无污渍不锈钢饰品和门据要保持光亮、无手印、无灰尘、无污渍。 (*.*.*.*)会议室、大厅卫生清洁 *）每天早中，*次对各个会议室的地面进行推尘和清洁，确地面无灰尘，无，无水渍、无垃圾纸屑，随时保持每个会议室可使用状态 *)院内会议室、大厅的附属设施，大厅玻璃门、栏杆、玻璃围挡、每天必须清洁*次，确保无灰尘、无污渍，门门框、品要保持光亮、设备是否完好， *)随时检查会议室可正常使用。大厅内的设施设备是否完好，如发现问题及时报修，并了解情况，直至可正常使用。 (*.*.*.*)垃圾清运 *)办公区域每天至少收集垃圾*次，人员密集处或特殊情况增加收集次数，保持垃圾箱、残茶桶无满滋现象，保持垃圾桶干净无灰尘。 *)垃极存放处要时刻保持干净整洁，确保无污水，无异味。 *)每天定时收集垃圾，垃圾清运日产日清。 *.*.*食堂管理工作标准 (*.*.*.*)工作人员应严格遵守公司的*切规章制度，按时上下班，坚守工作岗位，服从上级的安排，有事要请假，未经同意不得擅自离开工作岗位。 (*.*.*.*)树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责，力争做到饭热菜香，味美可口，饭菜定量，食品足量，平等待人。 (*.*.*.*)坚持实物验收，做到日清月结，帐物相符.

（*.*.*.*）爱护公物，膳食中心的*切设备管具均面有登记有存档，不贪小便宜，将厨房用料或炊具带回家。 (*.*.*.*)食堂所有工作人员必须注意个人卫生，做到勤洗手，工作时要穿工作衣帽，在厨房范围内严禁穿拖鞋、短裤、剪指甲、赤膊，勤换洗工作服等。

（*.*.*.*）食堂所有工作人员必须持健康证、上岗证等相关证件，每年进行*次指定医院进行健康检查，（费用由中标公司支付），检查不合格者，公司应勒令取消其工作资格。 (*.*.*.*）厨房所有工作人员若临时性有化脓性皮肤时，必须立即请假停止工作。

（*.*.*.*）厨房人员在分菜打菜时佩戴口罩，对待员工要公平公正，不能有亲朋邻里观念。 （*.*.*.*）每周制定《*周菜谱》公布在信息栏上，菜谱内容品种尽量多样化，不断地调剂改善伙食，促进就餐人员满意。

*.*.*出品管理标准 厨师为出品质量管理负责人，负责按伙食标准对主、副食出品质量全面监控。按照《主副食质量出品标准》组织餐饮生产，保证食品安全和质量。 *.*.*食堂设备管理标准 食堂设备必须有固定资产登记，设备使用后必须清洁，保持在正常工作状态。

*.*.*卫生管理标准 严格按照《食品安全法》进行管理。食品及调料的卫生质量:每餐将采取食品国样制度。餐具使用后应及时洗净、消毒，储存在专用餐具保治柜内备用。确保食品安全。废物处理要分类，垃圾清运必须及时。 *.*.*安全管理标准 餐饮服务部要建立安全防火责任制，建立防盗、防毒、防爆等工作制度。 *.*.*其他标准 *）对厨房、餐厅均有严格的卫生管理制度和食品安全保障制度 *）厨具、餐具均符合国家相关卫生标准，做好菜肴留样备检工作，确保不发生因食物、餐具不卫生而导致用餐人员身体不良反应事件餐饮服务人员均有健康证，并按规定做好每年组织体检工作: *）厨师、面点师等岗位人员要具有相应的资格证书: *）根据季节变换情况，制定周营养食谱，公布并严格执行，食谱要确保主副食花色、品种、营养及人体每日所需的热量。做好食堂每日早、午餐的供应保障工作，严格按照娶求确保主副食品的品种、数量质量，做到种类丰富，营养均衡，有益健康，适合大众口味。 每季度做好服务质量满意度测评，根据测评情况，及时调整服务方案和落实改进措施，不断提高管理服务水平。 *、相关制度 （*）职责 *)项目经理为本项目安全第*责任人。 *)项目经理、维修主管为安全管理负责人。 *)安全管理部成员:项目经理、部门主管、部门员工。 *.设备安全制度 *）设备运行必须遵守《设备安全操作规程》，杜绝野蛮操作: *)操作机械时，要检查电线是否漏电，发生意外，操作者未受过培训，不得操作:机械部件是否完好无缺，避免操作人员触电，

*)完善设备日常维护保养制度，杜绝设备带病运行: *)加强设备日常巡检，完善安全技术措施，提高设备运行效率。 *.作业安全制度 *)高空作业要做好安全防护，避免发生事故 *)保洁员擦玻璃时不得将身体探出窗外，避免事故发生 *)保洁员在进行地面清洁时，需在合理位置竖立安全提示牌，避免人员滑倒 *)保洁员在使用硫酸或洁厕剂时做好防护措施，避免事故发生 *)未经允许不得拉接临时电源线和使用电炉子等表面炽热的大功率电器。避免事故发生 *)库房保管员要经常对照明灯、电气线路进行检查，发现线路老化、破损、绝缘不良等可能引起打火、短路的事故隐患，必须及时更新、维修:每天下班前，要进行防火安全检查，确认无问题，关闭电源后，方可锁门离开。避免事故发生 *)管道井、配电箱内不得堆放杂物，严禁堆放时燃物品和存放易燃易爆物品。 *.安全监督

*)安全负责人期召建安全会议，制定安全管理目标。 *)安全负责人组织定明安全检查，提出安全整改措施，监督措施实施。 *)实施目标考核，纠正违章作业，处罚违规规行为。 *.安全教育

*)安全负责人应制定安全培训计划，落实安全教育目标。 *)各类设备操作管理人员上岗前必必须经过安全培训，考试合格。 *.安全检查

*)对设备设施进行经常性的安全管理检查，督促落实整改措施。实施，及时发现设备设施存在的安全隐患。

日常检登查由项目经理或各项目主管负责，负责每日作结束后的安全检查，并做好记录。谁操作、谁负责”的原则，每次检查记录。贯彻“谁主管、谁负责谁在岗、谁负责的原则，每次检查记录及时上报。 *)每月安全检查由安管理部门负责，项目经理和主管参加，除检查安全管理规章制度、安全操作规程落实情况和设备设施是否存在安全隐患最外，还要对上*次检查发现的问题整改情况进行复查检查情况要在安全管理条例会上进行通报。 *）除日常、每月检查外，还要进行专业性检查和重大节假日、重大活动前检查由安全管理领导小组负责人带队，全体组员参加。 *)当对没各设施进行经常性维护保养，定期检测，保证正常运转。维护、保养、 检测应当作好记录，并由有关人员签字。维护、保养、检测记录应当包括设备设施的名称和维护、保养、检测的时间、人员等内容。 *)对在用特种设备的项目应当至少每月进行*次自行检查，做出记录。特种设备检查和日常保养时发现异常情况的，应当及时处理:情况紧急时可以决定停止使用，并及时报告。

 

（*）物业保洁

*、管理职责 *.*、负责长安街道公共区域、楼梯安全通道、大厅、天台、天棚、墙壁、门窗、室内玻璃、公共卫生间、室内外灯具装饰物全天候卫生清洁。 *.*、负责办公室、会议室卫生清洁。 *.*、负责每日垃圾收集、清运工作。 *.*、负责办公家具、地板、理石地面、墙面、地毯保洁养护工作。 *.*、负责卫生消杀。

*.*、负责冬季除雪。

*、保洁标准

(*.*)经过保洁后，地面应无可见的任何垃圾杂物、积水及水滴。

(*.*)在正常光照条件下，地面应无明显的拖布擦拭痕迹。 (*.*)地毯清洗后，从不同角度观察其地毯绒毛应整齐、洁净，无明显的凹凸不平或污渍条纹。 (*.*)玻璃经清洁后，其正反面应洁净、透明，无可见的水渍、水印。 (*.*)地面经打蜡后，蜡面应光亮、均匀、无杂质，无明显的缺蜡或蜡面不平等现象。 (*.*)桌、柜、椅、门框、窗沿、墙面、天花、灯具等物品经清洁后其表面应无可见污渍、尘土、擦痕及异味。 (*.*)门窗、相关物品器具经清洁后其转折面用手擦拭，应无明显的尘埃。 (*.*)卫生间经清洁后，其地面、墙面开关、洗手盆、洗手台面、大小便器、烘手器等相关设施及物品应保持干净、无水渍。

 

*、保洁工作程序

 

卫生间的保洁程序 日常保洁项目 *.*及时冲洗厕(尿)兜、不得留有脏物。 *.*及时清倒手纸篓，篓内手纸不得多于*/*. *.*不断拖擦地面，做到无水迹、无垃圾、无尘土、无污垢。 *.*定时擦洗云台、面盆、厕(尿)兜等卫生设备。 *.*定时擦拭门窗、间板、墙壁、窗台。 注意事项 *.*作业人员要注意自身保护，作业时带防护手套和口罩，预防细菌感染，防止保洁剂损害皮肤。清洗卫生间所用的工具应专用，使用后定期消毒，与其他保洁工具分开保管。 *.*注意卫生间的通风，按规定开关窗扇。 *、保洁程序 *.*备:作业前，备好以下用具:地拖、扫把、胶垃圾铲、水桶、抹布、洁厕剂等。 *.*冲:进入卫生间首先放水将厕兜、尿兜冲洗。 *.*倒:扫除地面垃圾，清倒手纸篓、垃圾筒、茶叶筐。同时将手纸篓、垃圾筒、茶叶筐冲洗干净。 *.*洗:按照先台面盆，后厕兜尿兜的顺序，逐项逐个刷洗卫生设备。厕兜尿兜要用专用刷子、百洁布等专用保洁剂刷洗。然后再用清水冲洗，用抹布擦干净。厕兜存在臭味是因厕兜里部、边缘存有脏污，特别是尿兜的排水口和厕兜的下部(反水管水面以上)，刷洗时应特别注意。 *.*擦:用浅色抹布擦拭门窗、窗台、隔板、墙壁等，必要时用刷子、百洁布、刮刀等去污。

*.*拖:用地拖拖擦地面，注意角落， *.*撤:关闭水阀，把门窗关好。注意尿兜周围，不要留有水迹。

*、楼层公共区域保洁程序 *.*备用工具、材料:扫把、垃圾铲、水桶、地拖、胶袋、干、湿抹布、保洁剂。

*.*工作程序: *.*.*、用扫把彻底清扫楼层各通道地面。 *.*.*、用干净湿抹布擦抹墙面、防火门、楼梯扶手、铁栏杆、消防栓柜。

*.*.*、用湿无绒抹布擦抹不锈钢扶手护栏、指示牌，然后用干抹布抹净。

*.*.*、用湿拖把拧干水分后拖净地面污渍和楼梯。 *.*.*、清抹周围墙壁，清洗水池，扫除地面积水和杂物。 *.*.*、每天定时清理垃圾，清洗垃圾容器。 *、标准: *.*地面、壁面石材、干净无污渍、有光泽。 *.*防火门、指示牌、消防栓柜门无污渍、无明显积尘。

*.*卫生间无异味，洁具无污垢、地面无污溃、积水。

*注意事项: *.*仪表整洁、精神饱满、举止大方得体。

*.*使用的保洁用具要勤洗消毒，保持洁净。

*.*打蜡、抛光和其它保洁大做安排中、夜班进行。

*、外围道路保洁程序 *.*备用工具、材料:大小扫把、胶刷、抹布、地拖、推水刮、垃圾铲、保洁剂。

*.*工作程序: *.*.*用扫把将地面分区域全面清扫发现油迹，倒少量保洁剂在污渍楼台阶全面清洗地面， *.*.*用地拖将旗台、校法扫除地面积水。用胶刷擦洗除渍，用水冲洗，保证排水畅通。 *.*.*保洁周围排水和下水口，及时用胶扫把把广场上的积水。 *、下雨天用推刀刮推掉台阶积水。雨停后，和泥沙扫干净。 *.*标准: *.*.*、地面无垃圾、纸屑、无积水、污溃、无杂物。 *.*.*.草地和绿化带保洁，无枯枝落叶和垃圾。 *.*注意事项: *.*.*保洁工作应小心细致，不要碰坏公共设施、设备等。 *.*.*清洗工具。

*、玻璃门、窗的保洁程序 *.*备用工具、材料:

毛套、玻璃刮、伸缩杆、水桶、抹布、玻璃铲刀、玻璃保洁剂。

*.*工作程序 *.*.*先用玻璃铲刀铲除玻璃镜面和边缘上的污垢。 *.*.*将玻璃保洁剂按*: **加清水。 *.*.*将毛套浸保洁剂溶液，拧干多余水份，然后用适当的力量在玻璃表面顶端从上而下擦抹，用玻璃刮刮去玻璃上的水份。 *.*.**洗*刮连贯进行，当保洁玻璃的低部位时玻璃刮横向移动。 *.*.*用无绒干布抹去玻璃表面和框架上的水印和水珠。 *.*.*最后用拖把抹净地面上的污水。 *.*.*保洁高处玻璃时，可把毛套、玻璃刮套在伸缩杆上操作。 *.*.*循环保洁时用干、湿布，先用湿布擦抹，然后用干布抹干净污渍手印。

*.*标准: 玻璃或镜面表面无污渍、水印，通透无明显积尘。

*.*日常保洁项目员时作业

*.*.*清倒烟灰缸、字纸篓等垃圾: *.*.*清扫地面: *.*.*擦拭办公桌、文件柜、沙发、电话办公设备、茶几等家具:

*.*.*擦拭门窗、窗台、墙壁、天花、照明设施、饰物等 注意事项 (*)受时间制约多，需在规定时间内迅速完成作业，需制定周密的保洁计划，事先设计好作业内容、作业路线、作业程序、作业时间，要求作业人员按计划作业，动作利索快捷。 (*)地拖、抹布等保洁工具，可多备几份，以减少往返清洗时间，提高短时间内突击作业的效率。 (*)进入街道工作人员已下班的办公室作业时，最好由*人以上同时进出，共同作业，并注意不做令人怀疑的动作，以免产生误会。 (*)抹办公桌椅时，桌面上的文件、物品等不得乱动。如发现手表、项链、钱包、通讯器材等贵重物品，应立即向主管或秩序维护部门报告。 (*)抹饰柜、饰物等贵重物品、陈列品时，切记小心、抓稳、轻抹、轻放，*般情况下不得使用有腐蚀性的保洁剂。 (*)吸尘器噪音大，室内吸尘作业可安排在人员上班前或下班后进行。

管理办公室钥匙必须有严格的制度，除指定人员外，不得交与任何人员，如需人员要求开门或保洁人员作业时返回室内，应严格登记手续。

 

**、 街道领导办公室保洁程序 **.*备:准备好保洁工具，水桶、抹布、保洁剂、垃圾袋、吸尘器、地拖、扫把等。

**.*进:应先打招呼，得到允许后再作业，门不要关。室内若无人，先看有无异常现象。

**.*查:进入办公室后，先向主管级报告后再作业。无已损坏的物品。

**.*倒:清倒烟灰缸、纸篓时注意里边有无危险物品，并及时处理。

**.*抹:从门口开始，由左至右或由右至左，依次抹室内家具和墙壁等。毛巾应按规定折叠、翻面。抹每*件家具时，由高到低，先里后外。抹墙壁时，重点抹墙壁饰物、电灯开关插座盒、空调风口、踢脚板、门窗、窗台等。大墙面，天花板的为定期作业，也可穿插在日常保活中进行(如每天抹*向或*面)

**.*整:台面、桌面上的主要用品，如电话、台历、台灯、烟灰缸等抹净后应按街道工作人员人员习惯的固定位置摆放，报纸、书籍摆放整齐，文件资料、茶杯及贵重物品不准动。 **.*换:收换垃圾袋等。 **.*吸:按照先里后外，先边角、桌下，后大面的顺序，进行吸尘作业。等设备挪动后要原位摆好。发现局部脏污应及时处理。 **.*关:作业结束后，保洁人员退至门口，环视室内，确认质量合格，然后关灯、锁门。 **.**记:认真记录每日作业情况，主要包括保洁员姓名、保洁房间号码、进出时间、作业时街道工作人员状态(无人、工作、家具设备有无损坏等。） **、门厅、大堂的保洁 **.*、地面及入口处脚垫的清扫。 **.*、玻璃门和玻璃幕、间隔的擦拭。 **.*、各种家具摆设以及装饰物、标牌消防器等擦拭。 **.*、墙壁和墙壁上装饰物、标牌、开关盒的扫尘、擦拭。 **.*、果皮箱的清倒、擦拭。 **.*、金属柱子、扶手、饰物等金属的擦拭。 **.*.烟灰缸的清倒、更换。 **.*.此外还有天花、吊灯等特殊清扫项目。 **.*注意事项 **.*.*为减少人们将室外尘土带入室内，门厅入口处应铺设防尘脚垫。遇雨天，应铺吸水性的脚垫。 **.*.*门厅及大堂入口区域应设专人推尘，随时擦拭人们进入时的脚印。

**.*.*门厅及大堂地面多为瓷砖、聚氯乙稀地板材、橡胶类地板材或地毯。应根据不同材质，采取不同的清洗方法。 **.*.*不锈钢、铜、铝合金等装饰，如柱子、扶手、标牌等，容易受腐蚀，擦找时要选用专用保洁剂、保护剂，切记小心不要造成划痕。 **.*.*注意不要碰倒、碰坏大堂内的各种摆设饰物。 **、食堂的保洁程序 **.*日常保洁项目 **.*.*按照程序先擦餐桌、餐椅，保持餐桌桌面光洁，无油腻、杂物等:餐椅无灰生无油河:就餐时随时保持保持干净随时收拾业上的晚盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。 **.*.*按照程序清扫地面垃圾、酒水、拖地面，达到地板光亮，无杂物、无污渍就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水。 **.*.*走廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。

**.*.*每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。

**.*.*泔水必须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。 **.*.*餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具(拖把、扫帚、抹布都清洗*遍)其摆放有序，放置在指定位置。

**.*注意事项 **.*.*地面整洁干净，无泥土、污水等*切生活垃圾，餐桌、椅底等死角无灰尘、无遗弃骨头等遗弃食物。 **.*.*水池无抹布、剩饭剩菜等异物。 **.*.*墙角无蜘蛛网、污垢等。 **.*.*餐桌不得随意挪动，桌面整洁、干净，无剩饭剩菜、汤汁、油渍等任何东西。 **.*.*及时处理废弃油脂，食堂产生的垃圾存放于带盖的垃圾桶内，并及时清理运走，不留异味。 **、保安管理职责 **.*、负责长安街道办公区域**小时公共秩序管理及安全管理工作。 **.*、负责**小时门禁管理:礼貌接待来街办事人员，按采购人规定对外来人持有效身份证件后予以放行。制止在门口随意停车、聚集、拦截车辆等行为，对蓄意闹事者坚决劝阻，确保办公秩序良好，使门禁真正成为本物业的:全屏障和文明窗口。 **.*、负责出入院内内车辆查验、登记、摆放疏导工作，对院内停车场进行有限管理。 **.*、负责**小时巡查管理:制定合理的巡查路线和巡查制度，巡查以安全保卫为主，纠正违规行为，排除不安全因素，及时处置突发事件，维护院内正常办公秩序，同时兼顾设备运行和环境卫生状况。 **.*、负责**小时安全监控系统的运行管理及紧急事件处置报告工作。

**.*、负责院内消防设施的管理维护，负责灭火器日常管理，包括使用管理，时效管理，配置管理。 **.*、**小时对停车场、车库进行管理:登记出入库车辆，定期检查停放车辆，做好外来车辆疏导，指挥车辆停放，防止危险品和可疑人员进入院内及地下车库。 **.*、处理各类突发事件，制订针对甲方特点的突发事件应急处理预案。有针对性制订应对火灾、漏水、盗窃、意外治安事件、骚扰“采购人”秩序、重大设备事故和自然灾害的应急处理预案，并做必要演练。*旦发生案情时，给予果断、及时、安全地加以处理，努力将损失和影响降到最低点。

**.*、巡逻岗的人员严格按照巡视时间和路线进行巡规:认真询问外来人员信息和检查进出车辆，协时在岗值班人员对进出人员和车辆进行管理。遇发情况及时汇报，并采取必要措施，防止事态进*步扩大。重大活动期间，做好车辆引导工作，及外来人员分流工作。 **.**、涉案物品仓库巡视员要严格按照规定时间规范路线进行巡视。认真填写各项表格记录文件。每日对所使用设备进行测试，发现问题及时汇报，井跟踪维修进程，每周对库房区域内防火点位进行检在每月对防火容材进行检查。 **.**、据点值班员要规范着装，严格按照巡规时间和路线进行巡视，加强防火点位的巡查巡视，并做好出入人员的登记工作。

**、管理标准 **.*.固定岗作业重点: **.*.*对出入本大楼办公区域的非办公人员进行询问，并进行登记

**.*.*保持与巡逻人员及监控中心畅通的通讯联系，并对进入办公大楼的可疑人员向巡逻人员及监控中心通报。 **.*.*对进入办公大楼施工和送安货的相关人员宣讲进入办公大楼的相关注意事项，验证相关人员的有关证件，并对施工，人员携带的工具进行登记，同时对所有外来施工人员进行监督作业。 **.*.*对大门、路口的共秩序进行维护，并负责执勤岗周边的环境卫生。

**.*.巡逻岗作业重点: **.*.*服务区内各安全要件做到心中有数。 **.*.*做好安全巡逻的交接班记来，确保巡查过程中发现的所有可疑情况得到有效记录。 **.*.*对接班过程中获得的重要安保信息及相关任务逐*落实，并按规定的巡逻周期及巡查路线完成对相关区域的安全检查工作。 **.*.*按规定工作职责开启和关闭相关照明设施，并对不符合工作职责的法洁卫生状况、给排水设施状况及电气照明设施状况时向相关部门通报。 **.*.*对巡查过程中发现的相关突发事件，按突发事件的应急处理理操作规程的工作职责进行处理。 **.*.安全监控作业重点: **.*.*对监控过程中发现的所有可疑情况进行详细记录。 **.*.*按规定工作职责时安全监控设施进行行维护，确保其时刻正常运行。

**.*.*充分利用监控设施所获得的图形信息，密切关注重点区域人员的状况。 **.*.*跟踪配合工作。

**.*.*按规定工作职责保存监控作业过程中需保存的图像资料。

**.*.*对监控设备按规定工作职责进行维护，并维护监控中心环境卫生。

 

**、突发事件处理作业重点: **.*制订和完善防火、防盗、防破坏、防跑水，暴雨等突发事件的应急预案。 **.*熟练掌握处理各类突发事件的流程、技能及工作职责。 **.*按规定工作职责协助处理打架斗殴、盗窃事件，并负责处理火警、触电、暴风雨雪等突发事件。 **.*对不能控制的突发事件及时向政府相关职能部门求助。做好对已发生的突发事件的处理工作，凡发生任何程度的突发事件，工作职责对事件的发生、处理及造成的影响和结果形成书面的总结和分析报告，并据此补充和完善已制订的突发事件应急处理方案，以进*步提高对突发事件的控制效果。

 

**、食堂需求 **.*菜品管理 **.*、原料加工质量控制 **.*.*. 保证原料清洁卫生，在粗加工中必须认真仔细地对原料进行桃、拣、刮、削等处理，然后冲洗干净。 **.*.*.保持原料的营养成分:加工中尽量缩短鲜活原料的存放时间体行原料的新鲜程度，减少营养蔬菜在加工中应先先后切。 **.*.*、原料粗加工应根据各种菜式要求，要合理使用原料，妥善安排，既保证菜肴质量，又提高原料的综合利用率:同时，要按照各种菜肴的烹制要求使用刀法，注意保持原料的形状完整: **.*.* 原料细加工应根据菜式的要求进行切配，强调整齐均匀，大小、厚薄、粗细、长短都完全*致。 **.*、烹饪质量控制 **.*.*、制定和使用标准菜谱 **.*.*.*、厨房对每款菜式都应订详细的投料及烹饪说明书，具体规定菜肴烹饪所需的主料、配料、调味品及其用量、烹饪方法、拼摆要求、制作时间等

**.*.*.*、在制作中严格要求厨师按标准制作，保证菜肴成品色、香、味、形等方面的*致性，即*菜*卡。 **.*.*.*、主荤菜半月不重样，每月**号前推出下月*单(原料配比、加工程序、标准成本)，半荤菜*周不重样，并编制标准菜单更新及质量，发现不足。及时改进，对于每餐、每天、每周不定期检查以资鼓励。定期派出厨师进行交流，积极引进新菜。 **.*能耗管理制度 **.*.*、厨房能耗管理 **.*.*.*、厨房经营区域各种设备、抽风烟罩、灯光、炉灶的控制，严格按照公司制定的能源手册执行。 **.*.*.*.烤前预热时间不超过**分钟，完成烤制过程立即关闭。

**.*.*.*.灶台上的冷却水，在使用过程中不得有常开溢流现象。 **.*.*.*、非需要漂洗食品原料解冻尽量用自然解冻法，严禁流水解冻原料的现象发生。 **.*.*.*、炉灶预热或在操作间隙的情况下，应将火焰调至最小。对于使用煤气的煲仔炉，应做到人走火灭。 **.*.*.*、厨房生产过程中使用的机械设备出现故障，能耗不正常时，应立即停机报修。 **.*.*.*、蒸房必须在使用过程中打开蒸汽，达到要求后随手关闭。

**.*.*.*、项目所用各种资产设备齐全。 **.*.*.*、各种设备设施的使用说明书和保修卡等基本资料*律交给项目经理保管。 **.*.*.**、各种设备、物质的调拨存根、使用说明书和保修卡由项目经理统*管理设备调出调入由项目经理负贵办办理调拨手续，并将设备及资料*并调拨转移。 **.*.*、设备管理 **.*.*.*、所有设备设施由使用部门负责保管、实行单项设备岗位责任制，及每个设备都由班组的领班承担管理责任，员工承担使用责任，资产管理部门将设备的使用操作说明挂在改设备附近，并要求主管跟踪督导执行。 **.*.*.*、主管有义务对新到员工进行培训和指导，直至能熟练准确按操作程序进行操作:反之，不得擅自使用设备。 **.*.*.*、设备故障时，员工要立即向班组长报告，由班组长视严重程度，选择是否急修，*般性故障填写维修单报修，安全隐患及时报项目经理。 **.*.*.*、项目部管理人员、安全员对所辖范围的设备设施负有全面检查、督导责任，及时了解使用情况及完好率。设备设施无法修复或无修复价值，由项目经理填写资产报废单，维修人员出具报损意见签字，再向公司上报该资产处理意见。 **.*.*、原材料管理制度 **.*.*食品原材料验收制度 *）、仓库管理员对照《原材料申购单》申购品种检查货品的品种、重量、数量是否相行，如出现品种不相符则拒收，超量原科律拒收，数量不足则反情的采购员补充:对于按重量计价的货品，须去除包装、泥沙、水、冰的重量，将原料全部倒在沥水管中称量:验收合格的原料仓库车管理员开(验收单)入库。

*）、 预包装食品(饮品)原科检查项目:检查包装是否破损，如包装破损影响食品原材料质量则拒收:检查是否有中文标签，如无或内容不清不全则拒收:检查食品原材村保质期，如保质期已过*/*则于以拒收:检查是否有生产许可标识， *）、食品原材料存储制度 *）、存储的各种干货不能接触墙面、地面。少*公分，离地面至少***公分，以便于必须放置在货后架上，货架离墙面至地面干净无污染。气流通和清扫。 *）、食品存放必须远离自来水管道、热水管道、蒸汽管道，使室内温度保持在**-*度，湿度保持在**% ，**%之间。 *）、仓库管理员将各种货物打上标签，标明货物的入库时间、名称、规格、供货商名称、订购单号及货物的保质期限，每月对货物的保质期进行核查，执行“先进先出”的原则，严禁过期食品的使用。 *）、非食物及所有有毒货物严禁存放食品仓库。如杀虫剂、去污剂、肥皂及清扫工具。 *）、冷藏食品必须经过初加工，存放在合适的容器里，并用保鲜包装进行冷藏，防止污染和干耗。 *）、熟食品必须待其凉后冷藏，存放的容器必须经过消毒并加盖存放。同*冷藏设备内不允许同时存放生、熟食品。

**）、经常检查冷藏设备的温度，水果和蔬菜储存温度保持在*-*度，蛋类、奶制品及畜肉存储温度保持在*-*度，禽类保持在*- *度，鱼类及海鲜保持在-*度。冷冻食品原料或半成品必须存放在温度低于-**度的冷藏箱或冷藏设备里。

 **）、食品冷藏放置间隔距离要适当，不可堆积太高，对易腐烂的果蔬必须每天检查，发现腐烂必须及时处理并清理存放处。冷藏设备要每日清扫，保持清洁、整齐。 **）、各类食品存放于加盖的容器里存在冷冻库里。将气味浓及易挥发的食品原材料单独存放。 **）、每日检查冷藏、冷冻设备，并保持设备及室内环境卫生。对于故障要及时上报，并马上转移存品至其它冷藏设备。

 

**.*.*食品原材料及添加剂使用制度《食品添加剂使用卫生标准》

 

**.*.*.*、食品添加剂的使用必须符合*********卫生部公告名单规定的品种及其用范围、使用量，杜绝使用《食品中可能违法添加剂品种名单》中物品的现象。添加非食用物质和易滥用的食品添后或掺杂、掺假、伪造为目的使用食品添加剂:

 **.*.*.*、不得以掩盖食品腐败变质。个品质量和安全要求。经营加工经营食品为现制得由于使用食品添加剂而降低了确须使用的，应在限量范围内使用。食品制作模式，尽可能不用食品添加剂， **.*.*.*、购入食品添加剂时，须索证索票，索取生产许可证明和产品检验合格证明，并登记台账，详细记录所使用的食品添加剂的名称、使用方法、数量等内容。严禁违法使用确酸、明砂、器粟亮、废弃食用油脂、工业用料等非食用物质和滥用食品添加剂。 **.*.*.*、油条、糕点、面食等常用的泡打粉等含铝膨松剂，应严格控制用量，以防止铝含量超标:应首选使用不含铝的酵母粉、塔塔粉等食品添加剂。糕点禁用苯甲酸、苯甲酸钠等防腐剂。 **.*.*.*指定专人负责管理食品添加剂:使用食品添加剂的人员需经过专业培训。使用食品添加剂应配备专用称量工具，严格按限量标准使用，每次使用食品添加剂须有使用记录。存放食品添加剂，必须做到专柜、专架，定位存放，并上锁，标示“食品添加剂”字样，不得与非食用产品或有毒有害物品混放。 **.*.*、卫生清洁管理制度 **.*.*.*个人卫生 **.*.*.*餐饮从业人员必须健康检查合格，各项卫生法规培训合格后才能上岗。

**.*.*.*凡患“*病”和其他有碍食品卫生的疾病，均不得从事食品制作工作和接触直接入口食品工作(*病:润疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化陈性或渗出性皮肤病)。 **.*.*.*全体人员上岗前必须做好个人“*勤”卫合格后才能上岗操作。

**.*.*.*操作中必须按标准着装，随时保持个人清洁卫生及仪表仪容整洁。

**.*.*.*食品卫生 *）严格执行食品“*不”制度，确保食品原料使用安全。 *）食品加工制作的工具、 用具、盛具、设备使用前后必须进行严格的清洁消毒工作，合格后才能使用 *）加工制作时必须对原料进行严格检有查，冲洗、浸泡、消毒、漂洗，保证食品卫生。 *）生、熟原料加工场所必须严格分开，实行工具、必须适合使用卫生标准后才能进入熟食间，用具、盛具专用制。生原达到标准才能使用。 *）外购食品做好各项验收工作，合格后才能制作。

*）己加工或已是成品的食品必须做好卫生工作，防止污染。 *）严格执行国务院卫生行政部门门批准的“食品添加利，使用范围制使用量”的必须规定标准，严禁超标。 *）保料、食品与半成品保管执行“*隔高”制度，以保证使便合格和卫生安全

**.*.*.*后厨环境卫生 *）厨房加工间及环境卫生要做到无“*害”、无蛛网、无灰尘。 *）无不新鲜、变质原料、无变质腐败食品。 *）工作台、水池及各种设施设备完好、清洁卫生。 *）地面、墙壁、天花板、门窗、玻璃干净清洁，无废弃物、无油腻。 *）货架、冰柜、食品柜的物料、成品按类分开，分别盛装，堆放整齐，杜绝杂乱。 *）泔水桶平时加盖，保持外部清洁，下班后及时运走， 并将内外冲洗干净，以免有严重异味和招引蝇虫，造成食品污染。 *）制定出日常卫生、计划卫生的工作安排，并严格执行。

*） 实行卫生目标责任制，必须保证各自责任区达到卫生标准后才能下班。 **.*.*.*就餐区服务卫生标准制度

*）个人卫生 员工的个人卫生是头等重要的，员工要特别重视个人卫生，剪指甲，洗手、梳理头发、穿整洁的工作服。 *）环境卫生 *）桌椅摆放

将桌椅摆放整齐，使桌边、桌角、椅背全部部在稳中有降自的直线上排列整齐。按清洁工作计划对餐桌、椅、墙面、面装饰物进行清洁保养工作。桌面上所有餐具撤回保洁柜。 *）擦拭餐桌 擦拭餐桌时，应先使用含洗沾精的湿润抹布对餐桌进行全面清洁。再用干净的湿润的抹布进行擦拭，注意不使洗洁精残留在桌面上。用干抹布对桌面玻璃抛光。 *）擦拭餐椅 擦拭餐椅时，应先使用含洗活精的温润抹布对餐椅木质部分进行清洁。然后再用干净的湿润的抹布进行擦拭，需特别注意清洁椅腿等容易粘上污渍的地方。 *）清洁地面 使用含有洗洁精的温热水(温度以手测感觉稍烫)湿润拖把，呈横向字型，清洁地而(包括餐桌椅底下)，每清洁约*平方需清洗拖把*次， 然后洗净拖把，用不含量洗洁精的湿润拖把地而全部清洁*遍， 每清洁约*平方清洗次拖把，最后用另*把的拖把尽量吸干地面的水分。 清洁的过程中必须在清洁区域摆放“小心地滑”标示牌。 拖把不得在厨房水池内清洗。 *）器皿抛光 左右手各握*块清洁的棉布。 左手用棉布包裹住杯底，右手棉布塞入酒杯内并留*角在手中握住杯壁。两手朝相反方向旋转，用棉布摩擦酒杯，至杯壁晶莹透亮、光洁透明。抛光所用须为清洁干燥的棉布。 *）餐具卫生

每月固定*天为盘点时间，盘点需等当当天营业结束后进行。主管为盘点负责人。 餐具损耗登记使用 *）厨房卫生清洁管理制度 **）厨房卫生**制度 **）厨师不得使用腐烂变质的原料，不用手拿食品，不用废纸、污物包装食品。**）食品存放严格实行“*隔离”:生与熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物、药物隔离，食品与天然冰隔离。 **）食品用具实行“*过关”:*洗、*刷、*冲、*消毒(蒸汽或开水) .

**）环境卫生采取“*定”办法:定人、定物、定时间，定质量。划片分工，.包干负责。 **）个人卫生做到“*勤”:勤洗手剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服枝褥，换工作服。

**.*.*.*、加工间卫生制度 *）各种蔬菜、肉、鱼、禽蛋等加工前必须进行质量检查，变质变味的坚决不加工，加工后的半成品应及时存入冷库。 *）加工所用的器械:刀、墩、板、案、切削池及洗菜池应做到荤素分开，用洗刷干净，定期消毒，定点存放，排列整齐有序。 *）各种蔬菜要摘净， 保持无虫、无污物、无沙、无枯叶。 *）备用蔬菜要码放整齐，经常检查防止腐烂。 *）做到专人、专室、不符合卫生标准准的不用， *）严格检在所用原料， *）操作人员要严格执行洗手、消毒等规定，洗涤后用**%浓度的酒精棉球消毒， 生肉、生菜等生食品后，切冷冻熟肉、必须再次洗手清毒。熟食品原科分开，生熟工具(容器、毒，使用卫生间后必须洗手消毒后，再进行食品操作) *）冷菜制作、保管和冷藏都要严格规定，避免交叉污染。刀、墩、板、盐、秤、冰箱等 消毒 *）冷荤专用刀用后要用后要洗净，次日用前消毒，墩、案板定期 **）冷荤专用墩、案板、用碱水进行消毒。 **）盛装冷荤、熟肉、凉菜的盆、需在每次使用前刷净，消毒。

**）存入冷荤熟肉、凉菜的冰箱及房门拉手手需用消毒小毛巾套上，每日更换数次。 **）生吃食品(蔬菜、水果，必须洗净后方可放入间冰箱)。

**）生吃凉菜和海蜇、水果等要洗净后消毒。 **）冷荤间内应设紫外线消毒灯(于开餐前开**-**分钟消毒)、空调设备、洗手池和冷菜消毒设备。 **）冷荤熟肉在低温处存放超过**小时应回锅加热。 **）保持冰箱内整洁，并定期进行洗刷、消毒、整理、检查。 **）非工作人员不得进入厨房，不得将个人物品带入厨房。 **） 严格执行关于个人卫生的规定。

**.*.*.**热菜间卫生制度 *）上班前后要洗刷案板、刀、勺等灶具要做到*过关:去残渣、碱水刷、清水冲、消毒。

*） 认真检查加工后的食品原料，将不合格原料退回加工间重新加工，坚持*不做:变质变味不做，刀工不均不做，不合质量规格不做，调料、配料不齐不做。

*） 在冰柜存放 食品要生熟分开，烹制过待用食品凉透后方可入柜，并且分类码放整齐，坚决不做不符合 卫生标准的食品以防腐烂变质和交又感染。

*） 各种烹调佐料在使用前应盛装用专用容器，非保持持清洁。检查，不得使用变质不清洁的生料

*） 加工时要做到*隔离，生熟隔离，成品与与半成品隔高、食品与天然冰隔离、食品与药物杂物隔离。

*） 认真执行操作规程，不合卫生上要求的菜不出。

*） 品尝食品要用勺、筷，不得用手拿取，

*） 保持冰箱内整齐，经常洗刷定期消看。

*） 保持地面和工作台面的整齐、清洁、无污物、无污垢。

**） 不允许非工作人员进入工作间，不不得将个人物品带入厨房。

**）  严格执行食堂关于个人卫生的规定。

**.*.*.**面点间的卫生制度 *）工作前需先消毒工作台和工具，工作后将各种用具洗净、消毒，按顺序放好严格检查所用原料，严格过滤、不符合标准的禁用。

*）操作人员严格执行洗手清毒的规定，洗净后**%的酒精的棉球擦拭。随时保持工作台面、地面清洁，杂物要及时清理出操作间。 *）蒸箱、蒸锅、和面机、纹肉机等用前洗刷净，用后洗剧净，用布盖好。盛装米饭、馒头等面点的容器要盖好，使用后要用清水洗净。 * ）面杖、刀具、模具、容器、灶具、勺等用后洗净，定位存放，保持清洁。面点、糕点等熟食品凉透后存入专柜保存。 * ）剩余的面点食品应存放在*"*- -**的冰箱内，食用前必须蒸透，如有异味不得食用。 *）制作面点所用的工具，需消毒后方可使用，用后洗净、消毒，定位存放。制作蛋制品所用蛋类，需洗净消毒后方可使用，变质散蛋黄的蛋不得使用。

*）使用食品添加剂，必须符合国家卫生标准。 *）分冰箱保存产品原料与食品，做到生熟分开。 *）定期拆洗消毒存放面点食品的容器。 **）非工作人员不得进入工作间，不得将个人用品带入厨房。

**）严格执行食堂关于个人卫生的规定。 **.*、餐用具消毒管理制度 **.*.*.餐用具清洗消毒、保管专人负责: **.*.*.严格执行“*洗、*清、*消毒、*保洁”程序:

**.*.*.严格执行餐用具物理、药物操作规程，确保消毒效果:

**.*.*.药物清毒后的食用共用消毒毛巾抹干: **.*.*.消毒后的餐用具要专柜保管，与来酒毒的餐用具分开存放

**.*.*.未消毒的餐用具不能供厨房、食堂使用: **.*、垃圾房管理制度 **.*.*.每天定时清理厨房垃圾房，将餐厨垃圾废分物分类放置，做到日产日清。

**.*.*.严禁乱倒乱堆餐厨垃圾度弃物，禁止将餐时垃圾废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。 **.*.*.干、湿垃圾分开，垃圾桶须加盖存放于垃圾房，垃圾房需安排空调，保证温度在**度。 **.*.*.餐厨垃圾废弃物应当实行密闭化运输。运输设备和容器应当具有餐厨垃圾废弃物标识，标识应整洁完好，运输中不得泄露、撒落。 **.*.*.禁止将餐厨垃圾废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨垃圾废弃物收运、处置单位或个人处理。 **.*.*.建立餐厨垃圾废弃物产生、收运、处置台账，详细记录餐厨垃圾废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向相关部门汇报。 **.*.*.每餐结束后对垃圾房地面及地沟进行冲洗。 **.*.*.定期对垃圾房进行消毒工作，如:消灭老鼠、蚊子、苍蝇等害虫，保持垃圾房环境卫生。 **.*.*.垃圾房清洁卫生纳入厨部整体卫生管理中，每日清洁两次。 **.*.**.垃圾房的温度控制在**度以内。

**、油桶管理 **.*.采购进来后直接入总库: **.*.厨房人员领油时必须将上*次领用空桶换领同等桶量的油 **.*.如厨房未拿空桶换油，总库人员可禁止其同等的油量出库。

**、厨房操作安全管理制度 **.*炸炉使用注意不许乱滴油于地面，以免员工滑倒。 **.*保持地面清洁，随时消除隐患。 **.*煤气不用时关闭使用开关，下班前检查。 **.*禁止随意动阀盒、电源，有问题即时汇报主管并找工程部。 **.*工具码放注意安全，如锅、刀具等。 **.*微波炉的使用:不得加热鸡蛋、金属，打制物品时不得开门，以免微波外泄伤害身体。 **.*打碎机打制物品不得太多，用完关闭并清洁，用时用毛巾盖好，扶正。

**.*使用工具时手要干净，刀柄不得有水或油，以免受伤。

**.*使用刨刀机和绞肉机时，注意手不得接触刀片和刀口。

**.**炸油温度保持*定温度，不得长时间高温。 **.**开门时注意轻开轻关，以免损坏设备，撞伤人。 **.**厨具在火上时，注意避免烫伤:炼油、炉子有火的时候必须有人看守，不得离开。湿布接触电源。 **.** 禁止用湿手、工作时注意力集中。 **.**禁止疲劳工作。 **.**禁止用刀具等乱打乱间。 **.**打碎瓷器，随时清理。 **.**禁止用瓷器盛大米和面。 **.**冰箱注意保持温度。 **.**下班填写厨房安安全检查表(有主管签字)。 **.**以上规定如有违反，初次口头警告，警告，*次填过失单，有*张过失单者应予以开除。 **、库房管理

**.*）存货的范围:凡在盘点及所有存货，商家代销或铺底销售产品也应作为存货单独管理。

**.*）存货分类：原材料（鲜活食品、佐料、回收菜、成品菜、干杂等）

**.*）存货采购:存货的采购必须以审核有效的申购单购货。(严格按照申购单的质量，等级、数量、品名购买):存货采购必须技有关部门制定的质量标准采购。购买量不得超过最高储备量: 存货入库存货验收人员以质检人员、库管人员、实物负责人。

**.*存货管理 **.*.*、库房和实物负责人应按存货的特性、注意事项，做好存货管理(防潮、防电、防火、霉烂、变质、堆放要求等)，最低储备等)，以便管理。 **.*.*.材料应制定存放数量标准把在件物品落实到人头(岗位)**.*.*低值易耗品的管理:部门负责人要要建立部门区域物资卡片。 **.*.*.货品应按要求分类，分区域摆放，并且标上存放标签，如有堆放，应摆放整齐，以便点数管理。 **.*.*.存货发放以先进先出为准则，以便实物质量管理。 **.*.*.不在货中的原村科应每月对存货的质最进行详细检验，以防存货受损或霉烂变质。 **、食品留样机制 **.*、食堂应对食品进行留样，以便于必要时检验。 **.*、留样的采集和保管必须有专人负责，配备经消毒的专用取样工用具和样品存放的专用冷藏箱。食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。**.*、留样的食品样品应采集在操作过程中或加工终止时的样品，不得特殊制作。**.*、原则上留样食品应包括所有加工制作的食品成品，其它情况可根据需要由监管部门或餐饮服务提供者自行决定留样品种。 **.*、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，防止样品之间污染:在冷藏条件下存放**小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于****. **.*、留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却后，放入专用冷顾期内，井做好留年记录，包括留样日期。时间、品名、留样人， **.*、*旦发生食物中毒成疑似食物中毒事故，应及时提供留样样品，配合监管部门进行调查处理，不得影响成干找事故的调查处理工作。

**、 食品卫生检查制度 **.*、食品卫生检查由专人负责。 **.*、定期对食品 卫生进行检查，或不定明的卫生了作进行巡视与检查。

**.*、食品卫生质检报告出来后入及时对餐饮进行通报。卫生报告应包括的内容为:具体的不合格的详细说明、以及对当事人的处罚结果和要求整改的意见。 **、餐品保障方案 **.*热菜烹调的基本要求 **.*.*. 热菜加工过程由主灶厨师、副灶厨师共间完成， **.*.*. 按照《标准菜谱》的要求的菜看色泽，口味、程序及要点进行加工制作。 **.*.*. 主灶厨师、副灶厨师负责的调料领用。保管，各种调味品、罐头类等要妥善储藏，不得散放、落地。 **.*.*.调料罐摆放位置正确，粉状颗粒调料确保不受潮，液体调料盛装容器表面清洗无油污，添加数量适当。 **.*.*.调味品每次烹调前须经检验后方可使用，自制的调味料汁应符合《标准菜谱》的要求。各种调料罐、缸随时保持清洁卫生并进行加盖处理，须冷藏的加工结束后及时冷藏。 **.*.*.蔬菜原料烹调色泽鲜艳，质地脆嫩:荤料去净腥味和油污. **.*.*.调味用料准确，口味色泽符合标准，烹调及时迅速，盛装符合卫生要求。**.*.*.保证加工的食品新鲜，无异味按有关规定，禁止加工不得销售的食品及原料。 **.*.*.负责灶台、厨用具的维护保养工作. **.烹调加工 **.*.*准备阶段 *)通电通气检查炉灶、油烟排风设备运辑转功能是否正常，若出现故降，应及时排除或报修。 *).将手勺放入炒锅内:将炒锅放灶眼上:澜勺放在油漏上:垫布放入炒锅左侧:炊帚、筷子、塑料调料盒准备齐全。清洁卫生无异味:抹布干爽。

*).各种不锈钢、做到用具、工具干净无油、无污渍:净、无油渍、污物、无异味。 *).检查所需调料的卫生是否符合要求，必要时进行过滤以防止杂物混入。 *).打开照明灯。打开水龙头将水盒注满水后，调整水速，保持流水降温。 **.*.*用具卫生 *) .掌握调味品的性质和用量，在使用调味品之前的性质，根据菜着的口味，正确地投放调味品，首先要了解各种调味品用最要适宜， *) .根据原料新鲜程度使用调味品，对新鲜蔬鼓菜鱼虾等，调味时要保持其本身特有的鲜味，对原料本身鲜味不是很突出。增加鲜味为重点。本身有腥随气味的羊肉及内脏等，调味时可多利用*些糖、醋、料酒息对带有腥腹味较重的鱼。 胡椒粉、蒜等调味品既可解除邪味，又可增加美味。对滋味不显著的原料，调味时要适当增加滋味，以补鲜味的不足。 *.要随着季节变化进行调味，冬季， 注重味浓的菜肴:夏季，注意清淡、凉爽的食品。根据季节的变化调味，才能适应服务对象的口味需求。 *).因地因人制宜调味.北方人多喜食咸味的菜看，山西人多喜食酸味菜看，*川、湖南、山东等地多数人喜爱吃带辣味的食品。在调味时必须根据各地就餐者的不同口味的要求进行调味。 **.*.*临灶调味品管理    灶台所用调味品，应便于取拿方便，并要随时保持调味品盛装器具的清洁卫生。*般以放于灶面上为宜。排列要求为: *) 先用的放得近，后用的放的远 *) 有色的放在前，无色的放在后，同色的间隔放置，。 *) 液体的放在前，固体的放在后(直接用瓶盛装的除外)。

*） 用量大的放在前，用量小的放在后。这样做*是方便工作，*是避免收用时有色调味品污染白色调味品.

*）加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内，定期按照(食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定)予以处理， *) 凡原料质地老、形体大、而又需要蒸煮制做的，应采用旺火沸水水长时蒸煮。

*）原料质地较嫩，经过较细致加工，要求保持鲜鲜嫩的菜肴，应用慢火沸水徐徐加热。面食加工管理面点的主要加工方法有:蒸、煮、前、炸、格、烤等，加工使用主料多为面分，面点厨房设备、人员相对集中。 **.*.卫生清理标准

**.*.*) 排风罩、墙壁每周彻底擦洗-次:其他工具、设备、用品每餐结束后彻底擦拭*次:机械加工设备随时要求干净、无污渍、无油渣、无水渍。 **.*.*)恒温冰箱每周进行*次除霜、清洁处理，随时保持恒温冰箱内干净、无异味。 **.*.*).擦拭过的台面、玻璃、工具要求无油渍、无污迹。 **.*.*).抹布清洁、无油渍、无异味:地面无杂物、无积水。 冷菜加工管理 **.*.*.准备阶段 炉灶用具:手勺、漏勺、煸锅、抹布等。凉菜加工所用调料的盛器用具。切配，预制加工用具: 各种不锈钢盘、盆(大、中、小:各种成品盛用塑料盒凉菜专用菜墩、刀废料盒、筷子、*次性手套等。所有用具、工具必须符合以下卫生标准

*). 漏勺、手勺等工具干净无油腻、 *).各种料盒、刀、墩、无污渍。消毒。出品加工与摆设 根据开餐时间，前将所有冷菜品中调拌好，装在经过酒消毒的容器内，卤水制品要求现场切割，严格遵守加工卫生规定。 *) .菜墩每次使用前进行消毒处理，菜墩前加防护罩。 *). 工作人员除按规定着工装外，在作业中中还应佩戴口罩和*次性塑胶手套。*). 口罩的卫生标准:洁净平整，无污渍，每天洗涤后后采用高温消毒处理。加工过程卫生要求 *) .废弃物、垃圾随时放置于专用垃圾桶内，随时将桶盖盖严，废弃物餐后立即清理。 *）灶台、料理台面随手用抹布擦状，墩与刀具也要随时擦拭，以保持清洁，物品摆放整洁有序，每隔**分钟全面整理*次。 **.* 餐后收台 **.*.*调料整理     将调料罐里的液体调味料分别用保鲜膜封好后，放入恒温冰箱中保存:粉状调料与尚未使用完的瓶装调料加盖后存放在储存柜中。对调制的调味酱、汁、油等，应用保鲜膜封严后，放入恒温冰箱中保存。 **.*.*余料处理     将剩余的加工好的冷菜分别盛放于塑料盒内，封上保鲜服，放入恒温冰箱内存放、将剩余的卤水制品用专用盛器装好，用保鲜膜封好，也放置于恒温冰箱放坚持**小时留样制度。 **.*.*清理台面   将调料汁盒、盆及漏勺、手勺、刀、墩等清洗干净，固定合理存放。整理冰箱 冰箱内所有物品合理摆放、整齐有序，用抹布反复擦试***遍，使冰箱内无污物水渍.定期对冰箱进行除味。

 

**、除雪工作 每年**月份根据各部门人数和随时待命，除雪记录在(除雪分出工作特性好公司除雪责任区，准**月*日以前，物业公司应准备好除雪用品，区明细表)中， 除雪板、扫带、融雪剂(注意使用环保产品)包括，平板推及时收听收看天 气预报和天气形势分析， 根据,天气形势和天气预报，掌握寒流极端严寒天气情况。

收到下雪预报时，各部门做好除雪准备。除雪分担区进行各自的扫责任务，主要清扫地段如下： 楼门台阶及院门内外进行清扫，。先在车库出入口(院门口)使用融雪剂，再清扫坡道，防滑。 **.*除雪要求: 可直接使用扫帚将雪扫到*起，用平板锹堆积在*起。 雪大时，先上除雪车清理，再使用平板锹、推雪板将雪堆积在*起: 然后使用扫鲁再清扫*遍残雪。如有冰时，可使用雪铲进行铲冰。注意不要破坏地砖。 除雪时遇到行人或车辆要注意避让，并提示其注意路面冰雪，以防滑倒。注意不要碰撞行人和车辆 **.*堆放积雪。 以不影响出行为原则，必要时进行集中堆放。未撒触雪剂的积雪可以堆放至树坑中:撒融雪剂的积雪统堆放在墙角、 雨水沟(井)附近。 扫完雪后，应将除雪工具交还给库房。库管员盘点后入库，有损坏的工具， 要报修或补购。 遇大暴雪天气，立即组织人员检查巡视外围情况，注意以下儿点:维修更换。如未出现应及时清除积雪，如有压用事故应对损失情区干以登记，建筑物楼项*周及雨搭是否有冰凌出现，，如有迅速安排清阳青除，架设围档保证安全，如发现有人拌倒，应立即搀扶井询问情况。如造成伤害应及时联系医疗单位救助。注意提示行人，提醒其路滑慢行。 **.*.标准 白天下雪，边下边扫，清扫楼门口、大门口、人行道，在车库门口撒除雪剂。夜间下雪，山值班秩序维护与工程人员抽调人手对大门口、车库出入口重点清扫。雪小时以外围保洁员为主，*小时内清除楼门口，人行道的积雪，当天除雪工作完成。 全员参与，应在最短时间内清除门口，人行道的积雪， 当天清除车库门、 大门口及主要出入通道的积雪。雪停后，**小时内完成所有除雪任务。路边石，上的积雪必须清理干净，以露出路边石为准。 **.*.清雪组织安排 实行清雪责任分包机制，具体环节责任分包如下: **.*.*清雪设备安排 成立*支机械突击队，负责清雪工作。多功能清雪车、、清雪铲、等清雪设备集中待命，在接到预警后**小时值班观察雪情，负责夜间叫醒，并根据雪情启动预案，随雪而动，第*时间组织车辆设备清理路面积雪。 **.*.*清雪人工划片分包安排 保洁分组清雪，除融雪剂保障人员外，要求在发生降雪时全部到自己分管路段的人行道清雪。各清雪小组由各保洁队进行属地管理，并根据清雪任务的需要进行综合调度。 **.*.*车辆维修部负责做好除雪机械的检修、维护工作。清雪期间，要安排*-*人随班保障。 **.*.*采购保障组 后勤部负责清雪物资和工具的采购供应:做好工具的储备、发放以及清雪期间饭菜保障。 **.*.*车辆设备保障组

所有机械设备安排专人负责维护保养和操作使用， 并井做到车辆设备随用随检修、随保养，保障性能良好，在进入雪季前保养到位，外包车辆设备由保洁主管统协调、 预约和调保障车辆随时出动作业。达指定清雪区域。 **.*.*加强考核 专人负责清雪工作的全面考核，各部门”格按照清雪应急预案进行。清理积雪时，各负责人每天要如实对参加清雪人员实行登记考勤，提报到办公室。清雪规定小雪当天、中雪*天、大雪*天处理完，保证街办出行方便 **.*日间积雪处理办法 **.*.*下雪时，保洁人员及时将防滑垫铺在各门口，并摆好“小心地滑”提示牌:

**.*.*准备好扫雪工具，分给保洁集体进行清扫工作:保洁负责清扫各门前积雪清理，并保证大堂有保洁人员及时清理大堂地面，对湿透或结冰的防滑垫及时清洗。

**.*.*大雪或暴雪天气时，及时在门前、坡道口增加保洁人员及时处理结冰的地面。

**.*.夜间积雪处理办法 **.*.*管理处通知保安、保洁值班人员:及时将防滑垫铺在单元门前，并摆放“小心地滑”指示牌，并在各车库进行巡查，发现积雪与冰面要及时清理。 **.*.*管理处的保洁、车管员将各门前、车库出入口及东西马路积雪清除，保证街道工作人员出行时路面没有积雪。 **.*.*如清晨路面仍有积雪，按照日间积雪处理办法执行。 **.*.*保洁员对卫生区域加强清洁力度，及时擦干大厅和路面积水，及时清理结冰的防滑垫。 **.*.*雪停之后，对路而堆积的积雪清到排水沟或污水井内。不得堆放到垃圾桶及草坪前，以免对草坪和垃圾箱造成污染及损坏。 垃圾桶和果皮箱的清洗: 垃圾桶和果皮箱每天清洗*次，果皮箱必须要套胶袋，其内装垃圾每天清理两次以上，确保垃圾桶和果皮箱不满溢. 外观整洁、无污垢，箱、桶内的垃圾日产日调，无积压、溢满，禁止环卫工人在果皮箱、垃圾桶、垃圾收集站(点)内翻检废品。禁止用箩馆或编织袋装垃圾。如发现果皮箱、垃圾桶损坏或被查情况，应立即报告。 清扫人员倾倒垃圾时必须全部到入垃圾站，点内，不得发生将垃圾扫入(倒入)雨水井内、排水沟、绿化带等地方的现象。 **、垃圾运输措施 **.*垃圾收集运输的密闭性    生活垃圾容易腐烂变质，发出恶臭的气味，观感也差强人意，所以垃圾的收集和运输都应尽可能在密闭的状态下进行，以免给人们带来视觉感觉嗅觉等方面的不舒服，尽量在密闭的环境下进行作业，减少对市民生活的影响。垃圾运输车辆在运输过程中，要严禁垃圾“跑冒滴漏”的现象。 **、作业机具的配备和保养     生活垃圾的收集和运输需要大量的各种类型作业机具，小到扫把、铲子，大到各种大型的环卫专业车辆，是环卫工人的“武器”装备。选择和配备充足的不卫作业机具，作业机具要适合本地的垃圾收集和运输，并保持作业机具的完好整洁，使作业机具处于良好状态。

**.安全生产检查制度 **.*、各部门要对各岗位、设备设施进行经常性的安全生产检查，监督安全生产规章制度和安全操作规程的实施，及时发现设备名设施存在的生产安全隐患:督促落实整改措施。 **.*、日常检查由班组长负责，负责每日工作结束后的安全检查，并做好记录。“谁上管、谁负责、谁在岗、谁负责，谁操作、谁负责”的原则，每次检查都应有记录，有问题及时解决上报。 **.*、每月安全检查由安全生产部门负责人、安全生产管理人员和专业技术人员参加，除检查安全生产规章制度、安全操作规程落实情况和生产设备设施是否存在安全隐患外，还要对上*次检查发现的问题整改情况进行复查:检查情况要在安全生产例会上进行通报。 **.*、除进行日常、每月检查外，还要进行专业性检查和重大节假日、重大活动前检查，由安全生产领导物业经理带队，全体组员和安全生产管理人员、专业技术人员参加。 **.*、各部门应当对生产设备设施进行经常性维护保养，定期检测，保证正常运转。维护、保养、检测应当作好记录，并由有关人员签字。 维护、保养、检测记录应当包括生产设备设施的名称和维护、保养、 检测的时间、人员等内容。

**.*、对在用特种设备应当至少每月进行*次自行检查， 做出记录。特种设备在检查和日常保养时发现异常情况的，应当及时处理，情况紧急时可以决定停止使用，并及时报告。

**.*、各岗位从业人员必必须接受安全生产“检查人员的指导，积极配合安全生产检查工作。安全生产检查及安全隐患思整改情况应当作为考核评比的依据。

**.*、对于检查所发现的各类灾情隐患的，应当签发整改通如书并及时解决，整改后复查。如果*时难以解决的，要采取防范措施和制定整改计划。**.*、为进*步促进和加强对各类生产安全事故隐患(以下简称事故隐患)的排查和整改，彻底消除事故隐患，有效防止和减少各类生产安全事故发生，物业应当由各安全生产部门物业服务中心制定生产安全事故路患指查制度。

**.**、事故隐患排查制度应明确责任部门和责任人。

**.**、生产安全事故隐忠排查制度

**.**、事故隐患按照其发现途径和方式可分为*种: (*)日常检查过程中发现的事故隐患。 (*)各部门上报的事故隐患(包括书面或口头反映)。 (*)个人举报的事故隐患。 **.**、事故隐患分为内部原因所致和外部原因所致两类: **.**.*、内部原因造成的事故隐患，应明确责任部门和责任人，制定整改计划和措施，做好记录。 **.**.*、外部原因造成的事故隐患，应及时通报形成隐患的相关公司协调解决，协调解决不成的，应及时上报政府有关部门，并做好记录。在事故隐患消除之前

应当采取必要的安全防范措施。 **.**、事故隐患的处理方式: **.**.**般性事故隐患，应要求相关部门成具体负责人，立即排除。

**.**.*重大事故隐患，应做出暂时局部或全部停止使用等强强制措施，限期整改。 **.**.*特别重大事故隐患，应立即做出停止使用等强制措施，采取及时进行人员疏散、加强安全警成等相应防范措施，立即进行彻底整改。 **.**.*所有事故隐患在整改完毕后，要进行复查验收。 **.**、事故隐患的排查整改和上报: (*) 根据工作分工，各部门对分管领域事故隐患的排查整改和上报实行责任追究制度。 (*)各部门要在职责范围内，定期组织安全生产检查，及时发现和消除各类事故隐患，尤其要加强对重特大事故隐患的排查。 (*)对上报的各类事故隐患，各部门要按职责分工进行查实，及时采取有效措施，并协调和督促相关部门或具体负责人限期消除。 (*)各部门对重大隐患或*时难以解决的隐患，要及时防范措施，并立即上报主管领导，由主管领导负贵解决:主管领导不能解决的重大事故隐患，应随时上报公司第*责任人，召开专题工作例会研究解决措施:本公司无法协调解决的，立即向上级有关部门报告。 (*)物业公司各安全生产部门要建立健全事故隐患备案登记制度。将群众举报、检查发现、部门上报的各类事故隐患的具体情况、采取的措施、监管责任人、整改结果、复查时间等**进行详细记录:建立健全重大危险源档案，将分管领域危险源数量、类型、具体位置和部位、危险程度、可能发生的事故类型、监控措施、管理责任人、监控责任人、检查时间、检查情况等详细登记造册，并保留*年以上。 (*)安全生产部门对事故隐患及时汇总，向物业公司领导汇报，并对事故隐患整改情况进行督查。对未按职责进行认真监管或未按规定上报的各类事故隐患发生的问题，按有关法规严肃处理。 **、保洁检查方法及质量标准 **.*楼梯、梯间、走廊地面清洁保养 **.*.*、检查方法 **.*.*.*对清洁员每个责任区抽查*个区域，走廊*处。 **.*.*.*直观目视楼道、梯间、走廊地面有无纸片、杂物、污渍。(*)直观楼道、走廊天花板有无明显灰尘、蜘蛛网。 每个区域梯间烟头是否超过*个，走廊****内烟头是否超过*个。 **.*.*.*、质量标准 **.*.*.*.*、楼道、梯间、走廊地面无烟蒂、无杂物、无污溃。

**.*.*.*.*、楼梯、梯间、走席地面每个单元梯级烟头不相过*个，走廊****烟头不超过*个。 **.*.*.*、*、楼道、走廊天花板无明显灰尘、蜘蛛网。 **.*、地面、窗、扶手、电子门、消防栓管、电表箱、信报箱，楼道开关等的清洁保养 **.*.*、检查方法 (*)对清洁员每个责任区抽查*处，进行全面检查。 (*)检查上述区域有无广告纸、蜘蛛网、痰迹、积尘。 (*)手持白色软纸巾擦试墙而等无明显污染。 **.*.*、质量标准 (*)地面、窗、扶手、电子门、消防栓管、电表箱、信报箱、楼道开关无广告、蜘蛛网、痰迹、积尘。 (*)用白色软纸巾擦试*****无明显污染。 **.*、洗手间、洗脸盆、台面、化妆棉清洁保养

 

**.*.*、检查方法 (*)直观坐厕器内部、外部及坐厕器水箱外部有无污渍、污垢、明显水渍、痕迹。 (*)手持白色柔纸擦拭坐厕器外部、坐厕器水箱外部，查看有无灰尘。

(*)直观坐网器上盖板、坐板有无水迹， (*)直观坐厕器内、外部及水箱表面的色泽是否光亮，有无损伤。

(*)放水检查上下水是否畅通。 **.*.*、质量标准 (*)厕器内部无污溃、污垢。 (*)厕器外部、水箱外部有无污溃、污垢、水渍、水迹、印迹。

(*)直观厕器上盖板、坐板无水迹。 (*)厕器内、外部及水箱表面釉而色泽光亮，无损伤。 (*)厕器上下水畅通。 **.*、洗手间地面清 洁保养 **.*.*、检查方法 (*)直观地面表面无污渍、污垢、水渍、水迹。 (*) 直观厕便器下方地面有无尿渍。 (*)首次白色柔软纸擦拭墙面、厕器后侧、厕隔离板下方等地面死角查看有无污渍、污垢。

(*)直观地面和面确的色泽是否光亮，有无损伤。 **.*.*、质量标准 (*)地面不得有污清、污渍、水清、水道， (*)小便器下方地面不得有尿迹， (*)墙角、坐厕器后侧、坐厕隔离板下方等地面死角处无污渍、污垢。

(*) 地面釉面砖的色泽光亮、无损伤。 **.*、洗手间墙面、门、门套清洁保养 **.*.*、检查方法 (*)直观墙面、门、门套、厕隔离板、隔屏板门表面有无污垢、污渍、水渍、水迹、印迹留存。 (*)手持白色柔软纸擦拭墙面、门、门套、厕隔离板、隔屏板门表面，查看有无灰尘。 (*)直观木质门、门套、厕隔离板、隔屏板门表面涂料色泽是否柔和、光亮、有无损伤。 (*) 直观墙面釉面色泽是否光亮、有无损伤。 **.*.*、质量标准 (*)墙面不得有灰尘、污垢、污渍、水渍、水迹、印迹等，墙面釉面色泽光亮、无损伤。 (*)门、门套、厕隔离板、隔屏板门表面不得有灰尘、污垢、污渍、水渍、水迹、印迹，表面涂料色泽光亮。 (*)门框、门套、隔屏板、隔屏板门之间的连接链及缝隙不得有灰尘、污溃、污垢。 （*）灯距、烟感器、出风口、指示灯清洁保养 **.*.*、检查方法

(*)对清洁每个责任区查每日检查*遍。 (*) 直观检查有无明显灰尘、污迹。 **.*.*、质量标准 灯管、传感器、出风口、指示灯无明显灰尘、污迹。玻璃门窗、镜面清洁保养。 **.*.*、检查方法 (*)直观玻璃门窗、镜面表面透光性如何，有无折光现象，有无灰尘、污垢、污渍、水迹、水渍、手印及其他印迹。 (*)手持白色柔软纸擦拭玻璃与结构框之间缝隙和窗台立面、平面接缝处，查看有无污垢、灰尘。 (*)手持白色柔软纸擦拭玻璃拼接处密封胶胶缝表面，查看有无污垢。 **.*.*、质量标准 (*)玻璃门窗、镜面表面透光性强，无折光现象，无灰尘、污垢、污渍、水迹、水渍、手印及其他印迹。 (*)玻璃与结构框之间缝隙不得存在。 (*)玻璃拼接处的密封胶胶缝表面应无污垢。 (*)不锈钢制品及扶梯清洁保养:首先用干净的湿毛巾将不锈钢制品上的灰尘及污迹擦洗干净，然后用不锈钢光亮剂保养。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　 　 　 　

合同履行期限：*年

需落实的政府采购政策内容：*.对于中小微企业（含监狱企业）的相关规定； *.对于促进残疾人就业政府采购政策的相关规定等

本项目（是/否）接受联合体投标：否

*、供应商的资格要求

*.满足《中华人民共和国政府采购法》第***条规定。

*.落实政府采购政策需满足的资格要求：无

*.本项目的特定资格要求：无

*、政府采购供应商入库须知

参加辽宁省政府采购活动的供应商未进入辽宁省政府采购供应商库的，请详阅辽宁政府采购网 “首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定，及时办理入库登记手续。填写单位名称、统*社会信用代码和联系人等简要信息，由系统自动开通账号后，即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进*步优化辽宁省政府采购供应商入库程序的通知》（辽财采函〔****〕***号）。

*、获取采购文件

时间：****年**月**日至****年**月**日，每天上午*时**分至**时**分，下午**时**分至**时**分（北京时间，法定节假日除外）

地点：辽宁政府采购网

方式：线上

售价：免费

*、响应文件提交

截止时间：****年**月**日 **时**分（北京时间）

地点：沈阳市大东区观泉路***-*号大东区政务服务中心***

*、开启

时间：****年**月**日 **时**分（北京时间）

地点：沈阳市大东区观泉路***-*号大东区政务服务中心***

*、公告期限

自本公告发布之日起*个工作日。

*、质疑与投诉

供应商认为自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起*个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。

*、接收质疑函方式：书面纸质质疑函

*、质疑函内容、格式：应符合《政府采购质疑和投诉办法》相关规定和财政部制定的《政府采购质疑函范本》格式，详见辽宁政府采购网。

质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后**个工作日内向本级财政部门提起投诉。

*、其他补充事宜

供应商在辽宁政府采购网上报名及投标，报名成功后在辽宁政府采购网自行下载采购文件。响应文件递交方式采用线上提交及现场投标备份*盘递交，参与本项目的供应商须自行办理好**证书，如因供应商自身原因导致未线上递交响应文件的按照无效响应文件处理。投标时自行携带笔记本电脑等相关解密设备。具体操作流程详见辽宁政府采购相关通知。

*、对本次招标提出询问，请按以下方式联系

*.采购人信息

名  称： 沈阳市大东区长安街道办事处

地  址： 大东区滂江街***号

联系方式： ***-********

*.采购代理机构信息

名  称： 沈阳市大东区财政事务服务中心

地  址： 沈阳市大东区观泉路***-*号***

联系方式： ***********

邮箱地址： *********@***.***　

开户行： 盛京银行沈阳市吉隆支行　

账户名称： 沈阳市大东区财政事务服务中心

账号： 　******************　

*.项目联系方式

项目联系人： 唐东锐

电  话： ***-********