广东省人力资源和社会保障厅教育路88号劳动大厦三楼饭堂餐饮服务及食材采购项目中标公告

服务类

序号

标的名称

服务范围

服务要求

服务时间

服务标准

 *

 饭堂餐饮服务及食材采购

 为采购人提供劳动大厦*楼饭堂餐饮服务及食材采购服务

 *、为采购人提供劳动大厦*楼饭堂食材采购服务及餐饮服务（公务接待用餐、节假日值班用餐费用另计）。。*、采购人委托中标单位负责供餐食材的采购工作，因中标单位控制成本不利造成费用超标的，超出部分由中标单位承担。中标单位负责支付本服务内容人员成本，包括工资、奖金、社会保险、员工的食宿费、交通费、制服费及用品、日常用药、体检及培训费用等，除釆购人另有约定外，釆购人不再增加任何费用。*、所供产品实行每月定价*次，按*级核价机制确定最终价格，食材供应商需在当月** 日前将食材报价报送给管理处成员，按广州市菜蓝子价格下浮**%作为双方食材配送的结算价格（含税）。如报价表内没的品种，则按双方确认的市场价执行。

 服务期为*年（**个月）

 *、采购人和中标单位代表将定期召开会议对中标单位的营运工作进行评定,会议记录将由双方代表签字并存档保留。*、采购人每季度或不定期按照《服务质量评价表》对中标单位的服务进行考核,考核得分**分以上为合格，中标单位应持续提高服务水平；得分**-**分的，给予****-****元的　处罚；得分**-**分的，给予****-*****元的处罚，得分低于**分的，采购人有权即日解除合同。采购人根据本招标文标约定对中标单位考核所产生的处罚金额，采购人直接从服务费内扣除，无需中标单位确认。*、肉类：货物票证要求货物类别    产品票证名称    验收索证要求猪、牛肉类家禽类    *、《食品生产许可证》    交货时提交所供应畜禽冻肉类和肉制品生产 厂家的肉制品《食品生产许可证》。    *、《出入境动物产品检疫合格 证》    由政府动植物检疫部门出具，用于跨区销售 检査。    *、《产品合格证》    交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。    *、《动物产品防疫合格证》    当批次有效。肉制品    *、《卫生检疫报告》    由政府疾控部门或卫生检验部门出具（半年 内有效）    *、《产品合格证》    交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。水产品    贮存地的出入库检疫证明，水 产品成型标准为个体单独冷冻 成型。    交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明。*、蔬果类项目    指标甲胺磷    不得检出甲拌磷    不得检出氧化乐果    不得检出甲基对硫磷    不得检出咲喃丹    不得检出百菌清    ***多菌灵    **. *汞（以**计）    **.**铅（以**计）    **.*碑（以**计）    **. *氟（以*计）    **.*硝酸盐（以*****计）    瓜果类****,叶菜根茎类*****亚硝酸盐（以*****计）    **国家规定其他必检项目须符合国家标准*、    米类执行标准：******-**, ******-*****、大米的质量标准：除符合标准*等米外，要求：碎米总量≦**%    （国家标准：≦**%）小碎米总量≦*%    （国家标准：≦*. *%）不完善米≦*.*%　（国家标准：≦*.*%）小碎米总量**%    （国家标准：**. *%）不完善米**. *%    （国家标准：**.*%）黄米粒按国家标准执行黄米粒按国家标准执行*、油类执行标准：色拉油：******-**** -级大豆色拉油花生油：******-****大豆油：******-****葵花籽油：*******-*****、油类质量标准：霉变粒不得超过*%；真菌毒素：黄曲霉素** （***/**~** **/**）、脱氧雪腐镰刀菌 烯醇（≦******/**）、玉米赤霉烯酮（≦****/**）；重金属污染物：铅≦*. * **/**＞镉（*. * **/**？*. * **/**）、汞（*. ****/**）、无机神（*. * **/**~*. * **/**）；农药：对磷化物、 马拉硫磷等***余种农药规定了最大残留限量。