[南康区][线下]赣州永正工程造价咨询有限公司关于江西省赣州市南康区教育科技体育局南康区第十一中学厨房设备项目(项目编号：GZYZ2020-NK-C002)的竞争性磋商公告

序号

项目名称

（国产产品）

主要技术规格及要求

单位

数量

*

主厨房

双层台面立架

规格:**************±***,采用厚度为*.***的不锈钢制作。

台

*

*

双层工作台

规格:**************±***,采用厚度为*.***的不锈钢制作，配厚度为*.***直径为****的不锈钢圆子弹头调节腿。

台

*

*

保鲜工作柜

规格:**************±***,整体发泡，全钢全铜，容量≥****。

台

*

*

双通工作柜

规格:**************±***,采用厚度为*.***的不锈钢制作，双层。

台

*

*

单头大锅灶

*、外壳尺寸：≥******(宽)*******(深)*（*****+*****）高±***；

 *、额定电压****；额定功率****；配？***锅；

*、***#不锈钢，面板*.***厚、炉身、炉背板*.***不锈钢，炉脚可调整；

*、漏电处理加特有防静电设计，漏电静电安全无忧；

*、锅具防干烧、线盘高温保护、超湿保护；

*、线圈盘散热风道，散热充分；

*、全密封灌胶显示盒设计，双重防水防油烟；

*、锅具、背板可拆卸设计；

**、金属手柄开关，数码显示器；显示实时用电量和总共用电量；

**、智能故障代码显示；

**、具有防水、防油、防虫功能。

台

*

*

炉拼台

规格:**************±***,采用厚度为*.***的不锈钢制作，配厚度为*.***直径为****的不锈钢圆子弹头调节腿。

台

*

*

单头单尾炒炉

*、外壳尺寸：≥******(宽)******(深)*（*****+*****）高±***；

*、额定电压****；额定功率****；配？***锅；

*、***#不锈钢，面板*.***厚、炉身、炉背板*.***不锈钢，炉脚可调整；

*、漏电处理加特有防静电设计，漏电静电安全无忧；

*、锅具防干烧、线盘高温保护、超湿保护；

*、线圈盘散热风道，散热充分；

*、全密封灌胶显示盒设计，双重防水防油烟；

*、锅具、背板可拆卸设计；

**、金属手柄开关，数码显示器；显示实时用电量和总共用电量；

**、智能故障代码显示；

**、具有防水、防油、防虫功能。

台

*

*

单星水池

规格:*************±***,采用厚度为*.***的不锈钢制作，配厚度为*.***直径为****的不锈钢圆子弹头调节腿。

台

*

*

*门双温冷柜

有效容积≥****，电压：****，冷冻室温度范围：-**~*℃，冷藏室温度范围：*~**℃；采用高效压缩机组，全铜冷凝器。

台

*

**

**盘电蒸饭车

表面材质为不锈钢材料，额定输出功率≥****,放置层数于**层。

台

*

**

**盘电蒸饭车

表面材质为不锈钢材料，额定输出功率****,放置层数**层。

台

*

**

单头低汤电磁灶

*、外壳尺寸：***（宽）****(深)*（***+***）高**±***；

*、额定电压****，额定功率****，配？*******汤桶；

*、***#不锈钢，面板*.***厚、炉身、炉背板*.***不锈钢，炉脚可调整；

*、漏电处理加特有防静电设计，漏电静电安全无忧；

*、锅具防干烧、线盘高温保护、超湿保护；

*、线圈盘散热风道，散热充分；

*、全密封灌胶显示盒设计，双重防水防油烟；

*、锅具、背板可拆卸设计；

**、金属手柄开关，数码显示器；显示实时用电量和总共用电量；

**、智能故障代码显示；

**、具有防水、防油、防虫功能。

台

*

**

粗加工

*层货架

规格:***************±***,采用厚度为*.***的不锈钢制作，配厚度为*.***直径为****的不锈钢圆子弹头调节腿。

台

*

**

*星水池

规格:**************±***,采用厚度为*.***的不锈钢制作，配厚度为*.***直径为****的不锈钢圆子弹头调节腿，*个星斗。

台

*

**

*门双温冷柜

有效容积≥****，电压：****，冷冻室温度范围：-**~*℃，冷藏室温度范围：*~**℃；采用高效压缩机组，全铜冷凝器。

台

*

**

绞切两用机

功率≥*.***，电压：****，不锈钢外壳，优质铜芯电机。

台

*

**

双层工作台

规格:**************±***,采用厚度为*.***的不锈钢制作，配厚度为*.***直径为****的不锈钢圆子弹头调节腿。

台

*

**

库房

米面架

规格:**************±***,采用厚度为*.***直径为****的不锈钢方管制作。

台

*

**

*层货架

规格:***************±***,采用厚度为*.***的不锈钢制作，配厚度为*.***直径为****的不锈钢圆子弹头调节腿。

台

*

**

更衣间

更衣柜

规格:*门,冷扎钢板，全钢柜体，酸洗除锈，激光焊接，静电粉末喷涂。

台

*

**

售饭间

*格保温售卖台

规格:**************±***,采用厚度为*.***的不锈钢制作，配厚度为*.***直径为****的不锈钢圆子弹头调节腿，电热恒温自动控制，水热式。

台

*

**

双层工作台

规格:**************±***,采用厚度为*.***的不锈钢制作，配厚度为*.***直径为****的不锈钢圆子弹头调节腿

台

*

**

单门留样柜

容积:≥***，温度范围:*至**度，带安全锁，压缩机制冷。

台

*

**

保洁碗柜

规格:***************±***,整体发泡，中温，双门。

台

*

**

洗消间

残食台

规格:*************±***,采用厚度为*.***的不锈钢制作，配厚度为*.***直径为****的不锈钢圆子弹头调节腿。

台

*

**

*星水池

规格:**************±***,采用厚度为*.***的不锈钢制作，配厚度为*.***直径为****的不锈钢圆子弹头调节腿。

台

*

**

双门消毒柜

规格:***************±***,整体发泡，全钢无磁，双门***，高温热风循环。

台

*

**

双层工作台

规格:**************±***,采用厚度为*.***的不锈钢制作，配厚度为*.***直径为****的不锈钢圆子弹头调节腿。

台

*

**

餐厅

****电开水器

规格:**************±***,整体发泡，全钢，采用自动进水断水装置，防干烧、有缺相过载保护、箱体有保温性能，配底座。

台

*

**

连体洗手池

规格:***************±***,采用厚度为*.***的不锈钢制作，****方管调节腿。

台

*

**

多格碗柜

规格:***************±***,**格，厚度为*.***不锈钢制作。

台

*

**

残食柜连车

规格:*************±***,采用厚度为*.***的不锈钢制作。

台

*

**

*座桌椅

*人位，台面玻璃钢带靠背，不锈钢架。

台

**

**

排烟系统

油烟净化器

*、航空铝高低压*体电场、高低压自动变频电源除烟。

*、极致净化效率：净化效率实测效果≥**%。

*、便捷工程安装：主机、电箱、吊装轻松便捷，支持双出风口对接，风道集成简单实用，独立线槽设计，安全整洁，接电方便。

*、*键启动及关机，清洗自动提示。

*、无需更换任何易耗品，节能省电，

*、电源电场自动匹配，自带散热系统，支持强启、通用、自锁*种保护模式，智能保护短路、拉弧、过流、过压、过温等故障。

*、整机外壳全部为***不锈钢拉丝板，箱体板厚度国标*.****。

*、航空铝极板*.**-*.****。

*、处理风量：≥***** **/*

只

*

**

分体式**除味箱

*、***#不锈钢*.***不锈钢板外壳，                              *、进口**光管，自动变频电源，

*、除味效果≥**%，

*、与净化器匹配。

只

*

**

风柜

功率：≥***，流量≥****。

只

*

**

烟罩

*.不锈钢油网烟罩:*.**㎡，规格：**************±***，采用δ*.***不锈钢板制作。

只

*

**

不锈钢集烟管

尺寸:*****×***** (根据现场实际情况订制，实行包干)，说明:采用不锈钢。

米

*

**

不锈钢排烟管

尺寸: *****×***** (根据现场实际情况订制，实行包干)，说明:采用不锈钢。

米

**

**

滤油网

尺寸: *****×*****(根据现场实际情况订制，实行包干)，说明:采用不锈钢制作。

米

*

**

风机启动保护器

***/****,说明:内配置空开、交流接触器、电动机综合保护器、第*次启动装置通过低电压启动高电压，能对风柜起到：缺相自动断电、启动电流过大时自动断电、漏电时自动断电等功能。

只

*

**

净化器接头

说明:采用不锈钢面板，加强筋设计。

只

*

**

不锈钢弯头

尺寸:*****×*****±***,说明:采用不锈钢面板加强筋设计，根据现场实际情况订制，实行包干。

只

*

**

洁厨亮灶系统

*、摄像机（*只）

*、采用高性能两百万像素*/*.*英寸****图像传感器，最低照度*. *****(彩色模式)*.******(黑白模式)****（红外灯开启）

*、可输出***万(*********)@*****，信噪比&**;****

*、支持*.****.****.*****.*********编码

*、最大红外监控距离**米

*、支持滤光片切换功能，摄像机可在彩色/黑白模式下自动切换滤光片

*、支持走廊模式，宽动态，**降噪，强光抑制，背光补偿，数字水印，适用不同监控环境

*、支持***，***** *.***/*.***，灵活编码，适用不同带宽和存储环境

*、支持场景参数设置，可设置*套场景参数，不同场景参数可按时间自动切换。

*、支持区域入侵,绊线入侵,场景变更支持多种触发规则联动动作支持目标过滤

**、支持*****供电方式

**、支持****防护等级

**、支持*****供电方式

*、录像机（*只）

*、业级嵌入式微控制器；嵌入式*****实时操作系统；

*、网络协议****、****、****、****、***、****、****、*****、***、***、*****（支持*.*版本）、****；

*、网络带宽接入≥*******,储存≥*******,转发≥*******；

*、网络视频至少接入**路；***分辨率***/**/**/**/**/**/*****/*.**/****；

*、解码能力≥*×***/*×**/*×**/*×**/**×**/**×*****/**×****；

*、不少于*路***输出，*路****输出，支持****和**** *同源输出，双**** 异源输出；

*、可支持不少于**路回放；

*、支持程序异常或死机时收集设备信息。

*、视频压缩标准***** *.*** *.***/*.***/*.***/*****/*****；

**、不少于*个内置****接口，单盘容量最大支持≥**，可配置成单盘，支持*****、*****、*****、*****、******、****等各种数据保护模式；

**、不少于*个**** **/***/********自适应以太网口；不少于*个前置****.*接口/*个后置****.*接口；

**、向前端提供主动注册功能，可以使***主动连接网络硬盘录像机。

**、不少于*路，***，支持***复合音频输入/*路，***支持语音对讲输出；

**、报警接口不少于**进*出；不少于*个**-***/*个**-***；不少于*个外置*****接口；

**、支持远程管理***功能，支持对前端***远程升级，支持远程对***的编码配置修改等操作

**、支持走廊模式功能，支持***画面旋转**°或***°，成*:**走廊模式

**、支持客户端、***支持客户端和***对讲，语音透传

**、支持绊线入侵、区域入侵、场景变化、移动侦测、人脸检测、物品遗留和物品搬移时，可给出报警/联动/上传，同时支持热度图，人数统计，车牌检测（支持卡口***、球机）、智能跟踪球

**、*个电源接口，*****～**** **+*% **

*、安装及配件*批

批

*

**

智慧食堂订餐消费管理系统

*、主要功能：

*、能实现电脑网页订餐，触屏*体机订餐，手机***、微信订餐，订餐机订餐；

*、自由设定订餐的时间段，订餐的截止时间，员工可自助做退餐或订餐操作；

*、有电脑的员工可通过系统局域网络，上网订餐，无电脑的员可通过订餐机刷卡自助订餐或者微信订餐；如果有事比较繁忙，可以跟管理员电话，代订餐；

*、用户可以按早、中、晚、宵夜订餐，同时还可以按早中晚宵夜的菜单订餐，员工可以预定*天，多天，*个月；

*、就餐人员定好餐后，食堂管理员可以知道员工的订餐情况，并发给其预定的饭菜去采购，无订餐不能就餐。有订餐的在领餐机刷卡时语音提示“领餐成功“，并且屏幕做相关中文显示，无订餐的领餐机做报警声提示；“未订餐”；

*、管理员可发布*周、当天、某*天的菜谱；其它干部职工进入系统后可查看；

*、在规定的时间段内可自助退餐，管理人员在后台系统可按月按天查询订餐总数报表、已取餐和未取餐的总数报表，还包括扣费记录、充值记录报表等。

*、考虑到特殊情况可设定领导卡、或客人卡，该类型卡可不用订餐直接到食堂领餐，但会做记录；

*、员工有订餐，且在规定的时间未领餐。过了领餐时间，食堂管理员可去后台系统取消已定的餐；

**、食堂管理员，在领餐时间段刷管理员卡，可查询当餐，未领餐的人数；

**、就餐人员可以在订餐系统平台上面留言评价哪道菜做的好吃和不好吃情况；

**、订餐系统报表功能有：每个人的订餐明细和汇总表，预定菜普明细表，订餐明细和汇总表；

*、包含主要设备：

*、云主机*年；

*、消费机*套；

*、充值卡主机*套；

*、充值卡***张；

套

*

**

其他

高压冲洗机

纯铜电机，额定功率≥***，额定电压****，压力≥******,带泡沫壶，全铜泵头

台

*

**

电饭煲

容量：**，内胆材质: 釜胆，控制方式: 微电脑式，加热方式: 底盘加热

台

*

**

电饭煲

容量：***，内胆材质: 黑晶，控制方式: 机械式

台

*

**

厨师服

大号、中号、小号各*套

套

*

**

平板推车

尺寸: ≧***×***×***(**) ±***, 采用不锈钢制作,方管加强筋，脚设置载重万向轮.

辆

*

**

电子台秤

规格：≧*****。

台

*

**

**寸双层油格

规格:**寸

材料：***不锈钢。

只

*

**

**寸油缸

规格:外径**** ，内径**.***，高度**** 材质：***不锈钢。

只

*

**

****味盅

规格: 口径≧****，深度≧**** 材质：***不锈钢。

只

*

**

保温汤桶

规格：≧*** 材料：厚*.***的***不锈钢制做，带盖。

只

*

**

不锈钢反边斗盆

规格：Φ*****。

只

*

**

不锈钢反边斗盆

规格：Φ*****。

只

*

**

滤水斗盆

规格：Φ*****。

只

*

**

剁骨刀

规格：刀刃≧****, 材料：铸铁。

把

*

**

片刀

规格：刀刃≧**** 材料：*****不锈钢。

把

*

**

桑刀

规格：刀刃≧**** 材料：铸铁。

把

*

**

剪刀

材料：复合钢。

把

*

**

切菜刀

刃长: ≧****,材料：钢铁。

块

*

**

磨刀石

规格：大。

块

*

**

菜墩

规格：≧***×***(**),坚硬、干燥、无毒害杂木。

块

*

**

熟食竹砧板

材料：天然竹

块

*

**

*.*斤炒菜勺

*.*斤

　把

*

**

*斤炒菜勺

*斤

把

*

**

大号炒菜铲

大号

把

*

**

中号炒菜铲

中号

把

*

**

饭勺

大号

把

*

**

菜勺

大号

把

*

**

汤勺

大号

把

*

**

*斤不锈钢水勺

规格：*斤，不锈钢制作

把

*

**

*斤不锈钢水勺

规格：*斤，不锈钢制作

把

*

**

***留样保鲜盒

食品级**塑料

只

**

**

削皮刀

手柄塑胶

把

*

**

灭蝇灯

要求：功率≧***，紫外灯管

只

*

**

紫外线消毒灯

要求：功率≧***。

只

*

**

竹制锅刷

竹

把

*

**

绝缘电线

*.名称:绝缘电线 *.规格: *.****

*.根据现场实际情况订制，实行包干

米

***

**

绝缘电线

*.名称:绝缘电线

*.规格: * *** *.根据现场实际情况订制，实行包干

米

***

**

绝缘电线

*.名称:绝缘电线

*.规格: ** *** *.根据现场实际情况订制，实行包干

米

***

**

单相开关、插座

*.名称:单相开关、插座

*.规格: *** *.其它:按图纸设计要求

只

*

**

线槽

含安装，根据现场实际情况包干

米

***

**

漏电开关

***** 

只

*

**

漏电开关

****

只

*

**

配电箱

*.名称：明装开关箱

*.其它：配套制安

只

*

**

***给水管

*.名称:***给水管 *.规格:****  *.:管件及支架

*.其它:管道压力试验 *.根据现场实际情况订制，实行包干

米

**

**

***给水管

*.名称：***给水管

*.规格: ****  *.:管件及支架

*.其它:管道压力试验 *.根据现场实际情况订制，实行包干

米

*

**

***给水管

*.名称:***给水管 *.规格:**** *.:管件及支架

*.其它:管道压力试验 *.根据现场实际情况订制，实行包干

米

**

**

用水点角阀

*.名称：角阀 *.其它:防结露及保温

*.规格:按图纸设计要求

只

**

**

不锈钢水龙头

规格:按图纸设计要求

只

**

**

不锈钢快餐盘大*格

*格，采用***不锈钢材质，大*格。

只

***

**

不锈钢汤碗

直径***不锈钢板材。

只

***

**

不锈钢勺子

采用***不锈钢制作

把

***

**

筷子

竹

双

***

**

厨房改造

地面防水

对地面进行*次防水，墙面高至*.*米。

平方米

**

**

地面瓷砖

*********防滑瓷砖

平方米

**

***

排水槽

宽****深****设计两边砖砌筑，贴瓷砖，上盖不锈钢隔栅

米

**

***

墙面瓷板

*********瓷板上墙

平方米

***

***

地面砌墙

砌墙

平方米

**

***

玻璃隔断

用灰色*****铝合金方管制作主架，玻璃采用双层***加***中空钢化制成

平方米

**

***

售餐口改造

售饭窗，洞口尺寸***********玻璃采用***厚普通玻璃，窗型材料厚度*.***，含*金配件、底板砌筑及瓷板贴面，满足使用功能

项

*

***

给水改造

地面做墙

轻钢龙骨，石膏板白色乳胶漆

平方米

**.*

***

天花吊顶

轻钢龙骨，石膏板白色乳胶漆

平方米

**.*

***

抹墙面油漆

白色乳胶漆：含基层清理，底漆*遍，面漆两遍

平方米

***

***

窗帘盒

纸面石膏板处理：乳胶漆*遍

米

*

***

地面瓷砖

*********防滑瓷砖

平方米

**

***

装饰灯

嵌入式***筒灯，***

只

**

***

装饰灯

吊灯

只

*

***

插座

*孔

只

**

***

照明开关

单开

只

*

***

配电箱

阻燃耐黄塑料

只

*

***

空调插座

*孔

只

*

***

配管

***管，根据现场情况包干

米

***

***

配线

阻燃*.*，根据现场情况包干

米

***

***

配线

阻燃*，根据现场情况包干

米

**

***

沙发

规格：*+*+*，材质：采用全实木框架，坐垫和靠垫采用超纤皮和海绵；包含长茶几*只，短茶几*只

套

*

***

*．*米餐桌

全实木，包含椅子*只。

张

*

***

*米餐桌

电动，包含椅子**只。

张

*

***

茶水柜

*．*米

只

*

***

电视柜

全实木，长≧*米

只

*

***

消毒柜

容量≧****，消毒方式: 臭氧、红外线

只

*

***

双温冷柜

容量≧****，冷藏冷冻

只

*

***

双温冷柜

容量≧***，冷藏冷冻

只

*

***

其他配套

包含：烧水壶（*个）、碗筷（**套）、茶杯等

套

*

***

给水改造

井管

不锈钢管或镀锌管，大小根据水泵及扬程选择（包干）

批

*

***

水泵

全铜电机，功率≧*.***

台

*

***

***给水管

大小根据水泵选择（包干）

批

*

***

电线

*.名称:绝缘电线

*.规格: * *** *.根据现场实际情况订制，实行包干

米

***

***

配件

包含所有安装配件

批

*

预算总金额：*拾*万*仟*佰*拾*元整（￥******.**元）