发布公告
比比招标网> 中标公告 > 拉萨市公安局西藏空港新区分局暖心食堂项目建设成交公告
| 更新时间 | 2021-05-25 | 招标单位 | 我要查看 |
| 截止时间 | 我要查看 | 招标编号 | 我要查看 |
| 项目名称 | 我要查看 | 代理机构 | 我要查看 |
| 关键信息 | 我要查看 | 招标文件 | 我要查看 |
每天更新 70000 条招标信息
涵盖超过 1000000 家招标单位
*、项目编号：藏空财采字[****]*号（招标文件编号：藏空财采字[****]*号）
*、项目名称：暖心食堂项目建设
*、中标（成交）信息
供应商名称：************
供应商地址：西藏拉萨市城东区夺底乡*村曲色组
中标（成交）金额：**.*******（万元）
*、主要标的信息
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| * | ************ | 暖心食堂项目建设 | *、供应商自主经营，自负盈亏，不得以追求利润最大化为目的，供应商承担食堂经营期间所产生的能源费（水、电、气等），包括但不限于人员工资、保险(提供原件或承诺函)、加班以及国家规定的其他福利等；*、采购人提供食堂所需场地和经营必备的条件（如：水、电、气）及投入生产所需的其他设施设备。供应商需要负责人员的配置和管理、原材料的采购、菜品的生产加工、食品安全和消防安全。 | *、服务期限：暂定* 年。*、服务地点：采购人指定地点。*.付款方式：合同签订后，* 个工作日内预付合同价款的 **%，每月根据员工工作餐实际用餐量结算，采购人收到合法有效票据后 ** 个工作日内通过银行转账支付餐饮服务费， 前期款项逐月在预付款中抵扣。（供应商应及时向采购人提供完整有效发票，采购人因自身原因导致逾期支付应按合同总价万分之*/天的标准支付违约金。)*.参照《西藏自治区政府采购履约验收管理办法》验收。*、在服务过程中，如发生食品安全事故，由供应商承担相关经济和法律责任。*、供应商协助采购人迎接上级相关检查，如在检查中发现问题，供应商应积极整改。 | *、服务期限：暂定* 年。 | （*）服务质量*、服务人员着装统*规范，接待使用礼貌用语，站立微笑服务，以良好的形象接待就餐者。*、遵守就餐供应时间，在规定时间内不得提前收摊，必要时需适时延长供餐时间。*、每天备有半成品菜肴作应急使用，保证供应不断档。*、在员工就餐完毕离席后，服务人员应立即做好餐桌、座椅的整理、清洁，确保用餐环境整洁。*、供应商聘请的员工符合《中华人民共和国劳动法》的有关要求，承担食堂人员工资、福利、社保(提供原件或承诺函)等费用，及时交验工作人员的身份证、健康证等，不得使用童工、“两劳”释放人员及有关劣迹人员。由供应商管理工作人员进行防疫、防火等各项安全教育，若因操作不当或人为因素发生的工伤或其他安全事故，*切责任概由供应商承担。*、供应商在经营期间，在社会活动中产生的债权、债务均由供应商承担。*、磋商文件未尽事宜由采购人和供应商在采购合同中另行协商约定。（*）菜肴点心质量*、厨房在加工原料过程中，按岗定位，分工负责，规范操作，把好质量关。*、切配好的原料由专人负责，分类存放，确保菜肴的色泽和新鲜度。*、烹调按等级、技能分配相应灶位，承担不同种类、不同规格、不同方法、不同要求完成烹调任务。*、严格控制菜肴*次成熟总量，做到大锅小炒，分批现炒，保持菜肴的色香味。（*）卫生管理*、个人卫生：工作人员上岗必须穿戴整洁统*的工作衣帽，直接接触食品的人员必须做到“*白”（口罩白、服装白、帽子白）；食品操作人员不得留长指甲，涂指甲油，不得留长发、留胡子，不得带戒指、手镯，在直接用手接触食品前，必须洗手消毒；工作人员不得在厨房、切配间等食品加工和出售场所抽烟、吃*食，不得有对着食品咳嗽、打喷嚏等有碍食品卫生的行为。*、环境卫生：厨房备有固定专用的残菜容器，残菜必须*天*清，不得久放；食品操作场所和供应场所有防尘、防蝇措施，有灭鼠、蝇、蟑螂的设备；餐厅、厨房保持整洁，地面、墙壁无污垢，天花板无蛛网，门窗明亮，空调风口无积灰，餐桌整洁，餐厅、厨房区域内的消防设施设备定期清洁，所有工作场所和餐厅无杂物；过道及堆放泔水的场所每天由专人负责清扫，保持环境整洁。*、食品卫生：食品操作生熟分开、盛器分开、人员分开、工具分开、存放场所分开；所有食品应分类、分架存放，做到隔墙隔地、防潮、防*害、防异物；餐具消毒符合卫生标准，未经消毒的餐具不得投入使用，已消毒的餐具存放专用保洁柜，柜内定期清洗，保持整洁，工具、用具、盛器保持无油腻、无污垢、无异味、无水渍；洗涤水池，专池专用。分设餐具、蔬菜、水产品、肉类水池；每天提供的所有食物、菜肴均需留样，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放 ** 小时以上，每个品种留样量不少于 ****，并落实专人负责。*、加工卫生：原材料盛放冰箱必须做到生制品、半成品、熟制品专柜专放，定期清洁冰箱，存放原材料必须做到先进先出；严格按照卫生要求加工烹制菜肴，绿叶菜必须做到*拣*洗*水浸（半小时以上）*漂洗的操作过程，防止残存农药依附在绿叶菜上；每项加工工序操作前，必须检查原料、调味品、汤料是否变质、是否完好；每餐供应结束后，立即对灶面、锅、勺、铲、操作台、排烟罩、地面、水池等进行清理冲洗，做到*天*清。（*）设备设施维护保养和节约使用能耗*、分类建立厨房餐厅设备设施台账制度，专人负责保管和保养，严格安规操作，不得损坏、丢失，存放整齐。*、指派专人对厨房专用设备定期维护保养，如有损坏，维修费用由供应商承担。*、合同期满后，食堂设施设备应处于正常使用状态。*、由专人负责管理水、电、气的节能工作，并建立相关的制度。*、建立值班巡查制度，负责对水电气的使用进行检查，杜绝人为浪费。*、按照规范每季度对食堂烟道进行清洗维护，并建立台账备查，所产生的费用由供应商承担。 |
*、评审专家（单*来源采购人员）名单：
刘勇、包玉花、何明洋
*、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费收费标准：以中标金额为计费基准，按《计价格［****］****号》及《发改办价格［****］***号》规定的收费标准计取，不足人民币*仟元按*仟元计取
本项目代理费总金额：*.******* 万元（人民币）
*、公告期限
自本公告发布之日起*个工作日。
*、其它补充事宜
无
*、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
*.采购人信息
名 称：**************
地址：***********
联系方式：于主任
*.采购代理机构信息
名 称：*川福曜建设项目管理有限公司
地 址：拉萨市堆龙德庆区建材交易中心*区***号
联系方式：游先生、***********
*.项目联系方式
项目联系人：游先生
电 话： ***********
客服热线：400-000-0388
业务合作：0351-2167156
关注比比网公众号
获取一手投标资讯
晋公网安备14019202000101号 Copyright©2015-现在 比比网络 版权所有 bibenet.com 晋ICP备14006571号-7
