后勤保障服务(2次招标)合同备案

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详细配置及主要技术参数（服务具体要求）

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吉林省退役军人事务厅后勤保障服务

保安、保洁及食堂 后勤保障服务

食堂服务标准：（*）主食质量标准*）各种发面制品，软硬适度，不酸不黄、蓬松洁白。*）各种馅制品（甜、咸、荤、素）口味纯正、鲜美。*）烤制品，各种酥类、点心、个头均匀、层次分明、不混酥、火候适当、色纯正。*）炸、烙、煎等制品，要具有香、酥、松、脆、色泽鲜明美观等特色。*）煮水调面团制品和米类制品，米饭要求不夹生、无沙子，软硬适当，米粥稠浓适度，水饺等馅制品要边齐、馅大，形状饱满，制熟后不露心。（*）副食质量标准*）菜品调剂要突出特色，体现季节性，合理配菜，按标准下料，荤素搭配，营养配餐，科学合理。*）摘洗做到无虫、无泥沙、无杂物，厉行节约。*）切配要求丁、条、片、块、丝等符合技术要求，粗细薄厚均匀，长短*致，蔬菜要洗后切，达到物尽其用。*）烹调要认真执行操作规程，准确把握煎、炒、烹、炸、扒、爆、烧、炖等烹调方法，火侯适当，咸淡可口，突出风味特点，做到色、香、味、型具佳。（*）采购卫生要求*）肉类、熟食类及油品要求到大型厂家或超市等规范场所进行采购，尤其要防止采购未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品，采购时要注意察看是否有卫生许可证，肉制品检疫章。*）采购食品原料时尽量索取购货凭证，做好采购记录，以备*旦发生食源性疾病，用于调查和索赔之需。购货凭证包括发票、收据或者其它凭证。（*）贮存卫生要求*）食材贮存场所（以下简称仓库）要清洁，不得接触有毒有害物质，不得与个人生活用品同场所存放,仓库要通风防潮。*）仓库内存放的物品要按类别离墙离地整齐摆放在货架上，做到先进先出。*）根据食品存放温度要求进行冷藏、冷冻，生、熟食品分开存放，并按类别整齐摆放，按先进先出的顺序使用，冷藏的鲜蔬类食物不得超*天，冷冻的食物不得超过*个月。（*）粗加工及切配卫生要求*）加工前认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或其它感官异常的，不得加工和使用。*）各种食品原料在使用前应洗净，肉制品、蔬菜、水产品分池清洗。*）易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。*）切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。*）切配好的食品应按照加工操作规程，在规定时间内使用。已盛装食品的容器不得直接置于地上，以防止食品污染。*）加工用容器、工具应生熟分开使用并有明显标志。*）非厨房内人员不得随意进入厨房。保安服务标准：*、纪律要求*）接班者*分钟到岗，检查岗位用品，做好上岗准备。*）岗位保安员要精神振作，衣冠整洁，对待来访人员要热情，以礼待人。*）上岗保安员值勤期间未经主管领导许可，不得撤离岗位，执勤期间，发现的突发情况，应当及时制止并做好记录，及时报告队长，必要时报告公安机关。*）及时制止来访人员携带违规物品进入，如不听劝阻的，应立即报告上级领导，情节严重的报告公安机关。*）对待来人来访，要热情周到，给予正确的解答和指引。*）认真填写相关记录，做好交接班工作。*、服务规范（*）注意个人卫生，常理发、常修面、勤剪指甲，不得留胡须、长头发和奇异发型、长指甲，不染发，鼻毛不得长出鼻孔。（*）保安人员站岗值勤中必须按规定穿着统*的保安服装、穿黑色皮鞋及深色袜子、扎武装带、佩戴帽子等；不得戴戒指、耳环，项链等饰品。（*）制服要保持整齐、清洁，衣领、袖口洗涤干净；穿衬衫要将下摆扎在裤腰内，袖口和裤管不得上卷；不得穿高领内衣；工作鞋要光亮干净，鞋底不准钉铁掌；帽、徽章、肩章要保持端正。（*）内外衣口袋内不准放过多东西，如香烟、打火机、手机等；腰间皮带上不准挂钥匙及其他挂件；武装带紧扎在腰间，以手不能轻松插入为准。（*）不准在值勤时出现擦鼻涕、吸烟、剔牙齿、脱鞋（袜）、吃东西、嚼口香糖等不良行为；不当众打扫个人卫生，不准抓耳搔腮、挖耳鼻、搓泥垢；不可随意修剪指甲、梳理头发；咳嗽、打喷嚏、打哈欠等均应侧身掩面。（*）不得随地吐痰，不乱丢果皮纸屑；不得闲聊、阅读书报、大声喧嚷、高声谈笑；不准做与工作无关的事。（*）值勤时就餐只能按照统*时间及地点就餐。（*）外衣不准披在肩上，不准将任何物件夹在腋下；严禁制服、便服混穿；不准穿制服离开服务区。（*）站岗通常采用立正和跨立姿势；挺腿、挺胸、挺颈，眼睛睁大、平视前方，精神振奋，有*种“立如松”的挺拔美；不得将手插入衣袋或裤袋，不准背靠门柱或墙角，树干等。（**）巡逻走路，上身要挺直，步伐稳重，双臂自然摆动，抬头挺胸,不得弯腰驼背，眼睛注视前方，兼顾左右；走直线、走直转弯；*人以上成列、两人成行；不准拿着与工作无关的物品在服务区内随意穿行。（**）值勤人员坐姿要规范，两腿自然并拢，头、颈、胸、腰顺其自然而伸直；不准翘*郎腿或歪头趴坐，更不准躺在椅子上；与人交谈时不准抖动腿脚；保安人员的坐姿应有*种庄重挺拔、稳如泰山的美感。（**）不论是巡逻行走还是站岗、坐岗，都要精神饱满，姿态端正，举止行为规范；不得搭肩挽臂，嬉戏打闹，不得有倦怠表现；听别人说话时，眼睛应注视对方眼睛，应注意对方说什么（但不要死盯着对方），不左顾右盼，心不在焉。（**）不准酒后值勤或在值勤期间饮酒；不准在值勤中食用气味浓烈的食品。*、保安管理制度（*）保安员交接班制度*）接班人员必须提前**分钟做好准备工作，整理好着装，佩戴好工牌，正点交接班。 *）交接岗时互相敬礼，交班人员将工作器械、用品以及应继续注意或处理的问题向接班人员交代清楚。交接时需要验收责任区和物品的交接双方共同验收，发现问题，由交班保安员承担责任。*）接班人员要详细阅读《交接班记录》和有关通知单，详细了解上*班情况，对不清楚的问题*定要向交班者问清楚，交班者要主动向接班者交待清楚，并详细填写《交接班记录》。*）在规定的交班时间内，如接班者因故未到，交班者不得离岗，擅自离岗者作旷工处理，发生的*切问题由交班者负责。接班者不按时间接班，要追查原因，视具体情节进行处理，交班者延长的工作时间除公布表扬外，并给予适当奖励。*）接班人员酒后或带病坚持上班者，交班人员不得交班，并及时报告保安队长，视具体情况，统筹安排。*）无特殊情况交接班时间不得超过**分钟。（*）***小时值班制度*）实行定点巡逻机制*、巡逻保安员平均两小时巡逻*次，并认真填写巡逻记录。巡逻时如发现可疑人员及异常情况要及时询问，并及时汇报相关领导。*、巡逻保安员负责巡视物业管理范围的治安、车辆状况，预防和处理治安及突发事件。*、巡逻保安员执勤时要全神贯注，细心观察，发现有不正当气味、异味时迅速查找来源，如燃气泄露、火种燃烧等，做到及时处理，不能解决的及时联系相关部门解决。对重点区域重点检查，发现隐患及时上报。*、巡逻保安员要熟悉巡逻区内的各种自然情况以及防火通道情况，以便发生紧急情况时与相关当事人员及时取得联系。熟悉水阀和电闸的具体位置。*) 排查隐患机制*、提高安全防患意识，提高警惕，认真排查可疑人员。*、查看公共设施设备和消防器材有无破损或异常情况。*、熟悉服务区内的各种自然情况及防火通道情况，熟悉消防栓、水阀和电阀的具体位置。 *)门厅站岗管理方案*、白天工作时间大楼门厅位置要求保安实行站岗形式，保安员要在上班前*分钟到岗，检查岗位用品，做好上岗准备。*、门厅站岗保安员执勤期间不得空岗，未经允许擅自离岗，若因此造成损失的，追究当事人的责任。*、门厅站岗保安员要衣冠整洁、精神振作、对待来访人员要热情,以礼待人，给予正确的解答和引导。*、门厅站岗保安员要清楚本岗位的流程及应急预案。*、门厅站岗保安员在巡逻岗呼叫**分钟内必须到达现场*、门厅站岗保安员按规定执行执勤登记和交接班登记，按时完成岗位工作。*）信访处置预案*、随时关注和观察来访人员动态，发现不言语过激行为时立即上前察看。*、协助信访工作人员安抚上访人员，如不听劝阻立即报告上级负责人或主管部门。*、执勤期间发现有突发情况，应及时制止并用执法记录仪记录事件全过程，必要时报告公安机关。(*)节假日巡逻值班制度*）节假日重点排查方案*、节假日必须安排两名保安人员对重点区域进行巡逻*、对重点区域内物品、设施设备是否有异常进行检查，发现问题及时向有关领导或部门汇报。*、重点区域每*小时巡逻*次，并做好记录。*）信访处置预案*、节假日期间每天必须保证两名保安值班，仔细查看大门及楼内各通道门是否关闭完好。*、大门岗大门要锁好，只留小门进出。*、时刻观察大门动态，发现可疑人员立刻上前盘问并正确引导和告之，如有越格行为立即报告主管领导，必要时报警。*) 应急处置预案*、对于重点区域重点盘查，发现可疑人员积极安抚，如不听劝阻立即报告上级负责人或主管部门，必要时报警。*、上岗前配带好执法记录仪，在发现有紧急情况时用执法记录仪记录事件全过程。（*）军事化管理制度*）技能培训：*、保安员法律常识（宪法、刑法、治安处罚法、消防法、保安服务管理条例）； *、消防常识（如何预防火灾和扑救火灾，消防器材的使用方法）； *、急救常识（心肺复苏、触电、中毒等）；*、处理应急事件的能力；*、处理突发事件的能力*、结合实际的工作能力*）拓展训练：通过体验式拓展培训,让团队成员验证人与人之间的互动行为对团队效率所造成的冲击、掌握建立高效团队的技能、 提升团队的创造力、增强团队凝聚力、 培养团队协作能力，形成共同的目标，统*共识、将个人的目标与组织的目标结合。使得日后在工作中彼此之间有更好的默契感。*）专业化设备管理使用：*、持机人负责保管和使用设备，禁止转借他人使用。 *、发现设备有损坏或通讯失灵，向队长报告，及时维修，严禁自行拆修。 *、严格按规定频率使用，严禁乱按或乱调其他频率。*、工作时间不得关机，被呼叫方及时回答，回答时间不得超过*秒钟。 *、严格按设备充电程序充电，以保障电池的性能、寿命和使用效果。 *、交接班时，交机人要讲明设备当班使用状况；接机者当场查验，发现损坏或通讯失灵，立即报告队长。（*）应急处置预案 *）灾害预防*、确保报警装置和监控设施的工作情况良好正常运行、无缺陷和隐患。*、办公基地各类门窗，锁具良好。*、每日下班后，应对所辖区域内的冶安、消防情况进行*次检查 包括围墙、门窗、消防栓、灭火器等是否完好、工作是否正常。*、加强对所辖区域内及周边情况的观察，发生违章、人员聚集等要及时处置，必耍时经批准可拨打*** 请求警方协助。*、对发现的问题和隐患，应及时落实专人负责整改，并做好消缺记录*、重点要害部位防范，对仓库、食堂、厨房等的重点防范、定时巡查作做好记录*）排除隐患具体程序*、保安员在执勤中遇到公开使用暴力或其他手段（如打、砸、抢、偷等）威胁公司或业主（用户）人身财产安全的犯罪行为时，要履行职责，迅速制止犯罪。*、当发生突发事件时，要保持镇静，在保障他人及自身安全的前提下设法制止犯罪行为，同时立即通过通讯设备呼叫求援,重大案件要立即报警。*、接到求救信号后的应急处理措施如下：**、所有持有对讲机的保安员在听到求援信号后，应立即在能兼顾自已工作职责的情况下及时赶到现场；离办公室最近或者有直接通讯设备的保安员应立即报警。**、应急人员到达现场后要及时疏散围观群众，对现场进行警戒，避免现场遭到破坏。**、公安机关到达现场后，所有人员要听从统*指挥。**、保安员每天对所辖范围进行安全隐患排查。发现安全隐患，立即采取有效措施进行排除，并填写《安全隐患检查表》；处理不了时，及时上报相关部门，并做好相关记录。*）紧急避险措施*、发生火灾时要迅速判断火势的来源，朝与火势趋向相反的方向逃生。要善于利用身边各种有利于逃生的环境和物品。*、不要留恋财物，尽快逃出火场。千万记住：逃离火场后不要再返回。*、逃生过程中，尽可能关闭你经过的所有门，以减慢火焰和浓烟蔓延的速度。千万不要钻入阁楼、厨房和卫生间内，更不要进电梯。 *、烟雾弥漫时，要用湿毛巾捂住嘴巴和鼻子，压低身子，以免吸入浓烟或有毒气体。爬行时要将手、肘、膝盖紧靠地面，并沿着墙壁边缘逃生，以免逃错方向。*、必须经过火焰区时，要先弄湿衣服，或用湿棉被、毛毯裹住头和身体，迅速通过，防止身上着火。*、万*身上着火，千万不要乱跑，应该就地打滚扑压身上的火苗。如果近旁有水源，可用水浇或者跳入水中。如同伴身上着火，可用衣、被等物覆盖灭火，或用水灭火。*、楼梯被烟火封堵时，不要盲目跳楼，要充分利用室内外的设施自救。(*)考评机制每月对保安人员日常工作情况、职业技能方面及业主的满意度情况进行考评，对于前*名，无投诉的奖励***-***元，具体见《保安日常工作评价表》、《保安服务满意度反馈表》和《保安职业技能测评表》。保洁服务标准：*、仪容仪表*)保洁员服饰必须以整洁、朴素、大方，便于工作为原则，要求员工统*着装，而工装不要求华丽，以实用为好。*)上班时间必须穿工作服，工作服要整洁，钮扣要扣齐，不允许敞开外衣，非工作需要不允许将衣袖、裤管卷起，不允许将衣服搭在肩上；制服外不露个人衣服和物品，衣袋不装过大、过厚物品，袋内物品不外露；非当班时间，除因工作或经批准外，不允许穿工作服或携带工作牌外出。*)鞋袜穿戴整齐并保持清洁，鞋带系好，不允许穿鞋不穿袜，非工作需要不允许赤脚和穿雨鞋到处走，工作完毕应在工作场所将鞋擦干净再走。*)非特殊情况不允许穿背心、短裤、拖鞋，不允许带有色眼镜。 *)头发应保持整洁，不允许剃光头；女员工前发不遮眼，不梳怪异发型，男员工后发根部不超过衣领，不盖耳，不留胡须。*)保持手部干净，指甲不允许超过指头两毫米，指甲内不允许残留污物，不涂有色指甲油；保持眼、耳清洁，不允许残留眼屎、耳垢。*)勤洗澡、勤换衣服，衣服因工作而弄湿、弄脏应及时换洗。*)上班前不允许吃异味食品，保持口腔清洁，口气清新。*)女员工不允许浓妆艳抹，避免使用味浓的化妆品。*、行为举止*）服务态度*、为业主服务无论何时都应面带笑容，和颜悦色，热情主动。*、在将客人劝离工作场所时要文明礼貌，并做好解释及道歉工作。*、谦虚和悦接受业主的评价，对业主的投诉应耐心倾听，并及时汇报。*)行走*、行走时姿态端正，身体向前倾，挺胸收腹，两肩放松，上体正直，两臂自然前后摆动，步伐轻快稳重。*、行走时不应把手放入衣袋里，也不应双手抱胸和背手走路。*、在工作场合与他人同行时，不允许勾肩搭背，不允许嬉戏打闹。*、行走时，不允许随意与业户抢道穿行，在特殊情况下，应向业主示意后可越行。*、走路动作应轻快，但非紧急情况不应奔跑、跳跃。*、与领导或业主相遇时，应主动点头示意。

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吉林省公共资源交易中心

（吉林省政府采购中心）

（加盖公章或合同专用章）

地址：长春市人民大街****号

需方：吉林省退役军人事务厅

（加盖公章或合同专用章）

地址：

法定代表人

或授权代理人

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签字日期：

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供方：吉林省军融物业管理有限公司

（加盖公章或合同专用章）

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