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比比招标网> 中标公告 > 广西锦辉项目管理有限公司自治区高技能人才培训基地建设烹饪项目（项目编号：GXZC...
| 更新时间 | 2019-10-12 | 招标单位 | 我要查看 |
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************自治区高技能人才培训基地建设烹饪项目（项目编号：********-**-*****-****）成交公告
访问次数： 发布时间：****-**-**
序号 | 采购内容 | 数量 | 项目要求及技术需求 |
大师工作室实训室设备部分 | |||
* | 真空蒸烤*体机 | *台 | 外形尺寸（宽*高*厚）(**)：*********** |
* | 嵌入式食物抽真空机 | *台 | 尺寸：宽****高****长***** |
* | 半嵌式洗碗洗菜机 | *台 | 尺寸：宽****高****长***** |
* | 红酒杯架吊架 | *台 | 酒吧吧台、红酒杯架、吊架倒挂悬挂欧式、创意大型商用家用高脚吊杯架子，铜色； |
* | 厨柜 | *项 | *米（*.**米宽）非标岛柜 |
* | ***食品打印机 | *台 | 机器尺寸：*****************； |
* | 中岛厨木板 | *块 | 长宽高：长*****宽****高**** |
* | 斜吊镜 | *项 | 镜面+安装悬挂于岛柜上方，镜面尺寸根据现场岛柜的情况定制。 |
** | 灭蝇灯 | *台 | 产品净重：*.*** |
** | 紫外线消毒灯 | *台 | 适用面积：**㎡-**㎡（含） |
** | 虹吸瓶 奶油枪 | *个 | 全不锈钢奶油枪发泡器。 |
** | 水果慕斯矽胶模 | *个 | 多款式水果慕斯矽胶模：苹果樱桃柠檬橘子法式慕斯硅胶模具，*连仿真椰子/*连高球。 |
** | 酱汁勺 | *套 | 分子料理摆盘勺：***不锈钢工具 |
** | 手持式红外线测温仪 | *台 | 重量/尺寸约：****；长****宽***高****。 |
** | 烘培工具 | *套 | 烘培工具：不锈钢带刻度量勺、刻度勺、小勺、计量调味工具*只装 |
** | 料理机 | *台 | 尺寸：高****宽****长***** |
** | 鱼子酱生成器 | *项 | 时度/分子料理/鱼籽酱/寿司/鱼子酱生成器***孔美食工具厨具漏斗 |
** | 鱼籽酱漏勺 | *个 | 鱼子酱生成器 |
** | 曲形镊子 | *套 | 镊子套装+画勺套装 |
** | 卡式气烘焙喷火枪头 | *套 | 可***°旋转使用 |
** | 单门员工更衣柜 | *个 | 尺寸：长****深****高****** |
大师工作室实训室装修部分 | |||
** | 灯饰 | *项 | 灯 |
** | 水电改造及布线 | *项 | 开线槽、线管、材料及人工等现场施工费用。 |
** | 不锈钢沟盖厨房水沟盖板 | **平方 | 长宽高：************ |
** | 文化氛围营造 | *块 | 教室宣传画设计制作裱框**块+教学区宣传画*块，规格尺寸根据现场环境定制。 |
** | 垃圾清运 | *项 | 垃圾清运、清洁等现场施工费用。 |
** | 搬运费 | *项 | 材料搬运费等现场施工费用。 |
西点实训室设备部分 | |||
** | 定做双通工作台 | **套 | 规格：长*****宽****高***** |
** | 定做双通工作台 | *套 | 规格：长*****宽************。 |
** | 石英石工作台台面 | **块 | 规格：长*****宽*****（内空：*****）。 |
** | 石英石工作台台面 | *块 | 规格约：长*****宽*****（内空：*****，包边***） |
** | 吐司面包模具 | **套 | 规格：重**** |
** | 阳极蛋糕模具（活底） | **套 | 规格：**寸 |
** | 慕斯蛋糕模具 | **套 | 规格：圆形*寸 |
** | 慕斯蛋糕模具 | **套 | 规格：方形*寸 |
** | 甜甜圈模具 | **套 | 规格：直径****，高**** |
** | 蛋糕分片器 | *套 | 规格：**/**片，尺寸：直径******** |
** | 金色方形不沾烤盘 | **套 | 规格：长****宽****高**** |
** | 法式半圆球模具（硅胶） | **套 | 规格：长******宽******高****，直径**** |
** | 长条形慕斯模具（硅胶） | *套 | 规格：长******宽******高**** |
** | 玫瑰花慕斯模具（硅胶） | *套 | 规格：长******宽******高****，直径**** |
** | 心形慕斯模具（硅胶） | *套 | 规格约：长******宽******高****，直径******* |
** | 大号揉面垫硅胶（硅胶案板） | **套 | 尺寸:*******； |
** | 蛋糕托 | ***个 | 盘规格：**寸（直径****）； |
** | 不锈钢网架 | **套 | 规格：长****宽****高****； |
** | 圆形波纹慕斯模具 | *套 | 材质：硅胶； |
** | 舒芙蕾烤杯 | **套 | 圆径**圆径**×****。 |
** | 厨师机** | *台 | 功能:搅拌、和面、打蛋、制奶昔、混合； |
** | 电热风炉 | *台 | 规格：长****宽****高*****； |
** | 醒发箱 | *台 | 规格：*************； |
** | 圣托速冻柜-**℃ | *台 | 温度范围：-**℃； |
** | 多功能鲜奶和面机 | **台 | 容量：**； |
** | 开酥机 | *台 | 电压：****； |
** | 巧克力喷枪机 | *台 | 电压：****／**** ； |
** | 均质机 | *台 | 总长度：*****； |
** | *层烤箱 | *台 | 电压：****； |
** | 醒发箱 | *台 | 尺寸：宽****深*****高******； |
西点实训室装修部分 | |||
** | 氛围营造 | 宣传画+教室分区标识营造，根据现场设计制定。 | |
*楼烘焙坊设备部分 | |||
** | *层*盘烤箱 | *台 | 外形尺寸：长*****宽****高****** |
** | 醒发箱 | *台 | 外尺寸：长****宽*****高******， |
** | 搅拌机 | *套 | 额定电压**** |
** | 双星水池 | *台 | 尺寸：长*****宽****高*****，厚度*.*** |
** | 西点模具 | *批 | 西点模具，*套含电动打蛋器、不锈钢打蛋盆、电子厨房称、不锈钢抹刀、饼干模、蛋挞模等。 |
** | 定制糕点展示柜 | *项 | 水曲柳实木烤漆；钢化玻璃；移门式边柜； |
** | 双门不锈钢冰柜 | *个 | 双温，尺寸：长*****宽****高*****； |
** | 保鲜工作台 | *个 | 尺寸：长*****宽****高*****，双温； |
** | 蒸包炉 | *台 | 尺寸： 长****宽****高*****； |
** | 商用豆浆机 | *台 | 产量：****/*； |
** | 奶茶工具全套设备 | *套 | 定制，内含：果粉勺、不锈钢冰勺、奶茶袋、量杯、吧勺、冷水壶不锈钢碎冰锤等。 |
** | 制冰机 | *台 | 尺寸: 长****宽****高*****； |
** | 商用奶茶甜品店设备全套 | *套 | 尺寸：长*****宽****高*****； |
** | 常温展柜 | *台 | 双层中空玻璃。 |
** | 保鲜展柜 | *台 | 容量：****； |
** | 其他分子料理设备 | *套 | 内含：量杯、分子搅拌器、搅拌棒。 |
*楼咖啡厅、*楼烘焙坊装修部分 | |||
** | 环境改造 | *项 | 环境改造，根据实训室情况设计。 |
烹饪*体化工作站设备部分 | |||
** | 食堂防滑垫地垫*** | ***㎡ | 厨房专用防滑垫地垫*.*里***厨房专用包括人工安装费、辅料费、机械费等。 |
** | 文化展示及教学分区布置 | *项 | ***相柜、不干胶，甲方提供内容包括人工安装费、辅料费、机械费等。 |
** | 保洁 | ***** | 保洁费包括人工安装费、辅料费、机械费等。 |
内涵建设 | |||
** | 国际化办学合作服务 | *项 | ***签署 |
** | 师资专业内涵的提升培训服务 | *项 | 选派*名专业教师到国内相关院校及或先进企业进修深造； |
** | 课程资源库建设服务 | *项 | 编写《茶膳制作》课程的***课件、电子教案、试题库等； |
** | 教材开发服务 | *项 | 完成高技能人才培训*体化教材开发调研报告； |
** | 校企合作提升培训服务 | *项 | 组织区内、外调研至少各*次以上； |
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