白银市靖远县市场监督管理局2019年食品安全抽检服务项目中标公告

序号

食品大类（*级）

食品亚类（*级）

食品品种（*级）

食品细类（*级）

抽检项目*

抽检批次

单价

合计

*

餐饮食品

米面及其制品（自制/外购）

小麦粉制品 （自制/外购）

生湿面制品 （自制/外购）

甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、苯甲酸、山梨酸

**

***

*****

*

发酵面制品 （自制/外购）

甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、苯甲酸、山梨酸

**

***

*****

*

油炸面制品（自制/外购）(仅限油条)

铝的残留量（干样品，以**计）

**

***

****

*

肉制品（自制/外购）

熟肉制品（自制/外购）

酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉（自制/外购）

铬、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸

**

***

*****

*

肉冻、皮冻 （自制/外购）

铬

**

***

****

*

预制肉制品

腌腊肉制品

腌腊肉制品

铅、总砷、铬、亚硝酸盐

**

***

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*

速冻其他食品（自制/外购）

速冻肉制品（自制/外购）

速冻调制肉制品（自制/外购）

过氧化值、胭脂红

**

***

****

*

复合调味料（自制/外购）

半固态调味料（自制/外购）

火锅调味料（底料、蘸料）（自制/外购）

罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因

**

***

*****

*

餐饮食品

蔬菜制品（自制/外购）

酱腌菜 （自制/外购）

酱腌菜（自制/外购）

苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、亚硝酸盐、*氧化硫残留量（以葱、洋蒜为主要原料的产品不检测 ）

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*****

**

糕点 （自制/外购）

糕点、面包（自制/外购）

加工糕点面包 （自制/外购）

苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、霉菌计数

**

***

*****

**

节令食品

端午节食品

粽子（自制/外购）

苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ（仅适用含蛋黄的食品）、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌（仅限预包装食品）、金黄色葡萄球菌（仅限预包装食品）

*

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****

**

中秋节食品

月饼（自制/外购）

过氧化值（仅适用于配料中添加油脂的产品）、铝的残留量（以干基计）、脱氢乙酸、山梨酸、苯甲酸、霉菌计数

*

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其他粮食加工品（自制/外购）

谷物粉类制成品

米线、米粉 （自制/外购）

*氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸

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饮料（自制/外购）

其他饮料

自制饮料

合成着色剂（苋菜红、诱惑红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）

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现制现售食品

米面及其制品（自制/外购）

小麦粉制品（自制/外购）

生湿面制品（自制/外购）

甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、苯甲酸、山梨酸

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****

**

发酵面制品（自制/外购）

甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、苯甲酸、山梨酸

**

***

****

**

油炸面制品（自制/外购）(仅限油条)

铝的残留量（干样品，以**计）

**

***

****

**

肉制品（自制/外购）

熟肉制品（自制/外购）

酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉（自制/外购）

铬、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸

**

***

*****

**

肉冻、皮冻（自制/外购）

铬

*

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**

预制肉制品

腌腊肉制品

腌腊肉制品

铅、总砷、铬、亚硝酸盐

**

***

****

**

速冻其他食品

速冻肉制品

速冻调制肉制品

过氧化值、胭脂红

**

***

****

**

复合调味料（自制/外购）

半固态调味料（自制/外购）

火锅调味料（底料、蘸料）（自制/外购）

罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因

**

***

*****

**

蔬菜制品（自制/外购）

酱腌菜（自制/外购）

酱腌菜（自制/外购）

苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、亚硝酸盐、*氧化硫残留量（以葱、洋蒜为主要原料的产品不检测 ）

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现制现售食品

糕点（自制/外购）

糕点、面包（自制/外购）

加工糕点面包（自制/外购）

苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、霉菌计数

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节令食品

端午节食品

粽子（自制/外购）

苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ（仅适用含蛋黄的食品）、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌（仅限预包装食品）、金黄色葡萄球菌（仅限预包装食品）

*

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中秋节食品

月饼（自制/外购）

过氧化值（仅适用于配料中添加油脂的产品）、铝的残留量（以干基计）、脱氢乙酸、山梨酸、苯甲酸、霉菌计数

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其他粮食加工品（自制/外购）

谷物粉类制成品

米线、米粉（自制/外购）

*氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸

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饮料         （自制/外购）

其他饮料

自制饮料

合成着色剂（苋菜红、诱惑红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）

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食用农产品

畜禽肉及副产品

畜肉

猪肉

克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星

*

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牛肉

克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星

*

****

****

**

羊肉

克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星

*

****

****

**

其他畜肉

克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星

*

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****

**

禽肉

鸡肉

恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星

*

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鸭肉

恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星

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其他禽肉

恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星

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食用农产品

畜禽肉及副产品

畜副产品

猪肝

克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星

*

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**

牛肝

克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星

*

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****

**

羊肝

克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星

*

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猪肾

克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星

*

****

****

**

牛肾

克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星

*

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****

**

羊肾

克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星

*

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其他畜副产品

克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星

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禽副产品

鸡肝

洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星

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**

其他禽副产品

洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星

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食用农产品

蔬菜

蔬菜（含冬季大棚蔬菜）

豆芽

镉（以**计）、铬（以**计）、亚硫酸盐（以** _* 计）、*-苄基腺嘌呤（*-**）

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鲜食用菌

铅（以**计）、镉（以**计）、总汞（以**计）、总砷（以**计）、*氧化硫残留量

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鳞茎类蔬菜(韭菜)

氧乐果、甲拌磷、杀扑磷、辛硫磷、氟虫腈、对硫磷、水胺硫磷、乐果

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芸薹属类蔬菜（结球甘蓝）

氧乐果、甲胺磷、杀扑磷、氟虫腈、敌百虫、水胺硫磷

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芸薹属类蔬菜（花椰菜）

甲拌磷、杀扑磷、戊唑醇、氟虫腈、敌百虫、水胺硫磷

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菜薹（芸薹属类蔬菜）（包括韭薹、蒜薹）

氧乐果、甲拌磷、甲胺磷、辛硫磷、氟虫腈、对硫磷、水胺硫磷

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菠菜（叶菜类蔬菜）

氧乐果、杀扑磷、氟虫腈、水胺硫磷

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芹菜（叶菜类蔬菜）

氧乐果、甲拌磷、杀扑磷、辛硫磷、氟虫腈、水胺硫磷、乐果

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普通白菜（叶菜类蔬菜）（包括小白菜）

氧乐果、甲胺磷、杀扑磷、氟虫腈、敌百虫、水胺硫磷、啶虫脒

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油麦菜（叶菜类蔬菜）

氧乐果、甲拌磷、甲胺磷、杀扑磷、辛硫磷、氟虫腈、对硫磷、敌百虫、水胺硫磷

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食用农产品

蔬菜

蔬菜（含冬季大棚蔬菜）

大白菜（叶菜类蔬菜）（包括娃娃菜）

甲拌磷、甲胺磷、氟虫腈、对硫磷、敌百虫、啶虫脒、乐果、杀扑磷、水胺硫磷、辛硫磷、溴氰菊酯、氧乐果

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茄子（茄果类蔬菜）

氧乐果、甲胺磷、杀扑磷、氟虫腈、敌百虫、水胺硫磷、啶虫脒

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辣椒（茄果类蔬菜）

氧乐果、甲拌磷、杀扑磷、氟虫腈、敌百虫、水胺硫磷

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番茄（茄果类蔬菜）

氧乐果、杀扑磷、氟虫腈、水胺硫磷、嘧菌酯

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甜椒（茄果类蔬菜）

甲拌磷、甲胺磷、杀扑磷、辛硫磷、戊唑醇、氟虫腈、对硫磷、敌百虫、水胺硫磷

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黄瓜、番瓜（瓜类蔬菜）

氧乐果、甲拌磷、杀扑磷、氟虫腈、水胺硫磷

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豇豆（豆类蔬菜）

氧乐果、甲拌磷、杀扑磷、氟虫腈、敌百虫、水胺硫磷

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菜豆（豆类蔬菜）

氧乐果、甲拌磷、杀扑磷、氟虫腈、敌百虫、水胺硫磷

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山药（根茎类和薯芋类蔬菜）

氧乐果、甲拌磷、甲胺磷、杀扑磷、辛硫磷、氟虫腈、对硫磷、敌百虫、水胺硫磷、乐果

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水产品

淡水产品

淡水鱼

挥发性盐基氮、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星

*

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淡水虾

挥发性盐基氮、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星

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淡水蟹

恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星

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海水产品

海水鱼

挥发性盐基氮、镉（以**计）、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星

*

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**

海水虾

挥发性盐基氮、镉（以**计）、、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星

*

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食用农产品

水产品

海水产品

海水蟹

挥发性盐基氮、镉（以**计）、、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星

*

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贝类

贝类

挥发性盐基氮、镉（以**计）、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星

*

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其他水产品

其他水产品

甲基汞（以**计）、无机砷（以**计）、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星

*

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水果类

柑橘类、仁果类、核果类、浆果和其他小粒水果、瓜果类、热带及亚热带水果

苹果（仁果类水果）

辛硫磷、戊唑醇、氟虫腈、对硫磷

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梨（仁果类水果）

氧乐果、辛硫磷、戊唑醇、氟虫腈

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枣（核果类水果）

氧乐果、辛硫磷、氟虫腈、嘧菌酯、啶虫脒、乐果

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桃（核果类水果）

辛硫磷、戊唑醇、氟虫腈、啶虫脒、乐果

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油桃（核果类水果）

甲胺磷、辛硫磷、戊唑醇、氟虫腈、啶虫脒、乐果

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杏（核果类水果）

辛硫磷、戊唑醇、溴氰菊酯、啶虫脒、乐果

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樱桃（核果类水果）

辛硫磷、戊唑醇、氟虫腈、溴氰菊酯、啶虫脒、乐果

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李子（核果类水果）

辛硫磷、戊唑醇、氟虫腈、溴氰菊酯、啶虫脒、乐果

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柑、橘（柑橘类水果）

氧乐果、杀扑磷、辛硫磷、戊唑醇、氟虫腈、溴氰菊酯

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柚（柑橘类水果）

杀扑磷、辛硫磷、戊唑醇、氟虫腈、溴氰菊酯、嘧菌酯、啶虫脒

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食用农产品

水果类

柑橘类、仁果类、核果类、浆果和其他小粒水果、瓜果类、热带及亚热带水果

柠檬（柑橘类水果）

杀扑磷、辛硫磷、戊唑醇、氟虫腈、嘧菌酯、啶虫脒

*

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橙（柑橘类水果）

氧乐果、杀扑磷、辛硫磷、戊唑醇、氟虫腈、溴氰菊酯、嘧菌酯

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葡萄（浆果和其他小型水果）

辛硫磷、戊唑醇、氟虫腈、溴氰菊酯、嘧菌酯

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**

猕猴桃（浆果和其他小型水果）

辛硫磷、氟虫腈、敌百虫、溴氰菊酯

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**

香蕉（热带和亚热带水果）

辛硫磷、氟虫腈、溴氰菊酯、嘧菌酯

*

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芒果（热带和亚热带水果）

氧乐果、辛硫磷、戊唑醇、氟虫腈、溴氰菊酯、嘧菌酯

*

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柿子（热带和亚热带水果）

甲拌磷、杀扑磷、辛硫磷、对硫磷、水胺硫磷

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**

荔枝（热带和亚热带水果）

辛硫磷、氟虫腈、敌百虫、溴氰菊酯、嘧菌酯

*

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西瓜（热带和亚热带水果）

辛硫磷、氟虫腈、嘧菌酯、啶虫脒

*

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鲜蛋

鲜蛋

鲜蛋

恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星、氟苯尼考、氟虫腈（以氟虫腈、氟甲腈、氟虫腈砜、氟虫腈亚砜之和计）

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豆类

黄豆、绿豆、红豆(赤豆)、蚕豆、小扁豆、豌豆等

黄豆、绿豆、红豆(赤豆)、蚕豆、小扁豆、豌豆等

铅（以**计）、镉（以**计）、铬（以**计）、赭曲霉毒素*

*

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总计

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