成都市龙泉驿区人民政府龙泉街道办事处龙泉街道办事处机关食堂和分食堂食材配送服务及劳务服务项目(二次)中标（成交）结果公告-比比招标采购网

成都市龙泉驿区人民政府龙泉街道办事处龙泉街道办事处机关食堂和分食堂食材配送服务及劳务服务项目(*次)中标（成交）结果公告

发布时间：****-**-** **:**信息来源：*川

*、项目编号：*****************

*、项目名称：龙泉街道办事处机关食堂和分食堂食材配送服务及劳务服务项目(*次)

*、采购结果

合同包*:

供应商名称	供应商地址	中标（成交）金额	执行标准
***********	简阳市太平镇麻石桥村*组	,,.*元	龙泉街道办事处分食堂食材配送服务及劳务服务（百分比）：**%

*、主要标的信息

合同包*(合同包*):

服务类（***********）

品目号	品目名称	采购标的	服务范围	服务要求	服务时间	服务标准
*********	餐饮服务	龙泉街道办事处分食堂食材配送服务及劳务服务	龙泉街道办事处分食堂食材配送服务及劳务服务	满足招标文件相关要求	自合同签订之日起***日	满足招标文件相关要求

*、评审专家（单*来源采购人员）名单：

向义英、胡林、刘静、娄阁、李跃宏（采购人代表）

*、代理服务收费标准及金额：

代理服务费收费标准：

按照合理成本加利润原则，采购包*：定额收取代理服务费?*****.**元(大写:人民币*万*仟*佰元整)，由中标人在领取中标通知书前向招标代理机构交纳招标代理服务费。

代理服务费金额：

合同包*： *.**万元。收取对象：中标（成交）供应商。

*、公告期限

自本公告发布之日起*个工作日。

*、其他补充事宜

*、本项目备案编号为：********************[****]*****

*、监督部门：成都市龙泉驿区财政局：***-********

*、服务要求：

总体要求：须符合*******-****《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》、*******-****《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》满足*******-****《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》；应符合《餐饮服务食品安全操作规程》、****/*****-****《机关职工食堂管理服务规范》、****/*****-****《餐饮节约行为规范》。

（*）人员配置：投标人为本项目须配备食堂服务人员总数至少**人，具体配置如下：

②白案厨师：≥*人

④卫生勤杂服务人员：≥*人

（*）投标人为本项目配备的服务人员中需有*名食品安全员；投标人根据采购需求及项目实际情况合理配置人员、充分利用人力资源、减少开支、降低成本为主要原则自行组织其余服务团队人员。

*.*食堂卫生管理要求

（*）生熟用具分开，不混用，保持炊具、灶具清洁卫生。

（*）食堂仓库专库专用。原料分类存放，食品生熟分开保管，并有“*防”（防蝇、防尘、防鼠、防潮）措施，防止食品污染。

（*）按食品卫生要求制作饭菜，剩余饭菜妥善保管，食堂服务人员须佩戴食品专用手套和口罩。

（*）所有服务人员需每年进行*次身体检查，发现传染病者，应立即暂停工作。

*.*餐具、炊具和设备管理要求

（*）凡食堂的*切用具设备，配合采购人建立账卡和记录。

（*）食堂的*切餐具和炊具，服务人员均不得自行外借。

（*）食堂现有设备投标人应正确规范使用管理，在服务期内食堂设备日常维修维护、后厨*切用品物品等更换购买及相关费用均由投标人负责，如因大型设备固定资产损坏导致不能正常使用，经评估后由投标人和采购人共同协商确定后，由采购人负责采购并结算相关费用。

（*）按要求正确使用炉具。

（*）操作电器设备前，应先检查防护设备及电源是否完好。

（*）设备使用完毕应将电源断开，下班时操作人员应对电源进行至少*次检查。

（*）严格执行《中华人民共和国食品安全法》及相关餐饮制度。

（*）坚持*检、*洗、*切的蔬菜加工流程，荤素分开。

（*）严格控制使用添加剂。

（*）餐具消毒严格执行*冲、*洗、*消毒、*保洁制度，坚持公用餐具每餐消毒。

*.*应急管理要求

①突发断水、断电、停气的应急措施。

③食品卫生事件应急措施。

⑤运输安全应急措施。

*、食材配送要求

当日配送种类与数量，以制定的本周食谱及采购人要求提供相应品种及数量为准。无论采购人是否提供食材品种及数量，投标人应于当日**时前与采购人联系，避免因双方疏忽影响次日就餐。如有食材出现市场断档，投标人须及时告知采购人，以便采购人做出必要调整。

（*）产品配送时，中标人*******统*出具的送货单（打印，*式*联，其中中标人、采购人食堂管理员、收货单位各*联）。送货单内容应包括送货单位、收货单位、配送日期、送货人、收货验收人、货物品名、配送数量、验收数量、单价、总价等。

（*）投标人应针对本项目建立出入库台账，并对所供产品的食品安全负责，建立**小时监控体系，所有预包装货物必须粘贴印有投标人详细信息的封条。所有配送产品在配送前，必须由投标人自行查验。所有产品必须进行出入库登记备案，投标人在出库前应再次检查产品的有效期、包装等。

（*）投标人须针对本项目自行安排工作人员开展配送工作。

（*）投标人须承诺采购年度内划分不少于**万元，用于在脱贫地区农副产品网络销售平台（*****://***.********.***）采购产品。

（**）合同签订前，采购人有权对投标人的响应情况以及投标文件提供的全部资料进行核实，如有虚假响应，则视为投标人虚假响应，采购人将报财政部门处罚，并以此视为投标人拒绝与采购人签订合同，因此产生的责任由投标人自行负责，采购人不承担任何责任。合同履行期间，采购人有权随时查验，中标人应当配合。

（**）中标人应严格按照相关要求配送货物，杜绝因配送物品引发的食品安全事故或其他责任事故，否则采购人有权终止合同并不承担违约责任，还应追究中标人法律责任。

（**）中标人交付的有生产日期和保质期的产品均须在保质期内，且剩余保质期限大于保质期的*分之*。

（*）投标人须为本项目确定*名项目经理，具有职工食堂劳务服务、食材配送服务、食谱制定相关工作经验，主要负责成本核算、食材质量把关、每周菜谱制定、人员管理等，及时与采购人进行业务上的沟通协调，具体工作时间随采购人的工作时间安排。

（*）投标人须严格按照国家规定给项目服务人员缴纳各种社会保险（包括养老、医疗、工伤、生育险、失业保险等）；投标人负责支付全部服务人员工资、社保、税金等费用及各项补助、节日福利等费用，服务人员工资不低于成都市最低工资标准。

投标人签订合同之前，提供所有服务人员的健康证及在投标人单位在职相关证明材料复印件，且与实际上岗人员相符；若投标人无法提供或提供的资料与投标文件不符，则视为投标人虚假响应，采购人将报财政部门处罚，并以此视为投标人拒绝与采购人签订合同，因此产生的责任由投标人自行负责，采购人不承担任何责任。合同履行期间，采购人有权随时查验，中标人应当配合。

（*）蔬菜、水果按需求等级配送，提供每批次主要产品投标人自行检测的农残检测报告，农药残留含量应符合：******-****《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》及******.*-****；污染物限量应符合：******-****《食品安全国家标准食品中污染物限量》。

供货时须向采购人提供猪肉生产厂家的《生猪定点屠宰证》和《动物防疫条件合格证》。

（*）禽蛋类须符合******-****《蛋与蛋制品》、******-****《食品安全国家标准食品中污染物限量》等国家最新标准要求，按需求等级配送必须保证新鲜，且符合食品卫生安全要求。

（*）食用油须符合******-****《食品安全国家标准植物油》或最新的国家相关标准，菜籽油应符合**/*****-****《菜籽油》及第*号修改单，**/* ****-****《大豆油》及第*号修改单。

（*）面粉必须符合**/*****-****《小麦粉》、******-****《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、******-****《食品安全国家标准食品中污染物限量》、******-****《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》及******.*-****的标准。

（*）采购人所需的其他副食：产品符合国家质量安全检验标准、随货有该批次产品质量检测合格证、包装完好无损、外观无霉变、无斑点、无腐烂变质，有该物品独有的气味、无异味。须保证配送种类、品牌、规格，质量完全符合采购人要求，包装完整、无任何破损、无挤压、无破碎、无异味、无任何表面附着物或衍生物。相关产品应具有有效的**标识及国家相关的产品检验报告，包装标识须符合******-****《预包装食品标签通则》。

*川蓉恒招标代理有限公司

****年**月**日

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