福建省第四地质大队

编制说明

*、签订合同应遵守《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国民法典》。

*、签订合同时，采购人与中标人应结合招标文件第*章规定填列相应内容。招标文件第*章已有规定的，双方均不得对规定进行变更或调整；招标文件第*章未作规定的，双方可通过友好协商进行约定。

甲方：福建省第*地质大队

乙方：福建省中穗食品科技有限公司

根据招标编号为[******]***[**]*******-*的福建省第*地质大队购买食堂服务服务类采购项目项目（以下简称：“本项目”）的招标结果，乙方为中标人。现经甲乙双方友好协商，就以下事项达成*致并签订本合同：

*、下列合同文件是构成本合同不可分割的部分：

*.*合同条款；

*.*招标文件、乙方的投标文件；

*.*其他文件或材料：□无。□（若有联合协议或分包意向协议）无。

*、合同标的

*、合同总金额

*.*合同总金额为人民币大写：*拾*万元整（￥******.****）。

*、合同标的交付时间、地点和条件

*.*交付时间：服务期为*年；

*.*交付地点：福建省宁德市蕉城区采购人指定地点；

*.*交付条件： 通过验收 。

*、合同标的应符合招标文件、乙方投标文件的规定或约定，具体如下：

*、福建省第*地质大队概况 福建省第*地质大队职工食堂，基本情况如下： （*）服务地点：福建省宁德市蕉城区蕉北国道路***号(职工餐厅) （*）服务人数：***人左右 （*）服务内容：为满足职工工作日用餐需求，供应工作日早、中餐以及内部临时接待和会议接待用餐等。 *、项目主要内容与基本要求 *.*、总体要求 福建省第*地质大队在职***人左右，无偿提供后厨的所有设备、每月的水、电、燃气，乙方负责职工早餐、午餐、会议用餐服务。主要任务是负责甲方单位食堂的员工餐厅、主辅食品制作、菜谱制定、食材验收，负责食堂餐厅与厨房按餐饮标准开展环境卫生清洁、设备安全运行、餐具洗消、厨房垃圾收集清运等。  *.*、餐饮服务人员的要求（职工***人用餐） *.*.*、乙方应确保食堂配备工作人员不低于：*人，为甲方制作日常的早餐、中餐及厨房和餐厅的卫生打扫、清洁等服务，具体分工由乙方负责，乙方根据要求指派为甲方提供食堂管理、餐饮制作、卫生清理及销售等全程服务工作。    *.*.*、须提供厨师、收银员、服务员、厨工的健康证。 *.*.*、以上要求为最低的工作人员数量，如成交后在服务期内甲方须要求增加服务人员，将按相关的规定支付工资。 *.*.*、乙方经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求，依法用工。如发生用工纠纷，由乙方自行负责。 *、委托服务管理 *.*、乙方必须保证每天有合同中约定的人数到岗。食堂工作人员如因特殊情况需要请假的，乙方应派出同岗位同级别人员顶班。否则，按每人每天***元扣款。 *.*、乙方负责生产场所的消防安全工作，服从甲方的统*管理，确保消防安全无事故。 *.*、乙方须在甲方规定的时间内自行办理卫生许可证等相关证件，确保从业人员在聘用后*周内办妥有效健康证。员工上岗期间须统*着装（由乙方提供）。若发现无健康证，每*人次罚款***元；无统*着装的，每*人次罚款***元。 *.*、乙方自行解决从业人员的住宿问题，甲方不提供住宿场所。 *.*、餐厅、操作间、室外楼梯等均属于乙方管理范围，乙方保证食堂区域卫生、整洁。工作人员要遵守餐饮法规以及甲方相关规章制度，要有良好的服务态度，不能与用餐人员发生争吵或冲突，如发现违规者，甲方有权视情节提出处理意见。  *.*、乙方负责食堂的饮食安全卫生，签订合同时还须与甲方签订饮食安全卫生责任状。甲方严格执行事故责任追究制度，如在承包期内发生食物中毒等重大责任事故，损害身体健康，乙方必须承担由此造成的*切责任和经济损失，甲方有权无条件终止合同。 *.*、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备和水电燃气；乙方提供厨房员工劳保用品(包括衣服、口罩、帽子)，负责燃料和厨房设施的日常维护管理。 *.*、乙方保证早、午餐正点，足量、优质、做到品种多样、饭菜可口。不准出售变质、变味食品。 *.*、伙食的标准：就餐采用自助方式，每日早餐需提供含中式面点(肉包、馒头、菜包等)、小菜、豆浆、油条、鸡蛋、青菜和粥类等食品供应服务，其中馒头、肉包、菜包*选*、鸡蛋*个、小菜*份、青菜两份，豆浆和粥不限量；每日午餐需提供半荤素菜品(含素菜)不少于*道，荤菜不少于*道(含海鲜)和免费例汤等食品供应服务，其中菜品*选*、米饭、例汤不限量。 *.**、所提供膳食成品如油条、油饼、包子、馒头、面包糕点等可以由乙方自行生产，也可以向第*方采购。 *.**、食堂水、电、燃气等费用由甲方自行负责。 *.**、原材料要求：食堂每日所需原材料由乙方派专人通过正规渠道派送或采购。  *、经营要求 *.*、食品安全： 乙方须承诺严格按照《食品安全法》等国家法律法规，同时也要遵守甲方的相关规章制度及要求进行经营； 乙方自觉接受食品药品等监督部门和甲方的检查、监督、指导；若因制作原因发生食物中毒或其他事故，产生的法律责任及需要支出的费用均由乙方承担； *.*、消防安全：食堂经营期间每季度必须对食堂厨房的油烟管道、烟囱、新风系统进行*次大清洗，平时应对灶台、油烟管道、新风系统的外露部分进行清洁，保持干净。每日必须检查煤气、配电箱、空调等设备，做好消防安全记录工作，确保无火灾隐患。 *.*、人员安全：制定各岗位人员安全操作程序，要求员工按规范操作，并为员工投意外伤害险，确保无安全隐患。 *.*、餐厅环境：要求对餐厅物品的摆放按“*常法”管理，即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。 *.*、临时接待任务：乙方应根据甲方临时安排的接待任务情况及时完成供餐工作。 *.*、乙方应保持食堂卫生清洁；物品摆放整洁、有序；餐具每次使用完清洁后必须消毒并摆放整齐，防止蚊蝇、虫害滋生，达到食品药品监督管理部门要求的规定标准。  *.*、乙方应确保食堂内、外下水管道及污水井畅通。 *.*、乙方应对食堂餐厅每日所产生的垃圾及时进行处理。 *.*、食堂布置广告、标幅、标语等需向甲方报批。 *.**、乙方必须承担经营和服务过程中发生的事故责任，并赔偿由此造成的全部经济损失。 *.**、日常监督管理：乙方必须严格遵守甲方食堂用餐卫生管理规定，服从甲方食堂管理部门的管理监督。甲方食堂管理部门将定期或不定期在干部职工中调查饭菜质量、数量以及服务情况并将有关信息通知乙方，乙方应虚心听取意见，采取措施及时解决不良现象。 *、其他要求： *.*、乙方因工作需要需增加其它厨房设备时，由乙方提出采购需求，经甲方同意后由甲方负责添置或更换厨房设备。 *.*、甲方现有的场地、厨具、设备、低值易耗品、耐用品等，无偿提供给乙方使用。（设备的数量、质量，在乙方接收前进行盘点，交接前签字确认。）乙方必须保护好食堂所有财产，对甲方提供的厨具设备、设施应及时进行保养、维修，延长其使用年限。保养、维修的费用由甲方负责，不得擅自占用或改变功能。承包合同期满后，乙方应将厨具设备完好地返还，并保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好，若有损坏必须承担由此产生的相关费用。 *.*、必须根据甲方的要求提供优质饭菜和膳食服务，如遇停水、停电应请示甲方解决办法，不得未经同意停办伙食。 *.*、甲方有权检查指导乙方膳食经营管理过程，如发现乙方经营过程中存在问题，应将问题反馈给乙方要求整改，小的问题应在**小时内整改到位，大的问题应书面向甲方报告整改到位时间。 *、结算要求 *.*、费用标准  （*）本项目预算**万元为预估金额，分为每月承包服务费用（即食堂工作人员工资等）、职工早餐中餐就餐费用、会议用餐费*部分。每月承包服务费用为人民币：*****.**元/月，两年合计**.**万元；中餐收费标准：**元（菜品*选*、米饭、例汤），早餐需提供含中式面点(肉包、馒头、菜包等)、小菜、豆浆、油条、鸡蛋、青菜和粥类等食品供应服务，用餐收费标准：*元（馒头、肉包、菜包*选*、鸡蛋*个、小菜*份、青菜两份。豆浆和粥不限量），由就餐人员自由选择，刷卡结算，自负盈亏；会议用餐费按实结算。职工早餐中餐就餐费用和会议用餐费预估金额为**.**万元，结算时按实际消费据实结算（允许超过**.**万元）。 *.*、支付方式 （*）服务费用按月结算，中标人应于次月*日前将与付款金额相对的符合相关要求的服务费用普通发票送达甲方，甲方收到中标人普票后于当月**日前完成给付。若未按期送达的，甲方的付款日期相应顺延。 （*）营业额的结算，采购根据月末职工食堂餐卡管理系统当月消费金额，于次月*日前支付给中标人，中标人需开具普通发票。甲方应将服务费用通过转账方式转入中标人账户。

*、验收

*.*验收应按照招标文件、乙方投标文件的规定或约定进行，具体如下：

验收期次 验收期次说明 * 验收合格。

*.*本项目是否邀请其他投标人参与验收：

不邀请。

*、合同款项的支付应按照招标文件的规定进行，具体如下：

*、履约保证金

无。

*、合同有效期

服务期为*年,合同期从****年**月**日至****年**月**日, 承包服务试用期限*个月。。

**、违约责任

**.*、中标人违反本招标要求的约定，采购人有权要求中标人限期整改，逾期未整改的，采购人有权终止合同；造成采购人经济损失的，中标人应给予采购人经济赔偿。 **.*、中标人负责供应餐饮接待服务不符合质量要求的，采购人有权根据本合同违约责任条款要求中标人承担违约责任，违约金从应支付给中标人的服务费中扣除。 **.*、若中标人服务人员在提供服务过程中，未按规定切实履行岗位职责，造成采购人员工或他人人身伤害和经济损失的由中标人负责承担所有赔偿责任。 **.*、采购人如逾期不支付服务费用，按应付服务费用金额每日千分之*的标准支付违约金。 **.*、对于其他中标人违反本招标要求的行为，采购人有权要求中标人整改，中标人整改不力或造成采购人实际损失的，采购人有权单方面终止本协议要求中标人赔偿损失，对未提供服务的已付费用中标人应予退还，对未提供服务的未付费用不再支付。 **.*、采购人提出更换服务人员或者因其他原因造成中标人服务人员安排不符合本招标要求约定的，中标人应在**个工作日内补充合格的服务人员，否则应按月服务费*%的标准支付违约金。。

**、知识产权

**.*乙方提供的采购标的应符合国家知识产权法律、法规的规定且非假冒伪劣品；乙方还应保证甲方不受到第*方关于侵犯知识产权及专利权、商标权或工业设计权等知识产权方面的指控，任何第*方如果提出此方面指控均与甲方无关，乙方应与第*方交涉，并承担可能发生的*切法律责任、费用和后果；若甲方因此而遭致损失，则乙方应赔偿该损失。

**.*若乙方提供的采购标的不符合国家知识产权法律、法规的规定或被有关主管机关认定为假冒伪劣品，则乙方中标资格将被取消；甲方还将按照有关法律、法规和规章的规定进行处理，具体如下：无。。

**、解决争议的方法

**.*甲、乙双方协商解决。

**.*若协商解决不成，则通过下列途径之*解决：

**、不可抗力

**.*因不可抗力造成违约的，遭受不可抗力*方应及时向对方通报不能履行或不能完全履行的理由，并在随后取得有关主管机关证明后的**日内向另*方提供不可抗力发生及持续期间的充分证据。基于以上行为，允许遭受不可抗力*方延期履行、部分履行或不履行合同，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。

**.*本合同中的不可抗力指不能预见、不能避免、不能克服的客观情况，包括但不限于：自然灾害如地震、台风、洪水、火灾及政府行为、法律规定或其适用的变化或其他任何无法预见、避免或控制的事件。

**、合同条款

承包期间，如乙方提前终止协议，须提前*个月通知甲方。甲方如因不可抗拒的原因或主管部门要求提前终止协议，其终止协议的时间也将提前*个月通知乙方。如甲、乙双方未经对方同意，合同有效期内单方面提前终止协议，违约方必须承担由此引起的*切经济和法律责任。

**、其他约定

**.*合同文件与本合同具有同等法律效力。

**.*本合同未尽事宜，双方可另行补充。

**.*本合同自签订之日起生效。

**.*本合同纸质文件*式 * 份。合同电子文本通过政府采购网上公开信息系统自动备案。合同纸质文本需与备案电子文本*致，以备案电子文本为准，具有同等效力。

**.*其他：□无。□ 无 。