龙岩市新罗区疾病预防控制中心龙岩市新罗区疾控中心大楼食堂管理服务采购项目竞争性磋商

*、项目基本情况

项目编号：******(****)****号

项目名称：龙岩市新罗区疾控中心大楼食堂管理服务采购项目

采购方式：竞争性磋商

预算金额：**.******* 万元（人民币）

最高限价（如有）：**.******* 万元（人民币）

采购需求：

*、项目概况（采购标的）

本项目职工食堂位于龙岩市新罗区疾控中心，设置有独立操作间、储藏室、职工用餐区、客餐区（包厢）等。内部完成装修、有水电、弱电配置，配置有餐厅桌椅、风扇、空调等。

服务期限：合同签订后*年，中标人在合同履行结算后，采购人结合中标人在合同履行期间内的综合服务进行考评，每年考评为合格的可以续签合同。

*、技术和服务要求（以“★”标示的内容为不允许负偏离的实质性要求）

*、提供餐饮服务；

★*.*食堂服务：每餐按*全荤、*半荤、*素菜、*种炖罐汤标准提供。

★*.*食堂服务内容：投标方应为本项目配备的厨师具有*级/高级技能厨师证书（中式烹调师）*人、帮工*人、服务员*名，项目经理*名，保洁员*名，等相关人员，以上人员需与实际相符并不能超过**周岁，员工医社保由中标方负责。

*.*职工餐卡每半年清*。余额处理：①可以打包副食品（卤制品、面点）,由职工提前*天下订单，预订次日取走。②未消费完的职工可以安排周*晚上或周*安排就餐消费，只针对内部职工，不对外经营。③按***订餐，可打包消费。

*.服务要求：

*.*员工可到食堂按照制定的餐费标准菜单就餐。

*.*提供会务或接待用餐服务。

*.* 负责食堂工作人员招聘，承担所招聘员工的工资、福利等*切费用。

*.* 严格操作规程，做好安全防事故工作。认真执行《食品安全法》及相关卫生安全规范，搞好饮食卫生及环境卫生，严把采购关，食堂工作人员应持有《健康证》，保证职工身体健康，防止发生食物中毒。

*.* 根据采购方伙食标准及需求保质、保量做好饭菜供应，做到菜色花样翻新、新鲜可口，营养搭配均衡，并于周*早晨将*周的菜谱进行公示。

*.* 注意节约能源和各种原材料，做好成本核算，努力降低成本。

*.*保持厨房的环境卫生整洁，餐具做到餐消毒、日清洗、*星期*次大清洗，随时检查随时达标。

*.* 按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延；如遇特殊情况须延迟应及时通知采购方食堂负责人。

*.* 如采购方安排用餐，中标方需无条件按照采购方提供的餐费标准、时间提供服务，予以安排，并做好服务保障工作。

*.** 如须添置或需要更换设备、用具等，需征得采购方同意，由采购方负责购买。未经采购方同意添置的设备，采购方不承担任何费用。厨房设备及工具移交后，中标方应合理使用，妥善保管，不得人为损坏，否则折价赔偿。

*.** 中标方的工作人员须遵守采购方的规章制度，在服务过程中如有接触采购方有关需要保密信息时，有义务予以保密，不得对外泄露；做到服务周到、文明待人、笑面轻言。

*.** 设立意见簿，虚心听取干部职工意见，改进服务工作。

*.** 服务范围及要求：

*.**.* 机关食堂用餐对象：享受机关食堂补贴政策的人员。

*.**.* 成立膳食委员会，中标方需受膳食委员会的日常监督管理。

*.**.* 交接管理：中标方做好交接工作，含由采购单位采购的桌椅和餐具等。

*.**.* 中标方需提供以下：

★（*）食堂配备人员：投标方应为本项目配备的厨师具有*级/高级技能厨师证书（中式烹调师）*人、帮工*人、服务员*名、项目经理*名、保洁员*名等相关人员，以上人员需与实际相符并不能超过**周岁。

★（*）食用油必须从鲁花、金龙鱼、福临门、宝鹭等品牌中选择非转基因和非调和油使用。

★（*）大米：必须从国家标准优质大米中选择。

（*）所有食材应保证新鲜，汤类菜品不得使用冷冻品。其他菜品采购新鲜食材制作，非必要不使用冷冻品。

*.** 投标说明：

*.**.* 食堂设备设施（如灶具等）由采购方配置，中标方应爱护设备设施，如属人为损坏由中标方负责赔偿。

*.**.* 合同期满后，中标方应在*个工作日内将自行购置的所有设备设施全部撤离，拒不撤离者由采购方组织人员进行处理，产生费用由中标方负责。

*.**.* 中标单位使用员工自主招聘，签订劳动合同，建立劳动关系，健康证齐全。保证提供的资质材料准确无误。

*.**.* 积极配合上级有关部门的各项检查。

*.**.* 中标单位在投标文件中提供的人员，必须实际到岗并与投标文件中的人员*致，未经采购人同意，不得更换人员。

*.**.*中标单位自行与上*任承包方协商解决上*食堂承包服务方商品的去留问题。

*.**.*本次服务项目不得对外经营。

★*.**.*中标方应根据现场需要增设*-*台*匹空调及冷藏工作台，相关费用由中标方负责。

*.**.*单位职工约***人，按每人每月总计***元的餐费计算（若超出金额由就餐人员额外支付），职工设置餐卡刷卡服务，按个人配餐刷卡自行支付，供应商在报价时应充分考虑报价相关因素。

*、商务条件（以下内容不允许负偏离）

*、交付地点：

*、交付时间：合同签订后(*)个日历天内进场作业

*、交付条件：满足验收要求

*、是否收取履约保证金：否

*、是否邀请投标人参与验收：否

*、验收方式数据表格

*、支付方式数据表格

*、其他事项

*、除招标文件另有规定外，若出现有关法律、法规和规章有强制性规定但招标文件未列明的情形，则投标人应按照有关法律、法规和规章强制性规定执行。

*、若发生食品安全、消防安全、燃气安全等事故，由乙方承担全部责任。

*、水电汽免费，但应遵循节约原则，减少不必要浪费：食堂的低值易耗品、小型设施添置由承包人负责 添置大件物品须报分管领导经班子会研究决定可进行添置，费用由甲方支付，所有权归甲方。

*、采购方每月补贴食堂工资****元/月，（补贴以供应商中标价为准）。

*、其他：

*.*、试用期（*个月）考核办法

*.*、中标人在合同期结束或中途终止合同后*周内必须全部搬离单位。

试用期（*个月）内，中标人必须接受采购人的考核和监督，具体考核监督办法见下表：为确保食堂服务质量，采购人在试用期（*个月）内对中标人的服务进行考核*次，采取分值考核法，总分***分，细化各项考核指标，确定各项指标的分值。评分标准：***分-**分（含）分为优，**分（含）-**分（含）为良，**分（含）-**分（含）为合格，**分以下为不合格。违反相关规定扣罚相应分数。考核时中标人可以派*名代表参加，并对考核结果当场签字确认；未派人参加或拒不签字的，视为中标人认可采购人考核结果。

连续累计考核*次低于**分以下（含**分），采购方有权终止合同。由卫健局牵头组织成立膳食委员会，每个单位选出*名，共*名人员，对供应商进行监督管理考核，比如服务态度、满意度的测评等。

中标人存在的上述服务考核测评表所列考核项目(含作为与不作为)与本项目招标内容及要求、违约责任等所列违约行为属于相同或相类似的，违约责任按从重原则处理、违约金按就高不就低原则处理。

评分标准：***分-**分（含）分为优，**分（含）-**分（含）为良，**分（含）-**分（含）为合格，**分以下为不合格。

年度考核标准：年度考核总分在***分以上为优秀，***分以上为良好，***分以上为合格，***分以下为不合格。

*、违约责任

*、合同履行期间，中标人不得将项目转包他人，并且该管理人员应常驻采购人处进行现场管理，否则视为违约，采购人有权单方终止合同，并没收履约保证金；

*、在合同有效期内，如中标人终止合同，采购人有权没收中标人的履约保证金且采购人有权与本项目得分第*名的投标人签订服务合同（以此类推）或者重新招标；采购人因政策原因或因采购人上级主管部门要求而终止合同行为，不视为违约，不支付违约金，不赔偿经济损失；

*、因中标人过错造成就餐人员在食堂餐后发生群体性食品中毒等安全问题，中标人应负全部经济和法律责任，采购人有权单方终止合同，并没收履约保证金，造成采购人经济损失的，中标人应予赔偿；

*、中标人因业务需要与采购人以外的单位和个人所发生的*切债权债务均与采购人无关。

合同履行期限：合同签订后(*)个日历天内进场作业,

本项目( 不接受  )联合体投标。

*、申请人的资格要求：

*.满足《中华人民共和国政府采购法》第***条规定；

*.落实政府采购政策需满足的资格要求：

无

*.本项目的特定资格要求：*、招标文件规定的其他资格证明文件（若有）【*、（强制类节能产品证明材料，若有，应在此处填写）； *、（按照政府采购法实施条例第**条除第“（*）-（*）”款外的其他条款规定填写投标人应提交的材料，如：采购人提出特定条件的证明材料、为落实政府采购政策需满足要求的证明材料（强制类）等，若有，应在此处填写）。 ※*上述材料中若有与“具备履行合同所必需设备和专业技术能力专项证明材料”有关的规定及内容在本表**项下填写，不在此处填写。 ※*投标人应按照招标文件第*章规定提供。】；*、具备履行合同所必需设备和专业技术能力专项证明材料（若有）【*、招标文件要求投标人提供“具备履行合同所必需的设备和专业技术能力专项证明材料”的，投标人应按照招标文件规定在此项下提供相应证明材料复印件。 *、投标人提供的相应证明材料复印件均应符合：内容完整、清晰、整洁，并由投标人加盖其单位公章。】；*、财务状况、缴纳税收和社保资金缴纳等证明材料补充说明【根据《龙岩市财政局 关于简化政府采购供应商资格证明材料的通知》，针对*般资格证明文件中“财务状况报告”项、“依法缴纳税收的相关证明材料”项和“依法缴纳社会保障资金的相关证明材料”项，供应商可自行选择是否提供承诺函。按照规定提供相关承诺函的供应商，无需再提供财务状况、缴纳税收和社保资金缴纳等证明材料。承诺函模板详见《资格承诺函》。采购人有权在签订合同前要求中标供应商提供相关证明材料以核实中标供应商承诺事项的真实性。供应商应当遵循诚实守信的原则，不得作出虚假承诺，承诺不实的，属于提供虚假材料谋取中标、成交，依法追究相关法律责任（采购文件其他地方与本条不*致的，以本条款为准）】。

*、获取采购文件

时间：****年**月**日  至 ****年**月**日，每天上午*:**至**:**，下午**:**至**:**。（北京时间，法定节假日除外）

地点：随行易交易（龙岩）公共资源交易中心（龙岩市新罗区商务运营中心龙工大厦*楼）

方式：网上获取

售价：￥***.* 元（人民币）

*、响应文件提交

截止时间：****年**月**日 **点**分（北京时间）

地点：随行易交易（龙岩）公共资源交易中心（龙岩市新罗区商务运营中心龙工大厦*楼）

*、开启

时间：****年**月**日 **点**分（北京时间）

地点：随行易交易（龙岩）公共资源交易中心（龙岩市新罗区商务运营中心龙工大厦*楼）,

*、公告期限

自本公告发布之日起*个工作日。

*、其他补充事宜

*、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。

*.采购人信息

名 称：龙岩市新罗区疾病预防控制中心[联系方式]　　　　　

地址：龙岩市新罗区西陂路***号　　　　　　　　

联系方式：陈工 ***********　　　　　　

*.采购代理机构信息

名 称：福建众合工程管理有限公司[联系方式]　　　　　　　　　　　　

地　址：福州市鼓楼区西洪路***号**楼*层　　　　　　　　　　　　

联系方式：小沈 ****-*******　　　　　　　　　　　　

*.项目联系方式

项目联系人：陈工

电　话：　　***********