昆明绕城高速公路东南段沿线食堂服务项目（二次）招标公告

  本招标项目昆明绕城高速公路东南段沿线食堂服务项目（项目名称）已由 相关文件 批准实施，现已具备招标条件。项目资金来自企业自筹，昆明市同力建设工程咨询有限公司[联系方式]受招标人昆明东南绕城高速公路开发有限公司[联系方式]委托对本项目服务进行公开招标，欢迎有实力的潜在投标人参与投标，现将有关事项公告如下：

  *.* 其他：*.*.*服务周期：签订综合单价合同（具体人数根据实际需要确定），服务期两年，*年*签，自下发入场通知单之日起两年期满止。年度合同到期后公司根据当年服务情况进行考核，考核合格后续签下*年度合同，合作期内出现服务质量事故及*次服务评价达不到招标人要求的，招标人有权提前终止合同重新选取服务单位。  *.*.*质量要求：符合国家及行业规范，并满足招标人的要求。  *.*.*项目基本要求：  （*）食堂所有从业人员均须持有有效的健康证合格证（含做乙肝两对半检查）和食品安全知识培训合格证；且须同时满足从业人员年龄在**-**周岁（以身份证为准）。  （*）乙方应严格落实疫情防控主体责任，强化疫情防控工作。食堂所有从业人员上岗前均需提供**小时内核酸检测阴性证明，同时服从甲方疫情防控管理，做到疫情防控常态化。  （*）着装需按照公司的统*要求进行采购，保持服装干净整洁。服装费用由其服务单位自行承担,戴厨师帽（男同志头发不漏出帽子，女同志挽头发戴帽）、戴口罩、不涂指甲油、不画浓妆、不着拖鞋、不卷裤脚，严格遵守安全操作规程，安全使用生产工具，注意用水用电，杜绝工作期间发生摔伤、工具伤害、漏气漏电等问题；杜绝服务人员带疾病上岗；餐点期间，全面做好服务工作，食堂从业人员不允许在职工就餐期间就餐。  （*）应当对相关服务工作人员进行日常安全教育，包括各类设施设备的规范操作、简单维护和保养、使用安全等。因未按规范操作，导致厨房相关厨用用具破损需维修、更换的，由中标人自行承担；中标人自行承担违规操作造成的*切安全责任。  （*）严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，保证食品安全、卫生、可口。中标人全权承担食品安全及所有安全责任（须按投标文件要求提供承诺书）；  （*）中标人应认真履行和承担餐饮服务食品安全的主体责任，中标人应每天下班前出具次日食材采购清单至招标人，由招标人选聘的送菜单位按照采购清单提供食材，中标人应及时验收，对于不合格菜品应拒绝并报招标人，杜绝不安全的食品进入。  （*）保持食堂内务整洁。依照《食品安全法》的规定，餐饮服务加工保持内外环境整洁，采取有限措施。消除有害动物及昆虫及其滋生条件。  （*）依照《食品安全法》，定期维护食品加工、贮存、陈列等设备、设施，定期清洗校验保温及冷藏、冷冻设施。加强对餐具、饮具的清洗、消毒。食堂从业人员不允许带家属、子女、亲属到食堂参观、就餐等事项。  （*）保管、爱护食堂的所有物品，不得将物品、食品、餐具等带出食堂或擅自借给他人。  （**）本项目范围内的水、电费由招标人承担。但中标人应当节约用水、用电等，如造成浪费的，招标人有权视浪费程度以服务质量违约追究责任人造成的相应损失。  （**）严格按照使用说明，规范使用食堂内烹调器械，严格按安全生产要求用电、用水、用燃气，不得违规操作使用。  （**）按规定做好食品留样、餐具消毒工作并做好记录。负责维护好餐饮区域、操作间及室内外的环境卫生。  （**）按招标人规定的时间开餐。服务周到，热情大方，满足全体就餐人员的就餐需求。完成招标人安排的临时性工作。  （**）工作人员必须遵守招标人的各项管理制度，服从招标人的管理，必须严格执行《食品安全法》等有关法律法规，遵守招标人相关的食堂食品卫生、安全管理制度。  （**）中标人按合同规定的要求完成服务事项，招标人按实际人数按月足额支付给中标人服务费。中标人应当及时向劳动者支付。  （**）中标人所聘用并安排到招标人提供服务人员的薪金由中标人支付，不与招标人发生任何劳资关系。中标人所聘用并安排到招标人处提供服务人员的相关保险，由中标人全权负责。  （**）中标人所聘用并安排到招标人处提供服务人员发生的安全事故，*切责任由中标人按相关法律法规处理。  （**）中标人及中标人所聘用并安排到招标人处提供服务人员出现违纪违规行为者，按照相关法律法规处理并及时进行人员补充安排。  （**）项目合同履行过程中，除发生不可抗力的事实外，任意*方不按合同履行约定事项的，对方可以随时解除本合同并不承担相关责任；如中标人无正当理由不履行合同的，中标人应当赔偿给招标人造成的相关损失及每日按照*%的劳务承包费支付违约金；如招标人不按时支付中标人劳务费的，招标人应当赔偿给中标人造成的相关损失及每日按照*%的劳务承包费支付违约金。在不违约的情况下，如招标人提出终止合同的，须提前*个月以书面形式通知对方，并经对方书面同意，方可终止合同。  （**）中标人应按属地监管部门要求无条件协助招标人办理各个食堂的《食品经营许可证》，否则招标人有权终止合同。  *.*.*标段划分及分包要求：本项目不划分标段，不允许分包。  

  *.* 根据《云南省人民政府办公厅关于全面治理拖欠农民工工资问题的实施意见》（云政办发【****】**号）的规定，在工程项目招投标过程中，若中标人有拖欠工资重大违法行为，取消其中标资格。招标人在发放中标通知书前，应当以查询函的方式统*向当地人社部门函请出具中标人“工资支付信用记录”等相关记录信息。

  *.* 其他：（*）营业执照要求：投标人须具备经国家市场监督管理部门登记注册的独立企业（事业）法人或其它组织，具备有效的营业执照。  （*）资质要求：投标人须具备有效期内的食品经营许可证或餐饮服务许可证。  （*）财务状况要求：投标人财务状况良好，提供近*年（****-****或****-****）经会计师事务所或审计机构审计的财务报表及审计报告（如成立时间不足*年，自成立初年提供）。  （*）企业类似业绩要求：投标人近*年（****年-至今）承担过*项及以上类似业绩（类似业绩指合同金额**万元及以上或服务人数（劳务人数）**人及以上的食堂服务项目），提供业绩证明材料（中标通知书或合同协议书或业主证明等相关材料）。  （*）企业信誉要求：投标人在经营活动中没有重大违法记录，投标人没有处于被责令停业，无因企业不良行为记录被建设行政主管部门暂停或取消投标资格，无财产被接管、冻结、破产等状态，近*年（****-至今）没有骗取中标和严重违约、没有处于被项目所在地政府或国家部委禁止市场准入等情形；未因不良记录被禁止投标资格，未被“中国执行信息公开网（网址：****://****.*****.***.**/）”列入失信被执行人名单。  （*）行贿犯罪记录档案信息查询要求：第*中标候选人的行贿犯罪档案信息查询，招标人等可以通过“中国裁判文书网”查询相关信息，若经招标人查询第*中标候选人存在行贿犯罪情形的，取消其中标候选人资格。  *.*对严重失信主体按照《昆明市严重失信主体公共资源交易领域惩戒实施细则》（昆政规【****】*号）执行。

  *.* 其他（开标规定等）：根据昆明市政务服务管理局昆政务笺【****】*号文规定，开标采用“智能开标”的方式，开标网址为：昆明市公共资源交易平台公共服务系统（*****://***.******.***）。注：①智能开标的操作流程详见《昆明市公共资源交易中心关于启用智能开标系统的通知》及。②投标人提前熟悉智能开标的相关操作。③投标人须在招标文件规定的投标截止时间前登录“网上开标室”，根据网上远程解密、开标的要求，在规定的时间完成在线签到、解密、开标*览表确认等操作。若投标人未在规定时间完成相关操作，则视为撤销其投标文件，不再进入评标阶段。④投标人无需到现场参加开标会议。