广州南联航空食品贵阳分公司配餐楼厨房（不易移动）设备采购安装项目【重新招标】招标公告

序号

设备名称

单位

技术规格要求

参考样式

数量

预估单价包含设备购置费和建筑安装工程费，投标时需分开两项报价，且不能超过预估单价（招标限价）

推荐品牌（参考品牌：相当于或优于所列品牌）

单项限价（含设备及建安费）

设备购置费

建筑安装工程费

小计

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电动液压升降台

台

*、★额定载荷：******；*、☆提升高度：*~******；*、台面：***********； *、快速装卸物，直接从地面起升装卸，专业设计的活动板能与货车车厢平滑搭接，叉车、手动搬运车都能快捷、平稳地进行装卸作业；*、具备最高升限设置保护功能。

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推荐品牌：

首选）牛力/广东；

其次）诺力/浙江；

第*）拜勒/上海。

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数字式地秤

台

*、★额定载荷：*~*****； *、台面：****×******； *、精度：*级； *、☆不锈钢台面，秤台为钢制结构,显示仪表为液晶显示； *、分度值：*/*/*/**/**/**/可选； *、数字显示秤重数量，显示 * 位 ***/***，秤重 * 个状态指示； *、具有计数累加功能； *、采样速度：**次/秒； *、传感器灵敏度范围：*.*~***/*。

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推荐品牌：

首选）耀华/上海；

其次）托利多；

第*）衡力达

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数字式地秤

台

*、★额定载荷：*****；*、台面：****×******；*、精度：*级；*、☆不锈钢台面，秤台为钢制结构,显示仪表为液晶显示；*、分度值：*/*/*/**/**/**/可选；*、数字显示秤重数量，显示 * 位 ***/***，秤重 * 个状态指示；*、具有计数累加功能；*、采样速度：**次/秒；*、传感器灵敏度范围：*.*~***/*。

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推荐品牌：

首选）耀华/上海；

其次）托利多；

第*）衡力达

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开水器（纯水管道接驳）

台

*、节能全自动开水器（配套爱惠浦*级净水器）；*、☆额定液容量：***；*、★产能：****/*、额定功率：****，****，****；*、净重：****；

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推荐品牌：

首选）明睿/山东；

其次）碧涞节能/广东

第*）安吉尔/深圳。

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真空滚揉机（带制冷功能）

台

*、★产能：****/次； *、电源：****，****； *、采用***#不锈钢制作，厚度≥***，滚筒*次成型校正，确保其圆整度，运行平稳，无噪音； *、☆采用真空呼吸式滚揉技术，配备变频功能。

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推荐品牌：

首选）天烨/台湾；

其次）恒顺机械/诸城；

第*）瑞邦/浙江

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洗菜机

台

*、★容量：***；*、电源：****，****； *、☆水浴浸泡式，水位感应自动补水，带脱水功能；*、可根据蔬菜的种类，调整冲洗力度，以避免损伤蔬菜破坏营养成分； *、☆配套*级自动连续式清洗，水循环利用更节水省时； *、材料：整体采用全不锈钢 ***板，板厚度 *.***；围板用不锈钢 ***#，板厚度 *.***； *、管件：采用食品级 *** 管； *、水泵：采用不锈钢，耐臭氧酸，防腐蚀、低噪音产品； *、自动化程度高，可以自动将洗好的蔬菜提升出来； **、用卫生安全：能对瓜果蔬菜、肉表面附着的残留农药、肉类的激素等有害物质进行有效降解，改善口感，保障健康； **、对清洗的食品无损伤：不仅可清洗生菜、萝卜苗、菠菜等叶菜类，也能清洗西蓝花、芋头、土豆、苹果等瓜果类； **、清洗效果好：去泥、去沙、去虫效果佳，全方位清洗无死角，食品清洗干净。

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推荐品牌：

首选）翔鹰/浙江；

其次）天烨/台湾；

第*）凤翔/肇庆。

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冷水机

台

*、★温度范围：*-**℃； *、功率：*.***/*，****，****； *、★产能：****/*，带*****保温储水罐； *、本机全***不锈钢构造，内胆采用高密度聚酯硬泡，绝热性能优良； *、内部管道也是采用***不锈钢； *、☆配空气凝聚装置及*级水过滤器。

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推荐品牌：

首选）*****/西班牙；

其次）*******/法国；

第*）新麦机械/江苏

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单头炒炉

台

*、尺寸：单头炒炉，**********(***+***)***； *、**"炉围，热负荷：*****大卡/小时； *、配风机式不锈钢低噪音预混风节能燃烧器，电子点火装置，熄火自动关闭装置； *、电源：** ****，*.** **； *、★热水生产量：***升/小时(以升温**℃计算)，热水温度可设定，全不锈钢夹层水泵热回收装置，尾气排放温度≤**℃，全自动控制不需要额外操作，整机全***#不锈钢制作，包括炉架。*、☆采用生铁锅圈，确保炒菜时锅不会滑动；*、☆黑铁炉膛采用***的钢板，内部采用耐火砖、泥和耐火隔热棉。

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推荐品牌：

首选）******-**/意大利；

其次） ***/德国；

第*）*******/比利时；

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双头炒炉

台

*、尺寸：双头炒炉，**********(***+***)***； *、**"炉围,热负荷:*****大卡/小时 *、☆配风机式不锈钢低噪音预混风节能燃烧器,电子点火装置,熄火自动关闭装置；*、★电源: ** ****,*.** **,热水生产量: ***升/小时(以升温**℃计算),热水温度可设定,全不锈钢夹层水泵热回收装置, 尾气排放温度≤**℃, 全自动控制不需要额外操作。整机全不锈钢制作,包括炉架。*、采用生铁锅圈，确保炒菜时锅不会滑动；*、☆黑铁炉膛采用***的钢板，内部采用耐火砖、泥和耐火隔热棉。

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推荐品牌：

首选）******-**/意大利；

其次） ***/德国；

第*）*******/比利时；

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双头炒炉

台

*、尺寸：双头炒炉，**********(***+***)***； *、**"炉围,热负荷:*****大卡/小时 *、☆配风机式不锈钢低噪音预混风节能燃烧器,电子点火装置,熄火自动关闭装置；*、★电源: ** ****,*.** **,热水生产量: ***升/小时(以升温**℃计算),热水温度可设定,全不锈钢夹层水泵热回收装置, 尾气排放温度≤**℃, 全自动控制不需要额外操作。整机全不锈钢制作,包括炉架；*、采用生铁锅圈，确保炒菜时锅不会滑动；*、黑铁炉膛采用***的钢板，内部采用耐火砖、泥和耐火隔热棉。

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推荐品牌：

首选）******-**/意大利；

其次） ***/德国；

第*）*******/比利时；

**

电压力式炒锅

台

*、加热方式：电加热；电源：****，****，****； *、整体结构由优质*******不锈钢制造，锅胆采用特佛龙或***#不锈钢；*、☆可预设烹饪温度、烹饪时间、起始时间、保温烹饪程等； *、无脚座悬挂式设计与设备安装桥配套使用； *、配置冷/热水补充龙头，排水阀等； *、☆自动倒菜、自动调整搅拌、自动加油加水、全自动清洗（无需任何清洗药剂和人工介入）。 *、锅具可绕主轴旋转，多角度烹饪。

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推荐品牌：

首选）***/德国；

其次）****/瑞士；

第*）******/瑞典

**

万能蒸烤箱

台

*、★容积：**盘*/***盘； *、☆电源：****，****，**.***； *、纵向插槽：*/*,：*/***，宽度：*,*****，深度：*****，高度：*,***** *、不锈钢制造，烹饪室使用 **** *** 不锈钢，顶部和底部的为 ********； *、烹饪室卤素灯照明，带保护盒式控制仪表盘； *、门与托盘架为可拆卸，烹调室边缘完全圆角，换气板自由打开，方便热交换器和风机的保养和清洁； *、☆配套烤架烤盘，带探针，不锈钢。 *、间隙打开炉门装有双层钢化低散热玻璃； *、☆配有手推车架*/***，跟****间距炉门挡板。

*

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推荐品牌：

首选）********/德国；

其次） ***/德国；

第*）*********/意大利。

**

万能蒸烤箱

台

*、★容积：**盘*/***盘； *、☆电源：****，****，**.***； *、纵向插槽：*/*,：*/***，宽度：*,*****，深度：*****，高度：*,***** *、不锈钢制造，烹饪室使用 **** *** 不锈钢，顶部和底部的为 ********； *、烹饪室卤素灯照明，带保护盒式控制仪表盘； *、门与托盘架为可拆卸，烹调室边缘完全圆角，换气板自由打开，方便热交换器和风机的保养和清洁； *、☆配套烤架烤盘，带探针，不锈钢。 *、间隙打开炉门装有双层钢化低散热玻璃； *、☆配有手推车架*/***，跟****间距炉门挡板。

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推荐品牌：

首选）********/德国；

其次） ***/德国；

第*）*********/意大利。

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推入式蒸箱

台

*、☆燃气式,热负荷*********/*； *、★单门结构，容量*车架，*/***，**盘，工作量:****生米/**分钟/次； *、电源:** ****,***； *、★全柜及蒸汽发生器全部采用不锈钢制造,蒸汽发生器热效率不低于**%,可预设每次工作时间并显示,每次工作完成燃烧器自动关闭,并有闪灯提示,开门时燃烧器自动关闭,关门时自动开启, 排风机开门时自动排风,关门时自动停止,有防煤气泄漏安全装置,燃烧器尾气强排式安全装置,全不锈钢制作尾气热源回收装置,全不锈钢制作废蒸汽热源回收装置连自动控制系统随机配置*台车架，整车进入含车轮；*、所有不锈钢应为******标准规格，碳含量最高不超过*.**%；*、☆面板***#*.**厚不锈钢板，柜身*.***厚不锈钢板，内胆*.***厚不锈钢，水胆：*.***。

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推荐品牌：

首选）***/深圳

其次）**/上海

第*）钢得/广州

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推入式蒸箱

台

*、☆燃气式,热负荷*********/*； *、★单门结构，容量*车架，*/***，**盘，工作量:****生米/**分钟/次； *、电源:** ****,***； *、★全柜及蒸汽发生器全部采用不锈钢制造,蒸汽发生器热效率不低于**%,可预设每次工作时间并显示,每次工作完成燃烧器自动关闭,并有闪灯提示,开门时燃烧器自动关闭,关门时自动开启, 排风机开门时自动排风,关门时自动停止,有防煤气泄漏安全装置,燃烧器尾气强排式安全装置,全不锈钢制作尾气热源回收装置,全不锈钢制作废蒸汽热源回收装置连自动控制系统随机配置*台车架，整车进入含车轮；*、所有不锈钢应为******标准规格，碳含量最高不超过*.**%；*、☆面板***#*.**厚不锈钢板，柜身*.***厚不锈钢板，内胆*.***厚不锈钢，水胆：*.***。

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推荐品牌：

首选）***/深圳

其次）**/上海

第*）钢得/广州

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蒸汽可倾式汤锅

台

*、机型：可倾式蒸汽夹层锅； *、尺寸：****×***×***； *、★容量：****； *、☆材质：******不锈钢外壳，***#不锈钢内胆； *、★工作压力：*.****；

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推荐品牌：

首选）龙江/哈尔滨；

其次）重诺/诸城；

第*）翔鹰/浙江。

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蒸汽可倾式汤锅

台

*、机型：可倾式蒸汽夹层锅； *、尺寸：****×***×***； *、★容量：****； *、☆材质：******不锈钢外壳，***#不锈钢内胆； *、★工作压力：*.****；

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推荐品牌：

首选）龙江/哈尔滨；

其次）重诺/诸城；

第*）翔鹰/浙江。

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可倾式平底锅

台

*、悬挂可倾式； *、★容量：****； *、☆电加热，****，****； *、整体结构由优质******不锈钢制造； *、☆带有倾倒装置，可倾斜角应大于**度，并有倾斜极限开关； *、☆可预设烹饪温度、烹饪时间、起始时间、保温烹饪程序等； *、无脚座悬挂式设计与设备安装桥配套使用； *、☆配置冷/热水补充龙头，排水阀等；

*、☆安全保护、超温保护装置、炉膛过压保护。

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推荐品牌：

首选）***/德国；

其次）****/瑞士；

第*）****/丹麦。

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燃气*头炉

台

*、天然气型*眼灶，下端配套烘炉； *、尺寸：****×***×***； *、★*******不锈钢材质，悬挂式； *、★每个燃烧器的熄火装置都具有防止燃气泄漏的功能； *、大小尺寸的锅都可以使用此炉； *、手动控制燃烧器的火力大小； *、防水等级：****； *、本装置工作台为无缝装置，防止油污、脏物等掺透重要部件，易于清洁； *、台面为***厚度的***不锈钢

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推荐品牌：

首选）***/德国；

其次）****/瑞士；

第*）****/丹麦。

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坑扒炉

台

*、悬挂式，坑扒炉；*、燃气总功率：**.***；*、尺寸****×***×***；*、选择*-*个加热区域，指示灯会显示每个区的操作状态；*、☆过热保护：过热情况下，温度传感器可关闭电源；*、☆每半个模板有单独控制烹饪表面；*、****防水认证；*、电动点火，由温差电偶的电池供电，以增加安全性；*、平滑镀铬板燃气扒炉；**、安装岛台座悬挂式安装，全部采用不锈钢材料，两侧边缘及背部设有焊接防溅板；**、★扒炉采用特殊镍铬合金钢或者特殊纯铁镀硬铬，避免粘沾，均匀加热，高保热性；**、☆配置多点喷身燃烧器，具有恒温阀门自动控制功能及安全阀，内置几组燃烧器独立带电子打火开关及温控系统，燃气配置泄露、熄火安全报警，熄火安全报警，符合中国燃气安全要求

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推荐品牌：

首选）***/德国；

其次）****/瑞士；

第*）****/丹麦。

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双缸炸炉

台

*、容量：*******.***； *、★功率：****，****，****； *、尺寸：***×***×***； *、☆配套电动升降功能； *不锈钢设计，两边配防热手柄； *、☆不锈钢体*******，配两个盖子；*、前端水槽笼头配安全装置； *、元件加热，浸泡在缸中； *、符合**设备要求。

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推荐品牌：

首选）***/德国；

其次）****/瑞士；

第*）****/丹麦。

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双头矮仔炉连水龙头

台

*、机型：燃气矮汤炉连水龙头；*、尺寸：****×***×***/*******、★材质：机身为******不锈钢，炉膛为生铁；电子点火，配燃烧风机；*、☆工作噪音≤****；电源******* *.***；

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推荐品牌：

首选）******-**/意大利；

其次） ***德国；

第*）*******/比利时；

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不锈钢安装桥

台

*、尺寸：****************； *、★单位承载：双边各 *.**/米，结构件 ***** 型钢（**#槽钢），蒙皮板 ****** 不锈钢（厚度 *.***）； *、★材料:全部采用 *** 不锈钢或者更高强度的不锈钢，包括不锈钢的底架、立柱、横梁、槽板等。全部不锈钢面板，所有不锈钢面板为可拆卸、可更换的，所有连接点都配有不锈钢紧固件，可换的橡胶垫；*、顶板在各个方向上为 ** 度倾角； *、☆桥架内有充足的空间安装设备所需的蒸汽、天燃气、冷水、热水、排水、压缩空气，电源管线、安装材料等； *、设备安装在混凝土地板上，提供坚固螺栓及辅助结构，并经防腐处理； *、本设备与食品加工设备之间的联结及分离应是标准、快速、灵活； *、设备安装岛进行强度和稳定性校核，我方进行合理的结构受力刚度、强度、稳定性计算，以便保证安全。

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参考品牌：

**/上海

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运水烟罩+控制箱

台

*、运水烟罩＋控制箱；*、★规格：#***不锈钢；厚度：≥*.***；*、尺寸：****************，含灶台灭火及照明；*、★控制箱:单泵微电脑全自动控制系统 *.*、功率：*.***/*****.*、材料：箱体及水箱采用≥*.***厚***不锈板； *.*、☆自动检测压力、缺水保护、自动补给除油剂，水泵采用国优品牌。

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参考品牌：

**/上海

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炖汤锅

台

*、尺寸：***×***×***/*** *、☆功率：****，****/**** *、★产量：*.****/锅 *、☆******，配放汤阀 *、★**** ***不锈钢模压锅体和盖，电磁阀可控制注入热水或冷水； *、☆压力表可用于控制汤锅的正确工作，配有安全阀，以保证间接加热型号的工作压力，外板采用不锈钢制成，具有******- *****涂层；*、加热介质为纯水。

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推荐品牌：

首选）***/德国；

其次）****/瑞士；

第*）****/丹麦。

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冷水机

台

*、★温度范围：*-**℃； *、功率：*.***/*，****，****； *、★产能：****/*，带*****保温储水罐； *、☆本机全***不锈钢构造，内胆采用高密度聚酯硬泡，绝热性能优良； *、内部管道也是采用***不锈钢； *、☆配空气凝聚装置及*级水过滤器；

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推荐品牌：

首选）*****/西班牙；

其次）*******/法国；

第*）新麦机械/江苏

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冷水机

台

*、★温度范围：*-**℃； *、功率：*.***/*，****，****； *、★产能：****/*，带*****保温储水罐； *、☆本机全***不锈钢构造，内胆采用高密度聚酯硬泡，绝热性能优良； *、内部管道也是采用***不锈钢； *、☆配空气凝聚装置及*级水过滤器。

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推荐品牌：

首选）*****/西班牙；

其次）*******/法国；

第*）新麦机械/江苏

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和面机

台

*、★容量：****；*、功率：*.***，****，****； *、框架材质为喷镀且喷沙钢（表面喷砂处理）； *、☆液压控制搅拌缸锁定和机头的升降，带有清空面团慢速缸体转动功能； *、****** 不锈钢搅拌缸连下推车； *、☆不锈钢搅拌缸盖为悬挂式，带有塑料水平面板，不锈钢螺旋搅拌器扭力大于 *.**； *、☆齿轮直接带动皮带转动搅拌缸，搅拌钩和缸体都能双向旋转； *、☆面团缸带微动按钮，方便卸下面团缸； *、带有安全防护网，计时器装置，设过载保护装置； **、★具备离缸功能。

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推荐品牌：

首选）*******/法国；

其次）***** ******/瑞典；

第*）*********/意大利。

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搅拌机

台

*、★容量：***；*、功率：*.***，****，****； *、设备为重型或加固型，安装底座带有减震器； *、★搅拌锅采用不锈钢制造，搅拌锅托架可以上下移动；*、有高中低*段变速功能或无级变速功能； *、设备能提供揉制、搅拌、蔬松、打泡和混拌功能； *、搅拌工具采用不锈钢材料制造，带有下述工具：线形搅拌器（加固型），平面搅拌器（打浆）； *、搅拌器采用自润滑轴承；*、☆配套转运小车。

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推荐品牌：

首选）*******/法国；

其次）***** ******/瑞典；

第*）****/丹麦。

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酥皮机

台

*、★调整范围：*-****，压面宽度*****；皮带净长:*.**，宽*****； *、全防锈蚀支架； *、功率：*.****/*，****，****； *、☆半自动压面方式；拉杆切换前进、后退方向，*段输送带速度； *、速度正反可调； *、☆机内凡接触食物的*部件均需采用 ****** 不锈钢制造或表面要经过特殊处理，符合国家卫生标准及安全标准。

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推荐品牌：

首选）*******/法国；

其次）***** ******/瑞典；

第*）*********/意大利。

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推车式发酵柜

台

*、★类型：*车，双通道； *、☆本设备采用***不锈钢制造，聚氨酯泡沫板高绝缘，配有安全电阻的加热设备，配自动温度调节器以及可调节流量的空气循环设备，均为无毒、无异味、耐腐蚀，符合国际食品卫生标准； *、★温度控制在*-**度之间，湿度在**%-**%可调； *、发酵柜内部配有照明装置； *、埋地安装，地面做保温处理。

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推荐品牌：

首选）：新麦/江苏；

其次）：*****-******/瑞典；

第*）：*********/意大利。

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多层烤炉

台

*、★产能：*层*盘； *、盘子尺寸：***×*****；每层尺寸不低于高*****、宽******； *、功率：****，****，****； *、重载型，搁板式结构； *、☆每个室单独加热，分为高温及低温，烧烤室底板应易于更换； *、☆炉腔、底板及门应为双层隔热结构，每层具有可调上下火功能； *、全部结构应为不锈钢，所有连接处及门应防潮、密封； *、有全自动蒸汽释放系统； *、带有隔热安全观察窗和内部紧急开门装置； **、适用于面包、糕点、饼干等烘烤。

*

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推荐品牌：

首选）*********/意大利、

其次）*******/意大利；

第*）*******/法国；

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推入式旋转烤炉

台

*、★产量：*/***单车吊挂式；炉底与地面持平，炉腔、底板及门为双层隔热结构；*、功率：****，****、****； *、带有热反射双层玻璃的宽大观察窗以及内部照明灯； *、加热装置应易于拆卸，更换； *、☆配套*台移动式烤架车，可放 ********* 托盘，内部有通风罩及耐热照明灯； *、所有内部气流导板以及食品小车导轨便于拆卸，易于清洗； *、* 型控制面板可由于手动调节和编程使用，可储存 ** 个程序； *、热吹风，地转式设计，配有全自动蒸汽释放系统； *、底座应防水，隔热，防滑。

*

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推荐品牌：

首选）*********/意大利、

其次）*******/意大利；

第*）*******/法国；

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座台式搅拌机

台

*、★容量:**；*、尺寸：********；*、功率：*.***；*、电源:****；*、☆机体材质：***不锈钢，配套搅拌钩，搅拌缸；*、重量：****；

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推荐品牌：

首选）*******/法国；

其次）***** ******/瑞典；

第*）****/丹麦。

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*头电磁炉

台

*、★*工位电磁炉，悬挂式； *、电源：****，****，*.***（**）； *、****防水认证； *、具有良好的温度控制； *、☆安装岛台座悬挂式安装，全部采用不锈钢材料，两侧边缘及背部设有焊接防溅板；

*

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推荐品牌：

首选）***/德国；

其次）****/瑞士；

第*）****/丹麦。

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包装机

台

*、★产能：**-*******/***(****-*****个/*)，成袋尺寸：长**~*****，宽**~*****，高**~**；*、功率：*.****/*，****，****； *、配套热转印喷码机，尺寸***************； *、用防振动肢脚架走支撑机架； *、所有与产品接触的部件均由***#不锈钢或符合目前卫生要求的塑料； *、卷膜支架包括带制动系统，可以控制折迭箱内膜料的张力； *、☆由*对滚轴组成纵向密封系统，第*对滚轴用于拉动膜料，第*对滚轴用于加热纵向密封的膜料，第*对滚轴是与第*以滚轴链接，用于折迭膜料，可手动打开这*对滚轴； *、纵向密封滚轴及横向密封夹的温度需精准控制； **、旋转式横向密封站配备渐进切割刀； **、横向密封站配备电子安全离合器； **、控制面板可以为每种产品的包装袋长度进行编程及存储。

*

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推荐品牌：

首选）松川/佛山市；

其次）大森/日本；

第*）****/日本。

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开水器

台

*、★节能全自动开水器（配套爱惠浦*级净水器）；*、☆额定液容量：***；*、★产能：****/*、额定功率：****，****，****；*、额定压力：***；*、净重：****；

*

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推荐品牌：

首选）明睿/山东；

其次）哲灵/上海；

第*）新麦机械/广州。

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摆盘输送带（配喷码机）

台

*、尺寸：****×***×***；*、带紧急制动；*、平面皮带传送设计；*、变频动力传送设计，可调节传送速度；*、电路过载和漏电安全保护设计，确保运行安全；*、☆皮带采用食品级材料。*、★配套喷码机：*、操作界面：**.*寸彩色液晶触摸屏，触摸屏与主机线缆*.*米，喉管长度*.*米；*、文字高度：*~****（**μ*）；*、喷印行数与点阵数：*~*行（*×*），*~*行（*×*/*×*），*~*行（*×*/*×*/**×*/**×**）,*~*行（**×**/**×**/**×**/**×**）；*、字符种类：字母（大/小写）、数字、符号、简体中文；*、日期时间：西历、年月日、星期、时间（**/**时制）、全年所过日数、全年所过周数、**/**、文字替换功能（年·月·日·时·分·秒·星期）；*、图像：*维码（**********、******），条形码（***、***、***、******、*******）；*、外部接口：*/*、信号灯、**-****、***、同步器、***、***；*、外形尺寸：主机*****×*****×*****；*、电源：****，***；**、可使用染料墨水、颜料墨水、可食用墨水、鸡蛋用墨水；**、配套与流水线连接的支架

*

*****

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参考品牌：

**/上海。

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金属探测仪

台

*、输送速度：*.*~*.**/**、☆有效检测宽度：*****；高度：****； *、★灵敏度：***.***，****.***；*、功率：*.****，****,****； *、☆带自动剔除装置，会自动剔除带金属的食品； *、防护等级：****；*、符合 ***** 和 *** 认证； *、★具有很高的稳定性，线圈内部使用完全胶封方式，可以有效防止电磁波的向外扩散，减少因为外部金属部件移动而造成的误报警； *、双频技术或多频技术

*

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推荐品牌：

首选）梅特勒托利多；

其次）*******/德国；

第*）安立/日本。

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挂壁式臭氧发生器

台

*、挂壁式臭氧发生器；*、★臭氧产能：***/*；*、电源：****/****/****；*、☆气源类型：空气源；*、冷却方式：风冷型；*、尺寸：***×***×*****；*、净重：****；*、具备预约定时功能。

*

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推荐品牌：

首选）：飞立电器科技/深圳

其次）：康久/上海

第*）：环都亚泰/北京

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风淋房

台

*、风淋室尺寸：***×****×****； *、*吹风淋室通过顶部自上而下的吹淋，把尘埃在重力的共同下； *、★箱体外采用 *.*** 冷扎钢板，内层不锈钢； *、不锈钢内壁，紫外线杀茵灯； *、除静电装置，自动门装置； *、☆喷口处风速**-***/*,喷嘴数量：**； *、★通过人数：*人。

*

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参考品牌：

易纯/无锡.

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不锈钢双槽洗消台

台

*、尺寸：*********（***+***）； *、★采用******#拉丝磨砂板，台面为*.***厚，星盆*.***厚，脚通为*****、*.***不锈钢方管,横撑****.***，配不锈钢子弹脚，加强筋用*.***厚不锈钢板，配*套"红外感应水龙头，*套"*&***;*;" *****-**手柄排水器连溢流装置。

*

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参考品牌：

***/深圳；

翔鹰/浙江。

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烘手机

台

*、自动吹手机；

*、★风温：**-**℃；*、☆干手时间：***；

*、电源：****/****/****；*、★工作方式：红外线自动感应；*、☆喷射风速：***/**、感应距离：**±***；

*

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参考品牌：

莫顿/浙江、

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酒精喷雾器

台

*、自动酒精喷雾器；*、☆容量：******；*、★喷液量：*.***/次；*、尺寸：***×***×*****；*、电源：****/***且*节*.**干电池；

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参考品牌：

莫顿/浙江、

*********

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双头炒炉

台

*、尺寸：双头炒炉，**********(***+***)***； *、★**"炉围,热负荷:*****大卡/小时 *、☆配风机式不锈钢低噪音预混风节能燃烧器,电子点火装置,熄火自动关闭装置； *、★电源: ** ****,*.** **,热水生产量: ***升/小时(以升温**℃计算),热水温度可设定,全不锈钢夹层水泵热回收装置, 尾气排放温度≤**℃, 全自动控制不需要额外操作。整机全不锈钢制作,包括炉架；*、☆采用生铁锅圈，确保炒菜时锅不会滑动；*、☆黑铁炉膛采用***的钢板，内部采用耐火砖、泥和耐火隔热棉。

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推荐品牌：

首选）******-**/意大利；

其次） ***/德国；

第*）*******/比利时；

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多层蒸柜

台

*、尺寸：***×***×****，内尺寸单缸***×***×****；缸体离地高*****； *、★单门蒸饭柜，每缸**层，每层高度****，盘子尺寸*/***，***米/盘，蒸饭时间≤*****； *、☆蒸汽采用*次加热方式，通过热交换器现场产生蒸汽供蒸柜使用，地面防滑***#不锈钢*≥***，*×**更换； *、配套柜体压力阀、管路阀门、减压阀、安全阀、蒸汽管及保温包干；

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推荐品牌：

首选）：**/上海

其次）：***/深圳

第*）：菩圆/上海

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蒸汽可倾式汤锅

台

*、机型：可倾式蒸汽夹层锅； *、尺寸：****×***×***； *、★容量：****； *、☆材质：******不锈钢外壳，***#不锈钢内胆； *、工作压力：*.****；

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推荐品牌：

首选）龙江/哈尔滨；

其次）重诺/诸城；

第*）翔鹰/浙江。

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不锈钢安装桥

台

*、尺寸：****************； *、★单位承载：双边各 *.**/米，结构件 ***** 型钢（**#槽钢），蒙皮板 ****** 不锈钢（厚度 *.***）； *、★材料:全部采用 *** 不锈钢或者更高强度的不锈钢，包括不锈钢的底架、立柱、横梁、槽板等。全部不锈钢面板，所有不锈钢面板为可拆卸、可更换的，所有连接点都配有不锈钢紧固件，可换的橡胶垫；*、顶板在各个方向上为 ** 度倾角； *、☆桥架内有充足的空间安装设备所需的蒸汽、天燃气、冷水、热水、排水、压缩空气，电源管线、安装材料等； *、设备安装在混凝土地板上，提供坚固螺栓及辅助结构，并经防腐处理； *、本设备与食品加工设备之间的联结及分离应是标准、快速、灵活； *、设备安装岛进行强度和稳定性校核，我方进行合理的结构受力刚度、强度、稳定性计算，以便保证安全。

*

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参考品牌：

**/上海

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运水烟罩+控制箱

台

*、运水烟罩＋控制箱；*、★规格：#***不锈钢；厚度：≥*.***；****************，含灶台灭火；*、*****×*****×*****,铝合金；*、控制箱:单泵微电脑全自动控制系统 *.*、功率：*.***/*****.*、材料：箱体及水箱采用≥*.***厚***不锈板； *.*、☆自动检测压力、缺水保护、自动补给除油剂，水泵采用国优品牌。

*

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参考品牌：

**/上海

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不锈钢暖汤/饭车

台

*、尺寸：***×***×******，桶径*****，深度*****；*、☆面板采用***#δ=*.***不锈钢板制作； *、☆水池采用***#δ=*.***不锈钢板制作； *、☆柜身采用***#δ=*.***不锈钢板制作； *、自动恒温控系统，带刹车不锈钢万向车轮。

*

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参考品牌：

**/上海

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*盆保温柜

台

*、尺寸：****×***×******；*、☆面板采用***#δ=*.***不锈钢板制作； *、☆水池采用***#δ=*.***不锈钢板制作； *、☆柜身采用***#δ=*.***不锈钢板制作； *、☆门板采用***#δ=*.***不锈钢板制作； *、★配*套*/*******份数盆*****/****发热管； *、自动恒温控系统，可调节子弹脚。

*

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参考品牌：

**/上海

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开水器

台

*、★节能全自动开水器（配套爱惠浦*级净水器）；*、☆额定液容量：***；*、★产能：****/*、额定功率：****，****，****；*、净重：****；

*

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推荐品牌：

首选）明睿/山东

其次）新麦机械/广州；

第*）东星/深圳

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面火炉

台

*、加热方式：电加热；*、尺寸：*/***；*、★材质：全***#不锈钢；*、电源：****，****、单层悬挂安装，可调节高度；*、烤板尺寸：*********；不锈钢制作，采用优质的红外线发热管，内设隔热保温层，抛光的不锈钢反射抛物面利于提高热性能和使热辐射均匀；

*

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推荐品牌：

首选）***/德国；

其次）****/瑞士；

第*）****/丹麦。

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万能蒸烤箱

台

*、***-***万能蒸烤炉；*、尺寸：***×***×****；*、★容量：**×*/***；*、电源：** ****/****/****；*、☆配****面包师规格底架（**对*/***盆支承轨。）；*、☆配**个***/*×**** 厚度***、**个***/*×**** 厚度****、☆配****面包师规格底架（**对*/***盆支承轨。）*、功能：*种自动烹饪自动模式*种蒸烤结合模式；自动清洗系统；自动水垢钙化检侧系统；*点式温度检测针；带自动回缩清洗水枪；***接口，安装连接套管

*

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*****

推荐品牌：

首选）********/德国；

其次） ***/德国；

第*）*********/意大利。

**

闸机

套

*、单通道，带人脸识别功能；*、★**人/分钟；*、机械防夹、红外感应防夹功能； *、非法闯入、尾随报警，反向闯入闸门自动关闭； *、☆具有自动复位功能，开闸后，在规定的时间内行人未通行时，系统将自动取消行人的此次通行权限，复位时间为 **～*** 可调(系统默认时间为 ***),断电后通道自动敞开(符合消防要求)，上电通道自动关闭； *、☆伸缩臂长：*****，最大通道宽度：*****，闸门开、关时间：*.*秒。

*

*****

*****

参考品牌：

捷顺通/深圳：

启功/广东

**

总计

万元

***.****

序号

项目内容

项目交货地点

交货期

合同期

*

厨房（不易移动）设备采购

南联贵阳分公司

国产设备交货期为招标人提出供货要求起 **日历天内交货；

进口设备交货期为招标人提出供货要求起 ***日历天内交货；临时要货供货周期以招标人要求为准。

中标方根据招标人供货要求按上述时限标准准备好标的物后，书面通知甲方，由双方商议具体送货日期。

*年

阶段

异议有效期时限要求

资格预审阶段

截止提交资格预审申请文件*日前提出异议

采购文件发布阶段

招标采购项目应在截止递交投标文件**日前提出异议

非招标采购项目应在截止递交响应文件*日前提出异议

评审结果公示阶段

结果公示期内提出异议

（异议、投诉具体要求详见招标（采购）文件中的异议承诺及格式指引）