南联航空食品有限公司贵阳分公司配餐楼厨房设备（制冷洗涤）采购项目招标公告

编号

设备名称

单位

技术规格要求

（相当于或优于以下配置）

参考

样式

采

购

数

量

单项限价 包含的设备购置费和建筑安装工程费，投标时需分开两项报价，且不能超过招标限价（详见招标文件格式*-*、分项报价表）

参考

品牌

（相

当于

或优

于以

下品

牌）

单项限价 （含设备及建安费）

设

备

购

置

费

建

筑

安

装

工

程

费

合计

*

多功能托盘/碗碟清洗机

台

*、★产能：****-****套/小时；*、☆链条速度：*.*-*.**/***；*、☆入口尺寸：宽*****，高*****；*、加热方式：蒸汽，*.****；*、功率：**.***，****，****；*、☆长龙隧道式，配套热回收系统，蒸汽漂洗加热器，清洗各种杯、盘、碗、碟、快餐盘、塑料托盘等食器，配套刀叉清洗槽；*、漂洗稳压系统及清洁剂节省系统；*、内置式漂洗加热和漂洗泵，保证漂洗水压和温度始终稳定在额定值；*、★洗涤能力****-****碟/小时；抽风机功率：*.****；**、★预洗水温度**℃，主洗水温度：**℃，漂洗水泵功率：*.****，漂洗水温度；**℃；

*

*******

*******

******

*

通道式机舱小车清洗机

台

*、★产能：***-***车/*；*、☆通道尺寸：宽******，高******； *、总长：***；*、长龙隧道地平式； *、清洗机缸数：*；*、☆可洗餐车尺寸：宽：***** 长：***** 高******； *、☆洗涤速度：*.*-*.*米/分钟； *、餐车是按正常使用时的直立方式放入洗涤区受洗。本设备安装时会有斜坡方便推入餐车。设备具有洗涤区、漂洗区、风吹区以及干燥区； *、★*个主洗区带***泵，水温**-**摄氏度；**、★*个清水漂洗区（每小时***-****），水温**-**摄氏度； **、★*个吹风区 ***.***，水温**-**摄氏度；**、★*个干燥区***.*** 水温**-**摄氏度；

**、传送带采用带网眼的不锈钢，提高干燥能力，带废气余热回收功能；设备采用双层隔热钢板；带节水设备；冲洗臂易于拆卸；带下洗臂系统方便清洗空心器皿；带平衡滑动门；有带支架的中央排水管；单独的电子控制系统；单独的水及蒸汽安装隔间。

*

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*******

******

*

超声波浸泡池

台

*、☆尺寸：****×****×***/*****； *、★带有循环水泵，冲洗餐具，配备超声波模块，达到非接触清洗； *、带有蒸汽加热模块，自动控温系统，蒸汽压力 *.****； *、★采用***#不锈钢板制作； *、台面用*.***厚不锈钢板，水槽*.***厚不锈钢板 台脚用*******.*不锈钢方管； *、电源：****，****，功率：***。

*

****

*****

定制

*

空气压缩机

台

*、★*≥*.****； *、★排气量≥*.** *?/***； *、功率：*.***，****，****； *、☆永磁变频螺杆式空压机；*、配套相应尺寸的铸铁储气瓶。

*

*****

*****

广众空气压缩机

*

洗衣机

台

*、★额定洗衣量：****； *、☆洗涤时间：**-*****； *、驱动电机功率：*.***； *、变频器功率：*.***； *、电加热管功率：****； *、压缩空气压力：*.**-*.*****； *、蒸汽压力：*.**-*.*****； *、电制：****/****； *、外形尺寸：****×****×******。

*

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******

上海航星机械

*

烘干机

台

*、★最大额定容量；****； *、☆滚筒尺寸：?****×***，门直径：?***； *、主电机功率：*.***； *、风机功率：*.***/*.***； *、电制：****/****； *、蒸汽压力：*.*-*.****； *、蒸汽耗量：****； *、排风管接口：*****； *、压缩空气接口：***； **、外形尺寸（宽×深×高）：****×****×******；

*

*****

*****

上海航星机械

*

干洗机

台

*、★（干态）布草额定负载≥****；*、供电电源：****/****；机器启动开关使用电磁阀；*、安装功率：**.***；*、供水压力：*.*-*.****；*、蒸汽压力：*.*-*.****；*、外形尺寸（宽×深×高）：****×****×******；*、☆采用*氯乙烯为洗涤溶剂，用于洗涤棉、毛、呢、绒、化纤（氯伦、人造革、 金丝绒除外）毛毯、羽绒等各种高档织物的洗涤。*、干洗门配有安全门锁，蒸馏后的溶剂可再利用。自动控制，洗衣和蒸馏同时进行。*、☆干洗机配有*个尼龙环保过滤器，过滤器的过滤面积达*㎡，同时过滤密度高，确保织物洗涤循环流量和洗涤剂的清洁度。**、在洗涤烘干时采用制冷机组对织物进行回收。**、运转电机及风机电机均设有过载保护装置。可以从前后容易进行关键机构的维护。**、利用制冷回收、烘干检测和高密封，要求机器在洗涤过程中的*氯乙烯的泄流量低于国际环保标准规定的*****浓度的高要，筒内*氯乙烯残余量≤******，周围环境≤*****。**、☆机器上与*氯乙烯溶剂接触的部件如蒸馏箱、蒸馏冷却器、风道、捕集器、过滤器、循环液冷却器、液水分离器、内胆、 壳体均为优质不锈钢材料制作，同时机器下部储放洗涤溶剂的大箱体采用优质不锈钢制作**、干洗过程中的烘干温度，冷却水温度，回收洗涤剂温度，蒸馏温度都设有自动监测系统，确保洗涤溶剂不变质、不酸化。**、机器控制面板完全智能化，设有多种标准洗涤程序，并可根据需求编程和储存程序，能提示操作程序和自检索故障，并用中文直接显示内容；**、筒体门设有开关，门开时候，碳吸附装置开始自动工作，有效防止溶剂外泄。储液箱具有自动清洗玻璃镜功能。蒸馏清洗门易清洗。**、洗涤门窗锁定系统，所有门盖上均配有微型监控开关和安全锁，以避免机器门被意外打开。

*

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上海航星机械

*

手工烫台(含熨斗、存气筒)

台

*、尺寸：***×***×****； *、★吸风压强≤-*****，噪声≤****（*）； *、熨台表面为电热抽湿板； *、☆配恒温控制，强力内置抽湿系统； *、风量控制杆，熨斗座； *、可调校式脚踏板； *、配蒸汽电力熨斗及控制系统。

*

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****

上海航星机械

*

去渍台

台

*、供电电源：****/*****、安装功率：*.*****、蒸汽压力：*.*-*.*****、压缩空气压力：*.*-*.*****、★具有自带真空抽湿功能。*、采用最新*代的蜗壳式风机，具有噪音低、能耗低、效率高等优点。*、☆配有去渍枪、空气喷枪，以达到去处各种不同污渍的需要。由开关分别控制蒸汽、抽湿及压缩空气。*、☆配有抽湿小烫臂，去污喷枪及不锈钢台面

*

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*****

上海航星机械

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制冰机（块冰）

台

*、★产能：******/天； *、★冰块尺寸：**×****，厚****； *、自动运行，自动出冰； *、☆***** 制冷剂； *、主要结构由不锈钢，无电镀镍板确保安全可靠； *、纯冰，内置抗菌剂，可抑制细菌； *、直接低温成冰,落地安装式； *、成冰干燥洁净、颜色透明、无尖锐菱角，形状美观、成冰不能粘连成团块； *、内部转角处应为圆角过度，密闭的结构,所有的*件能容易的拆卸和清洁； **、绝热材料使用高压聚氨脂发泡材料，阻燃型，无氯氟碳化合物。

*

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******

广州科勒尔制冷

**

推车式冷藏柜

台

*、入车通道式雪柜无霜型（*层车，*通道*门）；*、★材质：******不锈钢；*、☆参考尺寸：****×****×*******；层车尺寸 ：高***** 宽**** 长****推入式冷柜内尺寸：大于高***** 宽**** 长****；*、★容量：*×***/*层车架；*、★工作温度*℃~*℃；*、☆进口品牌压缩机（不低于法国泰康或美国谷轮）；*、电源：****** *.***；*、门设观察窗，尺寸：***×******，观察窗带保温设计（不能出现冷凝水）；门外和内笼*面增加不锈钢防撞栏。柜体里面底部须与地面持水平状态；要根据现场实际情况进行深化设计；*、完成安装后，柜内与地面需高度*致，便于层车进出。

*

*****

*****

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**

通道式速冷机（单）

台

*、★容量*****，单箱体；*、★产能：*****/* ，电源：****，****，****；*、★每次容纳*台*/***推车，配套*台层车； *、☆柜体为******不锈钢材质，前后开门；采用谷轮压缩机，微电脑控制，要求冷库地板与地面齐平，采用平开门； *、控制面板使用方便，其上可显示降温过程中任何*点的温度和时间，从而可提供多种冷冻选择方案；*、☆可对硬性和软性食物进行快速降温，要求**分钟内可将食物从**℃降到**℃。*、带电子膨胀阀、电子蒸发器排气扇，根据机柜的空气温度自动控制速度，体积流量最高*****立方米/小时。*、蒸发器带自动除霜功能，允许在蒸发器上导出空气流。

*

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*******

********

**

推车式冷藏柜

台

*、入车通道式雪柜无霜型（*层车，*通道*门）；*、★材质：******不锈钢；*、☆参考尺寸：****×****×*******；层车尺寸 ：高***** 宽**** 长****推入式冷柜内尺寸：大于高***** 宽**** 长****；*、★容量：*×***/*层车架；*、★工作温度*℃~*℃；*、☆进口品牌压缩机（不低于法国泰康或美国谷轮）；*、电源：****** *.***；*、门设观察窗，尺寸：***×******，观察窗带保温设计（不能出现冷凝水）；门外和内笼*面增加不锈钢防撞栏。柜体里面底部须与地面持水平状态；要根据现场实际情况进行深化设计；*、完成安装后，柜内与地面需高度*致，便于层车进出。

*

*****

*****

********

**

清洗机

台

*、机型：长龙链条式清洗机 *、规格：≥****** *、★洗涤能力（链条速度）：≥*.*米/分钟，洗涤能力：****--****碟/小时； *、☆洗涤缸尺寸要求： 入口区长度≥*****； 主洗区长度≥*****； 双重漂洗（预漂洗、最终漂洗）区≥*****； *、☆烘干区≥******； 出口区长度≥******；*、☆机器入口高度（可通过最大高度）≥*****； *、☆传送履带宽度（可通过最大宽度）≥*****；*、机器额定功率≤*.* **； *、配置***高效节水系统，机器耗水量≤***升/小时；**、★主洗区温度：** – **°*； 漂洗温度：** – **°*； 烘干区温度：** – **°*；

*

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******

******

**

清洗机

台

*、机型：堂罩式清洗机*、★提拉罩式清洗机，篮筐尺寸：********；*、功率：****/****/****；*、☆全电子轻触式控制面板，回转式双重洗涤系统，宽敞的入口高度达*百毫米；

*

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******

*****/意大利

**

风幕机

台

*、☆尺寸：******************，不锈钢外壳；*、功率：****，****，****；*、☆风速：***/**、☆风量：****方/小时*、噪声：**** *、净重：****

*、★包含不锈钢固定支架，风幕机与自由门联动

**

****

******

国产

**

冷库系统

详情请见下表

*

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*******

定制

平面图编号

设备名称

温度

面积（㎡）

净高（*）

容积

手动平移冷库门****×****

手动平开冷库门****×****

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酒水冷库

+*℃

**.*

*

**.*

*

*、★库板库板、冷库门厚度≥*****'高压聚氨脂发泡两面*.*/*.*不锈钢材料。阻燃型，无氯氟碳化合物；隔热板的前后错位不大于***圆角； *、库内装设防潮、防爆的荧光照明灯； *、★压缩机组、冷凝器、蒸发器至少合资品牌。温度可控*-*℃；*、配套温度监控系统，除现场显示外，还需远程实时传输到消防监控室；*、冷库通道需配套风幕机，且与冷库门联动。

**-**

待发冷库

+*℃

**.*

*.*

***.**

*

**-**

待发冷库

+*℃

**.*

*.*

***.**

*

**-**

待发冷库

+*℃

**.*

*.*

**.*

*

**-**

清真待发冷库

+*℃

*.*

*.*

**.**

*

**-**

水产冷冻库

-**℃

**.*

*

**.*

*

**-**

肉类冷冻库

-**℃

**

*

**

*

**-**

禽类冷冻库

-**℃

**.*

*

**.*

*

**-**

禽类解冻库

+**℃

*

*

**

*

**-**

水产解冻库

+**℃

*

*

**

*

**-**

肉类解冻库

+**℃

*

*

**

*

**-**

冷藏库

+*℃

**.*

*

***.*

*

**-**

冷藏库

+*℃

**.*

*

***.*

*

**-预留*

冷冻库

**-**

冷冻餐冷冻库

-**℃

***.*

*.*

***.**

*

**-**

冷冻餐解冻库

+**℃

**.*

*.*

**.**

*

**-新增*

地面过渡冷库

+*℃

*.*

*.*

**.**

*

**-新增*

中式面点过渡冷库

+*℃

**.*

*.*

**.**

*

**-**

禽类过渡冷库

+*℃

*.*

*.*

**.*

*

**-**

肉类过渡冷库

+*℃

*.*

*.*

**.**

*

**-**

水产过渡冷库

+*℃

*.*

*.*

**.**

*

**-**

蔬菜过渡冷库

+*℃

*.*

*.*

**.**

*

**-**

蛋库

+*℃

**.*

*.*

**.**

*

**-**

冷荤冷冻库

+*℃

*.*

*.*

**.**

*

**-**

果蔬洗消过渡冷库

+*℃

**.*

*.*

**.*

*

**-**

热厨过渡冷库

+*℃

**.*

*.*

**.*

*

*

**-**

热厨过渡冷库

+*℃

**.*

*.*

**

*

**-**

冷厨过渡冷库

+*℃

**.*

*.*

**.**

*

**-**

冷厨过渡冷库

+*℃

**

*.*

**.*

*

**-预留*

成品冷库

**-**

成品冷库

+*℃

**

*

**

*

**-**

成品冷库

+*℃

**.*

*

**.*

*

**-**

成品冷库

+*℃

**.*

*.*

**.**

*

**-**

成品冷库

+*℃

**.*

*.*

***.**

*

**-**

冷藏库

+*℃

**.*

*.*

**.**

*

**-**

穆斯林冷库

-**℃

**.*

*

**.*

*

**-**

穆斯林解冻库

+**℃

**.*

*

**.*

*

总计

万元

****.****

序号

项目内容

项目交货地点

交货期

合同期

*

厨房设备（制冷洗涤）采购

南联贵阳分公司

国产设备交货期为招标人提出供货要求起 **日历天内交货；

进口设备交货期为招标人提出供货要求起 ***日历天内交货；临时要货供货周期以招标人要求为准。

中标方根据招标人供货要求按上述时限标准准备好标的物后，书面通知招标人，由双方商议具体送货日期。

*年

项目名称

采购编号

项目金额

评审顺序

南联航空食品有限公司贵阳分公司配餐楼厨房设备（制冷洗涤）采购项目

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*

南联航空食品有限公司贵阳分公司配餐楼厨房（不易移动）设备采购项目

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***.****

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南联航空食品有限公司贵阳分公司配餐楼厨房（可移动）设备采购项目

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***.****

*

*备注：如投标人*同时参与*项目投标且综合得分均为排名第*，根据评审顺序，该投标人仅成为南联航空食品有限公司贵阳分公司配餐楼厨房设备（制冷洗涤）采购项目的第*中标候选人，其余两项目按评审中产生的综合得分排名第*的中标候选人依次候补为第*中标候选人。