大庆市龙凤区市场监督管理局2021年食品安全监测服务竞争性谈判公告

序号

名称

抽检项目*

批次

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大米

总汞（以**计）、无机砷（以**计）、铅（以**计）、铬（以**计）、镉（以**计）、黄曲霉毒素**

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小麦粉

铅（以**计）、镉（以**计）、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素*、黄曲霉毒素**、苯并[*]芘、过氧化苯甲酰、滑石粉、*氧化钛

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挂面

铅（以**计）

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食用植物油(半精炼、全精炼)

酸值/酸价、过氧化值、总砷（以**计）、铅（以**计）、黄曲霉毒素**、苯并[*]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（***）、*丁基羟基甲苯（***）、特丁基对苯*酚（****）

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酱油

氨基酸态氮、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、铅（以**计）、总砷（以**计）、黄曲霉毒素**、*-氯-*，*-丙*醇、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

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食醋

总酸（以乙酸计）、游离矿酸、铅（以**计）、总砷（以**计）、黄曲霉毒素**、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群

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酱类

氨基酸态氮 、铅（以**计）、总砷（以**计）、黄曲霉毒素**、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

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调味料酒

铅（以**计）、总砷（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）

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香辛料类

铅（以**计）、罗丹明*、苏丹红*-**、丁基羟基茴香醚（***）、*丁基羟基甲苯（***）、特丁基对苯*酚（****）

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固体复合调味料

铅（以**计）、总砷（以**计）、苏丹红*-**、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、*氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

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液体复合调味料

铅（以**计）、镉（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌

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味精

谷氨酸钠、铅（以**计）、总砷（以**计）

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发酵肉制品

铅（以**计）、镉（以**计）、铬（以**计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌****:**

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酱卤肉制品

铅（以**计）、镉（以**计）、铬（以**计）、总砷（以**计）、氯霉素、酸性橙Ⅱ、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌****:**、商业无菌

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熏烧烤肉制品

苯并[*]芘、*-*甲基亚硝胺、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌****:**

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熏煮香肠火腿制品

铅（以**计）、镉（以**计）、铬（以**计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌****:**

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液体乳

蛋白质、酸度、铬(以**计)、铅(以**计)、黄曲霉毒素**、地塞米松、*聚氰胺、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数

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乳粉

脂肪、蛋白质、水分、铅(以**计)、总砷(以**计) 、铬(以**计)、黄曲霉毒素**、亚硝酸盐(以*****计)、*聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

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包装饮用水

界限指标、镍、锑、溴酸盐、硝酸盐(以***-计)、亚硝酸盐(以***-计)、大肠菌群、粪链球菌、产气荚膜梭菌、铜绿假单胞菌

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包装饮用水

耗氧量(以**计)、亚硝酸盐(以***-计)、余氯(游离氯)、*氯甲烷、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌

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果、蔬汁饮料

铅(以**计)、展青霉素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂（赤藓红、酸性红、苋菜红、新红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

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碳酸饮料(汽水)

*氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母

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茶饮料

茶多酚、咖啡因、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌

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方便面

水分（限面饼检测）、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

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饼干

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、 铅（以 ** 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以 ** 计）、*氧化硫残留量、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌

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畜禽水产罐头

铅（以**计）、镉（以**计）、铬（以**计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、商业无菌

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果蔬罐头

锡（以**计）、展青霉素、*氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝、靛蓝）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、商业无菌

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冷冻饮品

蛋白质、铅(以**计)、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）

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速冻面米食品

过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）

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速冻面米食品

糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

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速冻肉制品

过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、镉（以**计）、铬（以**计）、总砷（以**计）、氯霉素、胭脂红

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速冻水产制品

过氧化值（以脂肪计）、*-*甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）

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膨化食品

水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、黄曲霉毒素**、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

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糖果

铅（以**计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、*氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群

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巧克力及巧克力制品

铅（以**计）、总砷（以**计）、糖精钠（以糖精计）、沙门氏菌

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果冻

铅（以**计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母

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白酒

酒精度、铅（以**计）、甲醇、氰化物（以***计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、*氯蔗糖

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啤酒

酒精度、铅（以**计）、甲醛、*氧化硫残留量、警示语标注

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葡萄酒

酒精度、铅（以**计）、赭曲霉毒素*、甲醇、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、*氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、*氯蔗糖

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蜜饯

铅（以**计）、展青霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、*氧化硫残留量、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、乙*胺*乙酸*钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

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果酱

展青霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

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炒货食品及坚果制品（ 烘炒类、油炸类、其他类）

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、黄曲霉毒素**、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、*氯蔗糖、纽甜、*氧化硫残留量、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌

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食糖

蔗糖分、还原糖分、色值、总砷（以**计）、铅（以**计）、*氧化硫残留量、螨

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淀粉

铅（以**计）、*氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、霉菌

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糕点

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、富马酸*甲酯、苏丹红*-**、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以**计）、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、*氯蔗糖、丙*醇、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌

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发酵性豆制品

铅（以**计）、黄曲霉毒素**、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）（限腐乳）、铝的残留量（干样品,以**计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

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蜂蜜

果糖和葡萄糖、蔗糖、铅（以**计）、氯霉素、喹诺酮类（洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、嗜渗酵母计数

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保健食品

功效/标志性成分、水分、可溶性固形物、酸价、过氧化值、崩解时限、铅（**）、总砷（**）、总汞（**）、镉(以**计）、胶囊壳中的铬、西布曲明、*-单去甲基西布曲明、*，*-双去甲基西布曲明、麻黄碱、芬氟拉明、酚酞、甲苯磺丁脲、格列苯脲、格列齐特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、马来酸罗格列酮、瑞格列奈、盐酸吡格列酮、盐酸*甲双胍、盐酸苯乙双胍、盐酸丁*胍、格列波脲、那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、地西泮、硝西泮、氯硝西泮、氯氮卓、奥沙西泮、马来酸咪哒唑仑、劳拉西泮、艾司唑仑、阿普唑仑、*唑仑、巴比妥、苯巴比妥、异戊巴比妥、司可巴比妥、氯美扎酮、佐匹克隆、氯苯那敏、扎来普隆、文拉法辛、青藤碱、罗通定、阿替洛尔、盐酸可乐定、氢氯噻嗪、卡托普利、哌唑嗪、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

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小麦粉制品(自制)

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计）

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熟肉制品(自制)

胭脂红、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

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半固态调味料(自制)

罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因

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复用餐饮具

游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以**烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群、沙门氏菌

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食盐

氯化钠、氯化钾、碘（以*计）、钡（以**计）、铅（以**计）、总砷（以**计）、镉（以**计）、总汞(以**计)、亚硝酸盐、亚铁氰化钾（以亚铁氰根计）

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标签

标签

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猪肉

克伦特罗、沙丁胺醇、氯霉素、挥发性盐基氮、氟苯尼考

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牛肉

克伦特罗、地塞米松、挥发性盐基氮、氟苯尼考

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羊肉

克伦特罗、恩诺沙星、氧氟沙星、挥发性盐基氮、氟苯尼考

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猪肝

克伦特罗、*氯酚酸钠、氧氟沙星、镉（以**计）、总砷（以**计）

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鸡肉（重点品种：乌鸡）

磺胺类（总量）、恩诺沙星、氧氟沙星、金刚烷胺、挥发性盐基氮、氟苯尼考

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韭菜

腐霉利、毒死蜱、氧乐果、克百威、甲拌磷、镉（以**计）、铅

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芹菜

毒死蜱、甲拌磷、克百威、氟虫腈、氧乐果、甲基异柳磷、阿维菌素、辛硫磷

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菠菜

毒死蜱、氧乐果、阿维菌素、氟虫腈、甲拌磷、甲基异柳磷

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普通白菜

毒死蜱、氟虫腈、啶虫脒、氧乐果、甲拌磷、甲基异柳磷

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油麦菜

氟虫腈、氧乐果、克百威、甲拌磷、甲基异柳磷

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辣椒

克百威、氧乐果、甲胺磷、氟虫腈

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豇豆

克百威、灭蝇胺、氧乐果、水胺硫磷、氟虫腈、甲拌磷、甲基异柳磷

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豆芽

*-氯苯氧乙酸钠、*-苄基腺嘌呤（*-**）、亚硫酸盐、铅（以**计）、镉

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贝类（重点品种：花蛤、花螺等）

氯霉素、恩诺沙星、镉（以**计）、氟苯尼考

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淡水鱼（重点品种：黄颡鱼、鲶鱼、鳊鱼、鲈鱼、鲫鱼、黑鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳜鱼、黄等）

恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、氧氟沙星、氯霉素、地西泮、挥发性盐基氮、氟苯尼考

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淡水虾

呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星、镉（以**计）、氟苯尼考

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淡水蟹

呋喃西林代谢物、镉（以**计）、氯霉素

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海水鱼（重点品种：多宝鱼、黄鱼、海鲈鱼等）

恩诺沙星、氧氟沙星、挥发性盐基氮、镉（以**计）

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海水虾（重点品种：虾蛄、基围虾等）

呋喃唑酮代谢物、镉、挥发性盐基氮、氟苯尼考

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海水蟹（重点品种：梭子蟹等）

镉、孔雀石绿、氯霉素

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香蕉

吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑、多菌灵

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柑、橘

丙溴磷、*唑磷、克百威、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、多菌灵

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橙

丙溴磷、克百威、水胺硫磷、多菌灵、氧乐果

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草莓

烯酰吗啉、联苯肼酯、克百威

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鸡蛋

恩诺沙星、氟苯尼考、氧氟沙星、氯霉素、呋喃唑酮代谢物

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