月亮湾幼儿园食堂食材及配送服务招标公告

月亮湾幼儿园食堂食材及配送服务招标公告

为了保障我园幼儿及教职工饮食安全，规范我园食堂的食品原材料采购管理，现对我园****-****年食堂所需食品原材料(米类、面粉类、食用油类、调味料类、肉类、鱼类、家禽类、干货类、蔬菜类等)进行协议供货商询价采购。

*、采购项目

食堂食材及配送服务。

*、供货商资格

*.投标人应具有有效的营业执照、食品经营许可证或食品流通许可证。

*.在“信用中国”网站（***.***********.***.** ）、中国政府采购网（***.****.***.** ）查询供应商信用记录中，没有被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第***条规定条件的供应商（处罚期限届满的除外），同时提供对信用信息查询记录的截图并加盖公章。

*.本项目不接受联合体投标。

*、食品原材料需求

****年食堂所需食品原材料(米类、面粉类、食用油类、调味料类、肉类、鱼类、家禽类、干货类、蔬菜类等)，每天早餐、午餐、约***人，晚餐约***人。实际执行的采购内容和采购量按我园食堂的实际工作需要进行安排和调配。

供货商需按照“食堂食品原材料协议供货报价表”（详见）的种类和商品名称分别报单价，报价应包含所有产品、运输、税费、人员等成本。供应上述原材料以外的商品，按照宜昌市*峡物流园市场价格计算。

*、供货要求

（*）食品质量要求

（*）中标人配送的食品应当符合《产品质量法》和《国家食品安全法》等相关法律法规规定的质量标准，未具体约定的应当符合国家食品安全要求的质量标准；没有国家标准的按照本省标准地方执行；无国家质量标准或本省地方标准的，按照通常标准或者符合合同目的的特定标准履行。

（*）不得运送腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常、含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的物品。

（*）不得运送未经检疫或者检疫不合格的肉类品（含熟制品）、蔬菜制品，对带骨头肉制品按要求切块，每次送货必须提供当批次《肉类卫生防疫证明》和蔬菜农药残留检测报告。中标人提供的物资合格证明材料与本批次物资不符时，我园有权拒收，因此造成我园的影响，按本批物资量合同价值的*倍给予处罚。

（*）不得运送假冒、伪劣、过期或者不符合规定包装、卫生标准的物品。

（*）不得运送来历不明、不能提供相应产品标签的散装物品。

（*）当天送达食品，在检查过程中发现存在变质腐败、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常、含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的物品，中标人必须按照我园所要求的时间更换货物，如有造成的损失由中标人方面承担。超过*次的，我园可无责单方解除合同，并要求违约方赔偿我园全部损失（包括但不限于差旅费、诉讼费、律师费等）。

（*）中标人提供的物资必须达到国家规定的卫生安全标准，蔬菜、禽蛋、畜禽肉类等食品能够按批次提供相应的质量检疫检验报告。

（*）物资产品如有标示产品保质期的，在送达我园指定地点时保质期剩余时间应在*分之*以上。

（*）如因中标人提供的物资，因质量等问题而使我园人员发生食物中毒事件的，中标人将承担全部的民事赔偿责任和其他相应的法律责任。

（**）中标人配送的食品应无毒、无害，具有完好的形、色、香、味等性状，并符合下述质量要求：

*、粮油供货

（*）中标人提供的大米须符合国家标准*等指标要求(遇国家修改标准，自新标准施行之日起采用新标准)及《食品卫生法》所规定的行业标准；

（*）中标人提供的大米应有食品安全标志，蒸后应可口有粘性、有香味；

（*）大米包装方式和包装质量应符合国家规定，包装破损率为*；

（*）中标人提供的大米不允许有糟糠、碎米、发霉、结块、砂子及黄色、黑色或蒸后有酸味、霉味、异味、无粘性等及其他质量问题；

（*）食用油为非转基因食用油，应符合“国家标准*级”产品质量标准。

（*）食用油应外包装完好，有**标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，剩余保存期不少于保质期的*分之*，具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。

*、面粉供货

（*）面粉：应符合**/******-**标准指标要求(遇国家修改标准，自新标准施行之日起采用新标准)。（*）面粉：水分≤**.*%；灰分(以干基计)≤*.**%；粗细度：全部通过****号筛；湿面筋**.*%～**.*%；粉质曲线稳定时间≥*.****；降落数值≥****；含砂量≤*.**%；磁性金属物≤*.****/**；气味、口感：正常。

*、蔬菜

中标人销售给我园的蔬菜应当是新鲜、青嫩、干净、无腐烂、无杂质、无杂草、无黄叶、无老叶、无浸水泡水或注水，并提供农药残留检测报告。

（*）新鲜指各类蔬菜无腐烂、变质、无臭水伤味、无糟软状态，尤其是黄、绿豆芽、鲜菌类应保持应有的新鲜度；

（*）青嫩是指绝大多数蔬菜（除冬瓜、南瓜等外）不但青而且嫩；豆角类及葫芦瓜等要保持青色，外壳不能呈白色；青菜类和白菜类的外叶折断时不能有丝相连不断连的现象；丝瓜、苦瓜等折而易断，籽嫩而不硬；鲜蒜叶子不黄，头部与杆部*般大小相同；

（*）干净、无杂质、无杂草泛指各类蔬菜，特别是根（块）茎类的蔬菜不能有泥巴，鲜蒜、香葱、香菜、洋葱等的根部要干净；

（*）无黄叶、老叶主要指青菜、白菜类要见白、不能有老叶，花菜不能有青杆，鲜蒜、香葱等的杆部应当见白；

（*）无浸水、泡水或注水主要指白菜类（含花菜）、瓜果类、鲜菌类及根（块）茎类蔬菜不能浸水、泡水或注水；

（*）净菜率须在**%以上。

*、鲜肉

（*）产品为在政府规定的屠宰场所屠杀的生鲜禽畜肉；

（*）产品应符合国家食品安全标准；

（*）产品非病死禽畜肉；

（*）产品非“注水”禽畜肉、母猪肉、老猪肉；

（*）产品应经检验、检疫合格，能提供相应的检验、检疫证明，提供当地卫生主管部门出具的动物检疫合格证明、提供当地政府部门定点屠宰厂“瘦肉精”

留检测合格证明和肉品品质检验合格证；

（*）新鲜的肉类，表明有光泽，颜色均匀，有弹性，不得呈现青紫色死斑。

*、副食品

（*）产品无发霉、无变质、无变味、不掺杂、不掺假、不掺水、干货无受潮；

（*）产品包装应该有产品名称、厂名、厂址或出产地等，应有产品质量合格证明；

（*）产品生产厂家应持有卫生许可证或食品流通许可证；

（*）产品应符合国家食品卫生法规规定的标准。

*、冻品

冻禽产品应符合《鲜、冻禽产品》国家标准（*******－****），其他冻品应符合相应国家标准。遇国家修改标准，自新标准施行之日超采用新标准。

（*）产品无变质、无异味、无腐败、无杂质；

（*）产品无过保质期；

（*）产品非病死禽、畜制品；

（*）产品应经检验、检疫合格；

（*）产品不得超过国家食品卫生法规规定的指标；

（*）定期提供冻品厂家合格证明。

*、供货期限

本项目拟招*年，合同*年*签，我园可根据中标人上*年度的服务情况，决定是否续签合同或重新招标。

我园将对协议供货商每天配送服务的质量进行考核，主要考核内容包括原材料的品质、新鲜度、数量、配送的时效性，对我园需求的执行情况，以及特殊情况供货商的配送配合度等。考核结果未达到我园要求的，我园有权要求整改，整改未经过验收的，我园有权单方无责终止合同，并要求违约方赔偿我园全部损失（包括但不限于差旅费、诉讼费、律师费等）。

*、定价标准

（*）配送食材的价格：采用月定价机制（即*月内价格*旦商定，原则上不再进行调整），中标人提供的产品价格必须符合市场规律，价格不高于同时期市场价格。如遇市场价格出现较大波动，不可遇见的因素造成的个别品种价格需临时做调整的，中标人应事先书面通知我园，经我园书面确认后方可调整，同类商品*年内最多调价两次。

（*）采购方通过市场调查后，如发现中标人提供标准价格高于距离采购方最近的麦德龙超市相同或同类商品的*售价格，在结算时,中标人应当调低超出部分商品的报价，并视情节严重情况每次处以***元至****元罚金。如*年中出现*次以上类似情形，我园有权无责解除合同。

*、领取采购清单的地点及时间：

供应商持身份证（复印件）和营业执照（复印件）并加盖公章在宜昌市*家岗区月亮湾幼儿园副园长办公室领取采购清单。

领取清单的时间：****年*月**日*时**分至****年*月**日**时**分止。

*、报价方式

符合资格的供货商请于****年*月*日**:**前按照种类和商品名称、规格分别标明单价，并加盖公章，递交到宜昌市*家岗区月亮湾幼儿园副园长办公室（注明：食堂食品原材料协议供货报价），委托代理人递交资料的需提供代理人身份证原件和复印件，逾期恕不接受报价。报价时需提供以下资料：

*.《企业法人营业执照》或《个体工商营业执照》复印件；

*.食品流通许可证复印件；

*.法人代表身份证复印件

*.信用信息查询记录截图；

*.产品质量检测报告复印件

*.其它证明材料或文件。

以上所有复印件请加盖公司公章，不按规定为废标，所有资料恕不退回。

*、评审办法

由我园组织相关人员对报价资料进行审核，采用供货商报价综合平均值以下最高的供货商。

*、注意事项：如未提供上述材料或提供不完整，谢绝领标；本标书为电子文档,请自带*盘拷取。

有关本次招标活动方面的问题，可来人或电话联系。

联系人：孟凡帆

联系电话：*******

月亮湾幼儿园

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