罗平县职业技术学校烹饪实训专业设备采购项目竞争性谈判公告

烹饪实训设备采购清单及技术参数表*

采购单位名称：罗平职业技术学校

序号

目录编码

项目名称

规格或详细性能要求（ 供参考的品牌或配置）

数量

计量单位

合计

菜肴制作多媒体设备

*

投影机

投影技术 ***，技术规格 *.**英寸液晶面板×* ，投影亮度 ****流明，对比度 ***:*，标准分辨率 ****×*** ，镜头 投影镜头 手动聚焦/ 手动变焦，光圈范围(*值) **.*-*.*，实际焦距(*值) *=**.**-**.**** ，变焦比 *.*倍变焦，投影比 **英寸@*.*** ，灯泡 灯泡规格 **** *** 可换式灯泡，灯泡寿命 ****(标准), ****(经济)小时 ，*.****。*年保修，灯泡*年包换。要求提供原厂商针对此项目授权书原件及售后服务承诺书原件

*

个

*

投影幕布

***寸电动玻珠电动投影机幕布。

*

块

*

投影机吊架

可以任意调节高度、内置走线槽，具有万向接头可以任意调节投影机角度。安装简便,美观大方；上下可调节范围：**°，旋转范围：***°。

*

个

*

多媒体中控系统

*体化控制主机，信号带宽高，有丰富的多媒体接口，前面板具有网络、*****、*****、笔记计算机，***及音频输入端子各*组，*组计算机开关控制口(** **/***)，*组*／*输入端，可接磁簧开关等控制周边,*组*****电源端子，可接电磁锁，*组**-***计算机控制端子,*组**-***投影机控制，*组**红外线控制，*组网络控制扩展端子,*×****矩阵，*组投影机电源，*组电动银幕电源，控制界面,可开视频窗口达到*****预览，*组***输入，*组***输入端，*×* 影像切换器，*×* 音频矩阵切换功能。与原系统无缝对接。要求提供原厂商针对此项目授权书原件及售后服务承诺书原件

*

个

*

立式教师控制讲台

多媒体讲桌，桌体采用*.***和*.***全钢结构，桌面为防刮花材料，左右提供弧形实木扶手,长宽(**)****；采用钢板粉体烤漆，精密数控机床冲压、折弯、焊接成型，保证活动部件配合精密,并提供高强度导轨；左侧抽拉式*********大型辅助台板，承重**公斤，右侧*********。具有*****平台，便于操作使用。互锁式键盘抽屉。控制柜提供放置计算机、功放、***播放机、中央控制器等设备的内部空间，并方便升级安装教学设备。在台板适当位置提供***电源插口、读卡器、中控面板、***活动线孔、笔记本接口板设施的安装孔；底部装有*寸活动轮*组，其中*组具刹车功能，另附高低定位脚柱*组。适用于**寸及以下显示器，显示角度可*-**度电动调整，适合不同身高老师对视角的要求。全封闭防盗设计，所有抽屉和柜门都带锁或行程开关，可增加模块实现采用*种开锁方式：机械、读卡器、远程控制端，以保障讲桌能及时使用；*体化设计，内置１９英寸标准机柜和*对*.*多媒体音响；内置嵌入式接口面板，方面外接笔记本电脑，卡座，**等设备；可与********全系列软硬件产品实现无缝连接；生产厂家具***认证体系，整体尺寸：*****(*)******(*)*******(*)。要求提供原厂商针对此项目授权书原件及售后服务承诺书原件

*

台

*

多媒体教学音响系统

音响高保真音响*寸（白色）**-***；功放功率：****，峰值功率：****，阻抗：*Ω，频响：****-*****（±***），面罩：铁网，吊挂件：定点螺丝，表面：白色防水漆。

*

个

烹饪实训设备采购清单及技术参数表*

采购单位名称：罗平职业技术学校

序号

目录编号

项目名称

规格或详细性能要求（ 供参考的品牌或配置）

数量

计量单位

合 计

刀工冷拼实训室

*

***

斩台工作台连下*层板

*  面板为*.*㎜厚砂纹板；下置****厚加强夹板并进行聚脂发泡，再以*********.***板封底。*  层板需采用*********.*㎜厚不锈钢砂纹板，下以*条*.*㎜厚*形不锈钢加强槽承托，并以不锈钢电钉固定。*  台脚需采用Ø**×*.*㎜不锈钢圆管，内套Ø****×*㎜镀锌钢管，平底脚。*  外形尺寸：******×*****×*****

**

台

*

***

冲地水龙头

工作温度范围要求：*-**（℃），开放式，外表静电喷塑； 配有长度**米的高压软管； 喉管自动回卷； 进水口*/*”***内螺纹； 配置喉管止动器，可调节；安装于墙壁，；可自由拉伸。配件要求：底座、铸铜、铸铝、弹簧盘、弹簧盘盖、弹簧、臂、铝芯、胶管套、新铸铜、胶管、花洒头连环参考品牌:美国*&***;*;，美国***-*****

*

台

烹饪实训设备采购清单及技术参数表*

采购单位名称：罗平职业技术学校

序号

目录编码

项目名称

规格或详细性能要求（ 供参考的品牌或配置）

数量

计量单位

合 计

中餐多媒体演示室

*

***

单通台柜

*  面板为*********.***厚砂纹板, 下以*条*.***厚*形不锈钢加强槽承托,并以不锈钢电钉固定。*  柜身侧板、底板为*********.***厚砂纹板。*  中层板为*********.***厚砂纹板，背板为*********.***钢砂纹板。*  上挂轮趟门为双层结构，外层用*********.***厚砂纹板，内层用*********.***厚砂纹板。*  柜脚为*″可调高低的重型不锈钢子弹脚。*   外形尺寸：******×*****×*****

*

台

*

****

燃气双头单尾小炒炉

*  长宽高（*******************）*  自然风，不配风机，炉头是多嘴喷射炉头。*  炉头之间有可活动酱料板设计；*  所带星盆需双层防渣 ５  炉面板需采用*********.***不锈钢砂纹板。６  前封板、炉侧板需采用*********.***不锈钢砂纹板，无高出台面背板。７  炉体骨架需采用****×****×*.*㎜国标角钢。８  *.*㎜钢板炉面底层板；上铺特级隔热材料；涂*层油漆（*道红丹，*道黑色防火漆）；耐火砖炉膛。９  配*******.***抛光不锈钢机冲压成形尾撑、炉围；需采用铸铁炉圈。１０  均配长明火种，采用美国进口煤气阀，港产火种制,全铜水阀。１１  炉面不锈钢与下托钢板之间的隔热层需采用特级保温棉。１２  进水管需采用国标铜管（主管****，支管~水龙头****），排水管需采用国标镀锌管，****）。１３  每个星盆均配摇摆镀铬水龙头（****）*个。１４  炉脚需采用*″不锈钢管，管内套国标镀锌钢管柱，配可调高低的***不锈钢螺栓柱脚。*５  炒炉配置燃气安全装置：美国进口煤气安全阀（ 热电偶保护器）。**  技术参数：发热量为*******.*.*/**或*********/**。**  配燃气专用炒锅炒勺各两个

*

台

*

***

调料台

*  面板为*********.***厚砂纹板,下以*条*.***厚*形不锈钢加强槽承托，并以不锈钢电钉固定。*  下为带门储物柜,配*″可调高低的重型不锈钢子弹脚。*  外形尺寸：*****×******×******  全封闭，无高出台面背板，下为带门储物柜

*

台

*

***

单通台柜

*  面板为*********.***厚砂纹板, 下以*条*.***厚*形不锈钢加强槽承托,并以不锈钢电钉固定。*  柜身侧板、底板为*********.***厚砂纹板。*  中层板为*********.***厚砂纹板，背板为*********.***钢砂纹板。*  上挂轮趟门为双层结构，外层用*********.***厚砂纹板，内层用*********.***厚砂纹板。*  柜脚为*″可调高低的重型不锈钢子弹脚。*  外形尺寸：******×*****×*****

*

台

*

***

万能蒸烤箱

*****型，外形尺寸：*****×*****×*****/重量：*****/体积：*.**立方米****电压，**.***功率，每小时耗水量**升，压力*－*（**/***）容积：** */*-** 烤盘按钮+旋钮/* 种烹饪模式: 蒸, 低温蒸, 回温, 蒸烤混合和对衡烤 (最高***º*).预热选择/夜间烹饪或低温程序* 种速度 – *种功率箱体冷却系统/自动正反转风机/电子温度探针带水垢检测的蒸汽发生器/烹饪过程中每**小时蒸汽发生器自动排水半自动除垢装置/错误检测系统/维修服务系统/***-* 保护装置门自动关闭/自动伸缩喷水枪配 ***-****基础柜， 烤盘架 **-**/** 和 ** 烤盘，架子等.参考品牌：西班牙*****，德国********

*

台

*

***

油网烟罩

*  烟罩主体用*********.***砂纹板。*  每隔*.*米配*个防爆烟罩灯。*  配置“坑式” *********.***隔油网（规格:*****×*****×****）。*  外形尺寸：******×******×*****

*.*

㎡

*

椅子

产品型号：**** 规格： 总高：*****/展长：***/总宽：***/座高：***/座面高：***/桌面宽：***/桌面深：***。 产品材料： *、 椅座、背采用整体成型设计，背板可选用整体成型冲孔铁板（***） 或选用成型夹板（榉木色），座板选用成型夹板（榉木色），表面 经高光聚脂处理，表面高光泽，耐磨耐压性好，同时具备有不变 形，易清洁等特点 *、 钢质部分全部采用国产优质热轧钢（武钢），角铁、管板均采用高频焊接。铁脚由****×****×*.***蛋管模具成型。*、 椅座采用半自动自锁式回复机构，使椅座能平稳收叠起来或展开，后置活动台面板选用****优质木材，采用简单手动道轨式回收结构，能无限次打开、收起。制作工艺及质量要求： 按照国家有关标准生产，各种钢制骨架表面经酸洗除锈，碱洗除油，磷化烘干等工艺，采用静电粉末喷涂（环氧聚脂粉末），使钢件具有优良的流平性和光泽，耐烘烤泛黄性，能有效地防止生锈和褪色；全部焊接口平直、牢固、无焊疵，焊接处打磨平整，各构件部分平直，横竖条搭接垂直，插口吻合，装配平整、牢靠、稳定。

**

把

烹饪实训设备采购清单及技术参数表*

采购单位名称：罗平职业技术学校

序号

目录编码

项目名称

规格或详细性能要求（ 供参考的品牌或配置）

数量

计量单位

合 计

中餐实训室

*

***

单通台柜

*  面板为*********.***厚砂纹板, 下以*条*.***厚*形不锈钢加强槽承托,并以不锈钢电钉固定。*  柜身侧板、底板为*********.***厚砂纹板。*  中层板为*********.***厚砂纹板，背板为*********.***钢砂纹板。*  上挂轮趟门为双层结构，外层用*********.***厚砂纹板，内层用*********.***厚砂纹板。*  柜脚为*″可调高低的重型不锈钢子弹脚。*   外观尺寸：******×*****×*****

**

台

*

***

油网烟罩

*  烟罩主体用*********.***砂纹板。*  每隔*.*米配*个防爆烟罩灯。*  配置“坑式” *********.***隔油网（规格:*****×*****×****）。*  ******×******×*****

*.*

㎡

*

***

猛火灶（煤气单头双尾小炒炉）

*******************

台

**

*

冲地水龙头

*-****-**；工作温度范围要求：*-**（℃），开放式，外表静电喷塑； 配有长度**米的高压软管； 喉管自动回卷； 进水口*/*”***内螺纹； 配置喉管止动器，可调节；安装于墙壁，；可自由拉伸。配件要求：底座、铸铜、铸铝、弹簧盘、弹簧盘盖、弹簧、臂、铝芯、胶管套、新铸铜、胶管、花洒头连环参考品牌:美国*&***;*;，美国***-*****

*

台

*

***

调料台

*  面板为*********.***厚砂纹板,下以*条*.***厚*形不锈钢加强槽承托，并以不锈钢电钉固定。*  下为带门储物柜,配*″可调高低的重型不锈钢子弹脚。*  外形尺寸：*****×******×******  全封闭，无高出台面背板，下为带门储物柜

*

台

烹饪实训设备采购清单及技术参数表*

采购单位名称：罗平职业技术学校

序号

目录编码

项目名称

规格或详细性能要求（ 供参考的品牌或配置）

数量

计量单位

合 计

中西面点多媒体演示室

*

***

单缸电炸炉

***-**型，外观型号：*****×*****×*****不锈钢内置加热元件；加热指示灯；带有安全温控器和排水阀；温控范围 **℃-***℃；每缸配*个小号炸篮：*************，参考品牌：西班牙*****，德国********

*

台

*

***

*头燃气煲仔炉连下焗炉

****-**型，外观尺寸：*****×*****×*****，开放式炉架，带有安全阀及热电偶装置；常明火点火装置；铸铁烤架及炉头；油脂收集盘置于烤架下方；*/* **烤箱，底部有加热元件和烤架；温控范围 **℃ - ***℃；上下元件带有选择开关。参考品牌：西班牙*****，德国********

*

台

*

****

**案板台（下为单通工作台）

*  面板为*********.***厚砂纹板, 下以*条*.***厚*形不锈钢加强槽承托,并以不锈钢电钉固定。*  柜身侧板、底板为*********.***厚砂纹板。*  中层板为*********.***厚砂纹板，背板为*********.***钢砂纹板。*  上挂轮趟门为双层结构，外层用*********.***厚砂纹板，内层用*********.***厚砂纹板。*  柜脚为*″可调高低的重型不锈钢子弹脚。*  台面上铺****厚**板。*  外观尺寸：******×*****×*****

*

台

*

Ｂ**

油网烟罩

*  烟罩主体用*********.***砂纹板。*  每隔*.*米配*个防爆烟罩灯。*  配置“坑式” *********.***隔油网（规格:*****×*****×****）。*  外观尺寸：******×*****×*****

*

㎡

*

***

单通台柜

*  面板为*********.***厚砂纹板, 下以*条*.***厚*形不锈钢加强槽承托,并以不锈钢电钉固定。*  柜身侧板、底板为*********.***厚砂纹板。*  中层板为*********.***厚砂纹板，背板为*********.***钢砂纹板。*  上挂轮趟门为双层结构，外层用*********.***厚砂纹板，内层用*********.***厚砂纹板。*  柜脚为*″可调高低的重型不锈钢子弹脚。*  外观尺寸：******×*****×*****

*

台

*

*

椅子

产品型号：**** 规格： 总高：*****/展长：***/总宽：***/座高：***/座面高：***/桌面宽：***/桌面深：***。 产品材料： *、 椅座、背采用整体成型设计，背板可选用整体成型冲孔铁板（***） 或选用成型夹板（榉木色），座板选用成型夹板（榉木色），表面 经高光聚脂处理，表面高光泽，耐磨耐压性好，同时具备有不变 形，易清洁等特点 *、 钢质部分全部采用国产优质热轧钢（武钢），角铁、管板均采用高频焊接。铁脚由****×****×*.***蛋管模具成型。*、 椅座采用半自动自锁式回复机构，使椅座能平稳收叠起来或展开，后置活动台面板选用****优质木材，采用简单手动道轨式回收结构，能无限次打开、收起。制作工艺及质量要求： 按照国家有关标准生产，各种钢制骨架表面经酸洗除锈，碱洗除油，磷化烘干等工艺，采用静电粉末喷涂（环氧聚脂粉末），使钢件具有优良的流平性和光泽，耐烘烤泛黄性，能有效地防止生锈和褪色；全部焊接口平直、牢固、无焊疵，焊接处打磨平整，各构件部分平直，横竖条搭接垂直，插口吻合，装配平整、牢靠、稳定。

**

把

*

案板台

******************

*

台

*

蒸炉

*************

*

台

*

搅拌机

**-***型，用于搅拌蛋液。外观尺寸：*******×*******×******，产品重量*****

台

*

容量为**升，****电压，*.****功率

要求开模铸造，马达力量强劲，齿轮耐磨，齿轮油进口意大利****。皮带—同步带，所受负载极强，不宜磨损。

切片机的技术核心是：外形漂亮—侧板—等离子切割（自己设备）。噪音小—轴承***—马达进口。切片距离：**-****都能订制总体要求：

*转速快打发效果好，马达强劲噪音小，齿轮链接好。

**挡控制，各适用不同产品的要求。

*打蛋球钢丝饱满，打发效果更好。

*坚固、耐用、外形美观。质量可靠，故障率低

*打蛋球与缸底、缸边配合紧密，间隙小，能充分打发。

*新款无极变速打蛋机的变频器功能比普通的速度快，挡速高，提高使用效能。

参考品牌：新麦，直兴

烹饪实训设备采购清单及技术参数表*

采购单位名称：罗平职业技术学校

序号

目录编码

项目名称

规格或详细性能要求（ 供参考的品牌或配置）

数量

计量单位

合 计

原料储存室

*

***

*层货架

*  脚架管为****×****×*.***不锈钢方通，配可调高低不锈钢子弹脚。*  格栅管为****×****×*.***不锈钢方通。*  外观尺寸：******×*****×******

*

台

*

***

冰柜

规格：***************智能双温；

*

台

规格：**************智能双温,容积*****

*

台

烹饪实训设备采购清单及技术参数表*

采购单位名称：罗平职业技术学校

序号

目录编码

项目名称

规格或详细性能要求（ 供参考的品牌或配置）

计量单位

数量

合 计

烹饪工具

*

煎锅****

煎锅 ****

口

*

材质：锅具采用德国**/**优质不锈钢,锅底中间夹层的铝块是纯度高达**.*％的法国铝块，采用了耐高温的石炭酸材料。

适用于：然气灶、电磁灶、卤素灶、陶瓷灶、电炉

专利锅底压制技术*********，令*层铝钢锅底结合更坚固。

*字型锅盖捏手机操纵杆的手柄设计

*

蒸笼 ****

蒸笼****

口

*

材质：优质不锈钢

配合/****煎炒锅、深烧锅均可使用，不分系列用来蒸鱼，蒸糕点等。

蒸速冻食品，可将包装中配有的塑料托盘*起放入蒸笼蒸煮。

有些速冻食品的底部粘有防粘底油纸，那么在放入蒸笼前，不必去除，该油纸可以保护食物不粘底。

蒸自制的包子或高庄馒头。

*

圆形厚菜墩

直径****，厚****

块

**

*

双面磨石

棕刚玉

块

**

*

烤盘（铝烤盘，黑身烤盘）

材   质：*.***镀铝；******

个

**

成品规格：**********

******；材   质：*.***镀铝

成品规格：**********

表面处理: 不沾处理

*

烤盘架

*  脚架管为****×****×*.***不锈钢方通，配可调高低不锈钢子弹脚。

*

*  格栅管为****×****×*.***不锈钢方通。

*  外观尺寸：******×*****×******

*

电动打蛋机

长帝 ****

台

*

*

锅（双耳锅，单耳）

****厚度：*** ；深度*.***（双耳）

口

**

***%手敲熟铁锅，圆底锅，选用冷扎精钢板全程人工手打完成,耐高温、不易变形、可频繁使用

**

（单耳）

*

盆

规格：****

个

**

**

炒勺

把

**

**

漏勺（粗漏，细漏）

不锈钢****

把

各**

**

油缸

不锈钢****

个

**

调料罐

不锈钢

个

**

**

***********.***

**

电子秤

*******

台

**

**

锅刷

竹制品

个

**

**

厨刀

**子，光身

把

**

**

蛋糕刀

鹰牌**寸细齿面包刀.锯刀.蛋糕刀

把

*

材质特殊合金钢

规格总长*****   刃长*****

**

胶刮板

大号塑料

块

**

**

糕点模型

***模具

个

**

**

不锈钢粉筛

***不锈钢网格，格孔径约为*.*毫米见方，**目

把

*

产品口直径****，高*.***，深度为*.***

产品重****

**

耐热手套

*****高温耐热手套，产地：美国

副

*

材质百分百棉

规格长度***[耐热&**;**度]

表面处理

**

垃圾桶

规格***，尺寸：**********

个

*

*.装有塑料把手和脚轮

*.高密度抗冲击聚乙烯注模而成，强度高，寿命长，抗腐、耐热，耐酸、耐碱、耐腐蚀,耐冲击,无钉无刺，

无毒无味，易冲洗消毒，不腐烂，不污染,经济，环保，便捷，卫生。

*.封闭式带盖结构，避免垃圾遗洒；桶盖填充严密，桶体日久不变形。

*.桶体与盖采用高密度抗冲击聚乙稀（****）*次注模成型。

*.抗热、防冻及防腐蚀化学品。所用原料熔化温度不低***摄氏度，自燃温度不低于***摄氏度

及软化温度不低于***摄氏度，耐低温可达*下**-**摄氏度。

*.所有塑料桶都注入高质量防紫外线原料占*%，颜料色素占*%，以确保塑料桶颜色保持鲜艳耐久。

**

调味勺

****，不带磁*.***厚不锈钢板

把

**

**

台秤

规格：**.****.***.***

台

*

最大称量/最小称量：****/*.**

配备高精度的称重传感器，使用*节**碱性电池

***液晶显示，具有自动关机的功能

具有电压不足以及过载提示功能

具有除皮，置*的功能

参考品牌：香山*****

**

不锈钢储物柜

*  柜身为*********.***厚砂纹板。

台

*

*  背板、底板、侧板为*********.***厚砂纹板，中层板需采用*********.***厚砂纹板，上挂轮趟门需采用双层结构，外层用*********.***厚砂纹板，内层用*********.***砂纹板。

*  层板、底板为*********.***厚砂纹板，下以*.*** *条*****×***** 形加强槽承托,并以不锈钢电钉固定。

*  柜脚为*″可调高低的不锈钢子弹脚。

*  柜门带锁。外观尺寸：******×*****×******带锁

**

防爆护罩

采用不锈钢材料制造，外形美观，可安装带定焦或变焦镜头的摄像机，视窗采用坚固的钢化平板玻璃护罩后部有*个出线孔，防护等级****，室内、室外安装，全天候使用

个

*

**

防爆护罩支架

钢质

个

*

**

正方形吐司盒

正方型土司盒(双面不沾)，材   质：*.***铝合金成品规格：********表面处理: 双面不沾

个

**

**

盘子

品名：浅式盘 材质：骨质瓷规格：**寸  颜色：纯白重量：*.* 公斤

个

**

**

盘子

品名：浅式盘 材质：骨质瓷规格：**寸  颜色：纯白重量：*.* 公斤

个

**

**

盘子

品名：浅式盘 材质：骨质瓷规格：**寸  颜色：纯白重量：*.* 公斤

个

***

**

盘子

品名：棱边鱼盘；材质：骨质瓷；规格：**寸；颜色：纯白

个

**

**

碗

品名：汤碗 材质：骨质瓷规格：**寸  颜色：纯白重量：*.* 公斤

个

**

**

**寸平盘

品名：平式盘 材质：骨质瓷规格：**寸  颜色：纯白重量：*.** 公斤

个

***

**

盆

规格：****

个

**

**

马兜

规格：****

个

**

**

盘子

品名：饭盘 材质：骨质瓷规格：*寸  颜色：纯白重量：*.* 公斤

个

**

**

灭火毯

材质：玻璃纤维；规格：****

块

*

**

汤勺

规格：*寸

个

**

**

保鲜膜

*次性产品，规格: ********，长***米参考品牌: 志动，易展

卷

**

**

*次性挤花袋

材料：**。规格：************.***（中号）包装：***只/包

包

**

**

*次性挤花袋

材料：**。规格：************.***（小号）包装：***只/包

包

**

**

锡箔纸

规格：************微米

卷

*

**

铝肉锤

规格：全长****、横面*****、*个横面之间*** 重量****材质：纯铝，需经过模具*次性铸压成型，产品表面没经过打磨处理。*面带钝钉，*面平滑

把

**

**

微波炉

参考品牌：松下

台

*

**

插线板

参考品牌：公牛

个

**

**

菊花盏

名称：船形/蛋形 平底蛋糕模/挞模 规格：上口*.*****.***；底部*****.***；高*.***材质：铝 / 非*次性模具参考品牌：*能

个

***

**

储物箱

外径:*************内径:*************材料:***％****

个

**

**

高压锅

****采用优质***不锈钢，品质保证；多层复合底，导热均匀，不宜焦不宜粘；电磁炉通用参考品牌：苏泊尔

个

*

**

保鲜盒

****保鲜盒规格：**.*×**×****颜色：透明 密封圈为蓝色***级密封使用高品质食品级**原料对人体无害高密封性,不漏气,不漏液体食物可以用于洗碗机/电冰箱材质：盖/身：** 密封圈：**盖/身耐冷/热温度：-**°~***°密封圈耐冷/热温度:-**°~***°

个

**

**

保鲜盒

****保鲜盒规格：**×**×***颜色：透明 密封圈为蓝色***级密封使用高品质食品级**原料对人体无害高密封性,不漏气,不漏液体食物可以用于洗碗机/电冰箱材质：盖/身：** 密封圈：**盖/身耐冷/热温度：-**°~***°密封圈耐冷/热温度:-**°~***°

个

**

**

蛋糕模具

规格：*寸；*寸；**寸

个

**寸：*个；*寸：**个；*寸：**个

**

小砍刀

参考品牌：**子作；邓家刀

把

*

**

多功能蒸锅 ****

多功能蒸锅 ****材质：锅具采用德国**/**优质不锈钢,锅底中间夹层的铝块是纯度高达**.*％的法国铝块，采用了耐高温的石炭酸材料。功能:*、航空器操纵杆形状手柄，用很小的力气就能提起锅子*、锅盖密闭性能强，水分不易挥发，可做无水烹饪。无滴漏倾倒边缘，清洁又卫生。*、压光设计，防止划痕，容易清洗。*、双立人专利*********锅底，锅体、铝盘和锅底*层包覆式结构，结合更紧密。夹层铝块厚度均*，有效控制锅底热涨冷缩的变化幅度。最厚达*.***的铝块，导热性能强，传热均匀，保温持久。无水无油烟烹饪。

口

*

**

中式锅铲

参考品牌：苏泊尔

把

**

**

方形塑料菜篮

用途：用于存放干货或者湿货

个

**

**

擀面杖

规格：****

根

**

**

压面棍

规格：****

根

*

**

擀面棒

规格：**-****

根

*

**

蛋糕纸杯

规格：小号，中号；以*百只为单位

只

****

**

蛋糕纸

尺寸：********

卷

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电磁炉

参考品牌：美的；苏泊尔

台

*

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蛋糕转台

规格：**英寸；铝合金

台

*

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打蛋器

*"不锈钢手动打蛋器/******规格：总长*****线长***** 表面处理：电解处理 材质：高碳不锈钢

个

**

**

磨刀棒

********/*****-***磨刀棒 ,产地德国 尺寸：磨刃端长**厘米，手柄长**厘米适合刀具使用*段时间的磨刃

把

*

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毛巾

多功能百洁布

块

**

**

钢丝球

个

**

**

榨汁机

参考品牌：*阳；苏泊尔

台

*

**

研钵

不锈钢

个

*

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草帽盘

规格：****

个

**

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筷子

卫生筷

包

*

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油刷

把

**

烹饪实训设备采购清单及技术参数表*

采购单位名称（签章）：

罗平职业技术学校

序号

目录编号

项目名称

规格或详细性能要求（ 供参考的品牌或配置）

计量单位

数量

抽风系统设备及水电设施设备

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不锈钢集气管

***×***，优质不锈钢板*.***

项

*

*

*

不锈钢主烟管

***×***，优质不锈钢板*.***

项

*

不锈钢弯头

*******优质不锈钢板*.***

项

*

不锈钢变径

*******优质不锈钢板*.***

项

*

防火阀

*******采用优质钢板制作，外面烤漆

个

*

软连接

*******优质双层耐火帆布

个

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低噪音离心风机

采用钢结构柜架，喷涂亮体，环保型隔音装置，外观平整无翘曲，放置平稳无晃动，多翼式离心通风机采用皮带传动单吸式进风，结构坚固、噪音低、风量大、风压高，****/**.***:；并通过***国际质量认证的名牌产品。

台

*

*

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油烟净化器(配风机风量)

采用串级式组合方式，可高效捕集不同粒径的油烟粒子，净化效率高，平均可达到**%以上；高频静电电源可自动调节电流强度，可以使油烟净化器设备在长期运行后仍保持较高的净化效率。

台

*

*

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风机/净化器支架

采用国标#**槽钢制作。

个

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风机减震器

弹簧减震器。

套

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电机过载保护器

箱体采用优质铁板制作，电器部件采用知名品牌电器开关装置，整体为按键起动。

台

*

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水电设施设备

国内知名品牌

项

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