西北大学2025年学生餐厅特色档口公开引进公告

 为切实满足学生及教职工的饮食需求，提供安全卫生、营养健康、美味可口、价格合理、种类丰富的餐饮保障，结合餐厅整体布局、规模大小、师生需求、经营定位、现有经营品种等综合因素，本着公平、公正、公开的原则，后勤集团饮食服务中心面向社会长期引进西北大学食堂特色档口合作经营服务方。

 *、项目概况

 项目名称：西北大学后勤集团饮食服务中心档口引进

 项目简介：本次采用公开遴选方式共引进**个档口，部分提供设备，相关信息详见下表。

  *、基本要求和原则

  *.有餐饮相关从业经验（高校餐饮从业经验者优先），具有良好的职业道德，无违法、违规记录，能够遵守学校、后勤集团及饮食服务中心的各项规章制度。

  *.严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规。

  *.知晓并自愿遵守《西北大学学生食堂管理办法（试行）》。

  *.本次档口引进只接受个人和个体工商户报名。

  *.意向合作方须承诺不得提供虚假材料或隐瞒重大食品安全事故、骗取中标；不得采取不正当手段诋毁、排挤其他报名者或与其他报名者恶意串通，*经发现，直接取消资格，且*年之内不得参加相关项目的引进。

  *.意向合作方引入合作后不得*次转包，不得以其他形式随意更换档口负责人。

  *.合作期间，档口负责人须按后勤集团规定出勤，不得脱岗，负责档口的日常管理，承担相应的管理责任。

  *.合作期间，档口使用的各类食品原材料，需符合西北大学学生食堂原材料采购相关规定。大宗食品原材料由学校招标引入的供货商统*提供，加盟特色原材料应经饮食服务中心审批备案后签订供货合同，采用月结形式统*结算。特色原材料不得使用预制菜、料理包等类似食材。

  *.意向合作方确定后，合理安排时间入场，确保可在****年*月**日前提供餐饮服务保障。

  *、引进情况及相关程序

  合作期限：自正式明确合作方资格之日起至次年*月**日（如部分学生餐厅实施维修改造，合作方须无条件配合）。学期考核不合格，饮食服务中心可直接取消对应合作经营方经营资格并终止合作，合作经营方须无条件撤出，并对档口恢复原貌，不得要求任何形式的补偿或者赔偿。

  时间安排：

  本次报名截止时间延迟至****年*月**日

  报名方式：

  *.线上报名。以电子邮件形式向电子邮箱投递相关资料（******@***.***）；

  *.现场报名。报名人员在饮食服务中心办公室递交相关资料。

  现场报名时间及地点：

  时间：上午*:**—**:**，下午**:**—**:**

  地点：西北大学长安校区后勤集团饮食服务中心办公室（校园卡卡务中心向北**米）

  联系电话：***-********  杨老师

  报名要求：

 （*）具备食品安全操作知识，持有有效健康证明。

 （*）年龄在**周岁-**周岁。

 （*）能熟练制作报名品类餐品。

 （*）个体经营户报名者必须为制作小组主要负责人，承担饭菜的主要品种烹饪工作。

  报名所需材料：

  *.西北大学学生食堂档口引进报名表（含*张*寸近期免冠彩色照片，详见）；

  *.身份证复印件或原件扫描件；

  *.有效健康证复印件或原件扫描件；

  *.加盟类品种需提供《加盟合同》、产品检验报告等资质文件资料复印件或原件扫描件。

  *、引进流程

 （*）现场勘探

  报名者请在报名前联系对餐厅进行现场勘察，联系方式如下：

  （*）报名递交材料

  （*）实操考试

   *.实际操作+面试答辩

   *.报名者只需要制作*-*种主要产品

   *.考试时间：待定（具体时间安排等情况另行通知）

   *.考试地点：西北大学长安校区