关于中南财经政法大学食堂公开招聘中式烹调师和中式面点师的公告

为提升食堂餐饮服务水平，丰富食堂产品结构，更好地为师生提供品种多样的菜肴和白案餐品，现面向社会公开诚聘高技术水平的中式烹调师和中式面点师，加入到中南财经政法大学后勤保障部饮食服务中心，共同打造优质的餐饮服务保障体系。现将有关事宜公告如下：

*、招聘主体

中南财经政法大学后勤保障部饮食服务中心

*、现需岗位

  *.* 岗位名称：中式烹调师

(*)岗位职责

*、负责红案菜品的制作；

*、负责工作面环境卫生，清洗厨具、用具并按规定放置，保持红案区卫生良好；

*、负责根据时令进行菜品的调整，制作出美味可口、营养丰富的菜品；

*、认真完成食堂经理临时交办的其他工作。

(*)具体要求

*、年龄：**-**岁，男女不限；

*、学历：不限。

*、职业资格证书：必须具有中级以上（含中级）厨师职业资格证书（中华人民共和国劳动和社会保障部统*印制），常年招聘高级等级及以上厨师；

*、技术：具有*年以上大型餐厅或企事业食堂工作经验，熟悉食品生产加工的过程及食品安全、厨房设施设备使用的相关要求；能独立高效完成红案菜品制作，熟练掌握各种烹调技巧，具有创新品种、烹制新菜的能力；

*、具有良好的沟通、协调和组织能力，能配合食堂经理完成各类餐饮服务保障任务，倾听师生心声，提升食堂餐饮服务品质；

*、具有团队合作精神，能吃苦耐劳，持健康证上岗。

  *.* 岗位名称：中式面点师

(*)岗位职责

*、负责白案餐品的制作；

*、负责工作面环境卫生，清洗厨具、用具并按规定放置，保持白案区卫生良好；

*、负责统计当天销售量，并安排第*天面食品种的数量计划；

*、负责当日当餐剩余面点的贮藏保管；

*、认真完成食堂经理临时交办的其他工作。

(*)具体要求

*、年龄：**-**岁，男女不限；

*、学历：不限；

*、职业资格证书：具有中级以上（含中级）中式面点师职业资格证书优先，常年招聘高级等级及以上中式面点师；

*、技术：具有*年以上大型餐厅或企事业食堂工作经验，有集体食堂工作经验，会制作粉面臊子的更佳。熟悉食品生产加工的过程及食品安全、厨房设施设备使用的相关要求；能独立高效完成白案制作，熟悉白案相关食品的制作（粉面，煎炸，稀食，面点等），具有创新品种、烹制新品的能力；

*、具有良好的沟通、协调和组织能力，能配合食堂经理完成各类餐饮服务保障任务，倾听师生心声，提升食堂餐饮服务品质； 

*、具有团队合作精神，能吃苦耐劳，持健康证上岗。

*、招聘原则

本次招聘公告长期有效，将遵循公开、公平、公正的原则，为所有应聘者提供平等的竞争机会，以吸引更多优秀的应聘者加入。

厨师通过饮食服务中心现场面试、实操试菜等考核后，现场面谈确定薪资待遇，中式烹调师年薪*-**万元，中式面点师年薪*-**万元，缴纳*险，提供员工宿舍和工作餐（早、中、晚）。

*、联系方式

联系人：董老师、况老师  联系电话：***-********。 

饮食服务中心

****年**月*日