比比招标网> 招标公告 > 广东省中山生态环境监测站2024年9月至2025年8月饭堂配餐项目调研公告
更新时间 | 2024-08-27 | 招标单位 | 我要查看 |
截止时间 | 我要查看 | 招标编号 | 我要查看 |
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关键信息 | 我要查看 | 招标文件 | 我要查看 |
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项目名称 | 广东省中山生态环境监测站[联系方式]****年*月至****年*月饭堂配餐项目 | 项目编号 | **-************* | ||
项目内容 | 饭堂配餐项目 | 调研品目 | 住宿和餐饮服务 | ||
开始时间 | ****-**-** **:**:** | 结束时间 | ****-**-** **:**:** | ||
序号 | 品目名称 | 数量 | 单位 | 品牌 | 型号 |
* | 广东省中山生态环境监测站[联系方式]****年*月至****年*月饭堂配餐项目 | * | 项 | ||
采购单位 | 广东省中山生态环境监测站[联系方式] | 联系人 | 林生 | ||
联系电话 | ******** | 电子邮箱 | *********@**.*** | ||
项目需求 | 各单位: 为寻找符合我站要求的物资供应商,满足既要控制成本,也提供最优质的产品、价格、服务。广东省中山生态环境监测站[联系方式]****年*月至****年*月饭堂配餐项目特邀请贵单位进行报价,具体如下: *、项目内容:我单位现有工作人员**人,向我单位工作人员提供工作日早午餐膳食配送服务,我单位不提供食品加工场所,只提供员工就餐场所及餐具清洗池、餐具消毒柜、食物保温柜、冰柜等基本设备。 *、相关要求: (*)配餐要求: *. 就餐时间:工作日早餐时间:*:**-*:**;午餐时间:**:**-**:**,凡遇节假日调整工作时间,相应进行时间调整。 *. 餐具:不接受*次性餐具配餐,需安排人员到现场分餐及水果清洗分切,并于就餐结束后对餐盘进行清洁消毒; *. 卫生:中标人必须坚持遵守国家规定的卫生管理条例,严格执行《中华人民共和国食品安全法》,必须保证供应新鲜的肉类、蔬菜等饭菜符合卫生要求; *. 点餐方式: 中标人应使用便于工作人员点餐的方式(如使用网络点餐)至少提前*天提供配餐食谱,并提醒就餐人员及时订餐。中标人负责收集整理每日点餐人员数量及签名,每月汇总后作为报销依据。 *. 配餐标准:工作人员早餐每人每餐不高于**元,午餐每人每餐不高于**元,午餐需有两个肉菜、两个蔬菜、*个汤、*个水果;早餐搭配为粥类/麦片和主食(粉、面或包点),以及牛奶/酸奶,供餐必须菜式丰富多样,*个周内主菜不能重复。 *. 中标人自行负责原材料的采购、验收和配送,并保证品质;米、油等主要食材需采用符合市场准入制度并从合法供货商进货。需要选购国内名优产品的优质大米,食用油要用纯花生油,不能使用含转基因成份和棕榈成份的油,所有调料品不能使用散装品,需采用符合市场准入制度的名牌物品,食堂洗洁用品不能使用散装品,必须安全环保,必须使用名优产品。 *. 为落实有关国家政策要求,需在脱贫地区农副产品网络销售平台(***平台)采购*定数量的米、油、牛奶、水果等农副产品,预留份额不少于**万元(包含在配餐标准内)。 *. 因工作需要,中标人需协助提供晚上或非工作日临时配餐服务,临时配餐时间和配餐标准由甲方提前*天告知中标人。 (*)报价时需提供材料: *. *周的菜单; *. 主要食材的品质、价格等(油、米、牛奶、肉等); *. 在***平台采购的份额、采购品类等; *. 营业执照、厨师健康证等; *. 报价确认有效后,组织试吃*-*天。 *、报价要求: *. 本次采购采取线上线下相结合的询价方式; *. 乙方需采用全包干的方式配送,所有食材、食品制作场地及餐具、送餐设备须由乙方全权负责,由其将食品制作完成后,配送至甲方指定地点,并保障食品卫生,冷热可口; *. 乙方必须依法经营,开展经营服务活动应符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国安全生产法》、国家食品药品监督管理局《餐饮服务食品安全操作规范》等法律、法规以及甲方的相关管理规定和要求。乙方在采购粮油、肉蛋类、禽类、鱼类、蔬菜类、副食品类、调味类等原料和物品必须符合国家食品质量标准和卫生标准。保障甲方就餐人员的合法权益,确保饮食卫生,提供优质的饮食服务。乙方对采购与使用的食材、食品,应详细记录采购品种、数量、进货时间、来源、检验等信息,并保存相关凭证和样品,建立台帐,做到可追溯。 *. 因本项目属于使用财政资金采购,货款支付需要按照我单位财务管理制度执行,乙方需每月提供就餐明细,以便统计用餐人数、用餐次数、为每月结算提供依据,向我单位报价视为已了解并知悉相关付款要求。 *. 报价前需与我单位充分沟通,如需了解更多服务内容和场地条件,报价前欢迎到我单位进行实地调研。 *. 报价截止时间为****年*月**日**时,报价信息(含优惠政策说明)直接填在本询价函附件内。 |
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项目附件 |