比比招标网> 招标公告 > 中共绥德县委办公室2024年05月政府采购意向
更新时间 | 2024-04-19 | 招标单位 | 我要查看 |
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中共绥德县委办公室****年**月政府采购意向
为便于供应商及时了解政府采购信息,根据《财政部关于开展政府采购意向公开工作的通知》(财库〔****〕**号)等有关规定,现将本单位****年**月至****年**月采购意向公开如下:
序号 | 采购项目名称 | 采购需求概况 | 预算金额(万元) | 预计采购时间 | 备注 |
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* | 中共绥德县委机关灶务承包服务采购项目 | 采购内容:中共绥德县委机关灶务承包;主要功能或目标:(*)总体要求 *.科学管理,安全文明,以用餐环境干净卫生、提供菜品多样、质优价廉的优质餐饮服务为首要目标,能满足用餐人员的基本要求。 *.餐厅内部房屋不得作为员工宿舍,不得安排人员住宿。 *.建立健全消毒、留样、抽排清洗、餐厨垃圾处置、废弃油脂处置、食品添加剂、灭*害等台账。 (*)菜品质量指标 *.讲究烹调技艺,色、香、味、形、营养俱佳。 *.主食:必须大小均匀,发面干湿度适当,发酵正常,无伤、缺碱,大小均匀,份量准确,洁白松泡,米饭软硬适度。 *.副食:注重菜肴的色、香、味、型,扩大蒸、炸、煮、卤、炒、溜、炖、煎的菜肴品种。 *.主、副食无异味,色泽正常。 *.刀工、火候俱佳,味美可口,菜品中无杂质,主配料合理。 *.菜肴品种质量,以中锅菜为主,实行多锅小炒,提高烹饪技术,保证伙食质量。 *.不断创新品种,引进新技术,新品种,多风味,满足用餐人员要求。 (*)卫生指标 *.食品卫生。 *.环境卫生。 *.个人卫生。 (*)服务状态指标 *.热情、耐心、细致接待用餐人员,说话和气,礼貌待人。 *.不得以任何理由与用餐人员发生吵架、打架等纠纷。 *.上岗开餐时,应统*着装,穿戴整洁、干净、卫生,不得开玩笑,聊天、吃东西、抽烟等。 *.树立服务意识和高尚道德观念,主动征求意见,为用餐人员排忧解难。 *.按时开饭和收堂,不得任意提前收堂。 (*)食品安全要求 *.加强厨房等重点部位的管理,杜绝投毒及食物中毒事件发生。 *.建立每日主副食品留样制度,留样时间符合卫生部门的要求。 *.定期组织员工进行《中华人民共和国食品安全法》培训。把好饮食安全关、卫生“*关”、“*白”、“*消毒”、“—留样”。*关,即拣洗关、烹饪关和消毒关;*白,即窗口和加工操作人员要穿戴好帽子、口罩和工作服;*消毒,即洗手消毒和抹布消毒;*留样,即熟食留样记录。食品和环境卫生,必须达到国家食品药品监督管理总局规定的标准和要求。 (*)消防安全管理 *.乙方必须制定消防安全管理规章及应急措施,乙方法人代表为消防安全第*责任人。 *.不得私拉乱接电线、天然气,不得私自增加用气点。 *.定期检查、维护蒸饭柜、压力锅及大功率电器设施,杜绝火灾、爆炸等事故发生;需满足的要求:满足工作人员每日用餐需求。 | **.** | ****年**月 | 无 |
本次公开的采购意向是本单位政府采购工作的初步安排,具体采购项目情况以相关采购公告和采购文件为准。
中共绥德县委办公室
****年**月**日