厦门华沧-关于2023-HCGK-SH978-工商旅游学校食堂二楼经营权招租项目的更正公告

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技术评分*-*

*、食品安全管理员（*人）：同时具有以下资质的，得*分，否则不得分：①大专（含）以上学历，须提供相关学历证书复印件以及学信网学历证书查询结果截图；②*级（高级）或以上公共营养师，须提供技能等级证书以及技能人才评价证书全国联网（****.****.***.**）查询结果截图；③政府部门或事业单位颁发的安全生产知识和管理能力培训证书；④职业健康安全管理体系内审员培训合格证明；⑤服务管理师培训合格证明⑥高级食品安全管理师，提供资格证书扫描件；⑦高级消防安全管理员，提供资格证书扫描件；⑧现场初级急救员合格证，提供资格证书扫描件。以上证书须在本项目投标截止之前获得，原件备查。同时提供投标人在投标截止时间前*个月（不含投标截止时间的当月）为人员缴交社保的证明；如投标人成立时间不满*个月，应提供自企业成立当月至投标截止时间前（不含投标截止时间的当月）任意*个月为人员缴交社保的证明。）

*、食品安全总监（*人）：投标人拟派人员同时具备以下①-⑤项条件的，得*分。①大专（含）以上学历，须提供相关学历证书复印件以及学信网学历证书查询结果截图；②*级（高级）或以上公共营养师，须提供技能等级证书以及技能人才评价证书全国联网（****.****.***.**）查询结果截图；③政府部门或事业单位颁发的安全生产知识和管理能力培训证书；④职业健康安全管理体系内审员培训合格证明；⑤服务管理师培训合格证明；满足上述要求的基础上，同时具备以下⑥-⑧条件的，再得*分。⑥高级食品安全管理师，提供资格证书扫描件；⑦高级消防安全管理员，提供资格证书扫描件；⑧现场初级急救员合格证，提供资格证书扫描件。以上证书原件备查，同时提供投标人在投标截止时间前*个月（不含投标截止时间的当月）为人员缴交社保的证明；如投标人成立时间不满*个月，应提供自企业成立当月至投标截止时间前（不含投标截止时间的当月）任意*个月为人员缴交社保的证明。）

技术评分*-**

根据投标人的贮藏场所面积进行评价：

贮藏场所面积≥ **** 平方米得 * 分；****平方米＞贮藏场所面积 ≥**** 平方米的得 * 分，****平方米＞贮藏场所面积的得*分。投标人需提供以下证明材料：①若为自有的，需提供贮藏场所的产权证明及现场照片；②若是租赁的，需提供产权证明、租赁合同 (租赁合同应覆盖整个项目服务期) 、贮藏场所的现场照片、租赁发票扫描件（租赁单位名称须与投标人*致，发票日期在本项目投标截止之前），且须提供在国家税务总局增值税发票查验平台（*****://***-****.********.***.**/*****.****）上对该发票查验结果的截图；未按上述要求提供或不满足不得分。上述证明材料原件备查。

根据投标人的贮藏场所面积进行评价：

贮藏场所面积≥ **** 平方米得 * 分；****平方米＞贮藏场所面积 ≥**** 平方米的得 * 分，****平方米＞贮藏场所面积的得*分。投标人需提供以下证明材料：①若为自有的，需提供贮藏场所的产权证明及现场照片；②若是租赁的，需提供产权证明、租赁合同 (租赁合同应覆盖整个项目服务期) 、贮藏场所的现场照片、租赁发票扫描件（租赁单位名称须与投标人*致），且须提供在国家税务总局增值税发票查验平台（*****://***-****.********.***.**/*****.****）上对该发票查验结果的截图；未按上述要求提供或不满足不得分。上述证明材料原件备查。

技术评分*-**

根据投标人为本项目制定的食材加工、包装方案进行评价：

 ①有提供具体的食材加工、包装方案的得*分； ②在①的基础上，方案有配备相关设备，包括(*)气调包装机；(*)果蔬包装机；(*)整根菜清洗机；(*)肉丝肉片机(*)禽类切块机；(*)叶菜及根茎类切菜机等，并提供该设备照片、设备购置发票（购置单位名称须与投标人*致，发票日期在本项目投标截止之前）有效扫描件（且须提供在国家税务总局增值税发票查验平台（*****://***-****.********.***.**/*****.****）上对该发票查验结果的截图）、各项设备实物照片的得*分，否则不得分。

根据投标人为本项目制定的食材加工、包装方案进行评价：①有提供具体的食材加工、包装方案的得*分； ②在①的基础上，方案有配备相关设备，包括(*)气调包装机；(*)果蔬包装机；(*)整根菜清洗机；(*)肉丝肉片机(*)禽类切块机；(*)叶菜及根茎类切菜机等，并提供该设备照片、设备购置发票（购置单位名称须与投标人*致）有效扫描件（且须提供在国家税务总局增值税发票查验平台（*****://***-****.********.***.**/*****.****）上对该发票查验结果的截图）、各项设备实物照片的得*分，否则不得分。

技术评分*-**

根据投标人具有食品安全实验室进行评价：①实验室为自有的，须提供实验室产权证复印件、实验室认可证书复印件、实验室现场照片；②实验室为租赁的应提供实验室产权证复印件、实验室认可证书复印件、租赁合同、租赁发票、实验室现场照片，同时具备随时踏勘的条件。满分*分，未完整提供或未提供的不得分。上述证明材料原件备查。

根据投标人具有高标准的食品安全实验室进行评价：投标人或投标人所属集团的企业具备自有食品检测技术中心实验室且实验室通过中国合格评定国家认可委员会（****）实验室认可的得 * 分。须提供相关证明材料以及有效期内的认可证书复印件，并提供网上（***.****.***.**）查询截图；若投标人所属集团的企业具备，还须提供与投标人的关联性证明的网上截图，否则不得分。

技术评分*-**

根据投标人对食堂食品安全质量管控能力等情况进行评议：

投标人具备①食品多功能检测仪②***荧光检测仪③甲醛检测仪④食品毒害化合物检测仪⑤肉类水分检测仪⑥食品色素快速检测仪⑦水产品药物检测仪⑧鸡蛋药物残留检测仪⑨大肠杆菌沙门氏菌菌落综合检测仪⑩重金属检测仪，提供以上**项检测仪器全部满足的得**分，满分**分，满足*项到*项的得*分，满足*项到*项的得*分，满足*项到*项的得*分，满足*项以下的则不得分。  投标人应提供（*）检测仪器的购置发票（购置单位名称须与投标人*致，发票日期在本项目投标截止之前）扫描件；且须提供在国家税务总局增值税发票查验平台****://***-****.********.***.**/*****.****）上对发票查验结果的截图。（*）检测仪器图片。

根据投标人对食堂食品安全质量管控能力等情况进行评价：

投标人具备①食品多功能检测仪②***荧光检测仪③甲醛检测仪④食品毒害化合物检测仪⑤肉类水分检测仪⑥食品色素快速检测仪⑦水产品药物检测仪⑧鸡蛋药物残留检测仪⑨大肠杆菌沙门氏菌菌落综合检测仪⑩重金属检测仪，提供以上**项检测仪器全部满足的得**分，满分**分，满足*项到*项的得*分，满足*项到*项的得*分，满足*项到*项的得*分，满足*项以下的则不得分。  投标人应提供（*）检测仪器的购置发票（购置单位名称须与投标人*致）扫描件；且须提供在国家税务总局增值税发票查验平台*****://***-****.********.***.**/*****.****）上对发票查验结果的截图。（*）检测仪器图片。

技术评分*-**

根据投标人的应急能力进行评价*：

投标人拥有的中央厨房设备完善程度及使用情况进行评价，包括但不限于：米饭生产线、切菜机、洗菜机、冷藏库、标签打印机、臭氧发生器、油烟排放净化系统、中央厨房消防系统，自有的需提供设备购置发票（本项目投标截止之前），租赁的需提供租赁合同及设备购置发票（本项目投标截止之前），完全满足得*分，否则不得分。中央厨房地址与投标人公司营业执照地址不*致的不得分。

根据投标人的应急能力进行评价*：

投标人拥有的中央厨房设备完善程度及使用情况进行评价，包括但不限于：米饭生产线、切菜机、洗菜机、冷藏库、标签打印机、臭氧发生器、油烟排放净化系统、中央厨房消防系统，自有的需提供设备购置发票，租赁的需提供租赁合同及设备购置发票，完全满足得*分。投标人需提供自身经营中央厨房的证明材料，材料应有《食品经营许可证》，且主体业态含有“中央厨房、集体用餐配送单位”，否则不得分。

技术评分*-**

根据投标人的应急能力进行评价*：

投标人拥有的中央厨房、集体用餐配送中心的面积≥****㎡的得*分；****㎡＞面积≥****㎡的得*分；面积＜****㎡的得*分。如为自有，需提供中央厨房、集体用餐配送中心的平面布局图及厦门市土地房屋权证；如需租赁，还需提供租赁合同复印件并加盖公章，否则不得分。以上证明材料，原件备查。中央厨房地址与投标人公司营业执照地址不*致的不得分。

根据投标人的应急能力进行评价*：

投标人拥有的中央厨房、集体用餐配送中心的面积≥****㎡的得*分；****㎡＞面积≥****㎡的得*分；面积＜****㎡的得*分。如为自有，需提供中央厨房、集体用餐配送中心的平面布局图及厦门市土地房屋权证；如需租赁，还需提供租赁合同复印件并加盖公章，否则不得分。以上证明材料，原件备查。投标人需提供自身经营中央厨房的证明材料，材料应有《食品经营许可证》，且主体业态含有“中央厨房、集体用餐配送单位”，否则不得分。

技术评分*-**

根据投标人的应急能力进行评价*：

提供****年*月至投标日前从高德地图或百度地图查询的*：**和**：**中央厨房到厦门工商旅游学校生活区西门的两个时间段的路线截图。时间在**分钟以内的得*分，**分钟以内的得*分，**分钟以内的得*分，超过**分钟的不得分。中央厨房地址与投标人公司营业执照地址不*致的不得分。

根据投标人的应急能力进行评价*：

提供****年*月至投标日前从高德地图或百度地图查询的*：**和**：**中央厨房到厦门工商旅游学校生活区西门的两个时间段的路线截图。时间均在**分钟以内的得*分，均在**分钟以内的得*分，均在**分钟以内的得*分，超过**分钟的不得分。投标人需提供自身经营中央厨房的证明材料，材料应有《食品经营许可证》，且主体业态含有“中央厨房、集体用餐配送单位”，否则不得分。

商务评分*-*

投标人有提出食品安全管理方面的创新管理体系，并提供市场监督管理部门出具的证明文件的得*分，否则不得分。

自****年*月*日以来，投标人连续*年获得税务部门对企业纳税信用的*级评价或证书的，得*分，其余不得分。提供证书复印件，如为网上公示的，提供截图和查询网址；未提供或提供不完整的不得分。

商务评分*-*

自****年*月*日以来，投标人及其分公司均未因食品安全问题或食品生产问题被行政处罚并被公告的得*分，须提供声明函，未提供声明的或存在被行政处罚的不得分。投标截止时间后将通过投标人注册地的市场监督管理局网站查询投标人及其分公司的行政处罚信息，查询结果供评标委员会审核，发现存在行政处罚信息的，则按投标无效处理。

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商务评分*-*

根据食堂餐饮服务食品安全等级进行评价，****年*月*日以来（以合同签订日期为准），经营过*家食堂年度餐饮服务食品安全等级为好（或者*级）及以上的，得*分，每多*家得*.*分。最高得*分。（投标人须提供：*、相关网站中标公告网页截图及该网页截图的网址；*、中标通知书复印件；*、合同复印件；*、市场监督管理部门出具的证明材料复印件为评审依据。上述业绩资料应完整提供，否则评标委员会对该业绩不予采信）。

根据食堂餐饮服务食品安全等级进行评价，****年*月*日以来且合同在有效期内，经营的*家食堂年度餐饮服务食品安全等级为好（或者*级）及以上的，得*分，每多*家得*.*分。最高得*分。（投标人须提供：*、相关网站中标公告网页截图及该网页截图的网址；*、中标通知书复印件；*、合同复印件；*、市场监督管理部门出具的证明材料复印件为评审依据。上述业绩资料应完整提供，否则评标委员会对该业绩不予采信）。

商务评分*-*

根据投标人提供****年*月*日以来经营过的食堂业绩进行评价，每提供*个由甲方认定经营优秀的书面证明（加盖甲方或甲方管理部门的公章），得*分。本项满分*分。

根据投标人提供****年*月*日以来经营过的食堂业绩进行评价，每提供*个由甲方认定经营优秀的书面证明（加盖甲方或甲方管理部门的公章），得*分。本项满分*分。

商务评分*-*

中央厨房获得行政主管部门评定的餐饮服务食品安全动态“*级或好”等级的得*分（需提供相关申请资料及公示栏现场照片等证明材料，否则不得分）。

中央厨房获得行政主管部门评定的餐饮服务食品安全动态“*级或好”等级的得*分（需提供相关申请资料及公示栏现场照片等证明材料，同时具备随时现场踏勘的条件，否则不得分）。