辉南县第四中学辉南四中等16所学校关于食堂大宗食材采购项目（八标段）二次澄清公告

序号

品目名称

采购需求

*

米

1. 包装要求：以辉南县朝阳镇同品类产品均价栏的价格为基准。每袋重量****，价格不超过***元，普通包装，包装整齐，生产日期清晰。

*.质量标准：符合国家相关食品质量安全认证，符合食品安全检疫标准，每*批次大米要有权威质量监督检验院的检验报告。要求米粒饱满，无陈米，无异常色泽和气味，颗粒没有生霉（黄粒），无其他杂质、碎米，黄曲霉毒素**不超标等，符合**/*****-****粳米*级、******-****、******-****、******-****等标准。*.检验标准：检测项目包含以下多项检验项目及标准，加工精度：精碾；色泽、气味：正常；碎米≤**%、其中：小碎米含量≤*%；杂质总量≤***%、其中：无机杂质含量≤*.**%；黄粒米及裂纹粒≤*%；类型纯度及互混≤*.*%；水分≤**.*%；等。

*

油

1. 包装要求：以辉南县朝阳镇同品类产品均价栏的价格为基准。规格****/箱，价格不超过***元，普通包装，包装整齐，生产日期清晰。

*.质量标准：(*)透明度、气味、滋味检验：按**/* ****中的第*章、第*章执行。(*)色泽检验：按**/* ****中的第*章执行。(*)相对密度检验：按**/* ****执行。(*)折光指数检验：按**/* ****执行。(*)水分及挥发物检验：按**/* ****执行。(*)不溶性杂质检验：按**/* ****执行。(*)酸值检验:按**/* ****执行。(*)加热试验:按**/* ****执行。(*)碘值检验:按**/* ****执行。(**)含皂量检验：按**/* ****执行。(**)皂化值检验：按**/* ****执行。(**)不皂化物检验：按**/* ****执行。(**)过氧化值检验：按**/* ****执行。(**)冷冻试验:按**/* *****附录*执行。(**)烟点检验：按**/* *****附录*执行。(**)溶剂残留量检验:按**/* ****.**执行。(**)油脂定性试验:按**/* ****执行。以油脂定性试验和大豆油特征指标(*.*)作为综合判定依据。(**)脂肪酸组成检验：按**/* *****~*****执行。(**)、卫生指标检验：按**/*****.**执行。*.指标应符合：**/* ****大豆油本标准规定了大豆油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存、运输和销售等要求。本标准适用于成品大豆油和大豆原油。**/* ****花生油** ***** 食品安全国家标准 食用油脂制品** **** 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准** **** 食品安全国家标准 食品中污染物限量*.营养成分指标：每****/***%,能量****-****千焦，**%，蛋白质*克，*%，脂肪**-***克，***%，碳水化合物*克，*%，钠*毫克，*%。

序号

品目名称

采购需求

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米

1. 包装要求：以辉南县朝阳镇同品类产品均价栏的价格为基准。每袋重量****，价格不超过***元，普通包装，包装整齐，生产日期清晰。

*.质量标准：符合国家相关食品质量安全认证，符合食品安全检疫标准，每*批次大米要有权威质量监督检验院的检验报告。要求米粒饱满，无陈米，无异常色泽和气味，颗粒没有生霉（黄粒），无其他杂质、碎米，黄曲霉毒素**不超标等，符合**/*****-****粳米*级、******-****、******-****、******-****等标准。*.检验标准：检测项目包含以下多项检验项目及标准，加工精度：精碾；色泽、气味：正常；碎米≤**%、其中：小碎米含量≤*%；杂质总量≤***%、其中：无机杂质含量≤*.**%；黄粒米及裂纹粒≤*%；类型纯度及互混≤*.*%；水分≤**.*%；等。

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油

1. 包装要求：以辉南县朝阳镇同品类产品均价栏的价格为基准。规格****箱，价格不超过***元，普通包装，包装整齐，生产日期清晰。

*.质量标准：(*)透明度、气味、滋味检验：按**/* ****中的第*章、第*章执行。(*)色泽检验：按**/* ****中的第*章执行。(*)相对密度检验：按**/* ****执行。(*)折光指数检验：按**/* ****执行。(*)水分及挥发物检验：按**/* ****执行。(*)不溶性杂质检验：按**/* ****执行。(*)酸值检验:按**/* ****执行。(*)加热试验:按**/* ****执行。(*)碘值检验:按**/* ****执行。(**)含皂量检验：按**/* ****执行。(**)皂化值检验：按**/* ****执行。(**)不皂化物检验：按**/* ****执行。(**)过氧化值检验：按**/* ****执行。(**)冷冻试验:按**/* *****附录*执行。(**)烟点检验：按**/* *****附录*执行。(**)溶剂残留量检验:按**/* ****.**执行。(**)油脂定性试验:按**/* ****执行。以油脂定性试验和大豆油特征指标(*.*)作为综合判定依据。(**)脂肪酸组成检验：按**/* *****~*****执行。(**)、卫生指标检验：按**/*****.**执行。*.指标应符合：**/* ****大豆油本标准规定了大豆油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存、运输和销售等要求。本标准适用于成品大豆油和大豆原油。**/* ****花生油** ***** 食品安全国家标准 食用油脂制品** **** 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准** **** 食品安全国家标准 食品中污染物限量*.营养成分指标：每****/***%,能量****-****千焦，**%，蛋白质*克，*%，脂肪**-***克，***%，碳水化合物*克，*%，钠*毫克，*%。

序号

品目名称

采购需求

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米

1. 包装要求：以辉南县朝阳镇同品类产品均价栏的价格为基准。每袋重量****，价格不超过***元，普通包装，包装整齐，生产日期清晰。

*.质量标准：符合国家相关食品质量安全认证，符合食品安全检疫标准，每*批次大米要有权威质量监督检验院的检验报告。要求米粒饱满，无陈米，无异常色泽和气味，颗粒没有生霉（黄粒），无其他杂质、碎米，黄曲霉毒素**不超标等，符合**/*****-****粳米*级、******-****、******-****、******-****等标准。*.检验标准：检测项目包含以下多项检验项目及标准，加工精度：精碾；色泽、气味：正常；碎米≤**%、其中：小碎米含量≤*%；杂质总量≤***%、其中：无机杂质含量≤*.**%；黄粒米及裂纹粒≤*%；类型纯度及互混≤*.*%；水分≤**.*%；等。

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油

1. 包装要求：以辉南县朝阳镇同品类产品均价栏的价格为基准。规格****/箱，价格不超过***元，普通包装，包装整齐，生产日期清晰。

*.质量标准：(*)透明度、气味、滋味检验：按**/* ****中的第*章、第*章执行。(*)色泽检验：按**/* ****中的第*章执行。(*)相对密度检验：按**/* ****执行。(*)折光指数检验：按**/* ****执行。(*)水分及挥发物检验：按**/* ****执行。(*)不溶性杂质检验：按**/* ****执行。(*)酸值检验:按**/* ****执行。(*)加热试验:按**/* ****执行。(*)碘值检验:按**/* ****执行。(**)含皂量检验：按**/* ****执行。(**)皂化值检验：按**/* ****执行。(**)不皂化物检验：按**/* ****执行。(**)过氧化值检验：按**/* ****执行。(**)冷冻试验:按**/* *****附录*执行。(**)烟点检验：按**/* *****附录*执行。(**)溶剂残留量检验:按**/* ****.**执行。(**)油脂定性试验:按**/* ****执行。以油脂定性试验和大豆油特征指标(*.*)作为综合判定依据。(**)脂肪酸组成检验：按**/* *****~*****执行。(**)、卫生指标检验：按**/*****.**执行。*.指标应符合：**/* ****大豆油本标准规定了大豆油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存、运输和销售等要求。本标准适用于成品大豆油和大豆原油。**/* ****花生油** ***** 食品安全国家标准 食用油脂制品** **** 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准** **** 食品安全国家标准 食品中污染物限量*.营养成分指标：每****/***%,能量****-****千焦，**%，蛋白质*克，*%，脂肪**-***克，***%，碳水化合物*克，*%，钠*毫克，*%。