大运河博物馆（首都博物馆东馆）餐饮服务设备购置项目更正公告

▲长龙式洗碗机

*************

洗涤速度：*.*-*.*米/分钟

洗涤量：****/****碟/小时

漂洗耗水量：*** 升/小时

入口宽度：*** **

入口高度：*** **

总功率：**.***

全新热气流设计，机器前后端带废气收集装置，有效改善操作环境；

热回收功能节约能源；

上下洗涤臂拆装*分方便，只需轻轻*扣便可锁紧；

* 形圆角洗涤槽排水更容易；

前门开启高度可任意调节；

漂洗加热器和漂洗泵保证水压的稳定；

双层壁式结构隔热、隔噪音，操作舒适并节省能源；

选配烘干通道加快餐具干燥效果。

提供洗碗机检验报告复印件；

提供符合**/******-****标准的*相异步电动机检验报告复印件；提供检测依据为*******-****《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》灭火大肠杆菌、沙门氏菌的检测报告复印件；提供灭活新型冠状病毒（*****-**）有效性证书复印件。

台

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▲长龙式洗碗机

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洗涤速度：*.*-*.*米/分钟

洗涤量：****/****碟/小时

漂洗耗水量：*** 升/小时

入口宽度：*** **

入口高度：*** **

总功率：**.***

全新热气流设计，机器前后端带废气收集装置，有效改善操作环境；

热回收功能节约能源；

上下洗涤臂拆装*分方便，只需轻轻*扣便可锁紧；

* 形圆角洗涤槽排水更容易；

前门开启高度可任意调节；

漂洗加热器和漂洗泵保证水压的稳定；

双层壁式结构隔热、隔噪音，操作舒适并节省能源；

选配烘干通道加快餐具干燥效果。

*、提供洗碗机检验报告复印件；

*、提供出厂符合国家行业标准规范要求的合格证书或报告复印件等文件。*、提供检测依据为*******-****《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》灭火大肠杆菌、沙门氏菌的检测报告复印件；

台

*

▲双头单尾小炒灶

*************+***

采用***#优质不锈钢板制作，炉面厚*.***，围板和背板*.***，台面衬板，炉膛采用厚*.***的**钢板，高级耐火棉隔热以及耐用火砖砌结火位，炉架座用**×**×***国标角钢，直径****，壁厚*.***，无缝不锈钢管的炉脚内含支撑炉身的钢柱和可调炉身高度的不锈钢子弹脚，燃烧噪音小于****；燃烧控制器，双连稳压电磁阀（火种），自动脉冲电子点火，离子检测熄火保护。每个炉头装有摇摆水口，尾撑，调节调味板，炸篱架等辅助设施。

提供国家认可的第*方检测机构出具的符合*******-**** 《商用燃气燃烧器具》的***检验报告复印件；提供符合依据*******-****《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》和相关产品标准**/****-****的***、****的*级能源效率检测报告复印件；提供符合**/* *** 商用燃气燃烧器具通用技术条件、** ***** -****标准的检测报告复印件；提供符合******.*-****食品安全国家标准《食品接触用金属材料及制品》的食品接触产品安全认证证书复印件；提供符合******.*-****、******.*-****标准的食品接触产品卫生认证证书复印件。

台

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▲双头单尾小炒灶

*************+***

采用***#优质不锈钢板制作，炉面厚*.***，围板和背板*.***，台面衬板，炉膛采用厚*.***的**钢板，高级耐火棉隔热以及耐用火砖砌结火位，炉架座用**×**×***国标角钢，直径****，壁厚*.***，无缝不锈钢管的炉脚内含支撑炉身的钢柱和可调炉身高度的不锈钢子弹脚，燃烧噪音小于****；燃烧控制器，双连稳压电磁阀（火种），自动脉冲电子点火，离子检测熄火保护。每个炉头装有摇摆水口，尾撑，调节调味板，炸篱架等辅助设施。

*、提供国家认可的第*方检测机构出具的符合*******-**** 《商用燃气燃烧器具》的***检验报告复印件；

*、提供符合******.*-****食品安全国家标准《食品接触用金属材料及制品》的食品接触产品安全认证证书复印件；*、提供符合******.*-****、******.*-****标准的食品接触产品卫生认证证书复印件。

*、提供出厂符合国家行业标准规范要求的合格证书或报告复印件等文件。

台

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▲双门蒸饭柜(燃气)

*************

采用***#优质不锈钢板制作；使用天然气；蒸箱外壳及托码厚度为*.***，内胆，侧板及前面板厚度为*.***，水胆使用≥*.***不锈钢板制作。进水口有软化水装置，下体框架用**×**×*国标角钢制作；炉脚φ**×***钢管制造，外包φ****不锈钢通配备可调脚的，以便调脚之高度。门封胶边采用安全无毒且耐高温硅胶密封*型胶边；有内置水位观察窗、缺水保护、熄火保护装置，并应在设备发生故障时有声音和灯光报警，自动上水，电子点火，热效率≥**%，燃烧噪音≤****。配***不锈钢蒸盘。

提供国家认可的第*方检测机构出具的符合*******-**** 《商用燃气燃烧器具》的***检验报告复印件；提供符合依据*******-****《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》和相关产品标准**/****-****的***、****的*级能源效率检测报告复印件；提供符合**/* *** 商用燃气燃烧器具通用技术条件、** ***** -****标准的检测报告复印件；提供符合******.*-****食品安全国家标准《食品接触用金属材料及制品》的食品接触产品安全认证证书复印件；提供符合******.*-****、******.*-****标准的食品接触产品卫生认证证书复印件。

台

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▲双门蒸饭柜(燃气)

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采用***#优质不锈钢板制作；使用天然气；蒸箱外壳及托码厚度为*.***，内胆，侧板及前面板厚度为*.***，水胆使用≥*.***不锈钢板制作。进水口有软化水装置，下体框架用**×**×*国标角钢制作；炉脚φ**×***钢管制造，外包φ****不锈钢通配备可调脚的，以便调脚之高度。门封胶边采用安全无毒且耐高温硅胶密封*型胶边；有内置水位观察窗、缺水保护、熄火保护装置，并应在设备发生故障时有声音和灯光报警，自动上水，电子点火，热效率≥**%，燃烧噪音≤****。配***不锈钢蒸盘。

*、提供国家认可的第*方检测机构出具的符合*******-**** 《商用燃气燃烧器具》的***检验报告复印件；

*、提供符合******.*-****食品安全国家标准《食品接触用金属材料及制品》的食品接触产品安全认证证书复印件；*、提供符合******.*-****、******.*-****标准的食品接触产品卫生认证证书复印件。

*、提供出厂符合国家行业标准规范要求的合格证书或报告复印件等文件。

台

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▲刀具消毒柜

************

***不锈钢制作，有开门停灯及 *****时间控制；有磁吸门及门锁；采用独特透明亚克力刀架，可被紫外线穿透。

提供符合依据*******-****标准的***标识检测报告复印件；提供中国绿色环保产品证书复印件。

台

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▲刀具消毒柜

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***不锈钢制作，有开门停灯及 *****时间控制；有磁吸门及门锁；采用独特透明亚克力刀架，可被紫外线穿透。

提供出厂符合国家行业标准规范要求的合格证书、报告复印件等文件。

台

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▲厨房灭火系统

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（*）****灭火装置控制系统主材配件：氮气驱动瓶*组、药剂瓶容量***（液体式食用油专用灭火剂**升）、不少于**组感温装置、不少于**组铜材质雾化喷嘴、机械式水流控制阀、释放装置温度达到***摄氏度往上即会自动喷洒药剂、减压阀等构成。

（*）性能参数：*工作温度：不劣于*-**℃。*最高工作压力：≥*****。*单个喷嘴最大喷洒速率：≥*.***/*。*灭火剂保持期：≥*年。*喷洒时间：≥**秒。*灭火时间：*-*秒。

（*）连接喷嘴的安装管路使用***的不锈钢管，全部使用螺纹连接，不使用卡压连接，*分管壁厚度不低于*.***；*分管壁厚度不低于*.***；。不锈钢弯头、直接为***材质。

*.提供自动灭火装置型式试验检测报告并加盖制造商公章 *.提供自动灭火装置灭火剂试验报告并加盖制造商公章。 *.提供灭火剂毒性试验报告并加盖制造商公章

*.提供自动灭火装置消防产品认证证书并加盖制造商公章

*.提供灭火装置金属喷嘴帽重金属测定，符合*******.**-****标准，具有***或****检测报告。

*.提供灭火装置雾化喷嘴依据**/****-****《铜及铜合金分析方法光电发射光谱法》元素分析检测报告。*.提供灭火装置雾化喷嘴依据**/****-****《铜及铜合金分析方法光电发射光谱法》元素分析检测报告。

套

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▲厨房灭火系统

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（*）****灭火装置控制系统主材配件：氮气驱动瓶*组、药剂瓶容量***（液体式食用油专用灭火剂**升）、不少于**组感温装置、不少于**组铜材质雾化喷嘴、机械式水流控制阀、释放装置温度达到***摄氏度往上即会自动喷洒药剂、减压阀等构成。

（*）性能参数：*工作温度：不劣于*-**℃。*最高工作压力：≥*****。*单个喷嘴最大喷洒速率：≥*.***/*。*灭火剂保持期：≥*年。*喷洒时间：≥**秒。*灭火时间：*-*秒。

（*）连接喷嘴的安装管路使用***的不锈钢管，全部使用螺纹连接，不使用卡压连接，*分管壁厚度不低于*.***；*分管壁厚度不低于*.***；。不锈钢弯头、直接为***材质。

*.提供自动灭火装置型式试验检测报告并加盖制造商公章 *.提供自动灭火装置灭火剂试验报告并加盖制造商公章。 *.提供灭火剂毒性试验报告并加盖制造商公章

*.提供自动灭火装置消防产品认证证书并加盖制造商公章

*.提供灭火装置金属喷嘴帽重金属测定，符合*******.**-****标准，具有***或****检测报告。

*、提供出厂符合国家行业标准规范要求的合格证书或报告复印件等文件。

套

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▲双头大锅灶

*************+***

灶具面采用***#优质不锈钢板制作。炉身、炉背厚度δ＝*.***不锈钢板制作，炉背高*****；炉脚采用直径****不锈钢管内含*寸钢柱，配可调脚，燃烧噪音小于****；燃烧控制器，双连稳压电磁阀（火种），自动脉冲电子点火，离子检测熄火保护。

提供国家认可的第*方检测机构出具的符合*******-**** 《商用燃气燃烧器具》的***检验报告复印件；提供符合依据*******-****《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》和相关产品标准**/****-****的***、****的*级能源效率检测报告复印件；提供符合**/* *** 商用燃气燃烧器具通用技术条件、** ***** -****标准的检测报告复印件；提供符合******.*-****食品安全国家标准《食品接触用金属材料及制品》的食品接触产品安全认证证书复印件；提供符合******.*-****、******.*-****标准的食品接触产品卫生认证证书复印件。

台

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▲双头大锅灶

*************+***

灶具面采用***#优质不锈钢板制作。炉身、炉背厚度δ＝*.***不锈钢板制作，炉背高*****；炉脚采用直径****不锈钢管内含*寸钢柱，配可调脚，燃烧噪音小于****；燃烧控制器，双连稳压电磁阀（火种），自动脉冲电子点火，离子检测熄火保护。

*、提供国家认可的第*方检测机构出具的符合*******-**** 《商用燃气燃烧器具》的***检验报告复印件；

*、提供符合******.*-****食品安全国家标准《食品接触用金属材料及制品》的食品接触产品安全认证证书复印件；*、提供符合******.*-****、******.*-****标准的食品接触产品卫生认证证书复印件。

*、提供出厂符合国家行业标准规范要求的合格证书或报告复印件等文件。

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▲*星水池

************+***

采用***#优质不锈钢板制作，台面*.***厚，星盆***×***×*****/*个，脚通φ**×*.***不锈钢管，脚横撑φ**×*.***，配不锈钢子弹脚*个。带溢水。

提供符合**/* ****-****《不锈钢冷轧钢板和钢带》的检测报告复印件；提供符合******.*-****食品安全国家标准《食品接触用金属材料及制品》的食品接触产品安全认证证书复印件；提供符合******.*-****，******.*-****标准的食品接触产品卫生认证证书复印件；提供符合******.*-****标准的检测报告复印件。

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▲*星水池

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采用***#优质不锈钢板制作，台面*.***厚，星盆***×***×*****/*个，脚通φ**×*.***不锈钢管，脚横撑φ**×*.***，配不锈钢子弹脚*个。带溢水。

*、提供符合**/* ****-****《不锈钢冷轧钢板和钢带》的检测报告复印件；

*、提供符合******.*-****食品安全国家标准《食品接触用金属材料及制品》的食品接触产品安全认证证书、食品接触产品卫生认证证书复印件。

*、提供符合******.*-****标准的证书复印件；

台台

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