复旦科技园多功能厅和食堂厨房设备采购及安装项目

*、原公告主要信息

原项目名称：复旦科技园多功能厅和食堂厨房设备采购及安装项目

原项目编号：**************

原公告日期：****年**月**日 **:**

*、公告内容（更正事项、内容及日期等）

复旦科技园多功能厅和食堂厨房设备采购及安装项目补疑*

各投标人：

复旦科技园多功能厅和食堂厨房设备采购及安装项目（项目编号：**************/ ******-**-****）投标人提问回复及澄清如下：

*、提问回复

问题*. 招标文件第*章供货要求：*、货物需求*览表中：烹饪区、明档发售区、档口区中“湿法油烟净化*体烟罩：*.板材：采用优质****** 不锈钢板，实厚*.*；*.功率/电压：*.****/**** ；*.产品规格：（****/****/****/****/**** 共* 个标准尺寸，功率不同）；*.专业隔油设计，进风口只进不出，防止油水；*.均风过滤、动态拦截、静电吸附*大核心技术；★*.投标文件中提供油烟净化*体机生产厂家第*方产品责任保险，且累计赔偿保额不低于**** 万，且每次事故赔偿额不低于**** 万元。投标时提供加盖厂家公章的报告复印件；★*.投标文件中提供油烟净化*体生产厂家符合**/******-****《商品售后服务评价体系》规定的*星级要求，并提供*星级售后服务认证证书；★*.提供机械静电复合式集烟罩饮食业油烟净化*体设备生产厂家，由省级产品质量监督检验机构提供依据**/*****.*-****《电工电子产品环境试验 第* 部分：试验方法试验*:高温》的高温工作检测报告.且在（**±*）℃环境中通电运行≥***，试验后在室温条件下恢复**，检查样品外观、结构以及通电检查功能正常；★*.提供机械静电复合式集烟罩饮食业油烟净化*体设备生产厂家，由省级产品质量监督检验机构提供依据** *****:****《对人体暴露于家用及类似用途电器电磁场的测量方法》的幅射检测报告.前、后、左、右、上、下*个面皆低于*%的检验报告。）在货物需求*览表中又配套防紫外线油网过滤器、**光解氧化油烟灯组*者完全不配套，并且不能配套安装使用，无法再使用**光解灯组，更无法达到净化效果，造成极大的资源浪费。我方建议把(湿法油烟净化*体烟罩) 修改为(机械光解复合式集烟罩餐饮业油烟净化*体设备)与防紫外线油网过滤器、**光解氧化油烟灯组组合配套适用方能达到最佳效果和环保要求标准，并提供环保部分认证的***检测证书。

回复：将招标文件中“湿法油烟净化*体烟罩”，统*修改为：“机械光解复合式集烟罩餐饮业油烟净化*体设备”，技术参数不变。

问题*. 招标文件商务评分标准中：人员资质、资格：*.具有暖通专业中级及以上工程师职称证书的，每人得*.* 分，最高得 * 分；*.具有燃气工程专业中级及以上工程师职称证书的，每人得*.* 分，最高得* 分。注：投标文件中须提供投标人近*个月内任意*个月为以上人员缴纳社保的证明材料和人员证书的扫描件并加盖投标人公章，未提供不得分。本项目是食堂设备采购及安装工程，与暖通工程完全是*个行业体系,建议删除此两项人员资质、资格要求。

回复：根据国家相关规范，本次招标中涉及到的厨房不锈钢风管安装、鲜风散流装置等都需要具有暖通类专业证书，厨房燃气设备安装使用需要燃气工程专业证书，符合国家要求的持证上岗，经市场调研，市场上很多制造厂家都有相对应的证书，属于市场通用证件，并不是独有的，无指向性、不公正性。为保证厂家人员资质、资格的全面性，此项修改为：*.具有暖通专业中级及以上工程师职称证书或者具有机电工程专业*级及以上注册建造师证书的，每人得*.* 分，最高得 * 分；*.具有燃气工程专业中级及以上工程师职称证书的，每人得*.* 分，最高得* 分。注：投标文件中须提供投标人近*个月内任意*个月为以上人员缴纳社保的证明材料和人员证书的扫描件并加盖投标人公章，未提供不得分。

问题*：招标文件第*章供货要求：*、货物需求*览表中：灭蝇灯、*门高身冷柜、平台雪柜、电磁*头煲仔炉连下柜等设备需提供的某些证书为*个品牌厂家中某家独有并且不在对外授权；外协设备如：灭蝇灯、*门高身冷柜、平台雪柜、电磁*头煲仔炉连下柜、长龙式洗碗机、热风消毒柜、电磁平扒炉连下柜、湿法油烟净化*体烟罩、电磁单缸炸炉连下柜等设备指定型号和品牌，违反《中华人民共和国招投标法》、《中华人民共和国政府采购法》。建议删除外协设备所需证明资料，建议修改为投标人(自行生产)所投产品:汤饭保温车、中餐燃气炒菜灶、不锈钢水池、燃气可倾式汤锅等与加工烹饪食品直接接触的设备提供中国质量认证中心(***)颁发的食品接触产品安全认证证书的，保证食品和人员的安全。

回复：招标文件中针对上述产品推荐了*个推荐品牌，且要求的相关证书非废标项，经市场调研，市场上很多制造厂家都有相对应的证书，并不是独有，无倾向性，针对性。同时招标文件中也明确规定了“供货要求中提供了推荐品牌（或型号）、参考品牌（或型号）等，为有助于投标人选择投标产品，上述品牌（或型号）仅供参考，并无限制性。投标人可以选择性能不低于推荐（或参考）的品牌（或型号）的其他品牌产品，但投标时应当提供有关技术证明资料，未提供的可能导致投标无效。”故此项不予更改。

问题*. 招标文件商务评分标准中：（人员资质、资格：*.具有暖通专业中级及以上工程师职称证书的，每人得*.* 分，最高得 * 分；*.具有燃气工程专业中级及以上工程师职称证书的，每人得*.* 分，最高得* 分。注：投标文件中须提供投标人近*个月内任意*个月为以上人员缴纳社保的证明材料和人员证书的扫描件并加盖投标人公章，未提供不得分。）因本项目食堂设备采购系整体厨房工程，包含了全套设备的采购、吊装、动力接驳、调试等工作。考虑到高空竖横管、风管烟井内高空作业及大型风机高空吊装等作业的安全施工规范性避免安全事故发生，应配备厨房工程专业资质，评分标准人员资质资格本次整体厨房工程不适用，建议修改为“*.投标人为本项且配备的管理人员具有机电工程专业*级注册建造师证书和安全生产考核合格*证的得*分；具有机电工程专业-级注册建造师证书和安全生产考核合格*证的得*分(提供近*年连续*个月投标人为其缴納的社会养老保险证明)；*.投标人为本项且配备的监督检查人员具有电气工程专业助理工程师及以上证书和安全生产考核合格*证的得*分。(提供近*年连续*个月投标人为其缴纳的社会养老保险证明)

回复：同问题*回复。

问题*. 招标文件商务评分标准中：招标文件第*章评标办法商务评分标准, 投标人奖项、荣誉“*.投标人获得政府经信部门或中小企业协会认定的“专精特新企业”，市级的得*分，省级的得*分。”《合肥市政府采购负面清单》中已经明确不能将行业协会、商会颁发的企业资质证书、人员职业资格证书、会员、奖项荣誉等作为加分条件。建议将此项修改为“*.投标人获得行政主管部门认定的“专精特新企业”，市级的得*分，省级的得*分。（提供批复文件的扫描件加盖投标人公章和网上查询截图，以上资料须能体现投标人名称）”。

回复：根据《合肥市政府采购负面清单》内容第*条，不能将行业协会、商会颁发的企业资质证书、人员职业资格证书、会员、奖项荣誉等作为资格条件，本项目并未将 “专精特新企业”作为资格条件。本项修改为：投标人获得行政主管部门认定的“专精特新企业”，市级的得*分，省级的得*分。（提供批复文件的扫描件加盖投标人公章和网上查询截图，以上资料须能体现投标人名称）。

问题*. 招标文件第*章供货要求：*、货物需求*览表中：烹饪区、明档发售区、档口区中“湿法油烟净化*体烟罩：*.板材：采用优质****** 不锈钢板，实厚*.*；*.功率/电压：*.****/**** ；*.产品规格：（****/****/****/****/**** 共* 个标准尺寸，功率不同）；*.专业隔油设计，进风口只进不出，防止油水；*.均风过滤、动态拦截、静电吸附*大核心技术；★*.投标文件中提供油烟净化*体机生产厂家第*方产品责任保险，且累计赔偿保额不低于**** 万，且每次事故赔偿额不低于**** 万元。投标时提供加盖厂家公章的报告复印件；★*.投标文件中提供油烟净化*体生产厂家符合**/******-****《商品售后服务评价体系》规定的*星级要求，并提供*星级售后服务认证证书；★*.提供机械静电复合式集烟罩饮食业油烟净化*体设备生产厂家，由省级产品质量监督检验机构提供依据**/*****.*-****《电工电子产品环境试验 第* 部分：试验方法试验*:高温》的高温工作检测报告.且在（**±*）℃环境中通电运行≥***，试验后在室温条件下恢复**，检查样品外观、结构以及通电检查功能正常；★*.提供机械静电复合式集烟罩饮食业油烟净化*体设备生产厂家，由省级产品质量监督检验机构提供依据** *****:****《对人体暴露于家用及类似用途电器电磁场的测量方法》的幅射检测报告.前、后、左、右、上、下*个面皆低于*%的检验报告。）货物需求*览表同时配套防紫外线有望过滤器和**光解氧化油烟灯组，与湿法油烟净化*体烟罩不匹配，无法达到最佳效果，为确保后期使用效果，应配备机械光解复合式集烟罩餐饮业油烟净化*体设备。建议修改为：机械光解复合式集烟罩餐饮业油烟净化-体设备；采用优质不锈钢***厚度为*.***制作，配置高效节能机组及前端防火式油烟净化器，达到排烟、净化及防火等功能。油网采用*.***优质磨砂贴膜不锈钢板制作,每组独立控制，独立运转内置外转子电机排油烟及净化装置，隔油效果达**%以上。配置高效节能机组及前端防火式油烟净化器，达到排烟、净化及防火等功能。为客户提供*体式环保排烟解决方案。照明使用暗装***照明灯具。*大特点:*、安全防火*、净化率高*、节约能源；排烟通畅不用水，安装简单，不占用安装空间容易清洗，且清洗费少。工作原理：当油烟接触净化器瞬间，净化器通过整流、碰撞，吸附过程对油烟进行净化处理，油珠顺着由特殊材料制成的“合金钢丝”迅速滑落，流入集油容器中。通过控制合金钢丝的横截面形状、粗细来有效实现过滤油蒸发颗粒和油水混合蒸发颗粒，从而实现对油烟的彻底净化。-★提供有权检测机构出具带有***标志的检测报告中净化效率≥**%”；-★所投文件须提供相关证书文件复印件并加盖生产厂家公章及提供生产厂家针对本项目的售后服务承诺函原件”。

回复：同问题*回复。

问题*. 招标文件第*章评标，商务评分标准，产品部件的检测报告：投标人所投湿法油烟净化*体设备具有依据**/******-****《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》的中性盐雾检测报告得*分；货物需求*览表同时配套防紫外线有望过滤器和**光解氧化油烟灯组，与湿法油烟净化*体烟罩不匹配，无法达到最佳效果，建议商务评分标准也相应作出调整，修改为“*.投标人所投机械光解复合式集烟罩餐饮业油烟净化*体设备具有依据** *****-****《饮食业油烟排放标准》、**/***-****《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》标准的带有***标志的检测报告。油烟净化效率≥**%, 得*分.”

回复：同问题*回复，将“湿法油烟净化*体设备”，修改为：“机械光解复合式集烟罩餐饮业油烟净化*体设备”，其余评审内容不变。

问题*. 招标文件第*章评标办法，商务评分标准，产品的安全保障：*.投标人所投的不锈钢厨具、燃气灶具、商用电热食品加工设备等任*项有保险公司承保的，全年承保额在****万元（含）至****万元（不含）的得*分，全年承保额在以****万（含）-****万（不含）的得*分，全年承保额在****万（含）以上的得*分，本项最高得*分。（提供保单扫描件加盖投标人公章，以上资料须能体现产品公司名称）； *.产品涉及油烟净化设备安装的安全保障，需投标人或其聘用单位具有环保工程专业承包资质证书*级资质的，得*分；*级资质的，得*分；*级资质的，得*分。本项不重复计分，仅以最高级别证书计分*次，最多得*分；*.供货安装涉及通风管道的机电安装及调试，需投标人或其聘用单位具有建筑机电安装工程专业承包资质证书*级资质的，得*分；*级资质的，得*分；*级资质的，得*.*分。本项不重复计分，仅以最高级别证书计分*次，最多得 *分。本项目预算***万，评分办法中要求的保险额过大，建议修改；同时环保工程专业承包资质指各类环保工程的施工，污染修复工程、生活垃圾处理处置工程大型以下及其他中型以下环保工程的施工，本次招标属于厨房设备类施工安装，环保工程专业承包资质不适用本次招标,建议修改；评分方法要求提供建筑机电安装工程专业承包*级、*级资质证书，建筑机电安装工程专业承包*级资质证书指可承担单项合同额****万元以下的各类建筑工程项目的设备、线路、管道的安装，非标准钢结构件的制作、安装。本次项目采购栏标价***万元，*级证书完全满足，建议修改。本项评分标准建议整体修改为： “*. 投标人所投的不锈钢厨具、燃气灶具、商用电热食品加工设备有保险公司承保的，全年承保额在****万元（含）至****万元（不含）的得*分，全年承保额在以****万以上得*分，本项最高得*分。（提供保单扫描件加盖投标人公章，以上资料须能体现产品公司名称）；*.投标人具有国内依法登记注册的行业学会颁发的全国油烟管道清洗服务行业等级评定证书的得*分；*.投标人具有建筑机电安装工程专业承包资质证书，得*分。*.投标人所投产品 (刀具消毒柜、塑面工作台、不锈钢水油、糖粉车、汤饭保温车、燃气可倾式汤锅、中餐燃气炒菜灶)具有中国质量认证中心（***）颁发的食品接触产品安金认证证书的，得*分，缺*项不得分,扣完为止。注：投标文件中提供制造商加盖公章的检测报告扫描件。”

回复：*.本次招标内容较多，数量较大，设备较多，为了保障业主的权益，保险金额越大，越能降低风险，保障了双方的利益。且此项只作为加分项，非废标项，故此项不予更改。

*.根据国家相关规范，环保专业承包资质承担范围也包括其他小型环保工程的施工，本次招标中涉及到的湿法油烟净化*体烟罩、厨房不锈钢风管安装、静电光解复合式餐饮业油烟净化设备、抽烟离心风机等都需要具有环保工程专业承包资质证书来安装，所设定的环保工业专业承包资质证书，与招标项目的具体特点和实际需要相适应。经市场调研，市场上很多供应商都有相对应的证书，属于市场通用证件，且允许投标人聘用单位，故此项不予更改。

*.根据国家相关规范，此次招标内容部分属于机电安装工程范围，工程安装需要具有建筑机电安装工程专业资质。所设定的建筑机电安装工程专业资质，与招标项目的具体特点和实际需要相适应。经市场调研，市场上很多供应商都有相对应的证书，属于市场通用证件，且允许投标人聘用单位，故此项不予更改。

问题*. 招标文件第*章供货要求，货物需求*览表中：*.主食库、库房、粗加工间：灭蝇灯技术；*. 粗加工间、面点准备间、烹饪区：不锈钢水池；*.面点准备间、烹饪区、档口区：*门高身冷柜；*.面点准备间：商用豆浆机；*.烹饪区：节能型*眼煲仔炉；*.烹饪间：燃气蒸箱（*************、************）；*. 洗碗间、储碟间：长龙式洗碗机；*.洗碗间、储碟间：传输带；*. 洗碗间、储碟间：热风循环消毒柜；**. 洗碗间、储碟间：双层工作台；**. 洗碗间、储碟间、明档发售区：商用半球诱捕式灭蝇灯；**. 明档发售区：平台雪柜；**.明档发售区：电磁*头煲仔炉连下柜；**. 明档发售区：电磁平扒炉连下柜；**. 明档发售区：电磁单缸炸炉连下柜；**. 明档发售区：电磁蒸炉连下柜；**. 明档发售区：电磁*头煲仔炉连下柜；**. 明档发售区：不锈钢工作台柜；**.档口区：*门平台高温雪柜等设备中要求的相关证明资料，存在倾向性，建议删除上述产品所需证明资料。

回复：上述要求的相关证明材料，是为确保各潜在投标人提供的上述产品符合招标技术要求，且招标文件中针对上述产品推荐了*个推荐品牌。同时招标文件中也明确规定了“供货要求中提供了推荐品牌（或型号）、参考品牌（或型号）等，为有助于投标人选择投标产品，上述品牌（或型号）仅供参考，并无限制性。投标人可以选择性能不低于推荐（或参考）的品牌（或型号）的其他品牌产品，但投标时应当提供有关技术证明资料，未提供的可能导致投标无效。” 经市场调研，市场上很多制造厂家都有相对应的证书，并不是独有的，无倾向性、针对性，故此项不予更改。

*、澄清内容

*.招标文件第*章供货要求*货物需求*览表（*）食堂厨房设备清单修改补充如下：

（*）面点准备间第*项双动和面机数量修改为*；

（*）洗碗间、储碟间第*项热风循环消毒柜数量为*，单位为台；

（*）明档发售区第**项汤饭保温车数量为*，单位为台。

（*）烹饪区第*项燃气蒸箱技术参数第*条外形尺寸修改为：“*************”。第*项、第*项燃气蒸箱技术参数删除“配备优质不锈钢电热管 面板上配备独立电控开关；*.门锁：采用高效渐进式门锁铰；*.功率：****，电压：****；*.电子点火带熄火保护。★*.投标文件中提供售后服务*星认证证书；★*.投标文件中提供****年产品责任险（附加保险单明细，保险赔偿金额≥***万）；★*.投标文件中提供食品接触安全认证证书。”

（*）面点准备间第*项、清单烹饪区第**项、档口区第**项*门高身冷柜参数修改为“*.内外箱材料材料采用***不锈钢板材的圆角和圆弧设计，内里全新风冷无霜设置，顶置式制冷系统连化水盆，****环保绝缘材料，自动回归门设计，可有效防止冷量流失，温度控制精准，易拆卸磁性门封条，便于清洗；*.温度范围： *℃～*℃/* — -**℃— -**℃；电子数字温控；功率：****/****；*.尺寸：*************；★*.食品接触产品安全认证证书及****证书，以上证书国家认监委网站可查询。”

分项报价表请同步调整。

*.招标文件第*章评标办法商务及技术文件、报价文件详细评审标准中产品、部件的检测报告第*项“投标人具有厨房设备灭火装置的《国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心》的检测报告（其中喷射延迟时间*.*秒），得*分；”修改为：“投标人所投厨房设备灭火装置具有《国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心》的检测报告（其中喷射延迟时间*.*秒），得 * 分”；

*.招标文件第*章评标办法商务及技术文件、报价文件详细评审标准中生产厂家售后服务第*项“*门高身雪柜”修改为“*门高身冷柜”；

*.投标人需承诺所提供的产品与食品接触面必须为食品级***材质。

注：此补疑视同招标文件的组成部分，与招标文件具有同等法律效力，请随时关注电子服务系统发布的信息并及时下载。

我们对招投标过程中给您带来的不便深表歉意，并感谢您对我们工作的理解和支持。

联系方式：

招标代理机构：安徽省招标集团股份有限公司

地址：安徽省合肥市包河区***号

联系人：常玲

电话：****-********、***********（常）

传真：****-********

安徽省阜阳合肥现代产业园区投资有限公司

安徽省招标集团股份有限公司

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