同济大学各校区食堂“明厨亮灶”监控系统建设项目更正公告

序号

商品名称

单位

数量

* 后端设备

*.**

综合管理服务器

台

*

*.**

平台软件系统

套

*

*.**

视频储存服务器

台

*

*.**

硬盘

块

***

*.**

人脸识别分析解析服务器(***路人脸识别)

套

*

*.**

鼠患实时分析解析服务器（**路鼠患识别）

套

*

* 前段设备

*.**

人脸抓拍摄像机含镜头护罩

台

***

*.**

口罩及帽子识别摄像机

台

***

*.**

半球型摄像机

台

***

*.**

防污摄像机

台

***

*.**

火焰识别摄像机

台

**

*.**

温湿度传感器

个

**

*.**

门禁控制器

台

**

*.**

人脸识别机

台

**

*.**

闭门器

个

**

*.**

**型出门按钮

个

**

*.**

单门磁力锁

台

**

*.**

监视器

台

*

*.**

解码器

台

**

*.**

协作管理器发送端

台

*

*.**

交换机

台

**

* 副材

*.**

网络线缆

米

*****

*.**

电源线缆

米

*****

*.**

电源线缆

米

*****

*.**

管材

米

*****

*.**

摄像机集中供电源

台

**

*.**

弱电箱

台

**

*.**

服务器机柜

台

*

*.**

门禁控制线

米

****

*.**

控制线缆

米

****

序号

品名

位置

人脸抓拍摄像机含镜头护罩

口罩及帽子摄像机  

半球型摄像机

防污摄像机

火焰摄像机

门禁

*

北苑茶餐厅

铁板烧

*

*

厨房

*

*

冷菜间

*

通道

*

茶水间

*

点心间

*

保洁间

*

通道*

*

*

蔬菜加工间

*

荤菜加工间

*

就餐大厅

*

*

*

*

北苑快餐厅

厨房

*

*

备餐间

*

改刀间

*

调料仓库

*

蔬菜加工间

*

荤菜加工间

*

洗消间

*

通道

*

*

大厅

*

*

*

*

北苑风味

陕西间

*

山西间

*

*川间

*

洗消间

*

点心间

*

蔬菜加工间

*

粗菜筐

*

半成品存放间

*

荤菜加工间

*

通道

*

通道*

*

原料进出口

*

*

就餐大厅

*

*

*

*

北苑中点

售卖间

*

备菜间

*

清洗间

*

点心间**

*

点心物料间

*

保洁间

*

货梯间

*

蔬菜加工间

*

荤菜加工间

*

仓库**

*

通道

*

*

就餐大厅

*

*

*

*

西苑中点

保洁间

*

备餐间

*

厨房

*

*

点心间

*

转存间

*

蔬菜加工间

*

荤菜加工间

*

仓库**

*

点心间

*

火锅间

*

通道

*

*

烧烤间

*

就餐大厅

*

*

*

*

西苑面包房

售卖间

*

操作间

*

*

西苑快餐

备餐间

*

厨房

*

*

仓库

*

改刀间

*

蔬菜加工间

*

荤菜加工间

*

通道

*

*

洗消间**

*

就餐大厅

*

*

*

*

西苑自选

蔬菜加工间

*

厨房

*

*

*

售卖间

*

就餐大厅

*

*

*

通道

*

*

*

西苑小炒

烹饪间**

*

*

售卖间

*

*

蔬菜加工

*

荤菜加工

*

配料间

*

洗消间**

*

通道

*

*

就餐大厅

*

*

*

**

西苑面点

仓库

*

通道

*

*

洗消间

*

粗加工区

*

售卖间

*

烹饪间

*

*

就餐大厅

*

*

*

**

学苑中点

操作间

*

*

售卖间

*

点心间

*

蔬菜加工间

*

荤菜加工间

*

保洁间**

*

通道

*

*

就餐大厅

*

*

*

**

学苑快餐

洗消间

*

保洁间

*

售卖间

*

仓库

*

配菜间

*

厨房

*

*

荤菜加工间

*

蔬菜加工间

*

通道

*

*

就餐大厅

*

*

*

**

学苑小炒

荤菜加工间

*

蔬菜加工间

*

售卖间

*

厨房

*

*

洗消间

*

回收处

*

通道

*

*

就餐大厅

*

*

*

**

学苑风味

荤菜加工间

*

蔬菜加工

*

售卖间

*

厨房

*

*

冷菜间

*

洗消间

*

保洁间

*

通道

*

就餐大厅

*

*

*

**

学苑教授餐厅

保洁间

*

烹饪间

*

冷菜间

*

仓库

*

蔬菜加工间

*

荤菜加工间

*

通道

*

*

就餐大厅

*

*

*

**

*好坞清真餐厅

蔬菜加工间

*

荤菜加工间

*

半成品存放间

*

厨房

*

*

仓库**

*

*

面点间

*

烧烤间

*

蒸饭间

*

保洁间

*

回收间

*

通道

*

*

就餐大厅

*

*

*

**

*好坞自选餐厅

厨房

*

*

半成品仓库

*

*

加工间

*

保洁间

*

洗消间

*

冷菜间

*

通道

*

*

大厅*

*

*

大厅*

*

*

包房

*

**　

*好坞自选餐厅　

荤菜加工间

*

蔬菜加工间

*

调料仓库

*

售卖处

*

就餐大厅

*

*

*

通道

*

*

**　

　*好坞自选餐厅

售卖处

*

*

厨房

*

*

*

主食仓库

*

*

洗消间

*

保洁间

*

通道

*

*

就餐大厅

*

*

*

**

同济幼儿园

餐具间

*

蒸饭间

*

厨房

*

*

*

*

洗涤间

*

通道

*

**

沪北

洗涤间

*

保洁间

*

通道

*

南安全门

*

*

*

西门出入口

*

面点加工间

*

售卖处

*

烹饪间

*

*

蔬荤菜加工间

*

调料库

*

主食库

*

*

就餐大厅

*

*

*

**

沪西*食堂

洗涤间（出入口）

*

*

消毒柜

*

通道

*

通道*

*

通道*

*

蒸饭间

*

荤菜加工区

*

面点加工间

*

售卖处

*

烹饪间

*

*

蔬菜加工间

*

调料库

*

主食库

*

*

*

就餐大厅

*

*

*

**

春禾苑**

出入口

*

*

晨检区过道

*

调料库*

*

调料库*

*

仓库

*

*

仓库备餐间过道

*

荤菜加工区

*

蔬菜加工间

*

烹饪间

*

*

洗涤间

*

售卖处

*

售卖处（汤）

*

就餐大厅

*

*

*

**

春禾苑**

出入口

*

*

晨检区过道

*

调料库*

*

调料库*

*

教师餐厅售卖处

*

出口

*

荤菜加工区

*

蔬菜加工间

*

烹饪间

*

*

洗涤间

*

售卖处

*

售卖处（汤）

*

就餐大厅

*

*

*

饺子馆后厨

*

饺子馆调味库

*

饺子馆加工区

*

饺子馆售卖处

*

西点销售区

*

西点加工区

*

**

秋谷苑**

**出入口

厨房进出口

*

*

*

调料库

*

主食库

*

*

*

蒸箱

*

面点间

*

荤菜加工区

*

蔬菜加工间

*

烹饪间

*

*

西出口（员工通道）

*

晨检区

*

洗涤间

*

面食售卖处

*

售卖处

*

就餐大厅

*

*

*

**

秋谷苑**

**楼梯

*

厨房进出口

*

*

*

调料库

*

主食库

*

*

*

蒸箱

*

面点间

*

荤菜加工区

*

蔬菜加工间

*

烹饪间

*

西出口（员工通道）

*

晨检区

*

洗涤间

*

售卖处

*

售卖处（砂锅）

*

就餐大厅

*

*

*

**

秋谷苑**

**楼梯（晨检）

*

厨房进出口

*

*

*

调料库

*

主食库

*

*

*

蒸箱

*

面点间

*

荤菜加工区

*

蔬菜加工间

*

烹饪间

*

西出口（员工通道）

*

洗涤间

*

西售卖处

*

售卖处（冷菜）

*

就餐大厅

*

*

*

**

干训楼餐厅**

厨房

*

*

洗消间

*

改刀间

*

临时仓库

*

点心间

*

调料仓库

*

蒸饭间

*

就餐大厅

*

*

*

通道

*

收碗处

*

住宿前台

*

干训楼餐厅**

冷菜间

*

收银吧台

大厅

*

小厅**

通道

*

**

专家餐厅**

点心间**

*

调料仓库

*

厨房

*

*

小厨房

*

冷菜间

*

留样间

*

洗消间

*

吧台

*

候餐区

*

通道

*

就餐大厅

*

*

*

专家餐厅**

通道

*

**

临港校区食堂

通道

*

*

出菜口

*

洗涤间

*

烧烤间

*

厨房

*

*

仓库

*

配菜间

*

餐具间

*

餐厅

*

*

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