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比比招标网> 变更公告 > 上蔡县市场监督管理局2019年度食品监督抽检第三方服务项目补遗书
| 更新时间 | 2019-04-26 | 招标单位 | 我要查看 |
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上蔡县市场监督管理局****年度食品监督抽检第*方服务项目
补遗书
项目编号：上政采招[****]**号
补充内容：
*、入围文件中增加本次项目抽检种类如下，各供应商可根据下列品种进行报价（报价单可放在文件第*章入围文件格式其他材料中，格式自拟）：
|
| 食品大类（*级） | 食品亚类（*级） | 食品品种（*级） | 食品细类（*级） | 抽检项目 | ||||
| * | 粮食加工品 | 大米 | 大米 | 大米 | 总汞（以**计） | ||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 铬（以**计） | |||||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 苯并[*]芘 | |||||||||
| 马拉硫磷 | |||||||||
| 小麦粉 | 小麦粉 | 通用小麦粉、专用小麦粉 | 总汞（以**计） | ||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 铬（以**计） | |||||||||
| 玉米赤霉烯酮 | |||||||||
| 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 | |||||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 苯并[*]芘 | |||||||||
| 氰戊菊酯和*-氰戊菊酯 | |||||||||
| *氧化钛 | |||||||||
| 滑石粉 | |||||||||
| 溴酸钾 | |||||||||
| 甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计） | |||||||||
| 过氧化苯甲酰 | |||||||||
| 挂面 | 挂面 | 普通挂面、手工面 | 铅（以**计） | ||||||
| * | 粮食加工品 | 其他粮食加工品 | 谷物加工品 | 谷物加工品 | 总汞（以**计）* | ||||
| 总砷（以**计）* | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 苯醚甲环唑* | |||||||||
| 谷物碾磨加工品 | 玉米粉、玉米片、玉米渣 | 铅（以**计） | |||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 总汞（以**计） | |||||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 | |||||||||
| 玉米赤霉烯酮 | |||||||||
| 米粉 | 铅（以**计） | ||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 其他谷物碾磨加工品 | 铅（以**计） | ||||||||
| 谷物粉类制成品 | 生湿面制品 | 铅（以**计） | |||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 其他粮食加工品 | 谷物粉类制成品 | 发酵面制品 | 铅（以**计） | ||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 米粉制品 | 铅（以**计） | ||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 其他谷物粉类制成品 | 铅（以**计） | ||||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| *氧化硫残留量（限米粉制品） | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| * | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油(含煎炸用油) | 食用植物油(半精炼、全精炼) | 花生油 | 酸值/酸价 | ||||
| 过氧化值 | |||||||||
| 溶剂残留量 | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 苯并[*]芘 | |||||||||
| 丁基羟基茴香醚（***） | |||||||||
| *丁基羟基甲苯（***） | |||||||||
| 特丁基对苯*酚（****） | |||||||||
| 玉米油 | 酸值/酸价 | ||||||||
| 过氧化值 | |||||||||
| 溶剂残留量 | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 苯并[*]芘 | |||||||||
| 丁基羟基茴香醚（***） | |||||||||
| *丁基羟基甲苯（***） | |||||||||
| 特丁基对苯*酚（****） | |||||||||
| 芝麻油 | 酸值/酸价 | ||||||||
| 过氧化值 | |||||||||
| 溶剂残留量 | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 苯并[*]芘 | |||||||||
| 丁基羟基茴香醚（***） | |||||||||
| *丁基羟基甲苯（***） | |||||||||
| 特丁基对苯*酚（****） | |||||||||
| 橄榄油、油橄榄果渣油 | 酸值/酸价 | ||||||||
| 过氧化值 | |||||||||
| 溶剂残留量 | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 苯并[*]芘 | |||||||||
| 丁基羟基茴香醚（***） | |||||||||
| *丁基羟基甲苯（***） | |||||||||
| 特丁基对苯*酚（****） | |||||||||
| 其他食用植物油(半精炼、全精炼) | 酸值/酸价 | ||||||||
| 过氧化值 | |||||||||
| 溶剂残留量 | |||||||||
| 游离棉酚 | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 黄曲霉毒素**（调和油不检测） | |||||||||
| 苯并[*]芘 | |||||||||
| 丁基羟基茴香醚（***） | |||||||||
| *丁基羟基甲苯（***） | |||||||||
| 特丁基对苯*酚（****） | |||||||||
| 煎炸过程用油(餐饮环节) | 煎炸过程用油 | 酸价 | |||||||
| 羰基价 | |||||||||
| 极性组分 | |||||||||
| * | 食用油、油脂及其制品 | 食用动物油脂 | 食用动物油脂 | 食用动物油脂 | 酸价 | ||||
| 过氧化值 | |||||||||
| 丙*醛 | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 苯并[*]芘 | |||||||||
| 丁基羟基茴香醚（***） | |||||||||
| *丁基羟基甲苯（***） | |||||||||
| 特丁基对苯*酚（****） | |||||||||
| 食用油脂制品 | 食用油脂制品 | 食用油脂制品 | 酸价（以脂肪计） | ||||||
| 过氧化值（以脂肪计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 镍（以**计） | |||||||||
| 苯并[*]芘 | |||||||||
| 丁基羟基茴香醚（***）（以油脂中的含量计） | |||||||||
| *丁基羟基甲苯（***）（以油脂中的含量计） | |||||||||
| 特丁基对苯*酚（****）（以油脂中的含量计） | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| * | 调味品 | 酱油 | 酱油 | 酿造酱油、配制酱油（酿造和配制按*:*） | 氨基酸态氮 | ||||
| 铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计） | |||||||||
| 铅（以 ** 计） | |||||||||
| 总砷（以 ** 计） | |||||||||
| 黄曲霉毒素 ** | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 食醋 | 食醋 | 酿造食醋、配制食醋 | 总酸（以乙酸计） | ||||||
| 游离矿酸 | |||||||||
| 铅（以 ** 计） | |||||||||
| 总砷（以 ** 计） | |||||||||
| 黄曲霉毒素 ** | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 酱类 | 酱类 | 黄豆酱、甜面酱等 | 氨基酸态氮 | ||||||
| 铅（以 ** 计） | |||||||||
| 总砷（以 ** 计） | |||||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 调味料酒 | 调味料酒 | 料酒 | 铅（以 ** 计） | ||||||
| 总砷（以 ** 计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| * | 调味品 | 香辛料类 | 香辛料类 | 香辛料调味油 | 铅（以 ** 计） | ||||
| 丁基羟基茴香醚（***） | |||||||||
| *丁基羟基甲苯（***） | |||||||||
| 特丁基对苯*酚（****） | |||||||||
| 苏丹红*-** | |||||||||
| 罗丹明* | |||||||||
| 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 | 铅（以 ** 计） | ||||||||
| 罗丹明* | |||||||||
| 丙溴磷 | |||||||||
| 乙酰甲胺磷 | |||||||||
| 苏丹红*-** | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 香辛料酱（芥末酱、青芥酱等） | 铅（以 ** 计） | ||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 其他香辛料调味品 | 铅（以 ** 计） | ||||||||
| 苏丹红*-** | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| * | 调味品 | 调味料 | 固体复合调味料 | 鸡粉、鸡精调味料 | 谷氨酸钠 | ||||
| 铅（以 ** 计） | |||||||||
| 总砷（以 ** 计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 其他固体调味料 | 铅（以**计） | ||||||||
| 总砷（以 ** 计） | |||||||||
| 苏丹红*-** | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| * | 调味品 | 调味料 | 半固体复合调味料 | 蛋黄酱、沙拉酱 | 铅（以 ** 计） | ||||
| 总砷（以 ** 计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等 | 铅（以 ** 计） | ||||||||
| 黄曲霉毒素 ** | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 辣椒酱 | 铅（以 ** 计） | ||||||||
| 总砷（以 ** 计） | |||||||||
| 苏丹红*-** | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 火锅底料、麻辣烫底料及蘸料 | 铅（以 ** 计） | ||||||||
| 总砷（以 ** 计） | |||||||||
| 苏丹红*-** | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 副溶血性弧菌 | |||||||||
| 其他半固体调味料 | 铅（以 ** 计） | ||||||||
| 总砷（以 ** 计） | |||||||||
| 苏丹红*-** | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 副溶血性弧菌 | |||||||||
| * | 调味品 | 调味料 | 其他液体调味料 | 蚝油、虾油、鱼露 | 铅（以 ** 计） | ||||
| 总砷（以 ** 计） | |||||||||
| 镉（以 ** 计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 副溶血性弧菌 | |||||||||
| 其他液体调味料 | 铅（以 ** 计） | ||||||||
| 总砷（以 ** 计） | |||||||||
| 镉（以 ** 计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 副溶血性弧菌 | |||||||||
| * | 调味品 | 味精 | 味精 | 味精 | 谷氨酸钠 | ||||
| 铅（以 ** 计） | |||||||||
| 总砷（以 ** 计） | |||||||||
| * | 肉制品 | 预制肉制品 | 调理肉制品 | 调理肉制品（非速冻） | 铅（以**计） | ||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 铬（以**计） | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 氯霉素 | |||||||||
| 腌腊肉制品 | 腌腊肉制品 | *甲胺氮 | |||||||
| 过氧化值（以脂肪计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 铬（以**计） | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| *-*甲基亚硝胺 | |||||||||
| 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 胭脂红 | |||||||||
| 氯霉素 | |||||||||
| 熟肉制品 | 发酵肉制品 | 发酵肉制品 | 铅（以**计） | ||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 铬（以**计） | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 胭脂红 | |||||||||
| 氯霉素 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 单核细胞增生李斯特氏菌 | |||||||||
| 大肠埃希氏菌****:** | |||||||||
| 酱卤肉制品 | 酱卤肉制品 | 铅（以**计） | |||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 铬（以**计） | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 胭脂红 | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 氯霉素 | |||||||||
| 酸性橙** | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 单核细胞增生李斯特氏菌 | |||||||||
| 大肠埃希氏菌****:** | |||||||||
| 商业无菌 | |||||||||
| * | 肉制品 | 熟肉制品 | 熟肉干制品 | 熟肉干制品 | 铅（以**计） | ||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 铬（以**计） | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 胭脂红 | |||||||||
| 氯霉素 | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 单核细胞增生李斯特氏菌 | |||||||||
| 大肠埃希氏菌****:** | |||||||||
| 熏烧烤肉制品 | 熏烧烤肉制品 | 铅（以**计） | |||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 铬（以**计） | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 苯并[*]芘 | |||||||||
| 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 胭脂红 | |||||||||
| 氯霉素 | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 单核细胞增生李斯特氏菌 | |||||||||
| 大肠埃希氏菌****:** | |||||||||
| 熏煮香肠火腿制品 | 熏煮香肠火腿制品 | 铅（以**计） | |||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 铬（以**计） | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 胭脂红 | |||||||||
| 氯霉素 | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 单核细胞增生李斯特氏菌 | |||||||||
| 大肠埃希氏菌****:** | |||||||||
| * | 乳制品 | 乳制品 | 液体乳 | 巴氏杀菌乳 | 蛋白质 | ||||
| 酸度 | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 总汞（以**计） | |||||||||
| 铬（以**计） | |||||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| *聚氰胺 | |||||||||
| 地塞米松 | |||||||||
| 灭菌乳 | 脂肪 | ||||||||
| 蛋白质 | |||||||||
| 酸度 | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 总汞（以**计） | |||||||||
| 铬（以**计） | |||||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 商业无菌 | |||||||||
| *聚氰胺 | |||||||||
| 地塞米松 | |||||||||
| 发酵乳 | 脂肪 | ||||||||
| 蛋白质 | |||||||||
| 酸度 | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 总汞（以**计） | |||||||||
| 铬（以**计） | |||||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 酵母 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| 乳酸菌数 | |||||||||
| *聚氰胺 | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 调制乳 | 脂肪 | ||||||||
| 蛋白质 | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 总汞（以**计） | |||||||||
| 铬（以**计） | |||||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 商业无菌 | |||||||||
| *聚氰胺 | |||||||||
| * | 乳制品 | 乳制品 | 乳清粉和乳清蛋白粉(企业原料) | 脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉 | 蛋白质 | ||||
| 水分 | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| *聚氰胺 | |||||||||
| 乳粉 | 全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉 | 蛋白质 | |||||||
| 脂肪 | |||||||||
| 水分 | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 铬（以**计） | |||||||||
| 亚硝酸盐（以*****计） | |||||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| *聚氰胺 | |||||||||
| * | 乳制品 | 乳制品 | 其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品) | 淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳 | 脂肪 | ||||
| 蛋白质 | |||||||||
| 水分 | |||||||||
| 酸度 | |||||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 商业无菌 | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| *聚氰胺 | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 干酪（奶酪） | 黄曲霉毒素** | ||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 单核细胞增生李斯特氏菌 | |||||||||
| 酵母 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| *聚氰胺 | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 再制干酪 | 脂肪（干物中） | ||||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 单核细胞增生李斯特氏菌 | |||||||||
| 酵母 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| *聚氰胺 | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 奶片、奶条等 | 铅（以**计） | ||||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| *聚氰胺 | |||||||||
| 稀奶油、奶油和无水奶油 | 水分 | ||||||||
| 脂肪 | |||||||||
| 酸度 | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 商业无菌 | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| *聚氰胺 | |||||||||
| * | 饮料 | 饮料 | 瓶(桶)装饮用水 | 饮用天然矿泉水 | 界限指标 | ||||
| 耗氧量（以**计） | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 总汞（以**计） | |||||||||
| 铬 | |||||||||
| 镍 | |||||||||
| 锑 | |||||||||
| 硒 | |||||||||
| 氟化物（以*-计） | |||||||||
| 氰化物（以**-计） | |||||||||
| 溴酸盐 | |||||||||
| 硝酸盐（以***-计） | |||||||||
| 亚硝酸盐（以***-计） | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 粪链球菌 | |||||||||
| 产气荚膜梭菌 | |||||||||
| 铜绿假单胞菌 | |||||||||
| 饮用纯净水 | 浑浊度 | ||||||||
| 耗氧量（以**计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 亚硝酸盐（以***-计） | |||||||||
| 余氯（游离氯） | |||||||||
| *氯甲烷 | |||||||||
| *氯化碳 | |||||||||
| 溴酸盐 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 铜绿假单胞菌 | |||||||||
| 其他饮用水 | 浑浊度 | ||||||||
| 耗氧量（以**计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 亚硝酸盐（以***-计） | |||||||||
| 余氯（游离氯） | |||||||||
| *氯甲烷 | |||||||||
| *氯化碳 | |||||||||
| 溴酸盐 | |||||||||
| 挥发性酚（以苯酚计） | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 铜绿假单胞菌 | |||||||||
| * | 饮料 | 饮料 | 果、蔬汁饮料 | 果、蔬汁饮料 | 铅（以**计） | ||||
| 展青霉素 | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 纳他霉素 | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 安赛蜜 | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 合成着色剂（赤藓红、酸性红、苋菜红、诱惑红、新红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）（视产品具体色泽而定） | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| 酵母 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 商业无菌 | |||||||||
| 饮料 | 蛋白饮料 | 蛋白饮料 | 蛋白质 | ||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 氰化物（以***计） | |||||||||
| *聚氰胺 | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 安赛蜜 | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| 酵母 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 商业无菌 | |||||||||
| * | 饮料 | 饮料 | 碳酸饮料(汽水) | 碳酸饮料(汽水) | *氧化碳气容量 | ||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 安赛蜜 | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 咖啡因 | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| 酵母 | |||||||||
| 饮料 | 茶饮料 | 茶饮料 | 咖啡因 | ||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 安赛蜜 | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| 酵母 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 商业无菌 | |||||||||
| * | 饮料 | 饮料 | 固体饮料 | 固体饮料 | 蛋白质 | ||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 赭曲霉毒素* | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 安赛蜜 | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝） | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 饮料 | 其他饮料 | 其他饮料 | 铅（以**计） | ||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 安赛蜜 | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 合成着色剂（赤藓红、苋菜红、新红、胭脂红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝） | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| 酵母 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 商业无菌 | |||||||||
| * | 方便食品 | 方便食品 | 方便面 | 油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝 | 酸价（以脂肪计） | ||||
| 过氧化值（以脂肪计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 调味面制品 | 调味面制品 | 酸价（以脂肪计） | |||||||
| 过氧化值（以脂肪计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 富马酸*甲酯 | |||||||||
| 苏丹红Ⅰ-Ⅳ | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 其他方便食品 | 方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等 | 酸价（以脂肪计） | |||||||
| 过氧化值（以脂肪计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| 商业无菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| * | 饼干 | 饼干 | 饼干 | 饼干 | 酸价（以脂肪计） | ||||
| 过氧化值（以脂肪计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 铝的残留量（干样品，以**计） | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| * | 罐头 | 罐头 | 畜禽水产罐头 | 畜禽肉类罐头 | 总砷（以**计） | ||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 铬（以**计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 商业无菌 | |||||||||
| 水产动物类罐头 | 铅（以**计） | ||||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 铬（以**计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 乙*胺*乙酸*钠 | |||||||||
| 商业无菌 | |||||||||
| * | 罐头 | 罐头 | 果蔬罐头 | 水果类罐头 | 铅（以**计） | ||||
| 展青霉素 | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝、靛蓝） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐 | |||||||||
| （以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 阿斯巴甜 | |||||||||
| 商业无菌 | |||||||||
| 蔬菜类罐头 | 铅（以**计） | ||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 阿斯巴甜 | |||||||||
| 乙*胺*乙酸*钠 | |||||||||
| 商业无菌 | |||||||||
| 食用菌罐头 | 总砷（以**计） | ||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 总汞（以**计） | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 乙*胺*乙酸*钠 | |||||||||
| 商业无菌 | |||||||||
| * | 罐头 | 罐头 | 其他罐头 | 其他罐头 | 铅（以**计） | ||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 阿斯巴甜 | |||||||||
| 乙*胺*乙酸*钠 | |||||||||
| 商业无菌 | |||||||||
| ** | 冷冻饮品 | 冷冻饮品 | 冷冻饮品 | 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类 | 蛋白质 | ||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| *聚氰胺 | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| ** | 速冻食品 | 速冻面米食品 | 速冻面米食品 | 水饺、元宵、馄饨等生制品 | 过氧化值（以脂肪计） | ||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 包子、馒头等熟制品 | 过氧化值（以脂肪计） | ||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 速冻其他食品 | 速冻谷物食品 | 玉米等 | 铅（以**计） | ||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 速冻肉制品 | 速冻调理肉制品 | 过氧化值（以脂肪计） | |||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 氯霉素 | |||||||||
| 速冻水产制品 | 速冻水产制品 | 过氧化值（以脂肪计） | |||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| *-*甲基亚硝胺 | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 速冻蔬菜制品 | 速冻蔬菜制品 | 铅（以**计） | |||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 速冻水果制品 | 速冻水果制品 | 铅（以**计） | |||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 大肠埃希氏菌****:** | |||||||||
| ** | 薯类和膨化食品 | 薯类和膨化食品 | 膨化食品 | 含油型膨化食品和非含油型膨化食品 | 水分 | ||||
| 酸价（以脂肪计） | |||||||||
| 过氧化值（以脂肪计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 薯类食品 | 干制薯类（马铃薯片） | 酸价（以脂肪计） | |||||||
| 过氧化值（以脂肪计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 干制薯类（除马铃薯片外） | *氧化硫残留量 | ||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 冷冻薯类 | 铅（以**计） | ||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 薯泥（酱）类 | 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | ||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 商业无菌 | |||||||||
| 薯粉类 | *氧化硫残留量 | ||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 其他类 | 铅（以**计） | ||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| ** | 糖果制品 | 糖果制品(含巧克力及制品) | 糖果 | 糖果 | 铅（以**计） | ||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红) | |||||||||
| 相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 巧克力及巧克力制品 | 巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 | 铅（以**计） | |||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 果冻 | 果冻 | 铅（以**计） | |||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 阿斯巴甜 | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| 酵母 | |||||||||
| ** | 茶叶及相关制品 | 茶叶 | 茶叶 | 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 | 铅（以**计） | ||||
| 苯醚甲环唑 | |||||||||
| 吡虫啉 | |||||||||
| 草甘膦 | |||||||||
| 除虫脲 | |||||||||
| 哒螨灵 | |||||||||
| 多菌灵 | |||||||||
| 甲氰菊酯 | |||||||||
| 联苯菊酯 | |||||||||
| 硫丹 | |||||||||
| 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 | |||||||||
| 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | |||||||||
| 灭多威 | |||||||||
| 噻虫嗪 | |||||||||
| 噻嗪酮 | |||||||||
| 溴氰菊酯 | |||||||||
| 滴滴涕 | |||||||||
| 敌百虫 | |||||||||
| 甲拌磷 | |||||||||
| 克百威 | |||||||||
| 灭线磷 | |||||||||
| 水胺硫磷 | |||||||||
| 特丁硫磷 | |||||||||
| 氧乐果 | |||||||||
| 氰戊菊酯和*-氰戊菊酯 | |||||||||
| *氯杀螨醇 | |||||||||
| 甲胺磷 | |||||||||
| 啶虫脒 | |||||||||
| 砖茶 | 黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等 | 铅（以**计） | |||||||
| 苯醚甲环唑 | |||||||||
| 吡虫啉 | |||||||||
| 草甘膦 | |||||||||
| 除虫脲 | |||||||||
| 哒螨灵 | |||||||||
| 多菌灵 | |||||||||
| 甲氰菊酯 | |||||||||
| 联苯菊酯 | |||||||||
| 硫丹 | |||||||||
| 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 | |||||||||
| 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | |||||||||
| 灭多威 | |||||||||
| 噻虫嗪 | |||||||||
| 溴氰菊酯 | |||||||||
| 滴滴涕 | |||||||||
| 敌百虫 | |||||||||
| 甲拌磷 | |||||||||
| 克百威 | |||||||||
| 氯唑磷 | |||||||||
| 水胺硫磷 | |||||||||
| 特丁硫磷 | |||||||||
| 氧乐果 | |||||||||
| 氰戊菊酯和*-氰戊菊酯 | |||||||||
| *氯杀螨醇 | |||||||||
| 甲胺磷 | |||||||||
| 啶虫脒 | |||||||||
| 含茶制品和代用茶 | 含茶制品 | 速溶茶类、其它含茶制品 | 铅（以**计） | ||||||
| *** | |||||||||
| 滴滴涕 | |||||||||
| 乙酰甲胺磷 | |||||||||
| 杀螟硫磷 | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 代用茶 | 代用茶 | 铅（以**计） | |||||||
| *氧化硫 | |||||||||
| 敌敌畏 | |||||||||
| 乐果 | |||||||||
| ***总量 | |||||||||
| 滴滴涕总量 | |||||||||
| ** | 酒类 | 蒸馏酒 | 白酒 | 白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) | 酒精度 | ||||
| 甲醇 | |||||||||
| 氰化物（以***计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 发酵酒 | 黄酒 | 黄酒 | 酒精度 | ||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 啤酒 | 啤酒 | 酒精度 | |||||||
| 甲醛 | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 葡萄酒 | 葡萄酒 | 酒精度 | |||||||
| 甲醇 | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 纳他霉素 | |||||||||
| 果酒 | 果酒 | 酒精度 | |||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 展青霉素（仅以苹果、山楂为原料生产的产品检测） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 纳他霉素 | |||||||||
| 其他酒 | 其他发酵酒 | 其他发酵酒 | 酒精度 | ||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 纳他霉素 | |||||||||
| 配制酒 | 以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒 | 酒精度 | |||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、新红、赤藓红） | |||||||||
| 甲醇 | |||||||||
| 氰化物（以***计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 以发酵酒为酒基的配制酒 | 酒精度 | ||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、新红、赤藓红） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 其他蒸馏酒 | 其他蒸馏酒 | 酒精度 | |||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甲醇 | |||||||||
| 氰化物（以***计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| ** | 蔬菜制品 | 蔬菜制品 | 酱腌菜 | 酱腌菜 | 铅（以**计） | ||||
| 亚硝酸盐（以*****计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 纽甜 | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 苏丹红*-** | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和 | |||||||||
| 蔬菜干制品 | 自然干制品、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品 | 铅（以**计） | |||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 苏丹红*-** | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 食用菌制品 | 干制食用菌 | 铅（以**计） | |||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 总汞（以**计） | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 腌渍食用菌 | 铅（以**计） | ||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 总汞（以**计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和 | |||||||||
| 其他蔬菜制品 | 其他蔬菜制品 | 铅（以**计） | |||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| ** | 水果制品 | 水果制品 | 果酱 | 果酱 | 展青霉素 | ||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| 商业无菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 水果干制品 | 水果干制品（含干枸杞） | 铅（以**计） | |||||||
| 展青霉素 | |||||||||
| 克百威 | |||||||||
| 吡虫啉 | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 蜜饯 | 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 | 铅（以**计） | |||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红） | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 展青霉素 | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| ** | 炒货食品及坚果制品 | 炒货食品及坚果制品 | 炒货食品及坚果制品（ 烘炒类、油炸类、其他类） | 开心果、杏仁、松仁、瓜子 | 酸价（以脂肪计） | ||||
| 过氧化值（以脂肪计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 纽甜 | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 其他炒货食品及坚果制品 | 酸价（以脂肪计） | ||||||||
| 过氧化值（以脂肪计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 纽甜 | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| ** | 蛋制品 | 蛋制品 | 再制蛋 | 再制蛋 | 铅（以**计） | ||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 苏丹红*-** | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 商业无菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 干蛋类 | 干蛋类 | 铅（以**计） | |||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 冰蛋类 | 冰蛋类 | 铅（以**计） | |||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 其他类 | 其他类 | 铅（以**计） | |||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 苏丹红*-** | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌* | |||||||||
| 商业无菌 | |||||||||
| ** | 可可及焙烤咖啡产品 | 焙炒咖啡 | 焙炒咖啡 | 焙炒咖啡 | 咖啡因 | ||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 可可制品 | 可可制品 | 可可制品 | 铅（以**计） | ||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| 酵母 | |||||||||
| ** | 食糖 | 食糖 | 食糖 | 白砂糖、精幼砂糖 | 蔗糖分 | ||||
| 还原糖分 | |||||||||
| 色值 | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 绵白糖 | 总糖分 | ||||||||
| 还原糖分 | |||||||||
| 色值 | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 赤砂糖 | 总糖分 | ||||||||
| 不溶于水杂质 | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 红糖 | 总糖分 | ||||||||
| 不溶于水杂质 | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 冰糖 | 蔗糖分 | ||||||||
| 还原糖分 | |||||||||
| 色值 | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 冰片糖 | 总糖分 | ||||||||
| 还原糖分 | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 方糖 | 蔗糖分 | ||||||||
| 还原糖分 | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 其他糖 | 蔗糖分 | ||||||||
| 总糖分 | |||||||||
| 色值 | |||||||||
| 还原糖分 | |||||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| ** | 水产制品 | 水产制品 | 干制水产品 | 藻类干制品 | 铅（以**计） | ||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 副溶血性弧菌 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| 预制动物性水产干制品 | 铅（以**计） | ||||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| *-*甲基亚硝胺 | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 盐渍水产品 | 盐渍鱼 | 过氧化值（以脂肪计） | |||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| *-*甲基亚硝胺 | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 盐渍藻 | 铅（以**计） | ||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 其他盐渍水产品 | 铅（以**计） | ||||||||
| *-*甲基亚硝胺 | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 鱼糜制品 | 预制鱼糜制品 | 挥发性盐基氮 | |||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| *-*甲基亚硝胺 | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 熟制动物性水产制品 | 熟制动物性水产制品 | 铅（以**计） | |||||||
| 镉（以**计） | |||||||||
| *-*甲基亚硝胺 | |||||||||
| 苯并[*]芘 | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 副溶血性弧菌 | |||||||||
| 生食水产品 | 生食动物性水产品 | 挥发性盐基氮 | |||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 镉（以**计）* | |||||||||
| *-*甲基亚硝胺 | |||||||||
| 苯并[*]芘 | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 铝的残留量（以即食海蜇中**计） | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 副溶血性弧菌 | |||||||||
| 吸虫囊蚴 | |||||||||
| 线虫幼虫 | |||||||||
| 绦虫裂头蚴 | |||||||||
| ** | 水产制品 | 水产制品 | 水生动物油脂及制品 | 水生动物油脂及制品 | 铅（以**计） | ||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| 丁基羟基茴香醚（***）（以油脂中的含量计） | |||||||||
| *丁基羟基甲苯（***）（以油脂中的含量计） | |||||||||
| 特丁基对苯*酚（****）（以油脂中的含量计） | |||||||||
| 没食子酸丙酯（**）（以油脂中的含量计） | |||||||||
| 水产深加工品 | 水产深加工品 | 铅（以**计） | |||||||
| 铬（以**计） | |||||||||
| *-*甲基亚硝胺 | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 副溶血性弧菌 | |||||||||
| ** | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉 | 淀粉 | 铅（以**计） | ||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 霉菌和酵母 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| 淀粉制品 | 粉丝粉条等 | 铅（以**计） | |||||||
| 铝的残留量(干样品，以**计) | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 淀粉糖 | 淀粉糖 | 铅（以**计） | |||||||
| 总砷（以**计） | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| ** | 糕点 | 糕点 | 糕点 | 糕点 | 酸价（以脂肪计） | ||||
| 过氧化值（以脂肪计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 富马酸*甲酯 | |||||||||
| 苏丹红*-** | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 安赛蜜 | |||||||||
| 铝的残留量（干样品，以**计） | |||||||||
| 丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 纳他霉素 | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| 月饼 | 月饼 | 酸价（以脂肪计） | |||||||
| 过氧化值（以脂肪计） | |||||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 富马酸*甲酯 | |||||||||
| 苏丹红*-** | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 铝的残留量（干样品，以**计） | |||||||||
| 丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 纳他霉素 | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| 粽子 | 粽子 | 粽子 | 过氧化值（以脂肪计） | ||||||
| 铅（以**计） | |||||||||
| 苏丹红*-** | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 安赛蜜 | |||||||||
| 铝的残留量（干样品，以**计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| 商业无菌 | |||||||||
| ** | 豆制品 | 豆制品 | 发酵性豆制品 | 腐乳、豆豉、纳豆等 | 铅（以**计） | ||||
| 黄曲霉毒素** | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |||||||||
| 铝的残留量（干样品,以**计） | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 非发酵性豆制品 | 豆干、豆腐、豆皮等 | 铅（以**计） | |||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 铝的残留量（干样品,以**计） | |||||||||
| 纳他霉素 | |||||||||
| 脲酶试验 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| 腐竹、油皮 | 铅（以**计） | ||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| *氧化硫残留量 | |||||||||
| 铝的残留量（干样品,以**计） | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 其他豆制品 | 大豆蛋白类制品等 | 铅（以**计） | |||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | |||||||||
| 丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 铝的残留量（干样品,以**计） | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 金黄色葡萄球菌 | |||||||||
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||||||
| ** | 蜂产品 | 蜂产品 | 蜂蜜 | 蜂蜜 | 铅（以**计） | ||||
| 蔗糖 | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 霉菌计数 | |||||||||
| 嗜渗酵母计数 | |||||||||
| 氯霉素 | |||||||||
| 氟胺氰菊酯 | |||||||||
| 蜂王浆（含蜂王浆冻干粉） | 蜂王浆（含蜂王浆冻干粉） | 蛋白质 | |||||||
| 总糖 | |||||||||
| 淀粉 | |||||||||
| 灰分 | |||||||||
| 酸度 | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 蜂花粉 | 蜂花粉 | 铅（以**计） | |||||||
| 蛋白质 | |||||||||
| 水分 | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 霉菌 | |||||||||
| 蜂产品制品 | 蜂产品制品 | 铅（以**计） | |||||||
| 糖精钠（以糖精计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 菌落总数 | |||||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 霉菌计数 | |||||||||
| 酵母计数 | |||||||||
| ** | 餐饮食品 | 米面及其制品(自制) | 小麦粉制品(自制) | 发酵面制品(自制) | 甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计） | ||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 油炸面制品(自制) | 铝的残留量(干样品,以**计) | ||||||||
| 肉制品(自制) | 熟肉制品(自制) | 酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制) | 铬（以**计） | ||||||
| 胭脂红 | |||||||||
| 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | |||||||||
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | |||||||||
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |||||||||
| 肉冻、皮冻(自制) | 铬(以**计) | ||||||||
| 复合调味料(自制) | 半固态调味料(自制) | 火锅调味料(底料、蘸料)(自制) | 罂粟碱 | ||||||
| 吗啡 | |||||||||
| 可待因 | |||||||||
| 那可丁 | |||||||||
| 蒂巴因 | |||||||||
| 其他餐饮食品 | 复用餐饮具 | 餐馆用餐饮具（含陶瓷、玻璃、密胺餐饮具） | 游离性余氯 | ||||||
| 大肠菌群 | |||||||||
| 沙门氏菌 | |||||||||
| 阴离子合成洗涤剂（以**烷基苯磺酸钠计） | |||||||||
| ** | 食用农产品 | 畜禽肉及副产品 | 畜禽肉 | 畜肉 | 克伦特罗 | ||||
| 沙丁胺醇 | |||||||||
| 莱克多巴胺 | |||||||||
| 氯霉素 | |||||||||
| 禽肉 | 多西环素（强力霉素） | ||||||||
| 土霉素 | |||||||||
| 氯霉素 | |||||||||
| 畜内脏 | 克伦特罗 | ||||||||
| 沙丁胺醇 | |||||||||
| 莱克多巴胺 | |||||||||
| 禽内脏 | 多西环素（强力霉素） | ||||||||
| 土霉素 | |||||||||
| 氯霉素 | |||||||||
| 蔬菜 | 蔬菜（含冬季大棚蔬菜） | 鲜食用菌 | *氧化硫残留量 | ||||||
| 腐霉利 | |||||||||
| 乐果 | |||||||||
| 结球甘蓝（芸薹属类蔬菜） | 克百威 | ||||||||
| 氧乐果 | |||||||||
| 甲萘威 | |||||||||
| 花椰菜（芸薹属类蔬菜） | 克百威 | ||||||||
| 氧乐果 | |||||||||
| 甲萘威 | |||||||||
| 菠菜（叶菜类蔬菜） | 氧乐果 | ||||||||
| 毒死蜱 | |||||||||
| 对硫磷 | |||||||||
| 克百威 | |||||||||
| 阿维菌素 | |||||||||
| 茄子（茄果类蔬菜） | 克百威 | ||||||||
| 氧乐果 | |||||||||
| 甲胺磷 | |||||||||
| 辣椒（茄果类蔬菜） | 克百威 | ||||||||
| 氧乐果 | |||||||||
| 甲胺磷 | |||||||||
| 黄瓜（瓜类蔬菜） | 克百威 | ||||||||
| 氧乐果 | |||||||||
| 甲胺磷 | |||||||||
| 菜豆（豆类蔬菜） | 克百威 | ||||||||
| 氧乐果 | |||||||||
| 甲胺磷 | |||||||||
| 马铃薯（根茎类和薯芋类蔬菜） | 克百威 | ||||||||
| 氧乐果 | |||||||||
| 甲胺磷 | |||||||||
| 韭菜（鳞茎类蔬菜） | 毒死蜱 | ||||||||
| 腐霉利 | |||||||||
| 氧乐果 | |||||||||
| 多菌灵 | |||||||||
| 克百威 | |||||||||
| 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | |||||||||
| 甲胺磷 | |||||||||
| 甲拌磷 | |||||||||
| 芹菜（叶菜类蔬菜） | 毒死蜱 | ||||||||
| 氧乐果 | |||||||||
| 克百威 | |||||||||
| 阿维菌素 | |||||||||
| 甲拌磷 | |||||||||
| 对硫磷 | |||||||||
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|
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| 敌敌畏 | ||||||
| 普通白菜（叶菜类蔬菜） | 毒死蜱 | ||||||||
| 克百威 | |||||||||
| 氧乐果 | |||||||||
| 甲基异柳磷 | |||||||||
| 阿维菌素 | |||||||||
| 啶虫脒 | |||||||||
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| 氟虫腈 | ||||||||
| 甲胺磷 | |||||||||
| 甲基对硫磷 | |||||||||
| 豇豆（豆类蔬菜） | 阿维菌素 | ||||||||
| 氧乐果 | |||||||||
| 克百威 | |||||||||
| 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | |||||||||
| 乐果 | |||||||||
| 番茄（茄果类蔬菜） | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 | ||||||||
| 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 | |||||||||
| 毒死蜱 | |||||||||
| 氧乐果 | |||||||||
| 苯醚甲环唑 | |||||||||
| 阿维菌素 | |||||||||
| 姜（根茎类和薯芋类蔬菜） | 总汞（以**计） | ||||||||
| 克百威 | |||||||||
| 辛硫磷 | |||||||||
| 豆芽 | 亚硫酸盐（以***计） | ||||||||
| *-苄基腺嘌呤（*-**） | |||||||||
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